016年年底，天上刮起一阵风，地上掉下一只鹅。名曰大自然醉鹅。锅放上去，用打火机点了下锅边，瞬间锅盖上就冒了一圈火边，太壮观了！”“材料很新鲜，现场炒的，味道很棒！”……在广东江门等地流行的火焰醉鹅，去年年底开始“火”到东莞，短短几个月的时间，便在东莞遍地开花。虽然就餐条件一般，但火焰蹿起来如魔术般的视觉体验，大口吃肉的酣畅快感，仍吸引东莞“吃货”们争相尝鲜。
?不过业内人士表示，一旦吃醉鹅的热度下降，很有可能像蒸汽火锅一样只是“一阵风”。起势迅猛，醉鹅一夕蹿红以前，东莞销售醉鹅的餐厅虽有，但缺少“点火仪式”的醉鹅，并没有那么火。
?去年11月，大自然醉鹅率先在寮步镇香市公园沉香博物馆对面开店，“一只鹅才卖168元！分量足够5-6个人吃，便宜到不敢相信！”“吃醉鹅！送红包人民币50元，连送5天！”“红红火焰蹿起，散发浓郁酒香，场面好壮观！”“老板秘制酱料！”等噱头，瞬间吸引了消费者的注意力，“分享朋友圈才可以领取红包”的宣传手段进一步推动火焰醉鹅在朋友圈内蹿红。这突如其来的一阵风，冲昏了多少人的头脑。钱像无底洞一般砸进去，最后血本无归。 这阵风从广东顺德发起来，遇上了江西人，让他与星星燎原之势风声大作。
?最后也有江西人偃旗息鼓。各位老乡，你们家在这方面投入过人民币吗？你们又是否真正的盈利了呢？
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<>< class="pgc-img">一个人生第一次被无情霸占！
虽然是吃货王
但从没有停止学（chi）习（he）的脚步
这不，庄里刚开的火焰醉鹅
就被我盯上了！
< class="pgc-img">据说这是南方现在超火爆的店
全国一共有15家连锁店
天天爆满排队还不一定吃得上
上网上一搜竟有1000多条评论
那我就更得亲自拿下这只鹅啦！
< class="pgc-img">吃鹅大法第一步：选菜
< class="pgc-img">这家店没有菜单，也不在餐桌上点餐。全透明的厨房摆着一个个竹筒，里面有写好的菜品签子，价格也有，想吃什么拿对应的竹签即可。
< class="pgc-img">凉菜、涮菜等等种类有几十种，千万不要眼花缭乱。
< class="pgc-img">必点的当然是招牌的火焰醉鹅，分为2斤、4斤、6斤、8斤。2-3人建议2斤，4-5人建议4斤，人均价格在40元，当然人越多越实惠。搭配三大镇店爆品：鹅货绣球菌、海南小金瓜、黄山有机笋片作为配菜，养生又健康，很适合一家人来吃的餐厅。
吃鹅大法第二步：点火
< class="pgc-img">< class="pgc-img">想要吃大鹅，得先热铁锅。打开炉子加如烧红的炭，放入有机的助燃料，操作的小哥哥会观察锅的情况，看准时机开炒！
吃鹅大法第三步：铁锅炖大鹅
< class="pgc-img">所有的操作都是在桌面上现场完成，食材、调料都一目了然。吃起来更放心，但是也会饱受全程瞪眼看流哈喇子的“折磨”！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">精选炎陵白鹅，自由散养，饮山泉水，自主觅食。肉放入锅内翻炒，香味瞬间飘出。
< class="pgc-img">鹅肉编香后色泽微微泛红，黄山有机笋片下锅一起翻炒，倒入秘制的酱料，更是难以抵挡的美味诱惑。小饭能吃辣，所以让小哥哥加了很多辣椒，吃货们可以根据自己的口味选择辣度哦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">倒入30°的红米酒，盖上盖子，上气点火，火焰瞬间燃烧起来，十分惊艳！小饭咔咔咔的不停拍照，生怕错过这让人震撼的瞬间！
< class="pgc-img">鹅肉炒的差不多了，小饭刚想下筷子，就被制止了！因为要加入两年以上老鹅熬的汤~这个步骤非常关键！
< class="pgc-img">浓郁的汤汁咕嘟咕嘟的沸腾着，炖干之后，让鹅肉吸收满满的精华后才能吃哦！
< class="pgc-img">汤汁炖干后，这个色泽和香味简直无敌啦！第一次吃大鹅的小饭，激动的拿不住筷子！而且小饭告诉你们一个秘密，鹅是世界上不会得癌症的动物之一，高蛋白，低脂低胆固醇，健康又美味。
< class="pgc-img">但是先别着急吃鹅肉！专业的吃货，必须先来碗鹅汤浇饭！浓稠的汤汁淋在热气腾腾的白米饭上，他们家的米饭全部是用桶装矿泉水蒸煮而成，只有一个字能形容我此刻的心情，就是：馋！
< class="pgc-img">细嫩的鹅肉，吃起来十分有弹性。酱香的浓郁渗透到每一块鹅肉中，浓郁的汤汁中香气十足，让人欲罢不能 。不用担心吃完醉鹅像喝了酒一样头晕目眩，酒精在燃烧过程中，得到上下两重火焰的燃烧，早就挥发殆尽 ，更不用担心会被吹出酒驾。
< class="pgc-img">嫩滑Q弹的鱼胶，轻轻一吸就划入口中，可以让爱美的你越吃越漂亮！
< class="pgc-img">镇店之宝的金瓜，富含对人体有益的硒元素，炖完之后口感绵密细腻。瓜本身的清甜味道和浓郁的汤汁结合，口味新奇独特。
< class="pgc-img">笋的食材精选自黄山，生长环境优良，口感鲜嫩有韧性，肉质厚实。搭配着汤汁的鲜美，十分入味。
< class="pgc-img">被称为山中之王的野生小香菇，可以充分提升整锅鹅肉的美味。吸收饱满的汤汁，肉质厚实，嚼劲儿十足，一年只产一季哦！
宫廷榅桲儿/22元
< class="pgc-img">餐前餐后都可以吃，酸甜可口又开胃。
盐水鹅肝/26元
< class="pgc-img">第一次尝试把鹅肝当成凉菜吃，掰一块，蘸着秘制的料汁，越嚼越香，回味细腻绵长。
麻辣鹅心/26元
< class="pgc-img">鹅心是店里大厨卤的，香辣微麻的味道特别适合下酒。如果吃不完，打包回家也是一道开胃的卤味。
麻辣鹅掌/26元
< class="pgc-img">卤完的鹅掌很有韧性，嚼劲儿十足，微辣的味道让人越吃越上瘾。
卤水猪蹄/38元
< class="pgc-img">猪蹄也是店里卖的比较好的，十分入味又劲道。一边吃着热乎乎的醉鹅，一边啃着猪蹄，如果担心啃起来不方便，也可以要求店家剁成小块。
店里还有现场制作的新鲜果茶，味道酸甜可口，清香解腻，搭配着鹅火锅吃正好！
这个店藏在一个破旧的院子里，路过很容易错过。但是他们家的装修布置，都让人惊喜。
< class="pgc-img">别看门头不大，里面的空间可谓是惊喜连连，越往里走越大！色彩鲜艳的布局，搭配着鲜绿色的花草，给人一种时尚又自然的感觉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">开放式的厨房，标准化的服装，干净新鲜的食材，让人看着就觉得十分放心。所有的食材有着对应的签子，全部自选。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了散台，还有很多空间相对私密的卡座，能做6个人。特别适合好友聚餐哦~
< class="pgc-img">地址：石家庄新华区中华北大街与北二环交叉口
营业时间：上午11:30-14:00 下午17：30-22:00
*这是一条福利满满的推广
