如何在商场或购物中心开儿童乐园?#在商场或购物中心开儿童乐园，可以参考以下步骤：
一、市场调研
1、了解商场或购物中心的人流量、消费群体特征、周边儿童乐园的竞争情况。
2、分析目标客户的需求和偏好，确定乐园的定位和特色。
二、选址
1、 选择位于商场或购物中心的显眼位置，如中庭、儿童区附近或高人流量通道旁。
2、考虑场地的面积、形状和层高，以满足游乐设施的布局和安全要求。
三、 规划与设计
1、制定乐园的布局方案，包括游乐设施区、休息区、家长等候区等。
2、设计富有吸引力和趣味性的主题，如海洋、森林、太空等。
3、注重安全设施和通道的规划。
四、办理相关证件
1、营业执照、税务登记证等常规证件。
2、可能需要办理卫生许可证、消防许可证等特殊行业证件。
五、设备采购
1、选择质量可靠、安全有保障的游乐设备，如滑梯、蹦床、海洋球池等。
2、考虑设备的多样性和新颖性，以吸引孩子。
六、 人员招聘与培训
1、招聘合适的员工，包括管理人员、服务人员和维护人员。
2、对员工进行岗前培训，包括安全知识、服务技巧和应急处理能力等。
七、营销与宣传
1、 制定开业促销活动方案，如优惠套餐、会员卡办理等。
2、利用商场的广告资源、社交媒体、线下传单等进行宣传推广。
八、 运营管理
1、建立完善的管理制度，包括安全管理、卫生管理、设备维护管理等。
2、定期评估和改进服务质量，以提高顾客满意度和忠诚度。
九、合作与拓展
1、与商场或购物中心合作举办活动，增加品牌曝光度。
2、考虑与周边商家开展联合营销，如与餐饮、儿童服装等合作。
十、财务规划
1、制定合理的预算，包括租金、设备采购、人员工资、营销费用等。
2、控制成本，合理定价，确保盈利能力。
总之，在商场或购物中心开儿童乐园需要充分准备和精心策划，以提供优质的服务和体验，吸引更多的顾客
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< class="pgc-img">是一家位于农贸市场附近的小餐馆，餐馆面积只有50多平米，看他是怎么打造用户极致体验，做年入百万的?
1、限量品类供应2、免费小菜3、快速呼应4、兜售体验5、提供增值服务
一、少即是多——
“我的小饭店只卖25种菜”
在他那个农贸市场，类似的小餐馆有十几家，每一家的小炒也即菜品都在50样以上，多的甚至达到百八十种，而他家，只有25样。
为什么只做25个菜?其中的缘由是：
1、这25个菜基本覆盖了周边消费者平常80%的点菜种类，把菜品缩小不仅方便采购，而且还能因为量大获得额外的优惠。
2、对于厨师来说，炒菜也更轻松，总是炒这25个菜，时间长了自然熟能生巧，不仅炒出来的味道更好，上菜的速度也更快。
3、这25个菜都是些西红柿鸡蛋、醋溜土豆丝、小炒肉、木须肉等同一个阶层的菜，档次划一让每一位进店的人没有任何压力。
原材料的“规模采购”让他的店每一样菜都能比周边的店便宜一两块钱，因此翻台次数也远远高出周边的小店。
二、免费——
“免费只是诱饵，要有舍才有得”
在菜品比其它小店更便宜的同时，店内还有其它店没有的免费食品——一小碟腌萝卜、一小碟炸花生米、以及可以免费盛用的小米粥、鸡蛋汤。
这些免费的食品每天下来只要30多块钱，但是给顾客带来的感觉却异常的好：一份钱还没花，桌上就已经摆上两小碟、两大碗，好像占了天大的便宜似的，而实际上，这30多块钱，只要多来三四个用餐者，就足够捞回本了。
三、兜售体验
“面子比天大，一定要给足”
虽然经营的只是一个普通得不能再普通的小店，但是走进饭店的每一个顾客都是上帝。“我不仅要给他们便宜可口的饭菜、免费的食品，更重要的是要给他们足够的面子。”
是怎么给面子的呢?除了热情嘴甜、眼疾手快之外，还有两大法宝：
一种情况是，在过了饭点、进店人员稀稀拉拉的时候给他们发烟。他的大口袋里通常会装3种烟——5块钱左右的白沙、10块钱左右的红双喜、以及15块钱左右的利群。他已经练成了只要瞄一眼，就能够判断该给眼前的人哪个档次的烟，而且动作极为自然。
另外一种情况是，每当有熟人请客吃饭时，都会要么送上两瓶啤酒，要么送一碟凉菜或者一份炒菜，花的钱不多，但是却给了做东的顾客足够的面子，这些请客者以后每每请客，店都成为了重要的选择。
四、快速响应
数字化管理客户
1、为了增加营业收入，店从一开始就有外卖送餐服务，只要点够30元，在方圆2公里都可以免费送餐。
2、小地方订餐的人虽然不算多，但是频率却比较高，为了提升送餐的速度，按照顾客消费的频次和金额，把顾客按照1——N的方式进行了编号，每一个编号对应着这个顾客的姓名、电话和常用的送餐地址。与此同时，菜品也进行了1——25的编号，米饭则默认一个菜一碗饭。
3、“把一切编号化、数字化，不仅可以减少沟通中的差错，而且还能够提升送餐的效率。”他解释说。
4、并且，微信取代了电话成为了店里叫餐的主要工具。顾客只要在群里说，“16号，订餐3、9。”店里的员工就知道是要送给谁，送到哪里去，以及要的是3号菜——西红柿鸡蛋和9号菜——木须肉。
5、还有，一定要把这些陌生的人加在一个组里，因为吃饭会跟风，一个人点了，就会好多人都跟着点。这就是“激发需求”，和开发商雇佣民工排队买房的场景一样。
五、增值服务
“既是做生意，更是做人情”
餐馆旁边有两个不小的小区和一个幼儿园，幼儿园一般下午4点就放学了，但是小县城的人一般要5点才下班，这中间一个多小时的断档，成为不少家长的烦恼。
为此，特意在饭店二层客厅开辟出一块地方来，布置得像“翻斗乐”似的，可以让那些小朋友在里面玩闹，但是又不会摔伤，只要时不时去楼上看一眼就行。
店长的热情，受到了许多家长的欢迎，如今不少周边的居民，有事时经常会把小孩搁在店里一小时两小时的。
“这些小孩都白看么，收不收费?”
“不收费，都是举手之劳，而且很多家长来接孩子的时候就顺便把晚饭也吃了，或者直接打包，有的即使不想在外吃饭，但是时间久了，都会多多少少消费一点。”
一直以来畅谈互联网思维的大有人在，可是真正能运用到实践当中帮企业创造出收益的简直是“凤毛麟角”，像他那种小地方，像他那样的小店，经营好的一般一年能赚四五十万，少数的能达到七八十万，不过像他那样子能超过100万的，还是寥寥无几。
思维决定高度，这里，并不是让大家生搬硬套的去使用，一定要结合自己的实际情况，反复的去试验，所有的案例只是提供一种新的思维，新的商业模式，最终找到合适自己的模式。
020年，餐饮改革在寻找新的开源方向，仅仅通过控制成本很难大幅提高营业收入。在餐饮酒店的开源板块中，宴会市场的竞争从来都是机遇与激烈并存的。
一次生辰，就是一份积淀深厚的岁月之礼，亦是一次对亲友，对爱与陪伴的感恩仪式。业内人士分析，在商务宴请市场收缩、婚宴增幅下降的情况下，生日宴作为频率较高的餐饮消费被各大酒店看好。曾经的生日宴是一个被餐饮人忽视的市场，而在当下，主题宴成为宴席行业新的支点，私人化、定制化成为抢占市场的两大利器。想要抓住未来生日宴市场的命脉，一定要紧跟趋势，改变老旧模式，细分群体特征。人生36礼，礼礼成宴，在36礼宴当中，今天本文笔者为餐饮人详细讲解儿童生日宴市场特征分析及儿童生日宴定制化策划方案。
< class="pgc-img">儿童生日宴市场特征分析
中国人比较重视儿童生日，每年孩子的生日都是一次难得的家庭聚会，在中国，孩子生日可以看作是一个家庭的节日，所以儿童生日宴的属性可以理解为家庭欢聚。儿童生日宴可分为：婴儿周岁宴、幼儿生日宴、小学生群体生日宴。根据儿童生日宴的细分，餐饮人要找到不同的开发方式和营销途径，借力借势，互惠互利，把直线型的儿童生日宴目标客户分解成网状的任务，再用立体视角去建立这些网状任务之间的联系，最终实现目标。
以下几个营销方法可参考：1.与母婴店、儿童影楼合作，群资源共享，微信电话推荐并预定一桌生日宴，根据消费提成10—50元不等，凡合作单位介绍到酒店订生日宴，报介绍店名可享95折优惠。2.和幼儿园、小学合作，六一儿童节前，专人到酒店五公里内幼儿园及小学门口送小礼品，凡介绍满5桌生日宴，集体活动到酒店举办，免场地费免大屏音响费用，凭学生卡订生日宴可享拉杆书包。3.与儿童游乐园合作:游乐园内充卡满100元，即送儿童生日到酒店订桌免费布置房间，并享9折优惠，合作游乐园也可给到酒店用餐的儿童送游乐园折扣卡。
客户群体“匹配度”评价工具
“匹配度”高意味着酒店经营效率高，酒店提供的为有效产品和服务。同时，也意味着消费者的消费需求能得到充分满足，满意度高；反之亦然。匹配基础：酒店经营区域1.5—3公里以内，距离越近，匹配度越高。
< class="pgc-img">除了儿童生日宴市场群体特征的细分，还要注意打造儿童生日宴的定制化、私人化的感觉。从每一场儿童宴会主题背后的故事入手，为这份情感量体裁衣，再通过房间布置、音乐搭配、超级工具的亮点、顾客的参与和超级服务环节的设计，创造让顾客惊喜愉悦的生日消费体验，留下美好的回忆和忍不住分享的故事，在消费者心智中留下区域最专业的儿童生日宴“超级符号”的认知。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">本文摘自《中国好餐饮杂志》?
一个老板的学习态度，影响团队的成长进度
一个员工的学习态度，决定个人的晋升速度
人生最幸福和最有必要的事情是：读好书，交高人，走正路
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