边吃火锅边烤肉，一顿饭完成你的两个小愿望

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：秘的西藏一直是很多人向往的地方郑州这家牦鼎记帮你实现了在郑州就能感受到独特的藏式文化和美食没错！就是帮你省了一张去西藏的

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秘的西藏一直是很多人向往的地方

郑州这家牦鼎记帮你实现了

在郑州就能感受到独特的藏式文化和美食

没错！就是帮你省了一张去西藏的机票喔！

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顺着电梯来到三楼，打开门的一瞬间

觉得自己立刻穿越到了西藏

满满的藏族风

每一处都体现着藏族文化

享受美味的同时，更多的是赋予美食灵魂

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店里还有专门的儿童乐园

吃火锅带娃两不误

设施安全，离不开大人的视线，既贴心，又方便

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木质的桌椅凳子，既入乡随俗，又极具年代感

亲朋好友围坐在一起，没去过藏地不要紧

吃一顿藏地牦牛火锅，可是非常要紧的

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牦鼎记是以藏式主题为主，加以时尚元素

餐厅色调以纯洁白色为主

寓意～吉祥~自由~纯净

能给顾客带来纯净的空间感和自由放松的感觉

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店里的最中央就是透明厨房

大厨在里面精心切着牦牛肉，让客人看着放心

店里的小料有将近40种

不管是吃火锅还是吃烤肉，总有一款你喜欢的！

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本店特色茶水：八宝茶

象征着八宝吉祥

也有着平安、健康、吉祥、如意的美好寓意

清淡爽口，美容养颜，来一杯，一整年都顺顺当当的

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如果说你想吃火锅，你朋友想吃烤肉，怎么办？

锁定牦鼎记，同时满足你们的小愿望

火锅、烤肉统统安排起来！

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内圈鸳鸯锅，火锅吃起来！

外圈一整圈，烤肉吃起来！

火锅和烤肉两不耽误！

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这家店可以说是中部shou家的牦牛火锅

空运西藏无环境污染的食材

只选海拔4800米西藏那曲羌塘牧场的牦牛

脂肪含量低，多吃也不胖

从那曲市尼玛县空运而来的牦牛肉到了河南郑州

就等你来打卡！

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牦牛肉的营养价值非常高

它的生长周期需要6年以上

远超普通肉牛一年半的生长周期

所以高蛋白、低脂肪、具有丰富的微量元素

不管是老人还是孩子，都可以敞开了吃

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因为牦牛肉的品质非常高，所以有三种吃法

烤着吃、涮着吃、刺身吃，每种都好吃到转圈圈！

中间涮，周围烤，锅底也是特制的

吃完身上不会有讨厌的火锅味，洗了头也能吃火锅了

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超高寒牦牛牛腩肉

放进锅里煮，煮得越久越好吃

肉质筋道又很嫩，俩字儿——过瘾！

经过人工手切的牦牛肉色泽红亮

每一片都是薄厚均匀，纹路清晰

浓郁的肉香直接挤掉了普通牛肉

登上吃货们心目中的排行榜前列

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店里除了牦牛肉之外，其他的菜品也很高端

蟹棒煮开会变成一丝一丝蟹柳

新鲜的海星放在辣锅里面煮，又香又辣

手打牦牛肉丸、爆浆芝士虾滑也是不可错过的菜品

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大个儿的墨鱼仔劲道、滑嫩

别忘了周围一圈还可以烧烤

口蘑放在烤盘上，不一会儿就会渗出汁水

鲜嫩的口感呼之欲出

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烤盘上可以放各种肉肉

也有烤芝士玉米、烤榴莲

榴莲可是泰国金枕头的品质

配上浓浓的芝士，一口一口停不下来

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啤酒和烧烤永远都都是夏天餐桌上的C位

烤肉烤串，虾尾扇贝吃上一口，再配点小酒！

有滋有味、有酒有肉、快哉！

当你来到牦鼎记，那才是进入到烧烤的天堂

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来看看菜单上丰富的菜品，你喜欢哪个呢？

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烧烤类的菜品也是相当丰富哟！

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牦鼎记牦牛肉火锅烤肉

地址：黄河路东明路向南100米路西三楼

电话：13017663585

人均：80-100元

营业时间：11:00-14:00 17:00-23:00

优惠：2020年6月底前凭此链接消费并转发朋友圈享受菜品7.7折优惠

（同时到店消费多少送多少！）

（微信编辑：叶子）

果一个八零后想要描述下他的青春，大抵除了卧牛山公园、环湖大道，怎么也绕不开去人民路吃一顿。

据说徐志摩当初和陆小曼恋爱时做的最多的事就是一起下馆子，次数是他们一起赏花赏月赏秋香的几十倍。

作为一个长相安全的女生，我在班级同学青春（zao lian）的程序里是一个非常重要的补丁——毕竟他们两个人压马路是早恋，我们三个一块出现最多也就是不务正业。

在我扮演电灯泡的岁月里，被请吃美食是最大的动力。从浪漫假日的冰淇淋到人民路的铁钎羊肉串，从大家乐的土菜到台湾城的火锅，其中最让美女同学流连忘返的是挂着假葡萄的浪漫假日，而我这样的发育中的陪练，最爱的就是人民路巷子里面的鼎记砂锅。

鼎记砂锅的老板当然不姓鼎，这个苍蝇馆子来历也是传奇。话说神龙见首也不见尾也不见的老板和老板娘是有正经工作的上班族，店里长期坐镇的是他们的姨夫姨妈，后来是他们的表姐。

老板和老板娘新婚伊始，打算去度个蜜月，受限于经费，蜜月的地方从国外到挪到了香港，从香港挪到了国内，从上海挪到了京津唐。

一路无话，半个月的新婚旅行到了最后几天，夫妻两个来到了天津卫，一家名叫鼎记砂锅的路边摊一下子征服了两口子，一连吃了几顿之后，夫妻二人和老板熟络起来，一不做二不休，索性加盟吧，夫妻俩掏出了身上所有的钱3200块，软磨硬泡终于打动了老板的心，老板有言：诚心所至，给你加盟，提个要求，用我名号。

小夫妻干脆答应下来，就这样千里迢迢带回了鼎记砂锅的秘方。故事讲到这里，充满了传奇和励志，别问我怎么知道这么多——作为一个资深的小八卦，我不可能只吃东西嘴闲着吧。

小夫妻两个把店开在了人民路的巷子里，租的民居门口一口大汤桶，白天黑夜的散发着牛肉和骨头汤的香气，对于我这样处于生长发育期的青少年有着抓耳挠腮的诱惑。

牛肉粉丝是招牌，砂锅已经烧得黑乎乎，牛肉汤的味道早就渗透，小青菜是流动的水刚洗的，绿油油，粉丝是山芋粉的，久煮也是精道，当然还有无限量加到饱的红白汤。

那一锅用牛骨头和其他骨头熬出来的浓汤底保证了砂锅的底蕴，也留住了走过路过饥肠辘辘的我们。

故事的后半段有着唐吉可德般的忧伤，赚了钱的小夫妻（据说一年能赚百来万）动了做大做强的心思，拿出全部身家盘下了天地人快餐后面的火锅城，此去经年，谁知我大巢湖人这次并没有买账，火锅城轰轰烈烈开张，悄无声息歇业。

接着人民路迎来了大改造，那些曾经挤在一起也生意兴隆的小吃店，被迫分离，散落在巢城的各个角落，鼎记砂锅搬去了金码头城，此一时彼一时，那时砂锅王和老奶奶砂锅已经统领江湖，在它对面的鼎记砂锅像一个离婚回娘家的中年妇女，再也不复人民路门庭若市的盛景。#我创作的，就是中超头条#

夕阳西下，不知曾几何时，店面也搬空，只剩二楼的玻璃上几个鼎记砂锅的广告灰蒙蒙的好不凄凉。

如今回老家，和那些人民路的老一代老板们聊起来鼎记砂锅，他们都有所耳闻，指着街边的金魁鸭脖说，他们夫妻很坚强的，看到没，他们给所有的金魁鸭脖供货。

闻此言，不免长吁一口气：未曾谋面的传奇故事男女主角，希望你们一如蜜月旅行时那般，对前路充满希望，对未来充满期许，你们的砂锅烫暖过的青春的胃，你们的故事和人生至今也激励着我前行。

市的寒冷，有时候会因为一个帮你暖手的人。让冬天充满暖暖的阳光，而更多的时候，或许你只需要让筷子。遇见火锅！那么辣和不辣两大火锅，哪一种才是你的真爱呢？

温暖，只因火锅

麻辣门派

重庆狼串天下火锅串串

“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，这种草根美食就在于味道好并且价格实惠。湖城的这家店串串香是一个80后四川小伙开的，锅底的红油都是重庆直接邮寄过来，所以保留着最原汁原味的重庆味道。这种调料是重庆当地人喜爱，将涮过的食物蘸上一点，浓厚的香味和鲜辣味道让人回味无穷。再搭配上他们家特有的耗儿鱼，穿越时间的隧道，感觉到了重庆街头闻到了漫天的火锅香味.......而且，人均消费只要40元左右，经济实惠的不二选择！

地址：吴兴区大线场路180号（新爱山中介边上）电话：13587267552

鼎记火锅

鼎记火锅在爱山广场里开了有一段时间了，老板对火锅口味的要求很严格，红油都是要求店内的大厨亲自炒出来了，在湖城还愿意自己店里炒料的店应该不多了吧。食材比较新鲜，环境和服务态度都是值得推荐的，爱吃火锅的朋友是要去试试的。

地址：爱山街道志成路130号爱山广场18栋一楼（纪念日百货旁）电话：0572-2091581

Hot-牛一站式火锅配送

这家店是没有堂吃的，湖城第一家火锅外送的店。99元的套餐还能送一个小火锅，让在家里“葛优躺”的人发一条微信就可以吃上一顿火锅了。最最重要的是，如果一个人想吃火锅又约不到人的话，叫一顿火锅回家，想怎么吃就怎么吃！

地址：田盛街243号电话：18868207293

醉渝堂

这是一家马上要开张的店，醉渝堂重庆老火锅。老板说了吃醉渝堂老火锅，就为了忆重庆码头文化，还能喝德国鲜酿生啤，享雾都美好生活！

地址：湖州美欣商务大厦凤凰路852号（原迪欧咖啡美欣店）电话：0572-2586677

老山城

这是湖州最早的一家火锅店之一了，很多老湖州人都是知道的。这家是夫妻店，这么多年经营下来主要靠的就是口碑和对菜品的坚持。小爱是一位哥哥带着去吃过的，这些年来这里留下的不止是味道，还有和老友们在这里的美好回忆。

地址：体育场路154——158号电话：2024779

养生门派

潮味鲜牛

潮味鲜牛主要的买点在于肉的新鲜不隔夜，正宗的潮汕师傅打理着最纯真的口味。其实，潮汕锅最为简单的就是原汁原味，只要食材新鲜了怎么煮都是好吃的。冬天来上这么一锅火锅，不上火不油腻，牛肉下锅涮几秒之后就可以品尝鲜嫩的牛肉香。手打牛肉丸是小爱最喜欢的，Q弹的口感好像在牙齿间响起了美妙的节奏。

地址：湖州市北街167——169号（原丁哥黑鱼馆）电话：15857218330

好食在骨头煲

好食在骨头煲应该是湖城第一家骨头煲吧，在冬天可以大口吃肉是件非常幸福的事情，特别是用吸管将骨头中的骨髓吸的那个瞬间，有着说不出的满足感。骨头煲中的豆腐皮也很好吃，将汤汁吸的饱饱的，又结合了豆制品特殊的清香，此刻小爱就想逃班去啃骨头了......

地址：吴兴区红旗路45号2楼(莫泰酒店隔壁) 电话：0572-2038777

兴冬家椰子鸡

一个老椰子，一个青椰子，打开后一起倒进汤底中。这家店最大的特色就是有着最地道的海南文昌鸡，桌子上的沙漏漏完的时候鸡肉就可以吃了。文昌鸡在下锅前已经将多余的油脂都去除了，所以鸡汤非常的清单，并且带着一股浓浓的甜鲜味道。原木装修为主木的店里，这一锅鸡汤和鸡肉已经能温暖整一个冬天了。老板娘是东北的，家里种人参。据说将参切片放在汤里，鸡汤的味道会更加美味，更适合冬天进补用了！

地址：吴兴区人民路473号（天元颐城东大门旁）电话：0572-2366700