在餐厅充值1000元办了会员卡，用了一次西餐厅就关门转让】西安市民赵先生去年6月在位于高新路的巴克斯意大利餐厅办了会员卡，“之前我和媳妇去他家吃过很多次饭，这家店最少有10年了，工作人员说充钱送披萨券，1000元起充。”赵先生说，当时吃完饭卡内还剩557元，送的东西都还没消费，今年2月，他再次到店消费时却发现大门紧锁，玻璃门上贴有两张转让告示。昨日上午9时许，赵先生当记者面拨打12315工商投诉热线，工作人员详细记录情况后称，会在7个工作日内给出回复。
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三寿知道符合文会编，但是没预料到符合文这么会编，而且还很难拿到确凿证据。就男女关系而言，即使找来李航也没用，李航肯定说没有这事儿，更可恶的是又把穆紫峰搅合进来。既然提到膳香斋，那就顺着这条线索摸吧，反正膳香斋老板现在换成了符合文，那就让他提供体育中心膳香斋总店的VIP名单，看看穆紫峰到底是怎么回事儿，刚好也可以揭开这个谜底。
穆紫峰本来听到符合文的话还有点儿生气，但是转念一想，这下子也能洗清楚自己在膳香斋的会员卡之事，否则一直跟李航解释不清楚，现在符合文抛出了这个会员卡，那就查吧！穆紫峰离开监控室，上楼去办公室找康三寿。
“康书记，我想跟调查组一起去膳香斋。”
“小穆，这个事儿你还是要回避，不能意气用事，你自己都解释不清楚，那就让组织给你调查清楚。”
“这个事儿，肯定我最清楚啊，只是百口难辩。”
“只要你自己没事儿，那就不用怕，组织会给你证明。”
“我对天发誓，我没事儿。”
< class="pgc-img">“行了，别对天发誓了，你对自己、对组织负责就行。”
“好，谢谢书记。”
“等等，你去找一趟李航，跟她一起去探探膳缘，听她指挥，我一会儿给她打电话。”
“啊？找李航！”
“咋了，你跟她有什么事儿吗？”
“没有没有。”
穆紫峰直晃脑袋，坚决否认，而且还脸有点儿红，知道康三寿是故意逗他。
“臭小子，赶紧去吧！”
按照符合文说的内容，调查组立刻奔赴膳香斋总店去找会员卡的档案。调查组的人也被外表其貌不扬的膳香斋惊呆了，里面装修甚是豪华，跟外面就是两个世界。符合文不懂四合院文化，把石榴树给砍了，觉得这东西不好看，并且石榴籽儿太多，没人吃，种它干嘛。符合文种上了高大的发财树，预祝自己发财，种了一些百合、玫瑰和牡丹，还有几棵芦荟和仙人掌，觉得好养。
< class="pgc-img">更过分的是，符合文也不稀罕茶，其实是根本不懂茶，把茶台、茶柜、茶具都撤掉，换成自动麻将桌。符合文觉得咖啡才是小资情调，直接在一楼安装了一台自动咖啡机，服务员也不懂怎么用，反正就是从网上买来各种所谓的高级咖啡豆，有猫屎咖啡、蓝山咖啡、曼特宁咖啡，甚至从云南、海南也搞了点儿咖啡，据卖家说国内的咖啡豆都一样，国外的就是贵。服务员也跟着学，做出了所谓的拿铁、卡布奇诺、美式、摩卡等咖啡，中不中洋不洋！
调查组虽然不喝咖啡，但是看着菜单上的中英文对照，心中直乐，难道还有老外来吃饭吗？还搞个英文的菜单，真是可笑。
< class="pgc-img">服务员从来没有接触过纪委的人，既然有符合文写的条子，总经理其实也知道符合文被抓，未来难说，所以调会员卡资料基本没费劲就给了。
调查组带着会员卡资料原封不动给了康三寿，不看不知道，一看吓一跳，这个会员卡资料还真是详细，竟然清楚记载了会员的身份证号码、家庭住址、就餐时间、点菜水单、签字人等
仔细阅读会员卡规则，膳香斋规定一人一卡制，一人只能拥有一卡，并限与本人身份证配合使用。怪不得李航提供了穆紫峰的身份证号码就能随便吃饭，但是为什么后来不能就餐了呢？每张会员卡的入会费用不同，有的是仅仅请客吃饭；有的是跟餐厅分成，相当于入股；有的是存钱理财，膳香斋负责返还每年不低于12%的理财收益。最高级别的前五张会员卡，都是钻石卡，里面没有钱，但是提供高端服务，包括用车、送花、陪护去京城看病、办理出国签证、每月赠送高档酒水，客户提出的任何要求，膳香斋都要尽最大努力满足。
康三寿从这些会员卡信息中找到了中州几个头头脑脑的人物，并且也有石光明的卡。唯一可惜的是最高级五张卡没有使用人，也没有签字人，但是的确有过穆紫峰的身份证记录，但是后期就改了。其中一张是李立彤儿子的身份证号码，还有三张身份证号，需要进一步确认。
天就给大家介绍一下餐饮业的会员充值背后的秘密。
因为充值38元送38元套餐，吸引了很多很多的顾客来。会员充值500元送一个月的免费吃水饺的名额；会员充值99元送价值100元的水饺四份；成为会员充值99元即可。
享受以上优惠需要办理一张会员卡，现场办理会员卡，99元一张，99元现金存到卡里可以消费用，一分钱没少，不但99元可以消费，会员卡里面还会送给你一个红包套餐组合，这个就更好玩了。
红包套餐一共是30天的有效期，在一个月以内可以激活使用，激活后获得最少不低于10元的红包10个，没看错是10个，假设都按照最低的10元计算，这就是100元钱，加上卡里面的余额99，办卡后就有了199元的价值，这是忽悠吗？
激活的规则就是转发一张特制的海报到朋友圈。每转发一次就成功激活一个红包，打开红包就是最少10元，这还不够刺激，最刺激的还在后面。你会说，会不会赔本啊，我们来算算。38元套餐的成本是15元，前面销售38元送套餐基本就是保证材料成本的运营，就是为了换人气，小明刚开始的时候是准备赔钱做活动，要免费吃的。
这里不得不说一次，很多商家都是心一横，免费吃，其实，是不对的，免费的就能保证来人了？自己好好想想吧。现在，我们做的是38元送38元，至少是，保证了材料成本，我们做的所有的活动都是建立在商家保证成本上，这不重要，重要的是赚钱，是保证现金流。
现在，办理会员卡随卡送出的10元红包，是一次使用一张，比如水饺是25元一盘，成本大约在10-12元不等根据馅料，这是材料成本，不含管理费用的。25元售价减去10元红包打折后还有15元，再减去12元成本还有3元的毛利，保守估计1000人10次就是一万人次，一人3元就是3万元的毛利，这是用券的情况下。
这里的重点是，完成了留住顾客的核心需求，让1000名顾客每个来10次，为什么同行都疯掉，就是，我们锁定了，1000名顾客没人10次的消费，来小明店里，同时就不会到对手的店里就餐了。
顾客来一万次了，还没有用口味和品质留住顾客，这个店也该关门了，再开下去也没有意义了，你说呢？这是用红包折扣的顾客，你还记得吗，卡上还有99元现金呢，顾客也要来消费的，那是他们自己的钱，不会不花的，对吗？
卡里面的99元这是原价消费的，毛利赚到40元是根本没有问题的，也就是赠品的部分是没有亏钱，还略有盈余3万元，正常充值的99元部分还有钱赚。而且，最重要的是锁定了1000名顾客后面10次的消费，来也是赚，不来也是赚，这就是说，顾客有可能充值了不来，那就更是赚了。
顾客第一次来的时候，只要忍不住诱惑购买了会员卡，来不来都是赚了，那我问你一下，你去一个门口就排队的店里面吃饭，办理会员卡99元可以得到99元消费现金，还可以送你至少100元的抵现红包，后面的消费都相当五折，还有免费吃，你愿意办理一张这样的卡吗？大多数人是忍不住的，办一张，办一张……
为了保证活动的紧张刺激和稀缺性，我们前面算了，只要1000张，就是10万元的充值，所以，我们设计了，此卡只限1000张，也就是只能前面1000人有机会可以获得这个会员卡，结果，充值的人更多了。
这里仅仅是99元办卡就这样多的亮点在里面，一环套一环，让顾客欲罢不能，从开始的吸引顾客到店，再到设计充值方案，让顾客不断的充值，还要限制数量更加引起了顾客的好奇，整个活动的目的非常的清晰流畅。微信加人转发朋友圈是传播，由此带来更多的顾客；设计会员卡是为了锁定顾客后面的十次消费；限制人数是为了制造稀缺感，让顾客快速成交；激活海报是为了1000名充值顾客的一万次裂变。
尤其是第四条的裂变海报，只要这1000名顾客转发，假设每人影响100人就是10万人，每人10次，就是100万人的影响力，这是多少钱都买不到的。
如何精准的获得进店的顾客；借助他人的力量交叉推广无级调速扩大；顾客的裂变为基础，获得二次充值机会，这是很多商家最顾虑的事；希望本文能对餐饮创业的朋友们起到一点启发和借鉴。
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