进一步提升德城区食品安全水平，强化守信激励和失信惩戒力度，督促和指导食品生产经营者全面履行食品安全主体责任，推进食品安全管理规范化建设，德城区市场监管局实行食品安全“红黑榜”动态管理制度，现将本期“红黑榜”公布如下：
1、鲁盛园 （盛园路）
上榜原因：
1. 亮证经营，在经营场所显著位置悬挂有效的证照。
2. 严格落实进货查验制度，生产经营过程各类记录齐全、索证索票齐全，价格明显公示，制止餐饮浪费提示明显。
3.后厨卫生干净整洁，食品原材料离地离墙，在货架上摆放整齐。
2、德州市德城区幸福家宴饭店（金三角商务楼）
上榜原因：
1.亮证经营，在经营场所显著位置悬挂有效的证照。
2.严格落实进货查验制度，索证索票齐全，制止餐饮浪费提示明显。
3.后厨卫生干净整洁，食品原材料离地离墙，在货架上摆放整齐。
3、德克士（太平街店）
上榜原因：
1.亮证经营，在经营场所显著位置悬挂有效的证照。
2.严格落实进货查验制度，索证索票齐全，制止餐饮浪费提示明显。
3.后厨卫生干净整洁，食品原材料离地离墙，在货架上摆放整齐。
1、三佳快餐（柴市街）
上榜理由：
1. 就餐及加工场所环境卫生差，餐饮用具清洗消毒不到位。
2. 食品未离地离墙摆放。
3. 未张贴反浪费标语、无明显文明就餐提示。
处理结果：责令限期整改
2、土豆粉（柴市街）
上榜理由：
1. 食品堆放杂乱，未离地离墙摆放。
2. 就餐及加工场所环境卫生差。
3. 未张贴反浪费标语、无明显文明就餐提示。
处理结果：责令限期整改
3、德州市德城区艳香董家肉饼店（三岭市场）
上榜理由：
1.食品堆放杂乱，未离地离墙摆放。
2.未张贴反浪费标语、无明显文明就餐提示。
处理结果：责令限期整改
4、福宝轩家常菜（金三角商务楼）
上榜理由：
1.食品堆放杂乱，未离地离墙摆放。
2.未张贴反浪费标语、无明显文明就餐提示。
处理结果：责令限期整改
5、老石单县羊汤（盛园路）
上榜理由：
1.食品堆放杂乱，就餐环境差，食品未离地离墙摆放。
2.未张贴反浪费标语、无明显文明就餐提示。
处理结果：责令限期整改
6、高唐老豆腐（湖滨北路）
上榜理由：
1.食品堆放杂乱，就餐环境差。
2.未张贴反浪费标语、无明显文明就餐提示。
处理结果：责令限期整改
下一步，德城区市场监管局将持续通过“红榜”公示的良好带动作用，组织开展好“黑榜”业户回头看整治活动，推动更多的食品生产经营主体把食品安全的主体责任落实到位，提升食品安全水平，营造安全、文明、健康、节约的食品消费环境，坚决筑牢食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”，共同促进全区食品安全管理水平迈上新台阶。
国青年报客户端北京1月31日电（中青报·中青网记者 李若一）在今天国新办举行的新闻发布会上，国家市场监督管理总局副局长、国家认证认可监督管理委员会主任蒲淳表示，2023年，市场监管总局在全国部署开展了为期三个月的制止餐饮浪费专项行动，针对餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域，组织开展“随机查餐厅”等行动，开展监督检查467万家次、发现存在餐饮浪费行为7.81万家、整改问题9.2万个。
蒲淳指出，民以食为天，“一粥一饭当思来之不易”，市场监管总局从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，推广“简案快办”程序，共办理责令整改并予以警告的案件2.98万件，及时公布典型案例6201个。
同时，市场监管总局着力规范平台服务行为，会同商务部印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》，督促头部外卖平台发挥示范带头作用，指导制定全流程提示，细化分量描述、调整满减凑单、推广“小份菜”、建立节约奖励机制等具体措施，带动外卖点餐行业规范健康发展。
在此基础上，市场监管总局印发《关于进一步做好制止餐饮浪费工作的意见》，会同中央文明办、民政部等共同对制止婚宴餐饮浪费提出明确要求。自去年开展专项行动以来，已相继发布《餐饮业反食品浪费管理通则》等国家标准5项，指导相关行业协会制定团体标准6项，各地制修订相关地方标准、团体标准111项。
蒲淳表示，希望全社会每一个人都行动起来，成为“光盘行动”的践行者、宣传者、守护者，共同打好制止餐饮浪费这场“持久战”，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。
责任编辑：宁迪
来源：中国青年报客户端
源：【新乡日报】
为进一步强化餐饮油烟监管力度，改善辖区居住环境，还“净”于民，近日，新乡经开区综合行政执法局以解决人民群众身边突出的生态环境问题为着力点，多措并举守住城市“烟火气”，让城市有“颜值”更有“气质”。
执法人员对辖区内的餐饮店铺、烧烤摊儿等进行全面摸底排查，对餐饮店的数量、规模、分布等建立档案。同时，安排执法人员分路段对城区190家餐饮门店进行巡查，及时掌握餐饮门店新增、歇业、停业动态，更新餐饮油烟治理台账，要求餐饮行业必须做到油烟净化设施应装尽装，确保油烟净化设施的安装率和正常使用率。
执法人员深入后厨，对油烟净化设施安装、餐饮商户油烟处理、排烟管道和集烟罩的清洗记录等情况开展“回头看”；对群众投诉举报的油烟污染严重的门店加强巡查频次，提出整改措施，并下达整改通知书，督促餐饮店主限期整改；对油污严重、未正常使用、未及时清洗等突出问题，责令餐饮单位立行立改，并严厉打击餐饮油烟污染环境违法行为，进一步规范辖区餐饮门店油烟排放行为，切实增强餐饮经营者的环保意识，促进油烟污染治理工作规范化、常态化。
执法人员采取“边检查、边普法、边指导”的方式，在进店开展油烟督导检查的同时，向广大餐饮商户宣传餐饮油烟治理工作的意义、政策和要求，不断提升餐饮经营户的法律意识和环保意识；通过宣传引导，营造全民参与、共同维护大气环境的良好氛围，让餐饮商户自觉遵守相关法律法规，从思想源头减少油烟污染问题的出现。
新乡经开区综合行政执法局将持续加大监管力度，坚持随机抽查与日常监管相结合等方式，常态长效抓好餐饮油烟污染治理，对辖区餐饮商户做到心中“一本账”、监管“一张网”，用心用情解决民生问题，让辖区的宜居环境更“净”一步。
新乡日报全媒体记者 高志勇 通讯员 訾兴悦
责任编辑：魏涛
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