章来源：汉子说吃∣作者：白洋
对于韩国餐馆，我们已经是再熟悉不过，无论是北上广等这样的大都市，还是西部内陆的三四线城市，随处都能见到几处韩餐馆。除了泡菜、冷面、烤肉的兴起，近些年又流行起了部队火锅，就是我们所说的芝士年糕火锅。混搭、潮流、随性、氛围，是我对韩国部队火锅的印象，今天与大家随意聊聊韩国火锅的几个特点：
特点一：啤酒和炸鸡一定是要有的！
受韩国前红电视剧《来自星星的你》的影响，千颂一喜欢的啤酒+炸鸡，也成为了部队火锅餐厅的必点餐前菜肴。
特点二：火锅必须有年糕
这就是部队火锅的特点之一，年糕、火腿肠，午餐肉，蔬菜，拉面，芝士，泡菜加上韩式辣椒酱和盐咕嘟几分钟就成为一桌美味了。
特点三：食材混搭
你能想到的食材，都有可能变成部队火锅的食材。
特点四：方便面是故事的主角
方便面这种中国人，只有在火车或者加班时无奈的食材，却成了部队火锅的主角。不过韩国人叫做“农辛拉面”。嗯，换个名字，确实是高大上了不少。
特点五：看似简单，又能成席
简单随性，是部队火锅的特点之一。看似简单的菜单即适合一两位好友相视而食，又适合多人聚会。所以无论你是午餐过来果腹，还是晚餐过来小聚，都是不错的神器，关键是很便宜，性价比很高。
特点六：日韩都有把米饭用手握成米团的习惯，日本叫寿司，而韩国叫饭团。
现场制作的金枪鱼营养饭团，会让你食欲大增，尤其是对面做着一位美丽的妹纸的时候。
特点七：吃部队火锅，氛围是主流
特点八：红醋+烧酒
这里完全没有了日餐的拘束，想吃就大快朵颐，可以朋友、闺蜜相视而坐，也可以三五知己畅快酣饮。我想这大概就是韩餐能风靡中国和亚洲的原因吧。
本文图片由北京欧巴神起年糕火锅提供，感谢分享！其在北京龙德广场和LG双子座大厦南门都有门店。
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们应该用怎样的态度去对待火锅?单从口味上来讲，几乎所有人都是火锅的忠实粉丝。但从营养价值和安全性来说，很多人又对火锅持排斥态度。在2016年，一款韩式部队火锅进入中国市场并迅速引发轰动，它就是明洞欧巴。明洞欧巴是广州星班客餐饮管理服务有限公司倾力打造的一款现代养生火锅品牌，它吸收了韩国部队火锅的优秀成果，展现了现代饮食文化的优越性，成为火锅市场的一位实力新秀。明洞欧巴以其独特的餐饮理念打出独树一帜的韩式美食加盟品牌。
打开美食评论类网站，你会发现有很多和明洞欧巴相关的帖子。看其内容，竟然百分百都是对该品牌表达认可和称赞的帖子。为什么会出现这种舆论一边倒的形势?这就要归功于它的科学性、严谨性、可信性。明洞欧巴的品牌之根基是韩国的部队火锅。而这种韩国部队火锅最大的特征就是关注食品的健康品质和营养价值。作为韩国部队餐饮供应中的主力美食，部队火锅自然会以营养价值的提升为主要目标，而这也成为明洞欧巴的品牌核心，让它在中国火锅市场中占据了无人能及的品质优势。
明洞欧巴沿用部队火锅那一套严谨、严格的质量管理体系，对所有食材进行严格的审核管理，并通过常温保存和冷链储存两条线进行质量保障。明洞欧巴与国内众多知名食材供应商合作，确保所有食材无污染、无放射、无激素和农药残留，没有病虫害。明洞欧巴还结合人体营养需求进行配方更新，优化各类肉蛋奶和蔬菜水果的配比方案，从而为顾客带来更好的营养补充。
明洞欧巴也将韩国部队火锅那份时尚新潮的气质展现的淋漓尽致。和我国军队系统那种庄重肃穆严格严谨的模式不同，韩国部队火锅颇有几分商业化的特征，它的店内装饰、品牌内涵更是极具个性气质。明洞欧巴将这种新潮、时尚、好玩的气质传承下来，赋予每个消费者独特的用餐体验。
当今时代，已经没有多少人会单纯的为了口舌之欲而选择餐厅。品味、格调、环境、服务、品牌内涵也往往成为消费者的关注点。明洞欧巴在营养健康、口味口感、空间格调、环境设计等方面都独具特色，自然会成为消费者钟爱的品牌，具有广阔的市场前景。同时，明洞欧巴现面向全国诚邀加盟商倾情加盟。
言：RCEP带来新机遇。随着云南与韩国在经贸、文化等领域交流合作日益密切，中韩贸易商机正逐步涌现。韩国大田地区发展态势持续向好，尤其科技产业极具投资潜力，大田商会作为大田地区工商企业会员组织和行业代表，近期将组织一批重点商会企业代表赴云南，就两地产业发展、合作方向进行调研考察，全面寻找合作新机遇。如有合作意向，我方将协助做好招商引资对接工作。
提起韩国，除了日常热议的韩剧、长腿欧巴、部队火锅，今天要来说道说道韩国六大广域市之一——“韩国硅谷”大田。
大田全称大田广域市，位于韩国中西部，面积539.85平方公里，人口约151.2万人。近年来，大田发展态势喜人，1993年举办了世界博览会；2002举办了世界杯足球赛；2010年成为韩国的行政首都；2017年被选定为韩国第四次产业革命特别市。
大田EXPO科学公园
除去俗离山、儒城温泉、鸡龙山、扶余、公州等著名观光旅游胜地，大田作为韩国第二大行政与科技城市，拥有59所高等教育机构，学生人数超过11万人，另有众多的科学技术研究院，城市综合实力位列2019年全球城市500强榜单第325名。
现代科学城市。大田科技力量及研发实力雄厚，除了拥有世界一流的信息技术及生物技术外，大田还是韩国最重要的科学城市，建有韩国最大的科学基地——大德研究团，并以此为辐射中心建立了尖端产业密集区——大德研究开发特区。
韩国的“硅谷”。大田是韩国的科技中心，汇聚了fiberpia世界著名的光通信企业、MAXWAVE——DTV DMB天线公司和KMCROBOT人工智能机器人公司为代表的一大批世界级的优秀企业；同时有70家领先的研究所都设在大德研究基地内，大德科技园区内有近800个高科技企业，因此大田也享有“韩国的硅谷”美誉。
大德研究基地和国内外27个科学城市之间共同组建结成了（WTA）世界科学城市联盟。近些年来这座城市取得了长足的发展：每年高科技交互式展览将1400万科技爱好者吸引到大田参观游览，在促进高科技发展的同时还带动了高科技下游行业的迅速跟进。
大德科技园鸟瞰图
多样产业城市。除科技产业外，大田城郊还拥有以纺织（棉、丝、化学纤维）、皮革、酿造、造纸为主的传统工业；发达的现代农业及农业加工业；机械制造、细菌检测、仪器仪表、服装设计、服装配件、化学纤维、医用卫生品、化妆品、洗洁精细化工产品、以及营养保健品、调味品、水产品等各类产业。
大田国立中央科学馆
韩国大田商会。为全面促进大田当地企业发展壮大，韩国大田商会应运而生。作为韩国大田地区工商企业的会员组织和行业代表，依托大田区域内各类工商企业，大田商会主要负责：组织实施各类商会商务活动和对外交流、对外拓展；大田地区产业结构和产业发展的促进和催化，大田商会也早已成为中小企业发展的坚强后盾、区域内企业和企业家以及创业者和创新技术的扶持机构、韩国对外出口型产业经济结构推动者。
大田商会拥有上百家大型企业和数以万计的中小型企业，商会本着整合、服务、交流、拓展的宗旨促进区域内企业做大做强，立足国内，走向国际。一是积极追踪国内国际产业发展最新趋势，提供具有超前思维的商业策略反馈区域内工商企业，力争区域内的产业布局、产业结构以及产业要素的最优组合。二是提供具有超前思维的商业策略，并形成反馈机制服务于区域内工商企业，力争区域内的产业布局、产业结构以及产业要素达到最优组合，强化区域内工商企业的国际竞争力。
大田夜景
合作的新机遇。云南与韩国贸易往来历史悠久，随着RCEP协定签署，滇韩贸易更是日益密切，2021年1—6月，滇韩进出口贸易总额达26927万元，云南对韩国出口总额达25573万元，进口总额达1354万元。
经云南省体育对外交流中心和云南省国际贸易学会牵线搭桥，近期韩国大田商会将组织一批重点商会企业代表至云南就两地产业发展、合作方向进行调研考察。欢迎各单位及企业家朋友们积极报名，与大田商会共享投资兴业机遇！
合作意向登记表请于2021年8月13日前反馈至邮箱，您的意向表经学会统计后将尽快发送至韩国大田的朋友们，就此期待一段跨国远距离合作的开始吧！
云南省国际贸易学会将竭力提供优质服务，当好“店小二”和“服务员”，欢迎以后定期关注我们，随时发布合作惊喜。
店 小 二：蔡康宁
联系方式：18213516696
联系邮箱：acychn@163.com
附件：合作意向登记表
合作意向登记表下载链接：
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