茶饮料有哪些分类？

饮料，顾名思义就是用茶叶制成的饮料，或是含有茶叶成分的饮料，它的口感与普通的茶很相似，茶饮料分为很多种，不同种类的茶饮料在口感上也有很大的差别，那么茶饮料都有哪些分类呢?

1.茶汤饮料

茶汤饮料保持了原茶类应有的风味，是以茶水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料加工制成的，可分为浓茶型和淡茶型。为了风味更好，茶汤饮料一般会添加少量的食糖或甜昧剂调味。其产品中茶多酚含量≧300mg/kg，咖啡因含量≧40 mg/kg。

2.调味茶饮料

调味茶饮料所用到的原料和茶汤饮料一致，只不过会额外加入果汁、乳制品、二氧化碳一类的添加物，所以在口味上会更加丰富，常见的调味茶饮料有果汁茶饮料、奶茶饮料、碳酸茶饮料等，其茶多酚含量会低一些。

3.混合茶饮料

混合茶饮料则是以茶叶和植物的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料加工制成的，饮料里同时具有茶和其他植物、谷物的风味。这类茶饮料中茶多酚含量一般≥150 mg/kg，咖啡因含量≥325 mg/kg。

4.茶浓缩液

茶浓缩液采用的是物理方法从茶叶水提取液中除去一定比例的水分为原料，加水复原后再制成茶叶饮料，其浓度会比普通茶饮料高很多倍，所以口味更加浓郁偏苦涩，适合用来自制茶饮料。

茶饮料分为很多种，并不是常见的红茶和绿茶两种，相信看了以上分类的人对茶饮料有了更深的了解，当然在挑选茶饮料的时候还是要以自己的口感需求为主，以上就是茶饮料种类的介绍

家好，欢迎来到我的茶饮专题。今天，我们将为大家揭秘奶茶店常用的5种茶叶，带你走进奶茶的世界，探寻最佳的奶茶搭配。让我们一起来看看吧！

首先，我们来看看奶茶店的必备茶叶——红茶。红茶是奶茶店使用最广泛的茶叶之一，它的香气浓郁，口感醇厚，与牛奶的搭配相得益彰。红茶的代表国家是印度和中国，其中阿萨姆茶是最著名的红茶之一。在奶茶中，红茶的涩味能够被牛奶的甜味所平衡，创造出浓郁的口感和色泽。

接下来，我们来看看绿茶。绿茶的香气清新，口感清爽，适合夏季饮用。绿茶的代表品种有龙井、碧螺春、日本抹茶等。在奶茶中，绿茶的清香能够为奶茶增添一份清爽感，是夏日消暑的好选择。

然后，我们来看看乌龙茶。乌龙茶的香气独特，口感醇厚，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清新。乌龙茶的代表品种有铁观音、大红袍等。在奶茶中，乌龙茶能够为奶茶增添一份层次感和复杂性，是奶茶店常用的茶叶之一。

接下来，我们来看看白茶。白茶的香气淡雅，口感清爽，是近年来备受瞩目的茶叶品种。白茶的代表品种有银针、寿眉等。在奶茶中，白茶的淡雅香气能够为奶茶增添一份优雅感，是奶茶店不可忽视的茶叶品种。

最后，我们来看看黄茶。黄茶的香气独特，口感鲜爽，是中国传统名茶之一。黄茶的代表品种有君山银针、霍山黄芽等。在奶茶中，黄茶的独特香气和鲜爽口感能够为奶茶增添一份独特的风味，是奶茶店别具一格的茶叶选择。

总之，不同的茶叶有不同的特点和香气，与牛奶的搭配也会产生不同的口感和风味。在选择奶茶茶叶时，可以根据自己的口味和喜好进行搭配，创造出属于自己的独特口味。

以上是奶茶店常用的5种茶叶介绍和搭配建议，希望对大家有所帮助。在品尝奶茶时，可以尝试不同的茶叶搭配和口味选择，发现适合自己的最佳口感。同时，也要注意选择优质茶叶和牛奶，保证奶茶的健康和品质，祝大家奶茶喝得开心！

奶茶的起源可以追溯至19世纪末，当时英国殖民者在印度发现了奶茶，之后开始将牛奶和茶混合饮用。而今天，我们更多地把奶茶与中国传统饮品联系在一起。事实上，许多中国的茶叶也是适合用来制作奶茶的，下面列举几种常见的可用于制作奶茶的茶叶:

1. 红茶

红茶是最常用的奶茶底，因为它本身具有浓郁麦芽味和香气，而且口感较温和，混入牛奶后变得柔滑细腻，再加入适量糖调味，更显得甘香可口。

1. 乌龙茶

如果你喜欢风味更为浓郁的奶茶，不妨试试乌龙茶，与红茶相比，它更具有果香和花香。而乌龙茶与牛奶混合后，能够产生更为和谐的香气，并在口感方面有所改进。

1. 翠玉茶

翠玉茶属于一种绿茶，它具有清新怡人的口感和香气，因此也适合用来制作奶茶。在翠玉茶中加入牛奶可以增加其滑润感，使整个饮品更加丰富多彩。

总的来说，制作一杯优质香浓的奶茶大致需要保留3：7或者4：6的比例来混合茶汁和牛奶。而且，为了避免牛奶和茶的配合不当导致出现令人想吐的口味，选择一款好茶并混合到恰当状态很重要。针对不同的心情、口感和风味，你可能要尝试几种不同类型的茶叶和混合比例才能得到最符合自己口味的奶茶。

最后，建议在奶茶制作过程中，要尽量控制使用白砂糖的量，以免影响健康。如果喜欢奶香味道浓郁的奶茶，也可以选择添加一些非常适宜搭配奶茶的香草、植物精华或咖啡属类调味品，营造独特的口感与色彩。