们经常会因为生活中用到钱而被各种财务问题所困扰，大多数人就有了自己不能成为有钱人，认为财富只属于别人。更可怕的是这种观念更多是源于父母爱护、朋友的好心、周围环境的宣扬。这种观念一旦养成就很难去突破。

但实际上，如果别人能做到，正确的态度是要相信自己也可以，甚至可以做到更好、更快。我们应该相信，通过自己的努力，我们有理所应当得到自己想要的东西。

你要相信，别人可以做到那你也可以做到，不要总是给自己设限，不是你脑子笨而是你不去学习，同样的起点别人一直紧跟时代去学习，去跟着时代前进，而你却在坐吃山空，每天晚上想着我要怎么怎么，第二天起来又重复昨天的事情。

每天就在店里没有客户却不去尝试做一些改变，而是每天抱怨市场不好，各位一定要清楚，时代永远在进步，你不去学习去改变很快就会被淘汰。

逆水行舟不进则退。

下面正式开始今天的分享：大家都知道进入餐饮行业的门槛不高，所以餐饮店的日益增多，我们会发现很多的餐饮店装修优雅豪华、菜品味道地道，价格不贵，但就是生意不怎么好。如果一个餐饮店从一开始生意不好，然后店主为了节省成本，每天的菜品不用新鲜的，经过冷冻-化开-再冷冻导致肉品不新鲜肉感变质，反反复复的恶性循环结局，就导致品质下降，然后就是关门歇业。

所以营销方案显得特别的重要，营销不只是为了让更多人的知道你的店，更重要的是留住你的顾客，最后要让顾客成为你的“粉丝”这样才能够赚钱。

一家火锅店，只做了一个活动，竟然可以做到连续3个月每月收款超100万以上？而且在开业之前就获得了大量的客户，下面为各位分享一下他们是如何做到的。

第一招，先吸引别人的关注。他们推出了一个130块钱的双人套餐。收5块钱。5块钱办一张会员卡，就可以带一个朋友来免费吃130块钱的套餐。怎么样，有吸引力吧？可是是有条件的！他们把“5块钱吃双人套餐”做了一个海报，上面要求转发并集够10个赞。由于热爱美食的吃货数量庞大，所以此举在关注量上成功形成了新一轮裂变。因此，在这个火锅店开店之前的两周，就有5000张这种卡卖出去了。但这样开店注定是赔钱的。来的人越多，不是赔的越多吗？接下来我们看他后面的套路。

第二招，引发一轮充值。当你在店内吃火锅，吃到一半的时候，漂亮的服务员就会走过来跟你说，我们开业有一个非常大的促销活动，只要你充值500块钱，就可以在一个月之内，不限次数的来吃我们的火锅。“一个月之内不限次数来吃火锅？每一次都是130块钱一锅的？你只要充500块钱？”这个诱惑力当然是非常大的，所以在开业初期，每天都会形成两排长龙的壮观场面。一排是拿着5块钱会员卡在这里等吃单次套餐火锅的。另一排则是在吧台上充值500块钱等吃整月套餐的。最后，一轮活动下来，账面直接冲出100多万。

有人说了，500块钱吃一个月，那不是亏了嘛。其实你算算看，500块钱只限两个人来吃，它的成本价是35块钱一锅。500块钱可以吃多少呢？可以吃14次。意味着你要每两天就去一次他的店，可是你吃火锅有那么上瘾吗？所以只要你低于14次，他都是有一点利润的。再者，你去吃火锅，有时候要不要加几盘肉？要不要加几杯饮料？要不要加几瓶酒？这些都是他的利润。而且如果你4个人来怎么办？就会有一个人重新去充值，因为这个只限两个人吃的。所以活动表面上看起来没有利润，但实际上绝对不会赔钱，是有微薄盈利的。

但是老这样下去也不行，这个钱只是暂时收一下而已。所以在一个人吃到第20天左右的时候，你再去的话，他就会给你推荐第二轮促销政策。第二轮的促销政策是更加诱人的！你上次充了500块钱，在这里吃了一个月的火锅免费吃，但是你确实没有吃那么多次，这次我们换了，500块钱我们送你很多礼品：

1、我们送你理发店200块钱的洗剪吹服务

2、我们送你一个按摩店，80块钱的按摩理疗服务一次

3、我们还送你一个68块钱的蛋糕店的小蛋糕。

4、还送你120块钱的洗车卡，你可以去洗10次车。

5、还有180块钱KTV的服务，你可以去免费唱歌。

这些都是怎么来的呢？这些都是他免费整合来的。至于怎么整合，这些已经在商道群里有详细介绍过，这里就不多说了。所以你看看，本来500块钱只能吃火锅，现在突然多加了远远超过500块钱价值的东西，成交率再次提高是必然的。但是你别忘了，这次充值进来的500块钱，可就是按照原价来消费了。这时利润已经非常高了。

接下来他们还有第三轮。第三轮更加让你没办法拒绝——你如果再充一个500块，我就把你升级为我们火锅店的金卡会员，升级为金卡会员你有什么好处呢？每次你来吃火锅，都免费送一盘48块钱的羊肉！只要你来一次就送一盘，你来十次就送十盘！如果你来1000次呢？有生之年你只要来我们就给你送！这个价值更是无法估量的！但是你再仔细想想，就因为这免费送的一盘羊肉，你每多去一次，就要多消费一次，就要让他们多赚一次钱，这不是一个终生锁定客户的策略吗？

所以就是用这几招。第一个月营业额超过100万、第二个月也超过100万、第三个月又超过100万！今天这个案例，请各位一定要好好地领悟，把他们这些赚钱的思维和技巧，巧妙运用到自己生意当中，实现大家共同的致富梦想！

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一直秉承不管做任何生意，最重要的两个环节就是产品本身和产品的消费者，其他的东西都是在建立在这两者之上或者服务于这两者的辅助线。

今晚重庆本地头条因为几个外地来渝旅游的三个朋友在解放碑吃了400多一顿的网红火锅后表示不符，还把账单贴了出来。由此想到已连续几周收到官方热词都是关于火锅店的营销方案，那么今天就借此机会来创造一点或许会成为有用的价值吧。

其实这三位外地来渝旅游的朋友被出租车司机拉到这个火锅店，也是这个火锅店的营销手段之一。和出租车司机合作，出租车司机利用他的工作便利为火锅店做宣传，并亲自带顾客去店里消费。只不过这是一个比较冒险的行为，关键词：新晋网红城市的必打卡点解放碑，出租车司机推荐的火锅店，价格高。这些都属于大众比较敏感的词汇，如果不做公关的话，很容易造成反面效果，不但摸黑了重庆的城市形象，对于火锅店也并非是好事。但是在我看来，任何事情都有其两面性，关键看经营者如何去发现另一面并做好引导。

比如：外地朋友可能初次来重庆，那么点菜的时候可以让服务员实实在在的推荐菜式搭配，并且做好价格说明，带上真诚的心来服务，让旅游的朋友也感受到了重庆人的热情，那么自媒体上的争议或许就是：初次来重庆玩，三个人吃了一顿火锅，虽然价格略贵，但是真切的体会到了重庆人的热情耿直！

回归到营销的本质上来，就是针对消费者的引导和服务了。

产品本身：包括味道，菜品品质，新鲜度，安全展示。

针对消费端的：包括店铺装修，广告投放，线上订购时的服务，顾客到店的体验（到店服务）。

店铺装修和广告投放都按照你心里的潜在客户群体来。他们喜欢怎么样的店铺—装修；他们经常关注的空间，在这些空间里可以引起的他们关注的内容—广告投放；投放以后还得关注回报率，通过数据分析逐步优化广告。最后一步是顾客的到店体验，服务做得到不到位，服务员的素质如何，这里涉及到管理制度了。

如果你每一步都做得非常到位了，又有足够的资金支撑的情况下，想不成功都难的。

下面这组图来自于我家附近的商业街的火锅店。

这个店位于某商场内，广告图在商场内这一边店外的墙上。

他们的顾客定位得很精准—年轻人，旁边一条小吃街。

所有的菜都是迷你份，店内位置大部分是2-4人座。两个人吃100多块钱的样子，完全不存在浪费，味道并不特别突出，就是普通的重庆老火锅的味道。这家店铺换了好几个老板，最终这个火锅店我看到的是应该开了3年以上的样子了。服务员也基本是年轻人，比较有活力，不是死板的火锅店服务员套装，好像是休闲类的，店里除了火锅，还有迷你烤串，烧烤，小吃等。

个人认为这是一家比较成功的火锅店，以上，来自一个并没有开过火锅店，也并没有正儿八经写过营销方案的个人看法。觉得有用的共勉，有不同意见的欢迎交流。

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在餐饮行业中，火锅店是最多的，有重庆火锅，潮汕火锅，老北京羊蝎子火锅等等，怎样样才能从这些门店中脱颖而出，营销活动很重要

现在好多门店热衷于办理会员卡，储值卡，这些虽然能快速回笼资金，但是现在好多消费者对这种模式持反感态度，做一个简单的小方案有可能就会让门店生意爆火

好多门店会做一个活动方案就是消费送啤酒，免费畅饮，但是大多都是几百起步，我们可以做一个简单的改变，根据门店消费情况，做一个阶梯式赠送，门槛不要太高，比如消费满二十送啤酒一瓶，以此类推，当场就可以使用，这样就能做一个简单的刺激消费，喝不完的可以已不记名存酒卡的形式去给到客户(不能兑换现金或者带走），只认卡不认人，在这中间可以穿插上比如添加微信或者关注店铺短视频账户来做为参与条件，或者存酒卡附带会员功能，下次消费可享受折扣等

加上微信后要记得按时运营，打造朋友圈，建立联系，把客户变成朋友，这样这个客户就会留下来，就算别人去借鉴模仿也不会对你有太大的影响，把客户变成自己的私域流量，再把产品和服务做好，这样才能长久