州有这么一家凉皮店，老板提出，店里的凉皮不要钱，免费送给大家吃，引得顾客纷纷前来，大家都以为自己占了大便宜。可实际上呢？老板却年赚80万，赚得盆满钵满。

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【1】案例背景

唐老板就是这家凉皮店的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。唐老板今年38岁，老家是陕西的。这不是由于家里条件不好吗？再加上唐老板学历也不行，找不到好工作，只能跑来广州打工谋生了。

当初，唐老板刚来广州的时候，在一家工厂里面当流水线工人，一个月到头都休息不了两天，可是到手的工资也就几千块钱。除去自己的吃喝用度之外，还要寄钱回家养老婆孩子，日子过得苦不堪言。其实现在像唐老板这样的人很多，只不过呢，有些人心甘情愿躺平，觉得混吃等死也就差不多了。但是有些人却不甘心，所以一直在努力挣扎，而唐老板呢，显然就属于”努力挣扎“的那类。

去年因为疫情的原因，工厂接不到活儿，唐老板自然也就拿不到工钱。一边是因为封锁导致回不去的老家，一边是空空如也的钱包，唐老板陷入了迷茫之中，开始思考，这样的生活，真的是自己想要的吗？

思来想去、犹豫再三，唐老板还是决定自己创业，要不自己做点小生意，万一成了呢？对吧？于是唐老板拿出自己这些年所有的积蓄，还管亲戚朋友借了不少钱，在广州大学城那边盘了一家小门店，开了一家凉皮店。其实说是凉皮店，但店里还是有其他的特色小吃。

让人出乎意料的是什么呢？凉皮店开业之后，生意特别红火，短短一年时间，唐老板就狂赚80万，赚了个盆满钵满。有人就奇怪了，一家小小的凉皮店，怎么能赚这么多钱？下面就给大家讲讲，唐老板是怎么做的。

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【2】方案介绍

唐老板经营凉皮店的法子也非常简单，就一招：凉皮不要钱，免费吃。

看到这里，大家是不是觉得这位唐老板的脑子多少有点问题？这开店做生意，都给人免费了，还谈什么赚钱呢？我告诉大家，其实对于懂行的人来说，“免费”就是最大的陷阱。只要顾客进入这个“陷阱”，那么老板赚钱的机会就来了。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

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【3】盈利分析

唐老板在凉皮店刚开业的时候，推出了这么一个活动：只要顾客扫码进群，就可以免费获得一碗凉皮。

本来凉皮店就开在大学城，顾客肯定是学生居多。现在的年轻人，都是手机不离手，让顾客帮忙扫个码进群，自然是举手之劳的事情，况且还能获得一碗免费的凉皮，自然会有很多顾客参加。

当一场活动可以吸引众多顾客的时候，你这个活动就成功一半了。至于另一半，就看你会不会通过后续操作，引得顾客长期来你的店里进行消费。

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而唐老板的顾客群，在获得了大量顾客之后呢，他又推出了一个活动：只要顾客花费15块钱成为会员，那么不仅可以获得15瓶可乐，还可以免除配送费，以后通过好友来下单，唐老板免费给顾客送到宿舍去。

光是这15瓶可乐就差不多要45块钱了，现在顾客只要花费15块钱就可以得到，而且以后在唐老板这里点外卖，还不需要配送费，试问，这个便宜的事情，谁不想干呢？

然而呢，这个15瓶可乐自然是不可能当场给顾客的，而是说，以后顾客在唐老板这里下单一次，才可以获得一瓶可乐。而且这个下单的话，也是15块钱才起送的。看到这里，大家看出来了唐老板是如何盈利的吗？

如果有朋友对这个案例感兴趣，那么可以点击下方专栏进行了解。专栏里面还有很多，关于实体店经营的策略，并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你有需要，可以点击查阅有没有适合你的项目。

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最后，唐老板就是这样，推出“凉皮不要钱”，在短短一年的时间里，狂赚80万，赚了个盆满钵满。

天要给大家带来的案例是：有这么一家凉皮店，老板利用“人性弱点”来赚钱，短短一年时间，就疯狂盈利88万。

【1】案例背景

小周就是这家凉皮店的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说起这位小周，他今年不过27岁的年纪，初中毕业之后就出来打工了。很多像小周这个岁数的人，都会选择在厂里打工，毕竟厂里干活轻松，一个月也有个几千块钱。为什么小周却是个例外，他要去创业开店，卖的还是几块钱一碗的凉皮呢？

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其实这一切的根源啊，用小周的话来说，那就是：因为爱情。小周老家是陕西农村的，家里条件并不好。这不，初中毕业之后，为了赚钱，小周来了深圳，开始辗转于各个厂子里干活。前几年，小周在厂里谈了个女朋友，那个女孩老家是江西的，个子虽然不高，但长得确实还不错。这小周呢，下定决心，一定要娶女朋友当老婆。

可不曾想，两个为了爱情说过无数海誓山盟的情侣，却在订婚这一步被难倒了，还因为分道扬镳。为什么呢？相信大家心里都有数，那就是因为彩礼。女朋友老家的彩礼很高，张口就是68万，小周一个农村穷小子，就算去卖肾都卖不到这个价格，在女朋友家人的干涉下，小周无奈分手。

因为这个彩礼，小周意识到了钱的重要性。以前的小周，只要工资足够花就行了，现在呢？他想要赚钱，想要赚大钱！想要一口气拿出几十万来，不至于因为没钱连老婆都娶不到。思来想去，小周管家里要了些钱，在深圳创业开了一家小店，做起了凉皮生意。

其实这家凉皮店的规模非常小，也就几个平方，然而生意确实非常红火，短短一年时间，小周就赚了88万，你说牛不牛？

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【2】方案介绍

一家小小的凉皮店，怎么可能一年狂赚88万呢？小周这是做了什么？能让生意红火成这样？其实啊，方法特别简单，就一招：吃一送十！吃一份，送十份！

看到这里，大家是不是觉得小周这是疯了？凉皮本来就是小本生意，能赚个温饱钱都很不错了，现在吃一送十，小周还怎么赚钱？这不是亏到血本无归？其实并非如此，下面就来给大家讲讲，小周的套路。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

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【3】盈利分析

小周打出广告：只要顾客进店吃凉皮，就可以享受买一送十的福利！这个“吃一”呢，自然是吃一份凉皮，至于这个“送十”又是怎么回事呢？其实啊，是十个煎蛋。顾客只要在店里吃一碗凉皮，就可以获得十个煎蛋。

这个活动一经推出，立马吸引了大量顾客进店吃凉皮，毕竟人性是有弱点的，最大的弱点就是贪婪，现在有了这么大一个便宜，你说按照贪婪的本性来说，顾客能拒绝吗？不过大家也知道，一碗凉皮的售价也不过才9块钱，十个煎蛋按照售价的话，也是需要二十块钱的，小周这么做不会亏本吗？

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答案是不会！因为这十个煎蛋并不是一次性赠送，而是分成了十次，顾客每次进店吃凉皮的时候，就免费送一个煎蛋。如果顾客不吃凉皮，那么煎蛋是不会送的。大家想想，一个煎蛋的成本呢，也就几毛钱，而一碗凉皮的利润呢？却是好几块钱。这样对比之下，你说小周会亏钱吗？不可能，他不仅不亏钱，还能锁定顾客进店消费十次，简直血赚！

等顾客把这十个煎蛋吃完之后，顾客还会来吗？到时候小周又有什么盈利的方式呢？

其实啊，对于做生意的人来说，套路不过是一种引流的手段而已。小周通过“吃一送十”把顾客吸引进店，还锁定顾客长期进店消费，那在路人看来，他们会觉得这家凉皮店的生意这么好，口味自然不会差，于是根据“从众心理”，大家也还是会跟着来店里吃凉皮的。这个时候，店里已经是不缺人流量了。小周需要做的呢，就是一直改进凉皮的口味，利用“口味”来锁定顾客，这样才能长久。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

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最后，小周就是这样，利用“人性弱点”，一年狂赚88万。

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炎炎夏日，凉皮无疑成为了许多人消暑解馋的首选。听说有人夏季卖凉皮能日赚2000元，这确实让人心动。但想要达到这样的收入，除了热情与决心，技术和策略同样不可或缺。

凉皮的制作技术是关键。从面粉的挑选到凉皮的切割，每一步都需要精心把控。面粉的筋性和凉皮的薄厚都会影响最终的口感。同时，调料的选择和搭配也是一门学问。只有掌握了这些技术，才能确保凉皮的美味与独特。

除了技术，营销策略同样重要。在夏季，人们更倾向于在户外用餐，因此选择一个合适的摊位或店铺位置至关重要。此外，利用社交媒体等网络平台进行宣传，吸引更多顾客前来品尝，也是提高销量的有效手段。

我想说，虽然有人通过卖凉皮实现了日赚2000元的梦想，但这并不意味着每个人都能轻松做到。成功需要付出努力和汗水，需要不断学习和进步。如果你对凉皮制作充满热情，并且愿意付出时间和精力去学习和实践，那么也许有一天，你也能成为那个日赚2000元的凉皮摊主。