源：四川日报-川观新闻
川观新闻记者 蒋君芳
3月26日上午，崇州市现代服务业重大项目暨百胜中国西南供应链支持中心项目集中开工活动在成都智能应用功能区举行。
本次集中开工的现代服务业项目共9个，投资总额达到71.24亿元，涵盖物流仓储、特色酒店、农旅体验、农牧科技、智能家居等多个领域，均为现代服务业细分领域的优质项目。其中，百胜中国西南供应链支持中心项目占地51亩，总投资1.83亿元，计划在2022年中建设成为集供应链服务、智慧物联、大数据平台、高品质冷链为一体的百胜西南供应链核心中枢。
“从1987年在中国开出第一家肯德基餐厅，到今天拥有1万多家餐厅，遍布中国1500多个城镇，离不开智慧、高效、敏捷的世界级供应链管理体系。”百胜中国CEO 屈翠容表示：“2020年突如其来的疫情更加坚定了百胜中国进一步投资供应链基础设施以应对外部挑战的决心。百胜中国将建设更强大、更敏捷的供应链体系，以支持公司长期增长，让我们更快达到2万家店的目标。”
百胜中国全称为百胜中国控股有限公司，是消费者熟知的肯德基、必胜客、塔可贝尔等餐饮品牌的独家运营和授权经营商。此次与崇州开展合作，正是瞄准崇州拥有的成都“半小时经济圈”区位优势及完善配套服务体系、全域旅游示范区发展基础等资源，认可产业层次高、品牌带动强、市场前景好的项目前景，更将在崇州打造消费中心城市重要节点中发挥极强的促进作用。同时，以成渝双城经济圈建设为契机，项目对推动成都餐饮标准化品牌化发展、建设绿色食品产业生态圈有重要意义，将助力整个西南市场餐饮供应链提质增效。未来，肯德基“全家桶”、必胜客“欢享餐”或将实现“崇州配送”。
近年来，崇州深入贯彻省委、成都市委关于发展现代服务业的部署要求，把现代服务业作为城市发展的关键动能培育，持续提升产业整体竞争力和城市综合服务功。下一步，崇州将坚持“企业主体、政府服务”的理念，持续优化国际化营商环境，提供精准高效的政务服务，并诚挚邀请更多的优质企业、领军团队、顶尖人才到崇州创业就业、落户生活。
崇州市委宣传部供图
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圳市、区两级的人大代表参观百胜深圳物流中心
深圳新闻网2019年6月28日讯 一年一度的食品安全宣传周拉开了序幕，全国各地的活动也如火如荼的进行着，今年在“尚德守法食品安全让生活更美好”大的主题下，2019年深圳市食品安全宣传周系列活动之“访源头看真相探访百胜深圳物流中心”在百胜深圳物流园举行，6月28日，深圳市市场监督管理局、市、区两级人大代表、深圳两所高校食安专业的未来之星等一行50人，兴致勃勃地踏上肯德基“探秘之旅”——走进百胜中国深圳物流中心，全面了解食安背后的餐饮智慧物流新时代
食安大咖“针”锋相对多维度解读智慧物流新时代
当天上午，深圳市、区人大代表、深圳市市场监督管理局食安协调处副处长李民炬、高校食安专业学生及老师齐聚百胜深圳物流中心，参观体验科学、健康的餐饮物流配送体系。深圳市人大代表杨勤认为，供应链物流体系就好似食品安全的“生命线”，大规模的食品货物储存和运输背后，高效管理才能保证安全食品“生命线”的正常流通。
在活动现场，深圳两所高校的老师针对“现代化管理下的食品安全”展开热议，提出针对目前国内餐饮业科学、健康的上游供应体系，科学管理才是舌尖上的食品安全背后的保障。活动现场食安大咖精彩演讲，让每一位探秘团成员听得全神贯注。
仓储“大本营”里体验“货”际穿越
结束了深刻丰富的食安话题座谈，探秘小分队开启了扣人心弦的“四维空间探秘之旅”，探秘小分队分成两组走进货仓，眼前一亮：8米高的货架上，整齐有序地储存着一箱箱食品原材料，各类货物一应俱全。仓库内，工人们熟练地操作着叉车，灵活“穿越”于各个货架间，小心取放着货物。据了解，食品在上市之前，要经过物流中心收货验收，理货，拣货，出库及餐厅验收与生产等5道严格的程序管控。
百胜中国深圳物流中心的管理人员热情地介绍说，深圳物流中心位于深圳坪山新区物流园，目前负责深圳及粤东地区百胜中国旗下所有品牌，近450家餐厅的配送服务，百胜中国积极探索供应链管理的创新模式，提升管理效能，更好地满足消费者对美味的追求。而百胜中国物流中心高效配送的背后，正是食品安全精细化、科学化管理成果行业缩影。
实操“黑科技”体验高效精准溯源头
参观过程中，深圳物流中心工作人员给探秘小分队模拟演示了最新升级的仓库管理系统让他们体验了一把物流“黑科技”，在该系统的管控下，“任何违反‘先进先出’原则的做法，都会被拦截。”深圳物流中心工作人员介绍，“每一批次货品到库后，都会被贴上电子标签，其批次、数量、位置等信息都会实时录入电脑系统中，食品供应的跟踪和溯源能更好实现”。
“四维空间”食材保鲜全程控温是关键
物流中心这个三维空间再加上“时间”这一维度，就构造出了一个“四维空间”。与时间赛跑，让食材保鲜，全程控温是关键，工作人员介绍说，低温码头是冷库与配送车之间的过渡区域，这个区域的温度是1－7℃，可有效减少出库产品温度的流失，并实现配送车辆与低温码准确对接吻合，实现“三温同车”的温控配送。不仅仅在仓库中能够保证低温，即使是货物已经出仓在运输车上，深圳物流中心的ＧＰＳ跟踪系统，也能监控和保证食品的温度。
探秘小分队深大食品专业的一位学生看完后骄傲的说“看完百胜中国物流中心科学管理系统，我们完全有理由相信，在科技高速发展的时代下，食安背后的智慧物流配送将成为主流的行业发展趋势。”
在“尚德守法、食品安全让生活更美好”的大主题下，百胜中国始终将诚信和为消费者提供美味安全的食品放在工作的首位，并尽己之力提供平台、分享经验，为打造食品安全共治、共建、共享良好社会氛围、为深圳创建国家食品安全示范城市积极努力。来源：深圳新闻网
<>罗戈网.物流沙龙了解，9月12日，百胜中国长沙物流中心开仓仪式在长沙经济技术开发区举办。今后，百胜中国旗下品牌在湖南及周边地区的物流响应效率将大幅提升，食材路途运输时间也将随之减少。
百胜中国长沙物流中心占地63亩，总建筑面积22000余平方米。根据不同食材的存储需求，冷库采用多区间温度控制，有效保证冷链物流存储过程的食品品质。配送区域覆盖湖南、江西中西部93个城市430余家餐厅。
作为中国最大的餐饮连锁企业，百胜中国在全国1300多个城镇经营着8700多家餐厅，在全国设立并管理23个物流中心和3个整合中心。2018年货物吞吐量达到1.15亿箱，年配送里程数超过6700万公里，相当于绕地球1672圈。
据介绍，百胜中国长沙物流中心拥有集电子化WMS仓储管理系统、TMS运输管理系统、IOT物联网技术等多系统于一体的智慧物联平台。在该信息平台上，不仅可以随时查看任意一款食材从供应商到物流中心再到餐厅的路径和时间，还能实时追踪在途冷链车辆内产品和环境温度、仓储冷冻库和冷藏库环境温度。
百胜中国一直倡导可持续发展。该物流中心仓库内所有的照明均为LED灯，较传统照明可节省约75%的能耗。冷库采用了当下行业领先的二氧化碳制冷系统，拥有卓越的环保性。
在空间利用方面，该物流中心采用了穿梭式货架、双深度货架等行业领先的高效货架类型。既有效提升了仓库的空间利用率，又便于货物的存取。
< class="pgc-img">入华32年，以肯德基和必胜客为双驱动的百胜中国发展一直很稳健。百盛中国根据饮食习惯，不断推出符合国人口味的产品，并深耕本土供应链。百胜中国投入了大量资源，并引入世界一流的管理经验，建立了一套先进成熟的供应链管理体系，包括从供应商及上游管理、物流配送管理，到餐厅管理。目前，中国餐饮市场已经迈入四万亿市场规模的新时代，餐饮行业格局不断变化，创新模式不断涌现，孕育着新的发展机遇。
7月31日，百胜中国发布其2019财年第二季度财报。财报数据显示，百胜中国二季度净利润1.78亿美元，销售额21.2亿美元，同比增长3%。百胜中国也更新了其2019财年的目标：新开门店数量将在800至850家之间。财报同时显示，百胜中国同店销售额同比增长4%，其中，肯德基增长5%，必胜客增加1%。
来源：罗戈网
整理：物流沙龙
