餐要怎么吃？千万要注意这些细节！最全西餐礼仪攻略
平时工作应酬去西餐厅，必然会点两瓶双方喜欢的红酒，然后配上几道西餐。美酒配美食，这才不会辜负自己的味蕾。
但是如何表现得令人感觉自己对西餐很在行呢？
在面对各种西餐餐具的具体用途和用餐礼仪，往往让我们十分头痛。
今天，小沃就来教大家，如何优雅地享用一份西餐。
首先，我们应先了解在正式用餐时，各种西餐餐具的摆放位置，以及具体用途和使用顺序。
- 首先是在距离桌边一英寸的位置摆放餐盘，盘子上会有沙拉盘以及餐巾和座位牌。
- 餐盘左侧放两把叉，较短的是色拉叉、较长的是主餐叉，这会根据你点的菜品而定，菜品不同所使用的叉子也不同。而餐盘右侧会放两把刀和两把勺，从靠近餐盘的那一侧开始，依次是主餐刀、色拉刀、茶匙和汤匙……正前方则是蛋糕叉、甜点勺子等等。餐盘左上方是黄油盘和黄油刀，用来吃餐包的。
- 餐前酒和小食：餐前酒是一餐开始的标志，会和小食搭配在一起，吃小食的时候不宜用叉子，直接用手拿就好。头盘和汤类：头盘分冷头盘和热头盘一般有开胃沙拉、鹅肝酱、鱼子酱、焗蜗牛；同时汤类也可以算作前菜进食，可以分为清汤，奶油汤，蔬菜汤和冷汤四类。
- 喝汤时用勺子从内向外或从外向内舀汤，不宜盛满，要汤匙接近嘴而不是用嘴接近汤匙，喝汤底要端起。 甜品：甜品要注意叉子叉硬食物，勺子舀软食物。
?
顺序：餐前酒，头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品。
这些就是我们一般去吃西餐的上菜顺序，它们通常不是一起上的，而是按照顺序 ，吃完一道会有服务员撤下来，然后换下一道菜。
下面讲一些关于一些小细节的干货：
用餐前：
√ 入座时从一定要从座椅的左侧入座。
√ 坐下的时候，最好和椅背保持约5cm的空隙，不可以紧贴。
√ 坐下后，将餐巾对折，平铺在腿上，防止用餐时溅落油滴。
用餐时：
√ 餐前面包就近用手拿取，放在面包碟中就好，不要用叉子。
√ 然后将面包放在碟子里撕成小块，你可以抹上黄油，也可以沾着橄榄油吃。反正禁止直接咬。另外，不宜在餐前吃餐包，那样看起来你很饿，也不宜在餐后吃，那样看起来你没吃饱，而是应该在每道菜交替的过程中吃。
√ 闭嘴咀嚼食物，并且保持细嚼慢咽。
√ 左叉右刀，当然前提是如果你不是左撇子的话。然后握住后将双手的食指搭于刀叉上。
√ 用餐时，手臂要轻轻垂下，不要扬起，更不要将手腕置于桌上。
√ 用餐时后背需保持挺直。
√ 手由内至外舀着喝汤。
√ 吃牛排的时候，切割时不能发出声音，吃一口，切一口。
√ 切牛排时要从外向内侧切，不能用拉锯的方式，更不要拉扯。
√ 如果中途需要离席或是去卫生间时，可以将餐巾平铺在座位上。
用餐后：
√ 用餐结束后，将餐巾叠好，放在坐椅上，然后离开。
如果能注意到以上这些细节，
那么，我们在吃西餐时就会显得很在行了。
家的日益强大的同时，外国的很多元素都融入到了国内，像是大家穿的衣服，很多国外的品牌大量的涌入国内，掀起了一股一股的时尚热潮，还有食物，很多外国流行的食物也扎根在了国内，像是西餐，快餐等等食物。
< class="pgc-img">今天我们就来说说西餐。现如今许多的城市都有西餐厅，规模有大有小。并且大家的生活水平都提高了，所以很多人也能经常的光顾西餐厅，但是还有这么一种人，没去过正式的西餐厅，就很容易闹出岔子，因为西餐厅可以说与中国的吃饭方法不同，并且十分的严谨。而很多人定不了解。
< class="pgc-img">就像是我们平时吃饭都会用筷子，但是西餐厅是不提供筷子的，他们只有西餐专用的刀叉，主要的作用就是吃牛排，但是很多人用不惯刀叉，更别说要注意哪只手拿刀，哪只手拿叉。因为不会用，所以吃起来很费事，于是就向服务员要筷子，随后服务员那就说：对不起先生，我们不提供筷子。也是闹了一个不大不小的笑话。
< class="pgc-img">去正规的西餐厅吃西餐，在上菜之前服务生都会送上来来一杯柠檬水，很多人以为这是给人喝的，因为在中国式餐厅里面，在上菜之前都会端上来一杯供人们饮用的水，可能是茶水，可能是白开水，也可能是果汁。但确实是给人们喝的，可西餐厅的柠檬水可不是用来饮用的，就算是很多人都喝掉了也改变不了事实，甚至有人喝完了还要求服务员续杯。
< class="pgc-img">但是这是错误的，柠檬水的作用不是饮用，而是用来洗手的，听起来很奇怪，但是真的是用来洗手的，因为西餐中许多菜品是直接用手吃的，这样就要保证吃之前手要保持干净，这样细菌才不会吃到肚子里。而用柠檬水洗手可以有效的杀菌，并且还能在手上留下淡淡的柠檬味。
< class="pgc-img">如果都去卫生间洗手的话，就会造成拥挤，难免会让客人心情变差，并且还不方便，所以说西餐厅是很注重细节的地方。等用完餐以后还需要再清洗一遍，这样手上残留的食物味道就会清洗掉，不会让客人产生不适感。这也是为什么很多人喜欢去西餐厅的原因。西餐厅的这些礼仪和规矩大家都要记住，不然闹出笑话可就不好了。
着人们生活水平的不断提高，饮食的种类也越来越多样化，以前望而止步的西餐厅也成了很多朋友经常光顾的地方。
图片来源于网络
尤其是现在的年轻人，每当赶上过生日或者一些重大节日的时候，都会选择去吃个西餐，改善改善生活！
虽然说西餐的价格比起我们平常吃的中餐要贵一些，但是依然挡不住大家对它的喜爱。
其实，西餐在很多地方都跟我们的中餐有所不同，比如使用的工具，我们的中餐只需要一双筷子就能轻松的搞定，但是西餐又是刀，又是叉的，还要讲究左手拿叉，右手拿刀，总而言之就是规矩繁多，流程复杂，一不留神就特别容易闹笑话，这也是很多上了年纪的人不愿意吃西餐的原因！
图片来源：觅知网
总而言之，吃西餐是一件非常注重礼仪的事情，所以大家一定要注意西餐中的那些“潜规则”，否则闹笑话是小，跟朋友在一起，丢了面子就是大事了，一起来看看那些“潜规则”吧！
01
牛排点几分熟？
吃西餐的时候，牛排是大家必点的菜之一，当我们在西餐厅点牛排的时候，服务员都会问我们需要几分熟的，这个时候很多朋友就直接懵逼了，牛排难道不是煎熟的吗？
怎么还有几分的区别，一时之间不知道如何选择了，所以了解牛排点几分熟还是非常有必要的！
图片来源：觅知网
大家要知道牛排生熟的等级一共有6层，而且中间的区分都是以奇数来区分的，所以千万不要说偶数：
极生：煎烤时间3分钟以内，最大程度保留了牛排的原汁原味，肉质极嫩，口感多汁，保留了血色，里边还是生肉。
一分熟：煎烤时间4分钟以内，外表有烤焦痕迹，里面肉质呈现红色，入口有热度，切开有血水，肉质嫩，口感多汁。
三分熟：煎烤时间6~8分钟，从里到外完全热了，内部温度大概50多度，切开时有少许血水。
五分熟：煎烤时间8~10分钟，除了中间部分肉质呈现粉红色外，其它部分呈现烧烤过的褐色，切开之后有褐色的汁水，口感不太嫩，有层次感。
七分熟：煎烤时间10~12分钟，中心部分呈现灰褐色夹杂着少许粉红色，切开时流出褐色肉汁，有咀嚼感。
全熟：煎烤时间12~15分钟，整体牛排全熟透了，外观呈现焦糖色，吃起来润滑多汁。
图片来源：觅知网
了解完牛排成熟度的标准之后，大家可以根据自己的个人爱好，选择适合自己成熟度的牛排，不过很多人都纳闷了，西餐厅为啥不给一个牛排成熟度的表格，让我们好好选择一下呢？
02
牛排旁边的煎蛋
牛排上桌之后，大家会发现牛排旁边放了一个煎鸡蛋，并且还是个“半成品”，也不知道该不该吃，问服务员又该闹笑话了！其实，关于这个“半成品”煎蛋的吃法是有讲究的！大家有多种吃法可以选择！
图片来源于网络
第一种：蘸着吃
大家可以把牛排切成小块之后，用牛排蘸着吃，这也是西餐中牛排最正宗的吃法，因为牛排蘸鸡蛋液，可以让牛排的口感吃起来更加的滑嫩好吃。
第二种：煎熟吃
如果大家受不了鸡蛋液的腥味儿，可以用刀叉给鸡蛋翻个面儿，因为刚上桌的时候，铁板的温度还是非常高的，很容易就可以把鸡蛋煎熟了，当作荷包蛋来吃。
图片来源于网络
第三种：做沙拉
因为西餐有很多搭配的小菜，大家可以根据自己的喜好，放点蔬菜，空心粉之类的，跟鸡蛋放在一起翻炒一下，加点酱料，做成沙拉也是非常不错的选择呢！
03
柠檬水干啥用
吃西餐的时候，服务员一般都会给大家先上一份柠檬水，尤其是在炎热的夏季，柠檬水能够起到解渴增加食欲的作用。
图片来源：觅知网
但是如果大家仔细观察，会发现服务员给的柠檬水还是有区别的，有的是用碗装的，而有的则是用杯子装的，很多朋友都是拿起柠檬水直接就干了，根本就没有注意到它们的与用途，以至于闹出了笑话。
其实，西餐中的柠檬水是有别的用途的，如果是用碗装的柠檬水，是用来给顾客洗手用的，因为用柠檬水洗手可以起到杀菌的作用，而且也会让身边环绕着柠檬的清新味儿，让人感觉特别舒服。
如果是用杯子装的柠檬水，那就可以拿起来放心大胆地喝了。所以大家喝柠檬水之前，一定要注意观察盛放它们的容器，免得闹笑话了！
图片来源：觅知网
朋友们，你爱吃西餐吗？关于吃西餐，你还知道哪些“潜规则”？欢迎留言分享哦！
（高质量生活家）
