锅食材的好坏决定了这顿火锅的质量，上佳的食材能从上桌时就俘获食客的好感，继而涮熟后鲜香脆爽，入口时又能紧抓食客的味蕾，令人赞口不绝。
因此，火锅食材的新鲜程度对食客的体验感来说非常重要。
< class="pgc-img">不过，小编认为在网上寻找靠谱的火锅食材配送商合作时，还有几点需要注意的地方：
一是资金交易安全保障：火锅店一般食材采购金额都不会太小，如果是遇到了空壳网站并没有商品，造成麻烦。小编建议火锅店在网上采购火锅食材时，最好是选择规模大、运营时间长且有第三方交易担保的网商平台。
< class="pgc-img">二是商品发货周期：一般情况下订货后，干副类火锅食材7天内发货，生鲜类火锅食材3天内发货，物流配送所需1--4天时间。具体情况，火锅店可根据自身的食材用量提前采购。
< class="pgc-img">三是商品配送物流费：许多火锅食材电商配送平台为了吸引客户，将部分商品低于市场价格销售，但他们会以另外一种方式来赚取利润，比如物流差价！所以，火锅店在采购此类商品时一定要仔细核算这笔物流费用该不该出、划不划算！
< class="pgc-img">在线下的各类火锅食材批发市场上，依然是许多火锅店的首选。做过火锅的人都知道，火锅食材具有特殊性，不是配送商们通过语言文字描述就能让人感知得到产品的好坏。所以，采购负责人会亲临现场，用眼睛观察食材的新鲜度，用手去触摸食材的质感，用鼻子去鉴别食材的香型......参与在整个火锅食材采购过程中，配送商就很难玩出猫腻了！
冬已至，冷空气来袭，全国多地迎来降雪。人们不得不穿上了厚厚的外套和羽绒服来保暖。在这个季节，有一种美食成为了大家的心头好，那就是火锅。热气腾腾的火锅不仅能给人带来温暖，还能让人感受到家庭的温馨和团聚的喜悦。火锅食材的热销也反映了人们对这种美食的喜爱和需求。
< class="pgc-img">下雪啦!!!
在火锅店里，我们可以看到各种食材，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉、丸子、蔬菜、豆腐等。在人们的选择中，牛肉、羊肉等肉类食材永远是火锅的首选，它们的口感鲜嫩多汁，令人回味无穷。此外，丸子也是人们喜爱的火锅食材之一，它们的外形多样化，口感 Q 弹有嚼劲，是火锅中的一大亮点。蔬菜和豆腐则是另一种热门食材，它们不仅健康营养，而且有助于调节火锅的口感和味道。
< class="pgc-img">下雪了！吃火锅，约吗?
热气腾腾的火锅又开始受到市民的追捧，现在不少市民更愿意在家里自制火锅，因此商家们也都纷纷瞄准了火锅经济，火锅食材眼下也成为了热销商品，在家煮火锅，您喜欢在里面加什么食材呢？
< class="pgc-img">火锅食材
火锅的美味和热气腾腾的氛围让人感到温暖和放松，这也是它在冬季如此受欢迎的原因之一。希望在这个寒冷的季节里，大家都能够享受到火锅的美味，感受到家庭的温暖和团聚的喜悦。
021年年末将至，广东迎来下半年以来最强寒潮，多地的气温均创造了今年入冬以来的新低。市民纷纷线上线下采购保暖物品，催热了御寒经济。
寒潮带旺“取暖经济”
取暖服饰和设备受追捧
位于深圳市福田区的一家电器销售门店，一大早刚开门就迎来了店内的第一个客人任先生，任先生告诉记者，因为天气太冷，他特地来采购两台电暖器。
深圳某电器卖场销售督导 李情：整体销售环比增长206%。主要的一个产品就是暖风机，暖风机整个的环比增长达到了191%，增长比较迅速。另外一个远红外的产品，近期销售增长也比较大，环比增长280%。
在深圳另外一家超市，记者看到，电暖器、暖手宝等也摆在了超市内最显眼的位置。
深圳某超市新洲店值班经理 詹欣：入冬以来我们羽绒服、棉被、电暖器、火锅类的商品，有大幅的增长，尤其是这几天，寒潮来临，电暖器销量环期对比比原来增长80%。
不仅是取暖设备，御寒服饰和棉被也成为了寒冷天气的热销品，部分品牌店的羽绒服甚至出现了脱销的现象。
寒潮来袭 火锅食材销量暴增
冬天，邀上三五好友聚在一起吃火锅，是一件惬意十足的事情。近日，与下降的气温相比，火锅以及周边产品的人气却一天比一天旺。
记者在深圳一家火锅店看到，前来吃火锅的消费者络绎不绝，除了到店里吃火锅，火锅外卖订单的增长也非常迅速。
某外卖平台营销相关负责人 李玲：自11月入冬以来，我们火锅品类外卖订单环比增长了17.03%。
不光是火锅店，火锅食材、火锅底料、蘸料等商品也随着气温的降低开始走俏。
在各家电商平台，记者发现，因为气温骤降，预制菜的火锅跟着寒潮也大火了一把。
某生鲜电商华南区高级区域主管李坦：特别是我们自有品牌的火锅，锅底一天销量可达20万锅，卖得特别好，现在一直在调货，我们一些火锅的周边商品，商品品类也上涨了60%。
转自：央视财经
来源： 中国经济网
