京市统计局7月17日发布的数据显示，2024年上半年，北京餐饮业实现收入637.1亿元，同比下降3.5%。2024年上半年，餐饮收入占到全市社会消费品零售总额的10.04％，较1-5月份的9.2％占比有所提升，这一数据表明了餐饮市场在总体经济中的重要地位，市场消费继续恢复信号明显。
2024年上半年，北京市商务局等9部门联合发布了《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，实施7项行动22项措施，全面启动了国际美食之都建设，进一步激发北京餐饮市场的活跃度。6月19日，北京国际美食荟系列活动正式启动，北京国际饮品节、北京驻京办美食节、北京国际燕京啤酒文化节、泰国风情节以及各区、各企业等百余场美食活动全面开展，整体活动将持续至8月底。
北京市餐饮行业协会建议：一是各餐饮企业要抓住暑期北京餐饮市场热度，努力提升企业经济效益；二是鼓励企业精准定位目标市场，结合市场需求及时调整经营策略，满足不同消费群体；三是促进良性竞争，加强各领域、全行业深度合作，促进北京餐饮行业健康发展；四是展现北京历史文化名城魅力，注重挖掘北京餐饮文化底蕴，打造注重文化附加值的餐饮经营理念。
源：北京消协
8月25日-9月9日，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区8 家餐饮门店进行了依法查处，查处情况通报如下：
1、北京旭峰锐凯餐厅
招牌名称：阿四花甲米线（蓟门里店）
经营地址：北京市海淀区西土城（西土城粮店）2号平房
存在用于加工制作的工具、设备、容器未定位存放的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令限期改正。
2、北京天佑济福餐饮管理有限公司
招牌名称：老宋麻辣烫
经营地址：北京市海淀区交通大学路1号院甲1号A幢1层4号
存在后厨环境不卫生、“两个责任”落实不到位的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
3、北京高串串和王面面的蛋糕店
招牌名称：4Dcom生日蛋糕.下午茶（四道口店）
经营地址：北京市海淀区大钟寺13号院1号楼9层9A10
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
4、北京兆伟兴隆餐饮管理有限公司
招牌名称：郭记包子铺
经营地址：北京市海淀区大钟寺村133号7号平房
存在冰箱内生熟混放的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
5、北京澜澳餐饮服务有限公司
招牌名称：谭记牛杂（航天桥店）
经营地址：北京市海淀区增光路35号综合楼西侧一层局部及二层
存在后厨环境不卫生、“两个责任”落实不到位的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
6、北京市海淀区金顺宁餐厅
招牌名称：咱家餐馆
经营地址：北京市海淀区体育学院蔬菜商店
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
7、北京海祥铜业有限公司
招牌名称：西域美食中国兰州牛肉拉面
经营地址：北京市海淀区上庄镇后章村350号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
8、北京丰盛苑餐饮管理有限公司
招牌名称：丰盛园（北坞嘉园店）
经营地址：北京市海淀区北坞嘉园A地块配套公建B-1-101
存在食品贮存容器不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正、给予警告。
来源：市监声音
报讯（记者 李佳）昨日，2022北京餐饮品牌大会在国家会议中心揭开面纱，政府部门、餐饮上下游企业代表及驻华使节等齐聚一堂，共同探讨餐饮行业的未来发展。2022北京十大餐饮品牌现场揭晓，北京华天、东来顺等榜上有名。此外，现场还启动了北京餐饮行业青年人才培养计划，为推动首都餐饮业高质量发展提供坚实的技能人才保障。
北京青年报记者了解到，2022北京餐饮品牌大会以“未来餐饮 破浪而来”为主题，聚焦餐饮企业数字化变革，探索新技术、新模式带来的创新举措，促使北京餐饮与国际接轨，推动餐饮行业高质量发展，助力北京建设国际美食之都。本次大会将上百个餐饮品牌优秀案例分为6组，呈现出最真实、多维度、多角度的北京餐饮矩阵，进而展现品牌力量。
经过数轮严格筛选，本次大会遴选出了“2022北京餐饮十大品牌”“2022北京餐饮十大经济人物”和“2022北京餐饮十大工匠”。其中，大董、胡大、麦当劳、紫光园、北京华天、肯德基、眉州东坡、东来顺、旺顺阁、永和大王脱颖而出，摘得“2022北京餐饮十大品牌”。而“餐饮十大经济人物”和“餐饮十大工匠”评选，不仅传承和延续了北京餐饮品牌大会创办的初心，也向社会表彰这些餐饮带头人的坚守和创新。
据大会主办方介绍，本着专业、公平、公正的原则，大会揭晓的众多品牌优秀案例，经历了企业自主申报、组委会初审、公众网络投票、专家评审等环节，再由组委会对餐饮品牌、带头餐饮人、优质餐厅等进行多维度考量，最终揭晓众多品牌优秀案例。
北京餐饮业的复苏离不开餐饮人的坚守和纾困政策的出台。作为首批“2022北京餐饮消费券”发放平台的建行生活，在大会上发布了建行生活京“橙”美食榜，好利来、呷哺呷哺、西贝、眉州东坡、紫光园、汉拿山、新辣道、莆田餐厅8家餐饮品牌榜上有名。
上线外卖业务、到店自提、直播带货……疫情之下，北京餐饮企业也在不断“自救”，寻找新方向。为探讨餐饮行业的未来发展方向，本次北京餐饮品牌大会围绕提振餐饮消费、餐饮业新变局等热点话题，并针对餐饮业中小微企业如何化解难题进行现场解答。
值得一提的是，大会还特意设置了“百秒秀”，邀请头部餐饮企业讲述企业的创新故事，为餐饮行业发展提供更多借鉴。
大会上还启动了北京餐饮行业青年人才培养计划。该计划首批发起成员为北京烹饪协会、北京商报社、中国建设银行北京分行。北京餐饮青年人才培养计划将充分发挥各成员优势，尤其是充分发挥中国建设银行北京分行的平台资源与数字化金融服务等优势，联系餐饮平台、职业院校与餐企结对子，通过职业技能培训、优秀人才表彰、人才故事传播等立体化、多元化思路，提升餐饮从业人员的职业技能和职业荣誉感，为推动首都餐饮业高质量发展提供坚实的技能人才保障。
为充分发挥餐饮行业品牌优势与资源，精准落实扶农助农，全面推动乡村振兴，本次大会还举行了餐饮企业与相关地区进行产业合作签约。
此外，北京餐饮品牌大会重磅发布《2022北京餐饮业观察报告》，深度解析北京餐饮现况及趋势，把脉餐饮业态未来走向。
