语：寒冷的冬季来了，在这寒冷的冬季里面，有很多人都比较喜欢吃热乎乎的食物，对于这众热乎乎的食物在冬季是很受欢迎的，有很多人都喜欢吃火锅，吃完火锅之后浑身都十分的暖和。

那有一种食物是非常适合吃火锅的时候食用的，想知道这是什么食物吗？煮牛肉，最美味的做法就是火锅，牛肉软烂又入味，香味十足，这个就是好吃的牛肉哦。

牛肉营养价值很高，做法也有很多种，最多的就是火锅，今天就用牛肉做一份美味的韩式牛肉部队火锅，味道十分的鲜香，制作也十分的简单，接下来就和小编我一起制作一份韩式牛肉部队火锅吧！

韩式牛肉部队锅

By 明月舞青衣

配料：

洋葱 1个、韩式泡菜 200克、豆腐 1盒、大葱 1根、牛肉片 500克、香肠 3根、午餐肉 1盒、泡面 1袋、起司片 适量、青豆 适量、精盐 适量、酱油 30克、料酒 15克、蒜泥 30克、白糖 10克、韩式辣酱 30克、牛骨汤 1000毫升

步骤1.准备材料。洋葱切片、豆腐切片、大葱切段、午餐肉切片。事先用牛骨加入适量的水，煮1个小时成牛骨汤。

步骤2.电锅加入调好的汤底，试试咸淡，增减调味料。放入洋葱、大葱，煮开。

步骤3.煮开后，将准备好的食材，放入锅里最后放入泡面，盖上起司片。

步骤4.按下火锅按键，煮开。

步骤5.调至小火，可以边吃边加热。

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要；
3.牛肉可以选择新鲜牛肉，切厚片，这样吃起来才爽滑，牛肉提前用盐、一点蛋清、啤酒腌制几个小时，也可以直接买现成的。

你喜欢吃韩式牛肉部队火锅吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

如果吃腻了那种薄片的涮肉，可以尝试一下这种火锅吃法。大块大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超极满足。捞完牛肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的，简直美呆了。

在古代，牛作为重要的务农牲畜，法律规定吃牛肉是会受到相当严厉的惩罚的，所以《水浒传》里的好汉总是一进店就高呼：

小二，切两斤熟牛肉烫一壶热酒，来显示自己不惧怕官府的豪迈气概，烧刀子的烈酒一定要配煮的干巴的牛肉，吃牛肉成为了展现英雄魄力的名片；

牛肉火锅的做法步骤

1. 准备食材。牛肉、白萝卜、香菇、小红辣椒、香菜、姜、蒜、八角、干红辣椒、豆瓣酱、味极鲜酱油、盐、白糖、料酒、食用油、干辣椒面、白芝麻、水。

2. 将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。

3. 将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。

4. 锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。

5. 将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。

6. 往锅内加入水，然后把盐放入锅内调味。待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。

7. 将白萝卜放入锅内焯一下水，然后捞出备用。

8. 将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。

9. 将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的原汤。

10. 将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。

11. 炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火。然后泼在干辣椒面上。

12. 撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。

贵阳飘味香培训优势：

1：零基础、全程实操、精确配方单在手。

2：包教包会，学习时间不限制，学会为止，直到能独立完成产品制作。

3：一次性收清，中途不收取任何费用，包括后期免费重学，技术免费升级。

4：全程以实际操作为主，让学员真正掌握技术。

5：一人学费两人学习，包吃包住。

6：签订正规合同学习，保障学员基本权益。

贵阳飘味香培训内容：

1.前期所有材料原材料的认识及选择。

2、食材的选择。

3、一些方法技巧及时间。

4、各类食材的调制。

5、实际操作每个流程。

6、反复练习，每个流程，能独立完成产品满意为止。