由左至右顺序)管氏翅CEO 叶冬秀 北京市餐饮行业协会会长汤庆顺 管氏翅吧创始人董事长管其兵 管氏翅吧运营总监郝荣志
中新网9月23日电 昨日，管氏烤翅管氏餐饮品牌战略发布会暨十三周年庆在北京顺义落幕。会上，“烤翅研究院”正式成立，管氏餐饮(北京)有限公司创始人、董事长管其兵为院长。
此次会议的嘉宾有来自中国烹饪协会副会长北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、北京市餐饮协会顾问胡滨、秦皇岛市外事和商务局处长郭英身、管子文化产业联盟秘书长管子文化(北京)有限公司董事长管捷等，以及社会各界餐饮爱好者。
会上，管氏人对13年来的工作做了全面深刻总结，并为未来发展做了打算和计划。
北京市餐饮行业协会会长汤庆顺表示，管氏翅吧“一群人，一件事，一辈子。”
管氏人将“专注烧烤、良心出品”这一品牌理念深入贯彻执行，将传统烤翅手法与现代健康理念完美结合，坚持品控一致，得到了顾客和社会各界的赞誉。截至目前，管氏翅吧已在北京开设27家连锁店，计划到2019年年底将新增至30家。
为进一步扩大用户市场，管其兵宣布，2019年为管氏烤翅品牌建设元年，并以“烧烤就要吃烤翅”，树立并强化管氏翅吧在用户心中的“烤翅就选管氏翅吧”这一品牌认知。目前，品牌升级后的第一家门店已经在丰台开业。
未来期待，管氏翅吧在管其兵的带领下，不忘初心，秉承“老实做人，良心烤翅”成就百年老店的企业远景，并致力于推动烧烤行业向着年轻化、品质化、健康化方向激情迈进，进而为餐饮行业的规范化发展树立成功典范。
月22日，管氏烤翅管氏餐饮品牌战略发布会暨十三周年庆在北京顺义举行。会议期间公布，“烤翅研究院”正式成立，管氏餐饮（北京）有限公司（下简称管氏餐饮）创始人、董事长管其兵将出任“烤翅研究院”院长。
北京市餐饮行业协会会长汤庆顺说：“‘一群人，一件事，一辈子。’管氏人将‘专注烧烤、良心出品’这一品牌理念深入贯彻执行，将传统烤翅手法与现代健康理念完美结合，坚持品控一致，得到了顾客和社会各界的赞誉。”
据了解，截止到目前，管氏翅吧已经在北京开设有27家连锁店，到2019年年底更将增至30家门店。
会上，管氏餐饮负责人对13年来的工作做了全面深刻总结，并为未来发展做了打算和计划。为进一步扩大用户市场，管其兵将2019年作为管氏烤翅品牌建设元年，并以“烧烤就要吃烤翅”，树立并强化管氏翅吧在用户心中的“烤翅就选管氏翅吧”这一品牌认知。目前，品牌升级后的第一家门店已经在丰台开业。
会议现场
管其兵表示，企业将不忘初心，“老实做人，良心烤翅”，推动烧烤行业向着年轻化、品质化、健康化方向迈进，将成就百年老店作为企业愿景，为餐饮行业的规范化发展树立典范。
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<>< class="pgc-img">中国烹饪协会、北京市餐饮行业协会的见证下，专注于烤翅工艺研究的“烤翅研究院”9月22日在北京成立。在京城烧烤界颇具名气的“管氏翅吧”品牌创始人、管氏餐饮（北京）有限公司董事长管其兵出任院长。
< class="pgc-img">从最初的路边烧烤摊，到开张第一家烤翅店，再到如今发展成为遍布北京的27家连锁门店。虽然没有数据统计过成立13年来已经卖了1.1亿串烤翅的“管氏翅吧”是不是中国最大的烤翅品牌，但经历了13年仍保持发展势头越来越好的管氏餐饮确实走在了行业的前列，也成为了众多烧烤同行追逐的目标。据了解，已经在北京开张了27家门店、员工超过千人的“管氏翅吧”目前还在继续扩张，预计今年内还将再开3家新店，在北京地区达到30家的规模。
< class="pgc-img">管其兵表示，作为北京最具规模的烧烤连锁店之一，“管氏翅吧”下一步将着重强化品质、打造品牌，他将2019年确立为“管氏翅吧”的品牌建设元年。目前，品牌升级后的第一家门店已经在北京市丰台区开业。他表示，成立“烤翅研究院”的目的也是为了让整个行业能够在规范中实现发展，促进整个行业发展壮大。
据悉，目前管氏餐饮已经在北京市顺义区打造了中央厨房物流系统，全部食材实现中央厨房规范化制作、统一配送到门店。目前，这里的除烤翅之外的其他烧烤品种每天的产能就已经超过1吨。
< class="pgc-img">当天，管氏餐饮宣布旗下所有“管氏翅吧”门店中的“经典秘制烤翅”从9月25日开始降价，每串仅售8.8元。
