在，听到很多的一个热词，环境污染！为此，上海等一线城市也牵头做起了垃圾分类！人们对环境的保护意识逐年提高！因为我们大家都清楚，环境污染日益加剧，有害气体、生活油烟等等，直接导致城市空气环境质量下降，！对于从事餐饮业的朋友来说，国家也加大了监查力度，要求正规的餐饮厨房必须安装油烟净化器！

但是就现在的市场来说，净化器的品牌繁多，造型多样！那我们就从净化原理上来分分类，了解一下油烟净化器，方便我们做出选择！

1、 静电式油烟净化器（等离子油烟净化器）

静电式油烟净化器最常见，通过高压静电场将厨房油烟颗粒，油污颗粒进行电离！剩下魏霞油粒再吸附在电场的电动力及气流作用下向电场的正负极运动，被收集到油盘中，经排油通道排出。

根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同，静电式又分为蜂窝式和板线式。

2、 光解式油烟净化器

这类净化器，通过高能紫外线波段，对油烟分子进行照射，在极短的时间内快速氧化降解的净化方式！利用紫外线-C波段的光改变油脂的分子链，同时这种紫外线与空气中的氧反应后产生臭氧，臭氧将油脂分子冷燃烧后产生水和臭氧，同时烟道中的异味也随之消除！

3、 复合式油烟净化器

复合式油烟净化器就是静电式和机械式或静电式和合湿式的组合。首先将高速高密度的油脂经过离心钢网分离大颗粒油烟，同时将小颗粒油烟减速，初步净化后剩下小颗粒油烟粒子将会吸附在高压电场的吸附板上，二次净化后残余的小部分油烟在经过静电式，再次净化，净化效率非常高！

当然，现在市面上广泛应用的是静电式油烟净化器，一是价格适当，二是静电式油烟净化器也能做到95%以上的净化！想要了解更多环保净化设备知识的话，记得关注我哦~

　2020年开始，市场上的油烟净化器种类繁多，价格从高到低层次不齐，低的特别便宜，高的特别高，搞的饭店老板晕头转向，今天小编为大家详细讲解油烟净化器都有哪些分类，从各个维度来分析油烟净化器的类别。

　　一、净化效率分类

　　从油烟净化器的净化效率来讲分为高空排放油烟净化器和低空排放油烟净化器。高空排放油烟净化器净化率低，是按照国家标准生产的;低空排放油烟净化器净化率高，是按照2018年北京新地标为依据生产的。

低空油烟净化器外观

高空油烟净化器外观

　　二、净化器电场分类

　　油烟净化器目前分为板式油烟净化器和蜂窝式油烟净化器;

　　两种油烟净化器都是通过高压静电的原理来净化油烟，目前市面上板式油烟净化器多一些，蜂窝式油烟净化器少一些，两种净化器的净化率相差不多，说法各不相同。

板式油烟净化器电场

蜂窝式油烟净化器电场

　　三、净化器净化方式分类

　　自北京市餐饮业大气污染排放标准公布以后，各厂家先后研制出了更为先进的油烟净化器，即复合式油烟净化器，包含高低压静电(最早为纯高压静电)、活性炭吸附、UV紫外线灯管、孔板滤网等净化方式。

　　国家对环境保护问题的无比重视，相应地对油烟排放标准也作出了明确的规定，要求餐厅要安装油烟净化器， 随着大家环境保护意识的增强，不少商家餐厅企业都采购油烟净化器，用来处理餐饮业产生的油烟污染问题。现北京市最新规定油烟排放最高允许排放浓度是1.0mg/m3，相比2018年的2.0mg/m3提高了一倍，同时增加了颗粒物5.0mg/m3，非甲烷总烃10.0mg/m3，对油烟净化器的产品质量要求高了很多。

这些油烟净化器的哪类更好呢？饭店应该如何选择适合的油烟净化器? 关注我，查看其他文章，下期为大家讲解北京市餐饮业油烟净化器改造进度表应该如何填写？

、机械式：机械式常见的有离心式（旋风除尘）、滤网式、隔板式等。机式械式处理技术主要应用于大型工业除尘，是工业除尘中较为主流的处理方式。

机械过滤式油烟净化器工作原理: 油烟经进风口导入，首先大颗粒油滴和一些杂质因惯性作用与防火网碰撞而被吸附过滤，使流出预处理段后的油物粒子浓度大大降低，同时预处理段具有自动沥油的特性，不堵塞，而杂质在预处理段中能被截留，访产品为早期产品，净化效率较低。

二、湿式：湿式主要是利用水喷淋（水帘）的方式对烟气中的油雾进行过滤的方式称为湿式。 湿式油烟净化器原理： 高压喷淋的水雾液滴与油烟尘不断碰撞，油烟尘被水滴吸附，达到净化油烟目的。该产品对大颗粒的油烟有较好的效果，对较细的烟尘效果不明显，可以作为油烟净化的前处理，并维护不方便，容易堵塞喷嘴。为早期产品，对越来越高的环保要求很难满足。转载于佛山奇博士网http://www.fsqbs.com/hangyexw/584.html

三、复合式：复合式主要是用静电式油烟净化设备再组合湿式或活性碳、机械式等。 复合式油烟净化器工作原理： 油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在导流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。

四、静电式（等离子）：静电油烟净化器是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带电，再利用电场的作用，使带电油烟粒子被阳极所吸附，以达到除油烟的目的。根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同静电式又分为蜂巢式和板线式两种。此法净化效率高，可满足高要求场所的环保需求，蜂巢式比板线式更优。

五、光催化：利用特殊波长紫外灯发出的紫外线对油烟分子进行照射达到分解油烟分子的净化方式。 光催化油烟净化器工作原理： 光解氧化油烟净化技术是利用紫外线——C波段的光来改变油质的分子链，同时这种紫外线与空气中的氧反应后产生臭氧，臭氧将油质分子冷燃烧后生成水和臭氧，同时烟道中的异味也随之消除。此法单独处理油烟效果不佳，与静电式（等离子）除烟除味相结合效果较佳，会成为未来的主流油烟处理方式。