福堂黑糖珍珠奶茶
奶茶控,注意啦?【幸福堂】最大的特色在于那拥有“幸福纹”的黑糖珍珠鲜奶，以祖传60年的古法手炒秘方制作，在台湾最高纪录一天竟卖出6000杯 必点招牌焰遇幸福黑糖珍珠鲜奶。
< class="pgc-img">奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
< class="pgc-img">炎热的夏季可是奶茶行业的春天，
心情不好时一杯奶茶
和男朋友吵架时一杯奶茶
右手写字左手握着奶茶
和人闹矛盾送上一杯奶茶
听说艳阳天和奶茶更配噢
受欢迎的海外机构
马来西亚第一家销量早已超过100000杯
< class="pgc-img">有那么一种味道，是永存于脑海，无论多久，依然会不时重温那幸福的温度。而幸福的开端一直是那么纯粹、健康、新鲜、温暖与回味。幸福堂珍珠鲜奶让幸福飘散至世界每个角落。
< class="pgc-img">幸福堂的黑糖珍珠没有添加任何香精及色素，每杯都是新鲜制作并加入100%纯黑糖，喝完滋补养生气色好。
< class="pgc-img">幸福的味道就是一颗糖，甜在嘴里美在心里，而天天吃糖也会腻，不如换个花样喝黑糖珍珠鲜奶，让幸福更有滋有味！
< class="pgc-img">幸福堂珍珠鲜奶考量各国家与地区的市场与消费能力均不一，为每的加盟都制作一份专属菜单，洞悉消费者爱好，研发出各种疗愈人心的产品。
< class="pgc-img">看完你心动了吗
开业期间优惠多多
带着小伙伴们来喝奶茶吧！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">幸福堂厦门旗舰店（中华城店）
将于2019年,5月1日正式开业！
地址：福建省厦门市思明区中华城A区119号
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确认过眼神
抖友来一杯
果在某个县城或是城市的一角看见蜜雪冰城，会有仿佛回到20年前的感觉—大红色招牌，五彩缤纷的菜单配色，均价10元以下。当其他奶茶店忙着“品牌升级”时，蜜雪冰城却凭着“接地气”的气质，在2020年成为国内第一家破万店规模的连锁茶饮品牌。
窄门餐眼的数据显示，自2020年5月起，蜜雪冰城开店速度大幅提高。其于5月开了847家店，当月平均单日开店数量达到了27家。
不仅门店破万，估值更是爆表。
10月13日，据媒体报道，蜜雪冰城即将完成新一轮融资，投资方为高瓴资本、美团旗下龙珠资本，本轮计划融资10亿—20亿元人民币，融资后蜜雪冰城投后估值约200亿元人民币。
消息称，蜜雪冰城也在同步筹备上市，已有券商进场，本轮融资或为蜜雪冰城IPO之前最后一轮融资。
10月15日，时代周报记者就上市传闻向蜜雪冰城方面求证，截至发稿尚未获得答复。
不过，在此之前，蜜雪冰城相关负责人曾对外否认上述融资信息。
加盟乱象
蜜雪冰城混得风生水起，或许与其低门槛的加盟制度有关。
据其官网资料显示，在省会城市，蜜雪冰城每年的加盟费是1.1万元，地级城市为9000元/年，县级城市为7000元/年。
也就是说，加上房租、设备、原材料等各项费用，个人最低30万元就能开起一家知名品牌的奶茶店。
但时代周报记者采访调查后发现，随着规模的高速扩张，其加盟制度开始暴露相应的负面影响，假冒蜜雪冰城进行招商的行为可谓猖獗。
10月14日，时代周报记者在网络搜索蜜雪冰城，网页弹出大量蜜雪冰城的加盟信息，难辨真假。
同日，上海正在寻求茶饮店加盟的林琪（化名）告诉时代周报记者，其在三日内遇到了高达5个自称负责蜜雪冰城加盟事宜的不明身份人员，防不胜防。
而时代周报记者在尝试寻求加盟留下电话之后，短短两天内，也遭遇和林琪同样的情况。
“可能是不小心进了钓鱼网站，我们目前是全国行业规模第一的奶茶品牌，很多诈骗公司都在冒充我们的品牌进行诈骗，公司法务部一直在处理。”10月15日，蜜雪冰城相关招商客服人员向时代周报记者表示。
林琪表示，在寻求蜜雪冰城加盟期间，有许多其他来源的电话孜孜不倦地向她介绍项目，“有的还会以蜜雪冰城不赚钱为由建议投资别的奶茶品牌，我一度有些心动”。
林琪的确有点担心，蜜雪冰城卖得那么便宜，万一真的不赚钱呢？
接地气的定位
蜜雪冰城的低价刻在基因里。
1997年，河南人张红超用3000元在郑州街头摆起了冷饮摊，主营刨冰冷饮，取名为“寒流刨冰”。2000年，冷饮摊升级为店铺，更名“蜜雪冰城”。
不过，当时的蜜雪冰城并没有什么特别之处，直到张红超发现了低价的秘诀。
2006年，张红超跟着当地一家名叫彩虹帽的冰淇淋热潮，开始做起了低价冰淇淋。“彩虹帽”冰淇淋一支卖十几元，张红超照着“彩虹帽”冰淇淋包装袋上的成分，自己研发制作，一支只卖一元，很快风靡市场。
14年过去了，蜜雪冰城依然将低价进行到底。窄门餐眼的数据显示，如今，蜜雪冰城的客单价仅为人均6.88元。其热销产品魔天脆脆冰淇淋仅售3元，黑糖珍珠奶茶只要7元。
低价基因背后，是其明确的自我定位。
今年4月，操盘蜜雪冰城品牌营销相关工作的华与华营销咨询有限公司董事长华杉曾公开质疑喜茶，“贵了就没规模”、门店“只有头部品牌1/20”，并表示“品牌和店面形象最重要的是规模感和可快速复制”。
可快速复制的确是蜜雪冰城除了低价外的另一特色。
10月16日，上海某家位于大学城地区的蜜雪冰城门店店长许凡（化名）告诉时代周报记者，她手上的蜜雪冰城门店是从他人处转让而来，虽然加盟费一年只要1万元左右，但店内其他包括设备、租金、人力成本等费用，门店落地一共花了她40万元左右。
据许凡透露，蜜雪冰城要求加盟商先交管理费和加盟费，交完以后直接去郑州总部面签，面签完后，门店的装修设计图4天就能出来。
对许凡而言，这是性价比最高的选择，喜茶等品牌不接受加盟，而其他奶茶品牌的加盟则要求高得多。
“我有去谈过Coco，Coco是区域代理制的，如果代理费是200万的话，整个区都归我负责，合同便会规定，后续的一段时间内在这个区域内开满多少家店。”这对许凡来说压力太大了。
快速扩张弊端
兼具低价定位和快速复制的加盟体系，蜜雪冰城很快形成规模效应。
公开资料显示，2007年夏天，蜜雪冰城正式开启了加盟事业，到年底门店已达27家。2010年通过首批国家商务部特许经营备案后，其门店的数量更是开始了爆发式增长。
根据窄门餐眼10月5日更新的数据，蜜雪冰城现有门店已经达到10986家。
据媒体此前报道，2019年，蜜雪冰城已经拥有约7500家门店，营收近65亿元。如以此推算，目前开店破万的蜜雪冰城营收或已接近百亿。
其营收的来源主要来自于向加盟商收取加盟费和材料费（即供应链费用），且加盟商自负盈亏。
长期来看，蜜雪冰城必须让加盟商有利可图，才能保住品牌价值。
以许凡手中开业一年有余的门店计算，算上寒暑假和过年期间的淡季，其一年的营收155万元左右，由于其门店的面积为20平方米左右的标准门店，其坪效为7.75万/平方米。此外，由于其年度成本为115万元左右，因而净利润为25.8%左右。
根据招生证券2019年发布的相关报告，成熟头部新式茶饮门店单店模型为坪效8.4万/平方米，净利润率为11%。对比之下，蜜雪冰城遥遥领先。
“蜜雪冰城就是薄利多销，对门店来说，最重要的是人流量，如果人流量不够，肯定是不挣钱的。”许凡表示，其所在的门店主要做大学生生意，“每个学生的单价在5.5―6元之间，成本占整体的50%。”
这部分归功于其在材料成本上的把控能力。
10月16日，在食品饮料行业有12年从业经历的数聆数据科技创始人吴恋向时代周报记者透露，蜜雪冰城有自己的工厂和物流体系，随着规模扩大，其在原料采购上将拥有更大的议价空间，在物流层面也有着越发显著的规模效应。
从上游到下游，听上去是一个完美的故事—低价、可快速规模化、净利润高。
但风险随着扩张而来。
10月15日，凌雁管理咨询首席咨询师林岳向时代周报记者表示，蜜雪冰城最大的挑战是成本控制，如何在好产品和低价之间达到一个平衡点，将是一个极大的挑战。“尤其近年以来，蜜雪冰城开始进军高人力成本、高物流成本的一二线城市，成本控制难度将更大。”林岳表示。
在吴恋看来，蜜雪冰城存在许多粗放发展带来的问题，但目前都因为外部高速发展被掩盖了起来，如未来达到一定规模，需要做更精细化的管理和运营。
“因为忽略了品牌长期发展而失败的案例比比皆是。”吴恋补充道。
本文源自时代在线
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现制茶饮准入门槛低、频现商标争议、存在行业泡沫，业内呼吁规范
最近，以茶为基底加工成不同风味饮品的现制茶饮市场异常火爆，喜茶、奈雪の茶等多个茶饮品牌获得资本青睐，融资总额超过13亿元。
然而在业内人士看来，资本的追捧在促进茶饮市场发展的同时催生了一定泡沫，而茶饮行业本身存在的商标争议、低门槛、同质化、无行业标准等问题，也对其发展产生了一定的制约。
商标抢注频发
6月27日，因与台湾茶饮品牌“鹿角巷”等陷入商标纠纷，茶饮品牌“一鹿角巷”宣布更名为“鹿角戏”。次日，台湾鹿角巷创始人邱茂庭对媒体表示，“鹿角戏是山寨，假货们‘戏’太多”。由此揭开茶饮市场背后的商标乱象。
对于商标冲突，“一鹿角巷”创始人Aaron曾在接受媒体采访时称，由于大陆与台湾商标注册流程不同，在注册商标时一般会花费1-2年时间，“我们在创立之初没有及时注册商标，在注册空当时期被大量假冒与模仿。”
而鹿角巷大陆地区品牌总监谭力对新京报记者说，“一鹿角巷”非“鹿角巷”，是假冒品牌。“鹿角巷”是邱茂庭2013年在台湾地区创立的品牌，已在全球十几个国家注册商标，并在加拿大、澳大利亚、日本等开设100多家门店。2017年2月，鹿角巷进入大陆并提交商标申请，目前正处于驳回重申阶段，今年10月将进行公示。
谭力称，鹿角巷在大陆仅有9家直营店，尚未开放加盟，但目前已经有300多家茶饮店以“鹿角巷”命名。
6月29日，新京报记者在中国商标网查询到，提交“鹿角巷”相关商标注册并受理的有188件，而最早提交注册的时间是2017年8月1日，注册人为邱茂庭，商标类型为43类餐饮类，目前为驳回复审状态。
除鹿角巷外，此前已有多个茶饮品牌陷入商标纠纷。如“喜茶”原名“皇茶”，2012年由聂云宸在广东创立。由于“皇茶”商标始终无法注册成功，在不受法律保护的情况下面临大批山寨门店困扰，因此在2016年被迫更名为“喜茶”。
今年年初走红的“答案茶”也由于商标抢注范围不同、涉及商标授权转让等问题，出现了多家主体争抢商标的情况。目前，河南盟否网络科技有限公司、广州美西西餐饮管理有限公司、河南答案茶餐饮有限公司、广州鼎瑞餐饮管理有限公司等多家企业均声称自己拥有“答案茶”唯一合法商标。
资本追捧催生泡沫
商标争议背后实则揭开了现制茶饮市场的庞大规模，而资本热捧也催生了不少行业泡沫。
来自美团点评发布的《中国餐饮报告2018》显示，2017年饮品市场爆发，主要品类的订单量、订单金额分别同比增长234%、255%。据中信证券预测，新中式茶饮的潜在市场规模为400亿元-500亿元。
公开资料显示，自2016年下半年起，新式茶饮踏入融资快车道。据不完全统计，目前各茶饮品牌融资已有数十起，总额超过13亿元。2016年，因味茶获得刘强东5亿元投资，喜茶获得IDG资本和何伯权个人1亿元投资；2017年，一点点获得美亚1亿元融资，teasoon获得3轮数百万融资； 2018年，煮葉获得千万元Pre-A轮融资，喜茶B轮融资达4亿元，奈雪の茶A+轮融资数亿元，市场估值超60亿元。
在资本助力下，上述品牌在短时间内得以迅速扩张。奈雪の茶成立于2015年，至2017年8月仅有25家店。6月29日奈雪の茶的相关负责人向新京报记者透露，截至目前其全国门店已超过70家，且均为直营店。
同样，喜茶的扩张也极具野心。今年4月，喜茶在宣布获得美团点评旗下龙珠资本4亿元投资时曾表示，今年要新增100家门店。而在2012年至2017年4月的5年间，喜茶仅开设了90家门店。
除新式茶饮公司，咖啡品牌和传统餐企也纷纷入局。2017年，咖啡之翼推出加盟项目“小小翼”，在咖啡饮品基础上提供各类鲜果茶、奶盖茶等果饮、茶饮；火锅连锁企业呷哺呷哺的高端品牌凑凑也推出手摇茶，在非正餐时段营业。
对资本大量涌入茶饮市场的现象，一位不愿具名的业内人士认为，在资本加持下，头部企业迅速跑马圈地并利用互联网营销实现高效传播，火爆的表象引来大量中小品牌涌入，但实际上消费需求远不及此，市场存在一定程度的泡沫。
准入门槛低待规范
6月27日起，新京报记者以加盟商身份从“清沫茶颜”招商刘经理处了解到，这款茶饮加盟费最低为7万元，总投资14万元-15万元即可开店，毛利率高达80%，3-6个月就可基本回本。另据广州鼎瑞餐饮管理有限公司负责答案茶招商的许经理称，其开店投资大约20万元-30万元，运营好的话两个月就能回本。
事实上，由于进入门槛低、毛利率高，导致茶饮市场竞争激烈、产品同质化严重、食品安全和宣传问题频发。
从早些年备受欢迎的Coco都可、快乐柠檬，到2015年爆红的贡茶、2017年的一点点、喜茶，再到2018年的答案茶和鹿角巷，奶茶品牌的更新迭代速度令人咂舌。“清沫茶颜”刘经理透露，目前一点点、Coco都可等购买力下降很多，出现了关门现象。美团点评等推出的《2017年中国饮品生态发展报告》也显示，2015年下半年起饮品店关店数量逐渐增加；2017年饮品店新开店与关店数量持平，均为18万家。
此外，由于产品缺乏技术壁垒，鹿角巷大陆地区品牌总监谭力直言，茶饮市场同质化现象确实存在，一家推出新品其他品牌也会抄袭，比如奶盖茶。广州鼎瑞许经理就称，公司可以做出和鹿角巷一样的黑糖鹿丸奶茶，“保证味道很好”。
另据新京报记者梳理发现，今年多地现制茶饮因食品安全或虚假宣传问题被曝光。1-3月，台州市椒江区突击检查150家奶茶店，12家店铺存在果酱、糖浆等原材料过期现象，13家店铺标注“鲜奶”系列奶茶，实际使用的是植脂末（奶精）、牛乳基底粉等为原料，涉嫌虚假宣传。6月，苏州太仓市绿漾奶茶、泰芒了等饮品店被曝存在使用过期原料、腐烂水果等问题。
6月12日，国家市场监管总局发布《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》时指出，部分饮品店使用过期原料、卫生条件差、虚假宣传等问题较为突出，要求产品宣传中使用“无糖”、“低脂”、“鲜奶”、“现切水果”等内容的，要与实际相符。
河南盟否答案茶联合创始人古铁峰认为，目前茶饮行业尚无统一标准，市场上产品质量参差不齐，影响企业之间的正当竞争，亟待行业规范。
本版采写/新京报记者 张晓荣
