冬已至，
天气渐冷，
在美食版块，
若说到秋冬必备，
永远不过时的美食，
那必定是火锅无疑。
< class="pgc-img">北有老北京铜锅，
西有四川重庆火锅，
心心一个也不允许你错过！
今天心心就带你看看，
西海岸那些有代表性的火锅！
重庆火锅
老灶火锅，麻辣见长
< class="pgc-img">重庆人粗犷豪放，
处事耿直念旧，
于是便有了老灶火锅。
巴文化深层凝重勇武豪放，
表现在火锅也是“大江东去式”的，
重庆火锅也相应的粗犷豪放，
肉食多以块大片厚著称，
白菜用手撕。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">重庆火锅口味较厚，
以麻辣见长，
对麻的感受永远不及对辣的渴望，
属酱香型。
重庆火锅味道偏重，偏辣，
是无辣不欢的你的选择。
辣莊重庆老火锅
< class="pgc-img">评分：4.5
消费参考：109/人
特色推荐：极品嫩牛肉/手打鲜虾滑
网友评价：一边牛油辣锅，吃前喝一碗番茄汤，微酸混着薄荷香，开胃！毛肚，大块黑毛肚，放辣锅里上下涮几下，在香油碟里过一下，入口咯吱咯吱，棒极了。一层红红辣椒面裹着牛肉下锅，多煮也不老，多汁嫩滑;虾滑也是重庆火锅必点菜，非常棒。
位置：
【融创茂店】：黄岛区滨海大道1777号融创茂3楼
【武当山路店】：黄岛区武当山路20号厂房
【麦凯乐店】：黄岛区井冈山路377号
开火·正宗重庆火锅
< class="pgc-img">评分：4.5
消费参考：113/人
特色推荐：鲜毛肚/雪花牛肉/专供凉茶
网友评价：超级喜欢开火家的火锅! !价位特别公道很多蔬菜都是空运来的！特别壮实的金针菇，可以一试!服务态度也特别好，而且还有自助小料台和免费的冰激凌。
位置：
【珠江路店】：黄岛区珠江路1329号（长新银座海宴）
【黄浦江路店】：黄岛区黄埔江路311号（官厅市场北门对面）
四川火锅
清油火锅，麻辣平衡
< class="pgc-img">四川火锅的底料用的是植物油，
还会添加一些香料，
在食材方面四川火锅也是多样性很多，
肉类菜类菌类粉条什么都有，
还会有一些饭后甜点。
< class="pgc-img">四川火锅虽然也是辣的，
但是和重庆的不太一样，
没有重庆火锅那么浓烈。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">四川火锅的蘸料样式也多得多，
芝麻酱，香菜，辣椒，
花生碎，海鲜酱油等
你能想到的调料基本都有。
< class="pgc-img">不若重庆火锅的老派，
四川火锅就是比较新颖花样多，
有市井火锅、串串香火锅等等。
有拈头 成都市井火锅
< class="pgc-img">评分：4.0
消费参考：98/人
特色推荐：手打虾滑/红糖糍粑/干贡菜
网友评价：他们家锅底比较料足，有豆干和鸭血菜都是小盘菜。喜欢吃好多种又怕吃不完的，简直太适合了~就是很四川火锅的装修感觉。红糖糍粑他家这个也不错，干贡菜这个是四川火锅特色了吧，吃着又脆又有嚼劲，想点有特色的点这个！
位置：
【繁华里店】：黄岛区庐山路繁华里内街14-4
【青医附院店】：黄岛区吴江路277号商业街二层211号
小龙坎老火锅
< class="pgc-img">评分：4.7
消费参考：113/人
特色推荐：精品鲜毛肚/红糖糍粑/龙门鸭肠
网友评价：吃火锅的路上像是去到了那座园林一样。霸王牛肉集香和辣于一体的优秀牛肉!辣椒碎和着各种香料紧紧裹在厚实的大片牛肉上，一口咬下去又香又辣不能太过瘾!喜欢辣一定要点!红糖糍粑这个必点必点哦，不能错过，糍粑圆滚滚，表皮酥脆，咬下去劲道十足，细细咀嚼更香甜，火锅伴侣非它莫属!
位置：
【家佳源店】：黄岛区长江中路308号家佳源二楼
老北京铜锅
羊肉火锅，大口吃肉
< class="pgc-img">北派火锅主要是吃涮肉，
包括老北京火锅、涮羊肉火锅、
羊蝎子火锅、羊汤火锅等等。
大口吃肉，
北派火锅吃的就是这个爽快。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">老北京涮羊肉，
正宗老北京火锅的风味，
传承老北京涮羊肉的特点，
采用铜锅炭火，
羊肉讲究肉质细且无膻味，
鲜嫩无比。
< class="pgc-img">老北京涮羊肉制作简单，
清汤锅底最大限度地保证了羊肉的鲜美，
口感很棒。
不爱吃辣的你不要错过！
东来顺饭庄·火锅
< class="pgc-img">评分：4.3
消费参考：106/人
特色推荐：传统羊肉/手切鲜羊肉/芝麻饼
网友评价：环境整体大气，小吃台干净卫生。传统羊肉羊肉很鲜，没有膻味，无论涮多久都没有老的的感觉，好评！麻酱调料麻酱很正宗，传统的老北京麻酱。在这里，羊肉和牛肉的品质是绝对没问题，顶尖的好。特别是羊肉，老字号店里，全是最新鲜的食材，无论是手切的，还是肉卷类，都是又好吃又有营养。而且，在这里，铜锅清汤，可以看到，肉只有很少的沫，绝对是好肉。
位置：
【城市传媒广场店】：黄岛区珠江路588号城市传媒广场4楼
潮汕火锅
手打牛肉，Q弹鲜美
< class="pgc-img">提到粤式火锅，
潮汕牛肉火锅绝对是网红中的网红。
多少人第一次吃潮汕牛肉火锅时，
看着菜单上五花八门的名字，
却丝毫点不下手。
吊龙、胸口油、五花趾……
能把牛肉细分到这种程度，
恐怕也只有潮汕人了。
一头牛能用来涮火锅的肉只占1/3左右。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为了保留牛肉原有的鲜甜，
潮汕牛肉火锅一般都是清水汤底，
牛大骨小火熬制六七个小时，
鲜香馥郁，
骨头的精华尽在一锅汤内，
有些还会放入玉米或红萝卜。
吃潮汕牛肉火锅，
蘸酱离不开沙茶酱和豆酱。
从食材到吃法都如此讲究，
也难怪大家都说，
没有一头牛能活着走出潮汕。
福烎屋潮汕鲜牛肉火锅
< class="pgc-img">评分：4.85
消费参考：106/人
特色推荐：鲜吊龙/手打牛肉丸/牛杂汤
网友评价：非常满意，物有所值！牛杂锅锅底牛杂的分量还是不错的，汤底也很好。牛肉还是吊龙最好吃，肉嫩。白萝卜配牛肉也是很搭配，菠菜白菜也中规中矩。主要是他家蘸料比较不错，总体非常推荐。
位置：
【宏城店】：黄岛区七墩山路
【名嘉汇店】：黄岛区庐山路36-32号名嘉汇东门往南150米
鲜牛季潮汕牛肉火锅
< class="pgc-img">评分：4.6
消费参考：90/人
特色推荐：手打牛筋丸/吊龙
网友评价：服务人员很热情，上菜速度很快，加汤比较及时。牛肉都很新鲜，涮起来特别嫩。第一次见到这么整齐的调料区沙茶酱很正宗。里面的小菜都可以吃，糖蒜真的很好吃。量很大，特别是油豆皮，一盘子满满的十二片，超级满足。
位置：
【长江中路店】：黄岛区长江中路459号世纪海丰酒店2楼
一方桌一口锅，
食物与麻辣鲜香纯天然锅底相遇，
没入翻滚的金红之中，
升腾的雾气映衬着友人的笑颜。
食物在嘴里翻转滚动，
环顾四周人们都红着脸，
眼里是倾慕与温柔，
火锅，像是具有了恋爱的魔力。
享受一段突如其来辣的晕眩，
爱不多说，来吃火锅。
<>气冷了
又到了吃火锅的季节!
天气渐渐变冷
这也正是贴秋膘的好时节
来青岛度假之时
最适合与三五好友
不妨先去这几家店瞅瞅
一起享受一顿热辣的火锅~
潮辣 | 矿泉水火锅
< class="pgc-img">这可能是西海岸唯一 一家
用矿泉水做汤底的火锅店！
< class="pgc-img">不添加任何调料清水火锅
这样才能吃出好火锅固有的鲜甜
浓郁的汤底往往会
掩盖了食材本身的不新鲜
而潮辣与他们的不同之处在于
只用农夫山泉矿泉水做一次性锅底
让新鲜食材原本的味道彻底释放出来
< class="pgc-img">天棒脆毛肚：精挑优质水牛毛肚，采用先进木瓜蛋白酶炮制技术，营养价值高，易吸收；彻底抛弃传统的火碱发制的操作，让脆毛肚更健康，更放心。
< class="pgc-img">妖艳肥牛：造型典雅，每一片肥牛大小都必须一致，肉香浓郁，瘦而不柴，肥而不腻。
< class="pgc-img">越南鱼好烧：取自干净无污染深海水域的野生金线鱼，添加高比例的飞鱼籽，丸子的外形给你满满的爱意，内在戳中你舌尖萌点，鱼丸的香味满溢唇齿，生出满满幸福感！
< class="pgc-img">鹅肠：他家选用的是生长180天的东北稻田鹅，与东北大米共享其生长环境。鹅肠在辣锅里上下翻12秒钟，微微卷曲的时候就刚刚好，入口Q弹脆嫩，快统统到碗里来！
潮 辣 | 矿泉水火锅
地址：黄岛区香江路千智广场亚马逊西侧
聚鲜 | 精品肥牛海鲜火锅
< class="pgc-img">这里的土黄牛肉
从宰杀到送上餐桌不超过4小时
最大程度保证牛肉的新鲜口感
< class="pgc-img">这里的鲁西黄牛
谷饲育肥180天
严格执行国家36小时排酸标准
< class="pgc-img">这里的本地海鲜
深海鱼可涮煮，可刺身
鲜活的虾类、贝类
满足您对大海所有的味蕾追求
< class="pgc-img">一人一锅的个吃小火锅
既干净又卫生
< class="pgc-img">“没有什么一顿牛肉火锅不能解决的，如果有便是两顿。”
聚鲜手切鲜牛肉，鲜是指味道，嫩是指口感。
牛肉肉汁丰盈，口感鲜嫩
蘸上本店厨师精心熬制的蘸酱
满口溢出牛肉本身的清香
味道层次更为丰富
< class="pgc-img">聚鲜 | 精品肥牛海鲜火锅
青岛西海岸新区黄岛汽车总站北门对面
（君华嘉惠酒店旁）
西海岸新区长江西路7号
川渔头老火锅
< class="pgc-img">以四川大山深处特产的几十种天然香料
及独家秘方熬制的火锅底料，
辣而不燥，鲜而不腥，入口窜，回味悠长。
传承了老成都美食之经典，其特色的鱼火锅，
更别具一格，广受成都好吃客们的追捧。
川渔头历经千锤百炼，
把原汁原味的老成都火锅文化带入西海岸。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃火锅，锅底是关键
但菜品逊色了也会影响口感
“川渔头”一直提倡对食物心存敬畏
特色原材料都从原产地空运过来
最大程度上保证食材的新鲜和品质
让吃客们吃的放心吃的安心。
< class="pgc-img">川渔头老火锅
地 址：天目山路与珠江路交汇处(珠江路106号，中联广场旁)
本期先介绍到这里吧~~
来度假
这几家火锅店
不妨尝一尝
也欢迎大家在评论区中说说
你最喜欢吃哪一家火锅店哟
(＾Ｕ＾)ノ~
德潮汕火锅，在黄岛花99就能吃一顿潮汕火锅。就在庐山路，这家汕德潮汕鲜牛肉火锅。正宗的潮汕火锅都是鲜牛肉现切，这样才会立盘不倒。这就是我在抖音上团的99的一个套餐，包含了锅底荤菜是四选三的，我选的是吊笼嫩肉还有牛杂。这个九宫格有荤有素的，还有一份手擀面，这边还有小料零食和小菜都是自助的。吃潮汕火锅讲究的就是原汁原味，所以这锅底是比较清淡的，吃起来不刺激肠胃，像这个嫩肉，渊10秒就可以了，这样吃起来会比较嫩。一定要蘸上这个沙茶酱，这一桌两个人吃饱饱的。这家我之前来过，现在的肉比以前更多了。二楼还有这种大包间，生日宴会请客吃饭都可以，下方有团购多人餐更优惠！喜欢就点个关注吧！
