店选址，对于所有做餐饮的朋友们来说，都是一件非常重要且需要花很多精力的事儿，一个店铺位置的好坏完全会影响之后的经营。经常会遇到一些咨询火锅加盟的客户，第一个问题就是，选址应该怎样选？
一、常规来说，最直接的方法就是扫街。但是要注意，千万不能盲目的去扫街。
1.确定目标区域。我们选址的第一要素是什么？当然是人流量。所以，我们可以先确定大致的方向，比如大型的小区、步行街、商业体、餐饮一条街等，确定大方向后，我们再制定科学详细的路线图，以免重复或遗漏。
2.沿街寻找铺面时，对于公开的店址租售信息，一旦发现，就应立即联系，从房租、面积、基本结构、是否符合做火锅的硬件条件等方面来做了解、记录。
3.对于每天扫街的信息做好记录，进行分析、对比，有非常合适的可直接签约，因为好的店址非常抢手，好位置不等人。
二、通过网络发布广告或找专业的选址平台
1.现在比较常用的是在58同城、赶集网等发布求租信息，也可在这些平台上关注其他人发布的租售门店的信息。
2.通过专业的找店平台来选址，是比较省心省力的事儿，像麦当劳、星巴克等餐饮连锁品牌都会找专业平台选址，因为它术业有专攻，找到的店铺通常也是旺铺。但是一定要找正规的公司，不要被一些小中介坑蒙拐骗，所以核实平台的实力与资质，这点也必不可少。
三、跟直接竞争对手走
好铺位要考虑“与谁为邻”，很多时候消费者会根据你的邻居是什么品牌，来判断你的品牌实力。跟着竞争对手走，前提是竞争对手非常成功，另一个很重要的原则是——这个地方的有效客流量够大，有足够的市场容量。
四、跟业态互补者走
有些业态在经营、服务内容上是互补的，可以选择把店开在它旁边，为顾客带来完整的“一条龙”服务。
我有个朋友经营一家烧烤档口，起初生意非常好。后来它左右两家餐厅纷纷将生意改为烧烤，一下分走了他很多客流。这个客户看到吃烧烤的人多，于是在旁边开了一家奶茶店，生意好得不得了，然后又开了家糖水店，仍然经常要排队，这就是与周围的业态形成了良性互补。
最后，各位火锅店投资者需要注意的是，拿铺不要只“图便宜”。好的店址租金高，带来好营收，租金的占比会逐步降低；差的店址租金低，人均消费低，人气不好，营收就相对较弱，那么租金的占比会长期居高，所以要合理看待地段和租金。
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一家火锅店，老板时常会遇到预算不够的问题，比如当月营收较少、开业资金紧张等，这样就没办法花大价钱对外打广告。于是很多老板就将目光放到了店内，在消费者常看见或使用的物品上做广告，这类“店内广告”成本低，影响力却很大。那应该从哪些方面入手呢？朝天门火锅这里就为大家推荐几种，希望能助你把火锅店的名气打响。
< class="pgc-img">1、消费者频繁接触到的物件
火锅店将广告印在餐巾纸、围裙上的营销法其实很常见，但是要做出一些“花”。比如某些火锅店会把餐巾纸的颜值设计得比较高，并提供了四种类型，于是收集这家火锅店的餐巾纸成为了不少消费者的乐趣，并会发微博、朋友圈分享；很多火锅店会给大人准备围裙，却很少为宝宝准备围兜，有些火锅店就做到了这一点，家长在朋友圈、微博分享美食时往往会将宝宝的照片放上去，这时围兜就成了广告牌，而宝宝就成了免费代言人。
门店内广告就是要在顾客频繁接触的物品上动手，除了以上说的两个小物件外，还可以在收银小票、候餐券、桌面上打广告。
< class="pgc-img">2、意见卡、留言板
有些火锅店门店的营销点并不在火锅上，而是放到了消费者所写的“文字”上。比如某家火锅店就设立了留言，吃火锅的人可以将祝福、心愿、心情免费写在高颜值的留言板上，在吃完火锅后，很多感性的顾客都会将留言分享到朋友圈，火锅店老板也可以将有趣的留言分享到社交平台，从而达到宣传的目的。此外，部分火锅店也让会让顾客填写意见卡，这更多的是一种责任、信赖的表达。
3、吃火锅前后可放“隐藏”广告
很多火锅店会在顾客吃火锅前后打上“隐藏”广告。比如朝天门火锅就有揭锅仪式，将玉玺这一高辨识度的物料放入其中很容易吸引顾客拍照。此外，有些火锅店会在底料上下功夫，将底料做成可爱的动物造型，步步彰显品牌调性。
< class="pgc-img">当顾客吃完后很多火锅店会送优惠券、打折券，但会搞营销的火锅店已经开始送赠品了，比如带有品牌标志性LOGO的钥匙扣、抱枕、玩偶等，暖了顾客的心，顾客也有可能会晒圈宣传；某些节约的顾客会有打包需求，很多火锅店为节省成本用的都是透明袋，其实完全可以将打包袋做成品牌袋，这样顾客就变成了行走的“广告牌”，
门店内广告相较于传统广告成本更低，出现频率更高，是当下营销的一大趋势，除了以上提到的几个点之外，门头、橱窗、电视、菜单等都可以做成广告位，潜移默化影响消费者。以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习！
着大众对于火锅的喜爱程度越来越高，火锅店开遍全国各地的现象遍地开花，许多人纷纷加入火锅行业把开火锅店当做自己梦想。但是开火锅店同样也具有非常大的风险，这些年不少因为开店失败的案例在发生。任何事情都不是绝对的，风险也是可以避免的，那么我们在开店前想好了失败的后果，分析过开店时有哪些风险吗？渝味楠老火锅加盟品牌就聊聊开一家火锅加盟店需要承担哪些风险以及如何规避这些风险。
< class="pgc-img">一、 品牌风险
既然选择加盟火锅品牌，那就是希望通过该品牌的品牌效应，获得更多更大的顾客流量，所以在选择加盟之前要考虑这家火锅品牌的发展前景，发展现状等等。品牌的失败并不在于加盟者，加盟者也不能避免这种风险，毕竟不管多大的品牌都会有日薄西山的时候，所以在选择品牌时一定要权衡利弊。
二、 产品风险
目前市场上的火锅加盟店很多，但仔细研究一下就会发现，它们的产品都很单一，兴许今天还能兴旺起来，明天就门雀可罗了。因此在加盟火锅店时，一定要多方位地了解加盟总店的相关资料，看其产品是否有特色，加盟商要自己学会明辨是非的能力，不能盲目相信总店的宣传。
< class="pgc-img">三、 盲目加盟
如今的火锅加盟市场仍以老一辈人为主，但已涌现出一批九零后新生力量，比之老一辈人，他们更有勇气去做加盟，但千万不要盲目去做！首先搜集很多加盟店的信息，因为他们是为了扩大店面，当前加盟店在招聘信息中有很多虚假信息，避免其中的风险，也可以少走很多弯路。
四、 政策变化
随著人民生活水平的提高，国家对产品质量的要求也越来越严格，加盟商在加盟火锅店时，要时刻关注政策动向，也要避免不当的材料流入加盟商手中，给顾客带来健康、营养的饮食，就像当年的地沟油事件一样，否则，一旦政策出台，对火锅加盟店的影响将是巨大的。
< class="pgc-img">开一家火锅加盟店当然会遇上各种各样的风险，能提前规避就尽量规避，那么开一家火锅加盟店的风险会小很多。以上就是渝味楠老火锅加盟品牌为广大创业者分享一些火锅加盟的一些风险。各位创业者如若有其它品牌、加盟、经营相关的疑问，欢迎随时留言，将有专业的加盟经理为您答疑解惑。
