日,在郑州,一家能回答你内心问题的奶茶店爆红网络。
把想问的写在杯套上,拿到奶茶时就能在奶盖上得到回答。
这是什么“骚操作”?我专程跑去看了看——
咖门|政雨,发自郑州
1
2个月,引来237家加盟
出乎意料,当我11点赶到时,这家爆红的奶茶店竟然还没有开始营业。
但不妨碍门前已经排起了长队。
▲奶茶店为啥都喜欢排队?
创始人站在离店大约10米远的地方,眼神焦急地望着店里的情况,还不时回复着微信。
“今天应该不会开门了,人太多了,接待不过来。”他说。
不久前,这家叫“答案茶”的奶茶店突然蹿红,据其官方微博显示,从1月14日开业截止3月13日,2个月时间签约了237家加盟商,20多条短视频在抖音获赞110.5万,近一段时间更是因排长队受到关注。
就在今天排队的人群中,也有不少是从苏州、深圳、开封等地过来考察的加盟商。
这家奶茶店所在的步行街,一路数下来,奶茶店多达二、三十家,除了CoCo、蜜雪冰城等几家品牌有顾客在消费外,其他门店大都冷冷清清。
据附近商家的工作人员透露,“这家店是从上周六(3月10日)才开始排队的,原来也没人,天天听见店里的人拿音响唱歌。”
而在这家店之前,这个门店也是一家开奶茶店的,“上一家不知道因为啥不开了,他把门面接手过来,换了门头,简单一装修很快就开业了。”
前来维持秩序的物业工作人员表示,“这个商场要说这么火爆的店,节假日也有,但是这种一开业就火的,很少见。”
2
用“占卜”,勾引消费者好奇心
答案茶的火爆源于其“占卜”的创意形式:顾客下单后,可以提出一个问题写在杯套上,当拿到成品时,问题的答案就会呈现在奶盖茶上面。
▲点单时提出问题,答案会出现在奶盖上
整体的操作流程源于人机交互技术。
据其创始人介绍,团队中,有2位成员具有智能VR和3D模型相关经验。问题答案的产生是大数据库基于一定的属性标签和社会标签匹配出来,再通过人机交互技术呈现在奶盖上的。
由于没有看到具体的流程,结合抖音视频里露出的机器对比,用来打印的机器和3D打印的咖啡拉花机极相似。
▲答案茶也在其抖音里发过这样的图片,基本可以推测是3D打印技术
▲抖音里看到的机器操作画面
而问题的文字答案,据知情人士透露,通过一个小的编程程序就可以完成。在微信上,就能搜到类似“微软小冰”、“人生解答书”这样的人工智能小程序。
▲微信上就有这样的小程序,输入问题,可以得到回答
如果你听说过《答案之书》,或者热衷于星座命相小测验,大概能理解那种小心思。
在《热点:引爆内容传播的6个密码》一书中有提到,“人们对于通过测验来量化自身有一种不可抗拒的需求,而小测验刚好能满足这一点。”
答案茶的“占卜”形式恰好就是抓住了消费者对于解答悬念、预测未来、寻找真相的好奇心,从用户思维的角度设计创意环节。
而真正将这种形式引爆的,是其在一款面向95后的音乐短视频APP“抖音”上的疯狂传播。(传送门:抖音是什么,连海底捞都在玩)
答案茶创始人之一——抖音名字Answer Tea答案茶秋涵,在抖音发布相关的短视频,目前已有33.2万粉丝。
创意的形式+精准客户群的营销途径,迅速将这个奶茶店推到了风口浪尖。
3
6~7分钟做一杯,占卜比奶茶受欢迎
终于,将近11点半,原本不打算营业的答案茶开门了。
门店里,两名员工在准备要用到的物料,门口的收银吧台也来了一位工作人员,向顾客保证“12点开始接单”。彼时,离12点整还有8分钟。
▲门店内,工作人员刚刚开始准备物料
间隙,工作人员一边维持秩序引导顾客排队,一边对着LED屏的菜单讲解哪些茶可以占卜,介绍这些奶茶用的哪款茶底;一边和顾客开着玩笑,缓解漫长等待的焦急情绪。
▲大屏幕一边播放的抖音视频,一边是菜单,工作人员在不断讲解
不时有新的顾客到收银台,提前取走杯套写好问题,几乎都是一次拿走3、4个杯套。
▲有加盟商不想排队了,直接掏100块请排在前面的顾客代购,工作人员说,“没准备零钱”,希望微信支付
我也拍了一张菜单,可以看到,产品单价在8~17元之间,纯茶、果茶、奶茶、奶盖茶都有,但能占卜——在奶茶上显示出答案的只有两个奶盖茶系列。
▲大而全的产品菜单
至于奶茶是否好喝,点评网站上为数不多的评论里,是这样呈现的:
在出杯效率上,和预想的不同,问题都是顾客提前写好在杯套上的,完全不耽误时间,倒是点单的时候,很多顾客面对拗口的产品名选择困难。
顾客写出的占卜问题也很有意思:
“我的他在哪?”
“2018年,运势怎么样?”
“今年我会结婚吗?”
“怎么样才能让我儿子听话?”
颇有一种春节到寺庙拜佛的虔诚和焦急。
▲这样的问题不是应该问当事人本人么?……
据工作人员表示,正常完成一杯奶茶需要6~7分钟,至于一天卖了多少杯,她表示,“太忙了,没算过”。
4
极端的案例,并不是好榜样
某种程度上说,极端的案例,并不是个好榜样。
答案茶创始人也表示,目前在收缩加盟,这家试验店从形象到产品都还没有达到心理预期,并且加盟商的涌入也在影响其升级计划。
消费者越来越敏感了,新鲜技术的应用和新型传播渠道的崛起,赋予奶茶新的花样,就能触到他们的high点。
也正是因为敏感,品牌需要不断升级技术和产品,挖掘新的吸睛点出来。
不过,营销或者新鲜感本身固然能给品牌带来关注度,但对奶茶店来说,产品口感、出杯效率、服务意识等才是维稳的关键。
一个品牌能走多远,最终还是要看热度散去,基本功是否扎得住。
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><>< class="pgc-img">>百度输入关键词:奶茶加盟,有一千多万条结果。
点开任意一家,都会立马弹出对话框,热情的小姐姐“掏心掏肺”告诉你,开一家茶饮店,利润回报是多么可观。
那些被小姐姐们洗脑的行业入局者,到底经历了什么呢?
我们和其中的几位聊了聊(文中均为化名)——
故事1:
1台占卜生成器就花了89000
被抖音带火的答案茶,在全国掀起了一股奶茶占卜之风,一时间,答案茶门店真假难辨,网上山寨的加盟有很多。
小悠就是在抖音上看到了答案茶的火爆,6月份加盟了其中的一家。
小悠觉得加盟商提供的原料也不便宜,自己尝试着出去找供应商买,又找不到同样味道的。
据一个供应商透露,小悠当时咨询他原料价格的时候,他简单了解了小悠的加盟情况,发现89000的费用基本就买了个占卜生成器。
< class="pgc-img">>▲某宝上答案生成器几千块包邮到家
还有所谓的产品培训,其实是学了多年前的配方,很多是偏门的果汁果酱调的产品。比如情人果果酱、热带风情果酱,这些都是5年前用过、消费者反馈差、且卖不掉的品类。现在居然又翻出来卖给加盟者。
不仅产品过时,原料还很贵,一箱植脂末要卖1800元,设备送的也不是实用的,比如制冰机都是很低配的30公斤国产机,制冰量根本达不到需求。
< class="pgc-img">>▲开加盟商给出的原料价格清单
故事2:
貌美声甜,诱我上加盟船
这两年,新茶饮的入局者特别多,东子就是其中一个, 他觉得开家小奶茶店“卖水”,利润特别高。
通过网络搜索、电话咨询,东子对成都的一个加盟品牌动了心,一张机票就飞过去了。
在机场,貌美声甜的小姐姐亲自开着商务车来接机,嘘寒问暖;到了总部,一整层的写字楼都是加盟公司的,东子暗暗为盟主的实力点赞。
小姐姐带领东子参观了总部旗下的项目,包括二十多个注册品牌,水果茶、港式奶茶、贡茶皇茶、云雾冰激凌、甜品等多个品类一应俱全,而且每一个品类都有形象店。
每一个形象店看起来、听起来都是“很赚钱的样子”。小姐姐告诉东子,每一个品类都开放加盟,加盟费3-5万不等。茶饮店还可以加小吃提高客单价,一个小吃比如翅包饭加1万就行,总部统一培训、装修、配货、运营指导,小白轻松上路,一年回本。
< class="pgc-img">>▲入局者的心路历程都被盟主摸得一清二楚
交钱、加盟、培训之后,东子踌躇满志地准备回家乡开展自己的“奶茶事业版图”了。
然而店开之后,东子偶然某宝搜索了一下植脂末,发现售价几百块,盟主收费1000+。
加了几个同行交流群发现,大家用的茶叶都是一次进一周的量,而盟主给自己的茶叶一次必须买两大箱,价格还高出不少。甚至有同行指出,盟主给东子的有部分是香精茶。
送的设备,清单上看起来很多,但大部分都是类似量勺、打蛋器的小工具,真正需要大预算的制冰机、净水器、工作台等需要自己另外购买。
新店开业生意并不理想的东子,想起盟主有驻店指导的业务,就电话申请。结果对方告知,驻店老师来回机票食宿要全包,每天还要给老师劳务费……
故事3:
快招公司大起底:靠套路年“赚”千万
乐乐是一家咖啡馆老板,之前去找物业时,偶然碰到一个曾做奶茶店加盟的人,陌生人之间的信任特别容易建立,他主动跟乐乐分享了快招公司的套路。
首先是找人合资,准备1000万左右的资金,注册商标和营业执照,法人随便找个员工或相对陌生的人注册。
然后找偏僻的写字楼或厂房租1500-3000平米的空间,付一年房租,耗资数十万至上百万元。500-1000平米用来作仓库,其余空间精装修几个培训室,样品展览室等,耗资几百万元。
同时设计VI,找市中心最繁华的商圈开直营店,不计成本租下好物业,再不计成本促销,保证每天有300+的客流量,每家店的开业成本30-50万元。
前期投入总计500-700万元,其余资金作为流动资本支付前期材料费、人工费、设备费等。
开到10家左右直营店时,停止开新的直营店,同时疯狂进行网络营销,吸引意向加盟者。等到吸收到100-200个加盟商时,停止这个品牌的加盟,这个过程耗时半年左右。
前期加盟商会投入许多人力去参与指导,选择性救助几个出现问题的店,其余的都推说加盟店位置不行、管理不行、促销不够,撇开与总部的关系。
等到加盟店老板们发现被坑了,集结起来上门去闹,一开始盟主会好言相劝,并赠送若干产品以作安抚。最后突然有一天就一夜之间消失了,设备材料均不见了。
< class="pgc-img">>▲精心做好的局,就等小白入局
因为房租恰好到期了,盟主转换场地继续做另一个品牌的加盟,自然真正的操盘者始终是不会露面的。
而小加盟者们只能自认倒霉,或继续开或瞬间倒,但是没有办法告加盟商,因为法人根本找不到了。
加盟商的套路就是:收几万加盟费、几万设备差价装修差价,后期可以有材料差价或者通过厂家回扣形式收钱,每个店可以获约10-20万元的收益,100-200家加盟店就是上千万的收益。
另外,加盟商开的直营店因为看起来都很“赚钱”,跑路时转让下家,10家店也可产生数百万转让费,两者相加即是一年的总收益。一年上千万的收益足以打败大部分企业。
结语:
疯狂加盟的背后:是对焦虑感的贩卖
据说微商界有一条著名理论:微商品牌赚的不是消费者的钱,赚的普遍是想赚钱的人的钱。通过层层代理的压货,微商品牌赚得盆满钵满。
快招公司的套路同样如此。
社会的快速发展,带来了前所未有的焦虑感。当生活压力扑面而来,工作前景一片迷茫,开家奶茶店成为一些人的理想选项。而如果觉得参透产品、弄懂营运是件麻烦事,不想吃苦的情况下,又希望快速挣到钱——
这就很容易被盯上了。
快招公司们,与其说是卖产品卖噱头,不如说是贩卖焦虑感,让想轻松赚钱的人们“找到”一条捷径。
但真的是捷径吗?还是想提醒你:要三思啊!
><>多年前,奶茶店还不是很火热,即使有的也是比较偏低端的一些饮品店,在市场上没有出现特别火爆的奶茶品牌。但是,随着消费水平的提高,奶茶这类休闲类饮品也逐步的蔓延到市场上,而且还占据了很大一部分份额,轻奢奶茶深受大众的喜爱!当大家都在争相加盟奶茶店的时候,那奶茶的市场前景究竟怎样呢?
现代人的生活水平提高了,饮品已经成为人们日常生活中不可缺少的重要部分,尤其是奶茶饮品,人们懂得了享受就会在休闲之时总会想喝点奶茶饮品来显得生活更惬意,虽然现在市面上的饮品品牌也不占少数,但是最近上市的新品牌火热的的除了答案茶还有茶八度。
茶八度产品多样,口味齐全,大受好评。而茶八度之所以受到广大投资商的青睐,其原因就是总部不仅能为加盟店量身定制开店方案以及营销策略,并且能让每一个茶八度的加盟店都能够使发展得更美好。
“茶饮+软欧包”的消费品类组合,可谓是今年餐饮市场里最大的黑马,产品优质丰富搭配个性视觉空间,深受年轻群体的厚爱。并且这种组合,相比单纯卖饮品的模式来说,有效提高了客单价,能适配更多的消费场景、提高消费频次。
茶八度不仅有时下大热的软欧(品质高价格却不高),还有甜郁乳酪和创意泡芙,以及更多满足少女心的爆火甜品! 茶八度通过茶饮加软欧包相结合的形式,有吃有喝的,在这里吃吃喝喝,聊聊天,受到广大消费者追捧。同时,它也将会是当下茶饮行业的主流趋势。
茶八度是以“真”为品牌核心概念,以绿色天然的茶饮为原材,以纯手工的制作工艺为前提的茶饮品牌。在快节奏的生活中,茶八度用最诚的心为忙碌的人们烹制一杯好茶,让人们品味属于自己的时光。这是一个新颖的投资项目,以消费者的消费需求出发,自然就引起了消费者的追棒。
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