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国家钻级酒家是餐饮企业品牌建设的重要标识，他们在设施环境、菜点质量、服务水平、管理能力和企业文化等方面都达到同行先进水平，为餐饮业高质量发展促消费发挥重要作用。
本期推荐国家三钻企业—南京晚晴楼美食中心有限公司
国家三钻级酒家南京晚晴楼美食中心有限公司，是“秦淮八绝”风味小吃的民俗餐厅，室内外装潢错落有致，环境端庄典雅，朴实温馨。
< class="pgc-img">晚晴楼的“秦淮八绝”小吃荟萃众家秦淮风味小吃之长，自成体系，色、香、味、形佳，每道小吃都有一段动人的历史典故，被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。客人一边品尝小吃，一边欣赏富有秦淮文化气息的江南歌舞，民族传统与现代氛围兼容并蓄，让客人陶醉其中、流连忘返。
< class="pgc-img">晚晴楼一贯重视服务质量，用心维护口碑，履行社会责任，营造放心和谐的消费环境，让消费者来的欢心，吃的放心、走的舒心，为和谐社会的创建贡献力量。近年来，该店先后荣获市三信三优单位、市服务标准化单位、江苏省文明单位和省级巾帼文明示范岗等荣誉称号，先后被评为南京市知名商标、江苏省著名商标。
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特色菜品
Specialty Dishes
秦淮八绝小吃
南京什锦菜
美极兰花贝
酸汤鱼片茶馓
浓汤炖猪手
椒盐游水虾
紫薯芝士饼
松茸炖乌鸡
如意培根卷
柠檬无骨爪
鲍鱼红烧鸡
芋香大理石冻
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【南京晚晴楼美食中心有限公司】
地址：南京市秦淮区贡院西街1-7号，11号
南京超万家餐饮企业恢复堂食】遭受疫情严重冲击的餐饮业正在复苏。据南京市市场监管局信息，南京已有12696家餐饮企业恢复堂食业务。南京市市场监管局副局长姚传伟说，疫情发生以来，绝大多数餐饮企业处于停业状态，巨大的房租、人工、食材的成本让餐饮业举步维艰。市场监管部门采取精准施策帮扶餐饮企业复工。针对“堂食转外卖”的餐饮企业无“网络经营”的资质，开通绿色通道，最快时间办理经营增项。（记者沈汝发）
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华社南京3月21日电（记者沈汝发）遭受疫情严重冲击的餐饮业正在复苏。据南京市市场监管局信息，南京已有12696家餐饮企业恢复堂食业务。
南京市市场监管局副局长姚传伟说，疫情发生以来，绝大多数餐饮企业处于停业状态，巨大的房租、人工、食材的成本让餐饮业举步维艰。市场监管部门采取精准施策帮扶餐饮企业复工。针对“堂食转外卖”的餐饮企业无“网络经营”的资质，开通绿色通道，最快时间办理经营增项。
同时，南京市采取有序复工措施，确保符合复工防疫和食品安全要求的餐饮企业第一时间可以复工。目前已有12696家餐饮企业恢复堂食业务，其中大型及以上餐饮企业449家，中型餐饮企业2605家，小微型餐饮企业7974家，集体用餐配送单位6家，各类单位食堂1662家。
代表着街巷烟火气息的餐饮企业全面复工是一座城市复苏的重要体现。姚传伟说，南京市市场监管部门将在鼓励广大市民放心出门安心消费的同时，加大餐饮单位的监督检查力度，严把食品采购关、加工操作关、卫生消毒关、员工安全关、用餐安全关、进店消费关。
作者：沈汝发
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