1.香辣酸菜鱼
< class="pgc-img">香辣酸菜鱼
原料: 草鱼 2.5斤， ( 腌制:片好鱼片1斤，盐6克， 鸡精，味精各2克，生粉10克， 鸡蛋清) ，泡青菜 200克，泡萝卜100克，泡姜50克，清水1500克，混合油250克，大蒜米40克，姜片40克，和葱花 40克，干辣椒节 150克，干花椒30克， 鸡蛋清， 胡椒粉
制法：
1.把草鱼切片，改刀时把鱼头鱼尾鱼骨和鱼片分盘装好。
2.将鱼片加入盐、生粉、蛋清腌制十几分钟。
3. 锅中放入混合油烧热，放入姜片、葱节、泡青菜,泡萝卜，泡姜炒香，加入清水，烧开后放入鱼头鱼尾鱼骨者熟后，加入鸡精、味精、胡椒粉、盐调好味，用漏勺捞起，放入盛器中垫底。
< class="pgc-img">酸菜鱼炒料
4.在锅中底汤中放入腌制好的鱼片小伙煮熟一起倒入盛器里
5.锅中放入混合油烧热，投入干辣椒节，干花椒，大蒜米，葱节炒香，起锅淋在盛器里的鱼片上，撒上葱花即可，一道香辣酸菜鱼就做好了
2.糖醋带鱼
< class="pgc-img">糖醋刀鱼
原料：
鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉
做法：
1、带鱼择洗干净后，斩成10厘米的段，用盐腌渍10分钟左右。
2、取一干净的小碗，倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖，搅匀，根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀。
3、把带鱼段蘸匀干淀粉。
4、锅里加油，油热后码入带鱼段小火煎制，煎好一面轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄，把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。
5、倒入调好的糖醋汁，以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。
3.盐帮口福鱼
< class="pgc-img">口福鱼
原料: 鱼1条( 重约1000克)姜片、姜粒、蒜粒、小米椒圈、鲜青花椒各20克香水鱼 调料、老干妈豆豉各20克，盐、鸡精、胡椒粉、味精、白糖、耗油、湿生粉、青二荆条辣椒圈、香油、花椒油、醋、葱花、葱结、鲜汤、色拉油各适量
制法:
1.把鱼洗净后，待用。锅里倒入水烧开，放入盐、姜片、葱结和胡椒粉调味，再把鱼下入水锅 里，改小火煮七八分钟至肉熟，然后把整鱼夹入盘中垫底。
2.往净锅里倒入色拉油烧热，投入姜粒、蒜粒、小米椒圈、鲜青花椒炒香，加入适量的香水鱼调料和老干妈豆豉炒香后，掺入适量的鲜汤，调入鸡精、味精、白糖和耗油，并勾入湿生粉，加入青二荆条辣椒圈、香油、花椒油和醋， 起锅浇在盘中鱼身上，撒些苞花，即成。
4.家常鲫鱼
< class="pgc-img">家常鲫鱼
材料
鲫鱼两条，泡青菜，泡红椒，姜，蒜，葱，盐，酱油，醋，鸡精，香菜，水淀粉适量
做法
1、先将鱼处理干净，在鱼身上两面各划两刀，抹上盐和白酒腌30分钟。
2、泡青菜、泡红椒均切丝，姜、蒜切片，葱、香菜切节。
3、炒锅放油六成热，放入鲫鱼煎至两面黄捞出。
4、锅内放油下泡红椒炒香，加入姜葱蒜炒香。
5、再放入鲫鱼、泡青菜丝、鲜汤（或开水）、酱油烧开，转中火约五分钟，将鱼翻面再烧五分钟。
6、将鱼拈入盘，用水淀粉勾芡，再加醋、葱花、香菜、鸡精推匀，浇在鱼身上即可。
5.双椒鱼头
< class="pgc-img">双椒鱼头
原料：
鱼头1个、剁椒1勺、小米椒1勺、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精
做法：
1、鱼头洗净，用盐胡椒粉食用油鸡精腌渍10分钟；葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合。
2、鱼头上铺好两种辣椒，腌渍鱼头的汁水不要，开水上锅蒸8分钟，焖3-5分钟。
3、锅里放油，烧热，到冒青烟，端下来凉三秒钟，浇在鱼头上即可。
6.凉拌鲫鱼
< class="pgc-img">凉拌鱼
原料：鲫鱼4条（约500克） 青小米椒80 克红小米椒10 克香葱50克蒜瓣30克香菜叶15克生抽100毫升香醋100毫升姜片、葱段、白酒、白糖、味精、鸡精、香油、藤椒油各适量
制法：
1.把鲫鱼宰杀治净，并在鱼身两边剞上几刀。
2. 锅里掺清水，放入姜片和葱段，烧开后倒入白酒，下鲫鱼并转小火，煮至鱼肉刚熟时，捞出来两两分装在盘里待用。
3.把青小米椒、红小米椒和蒜瓣分别剁成碎末，香葱切成花，全部纳碗后，加入生抽、香醋、白糖、味精、鸡精、香油和藤椒油，用勺子搅匀后，分别舀在盘中鲫鱼上面，撒上香菜叶即成。
7.香辣脆皮鱼
< class="pgc-img">香辣脆皮鱼
1.草鱼宰杀治净，斜刀把两侧的鱼肉片成厚片，纳盆加盐、味精和干锅酱腌30分钟。
2.锅里放色拉油烧至五成热，把鱼头和鱼片与脆皮糊拌匀，下油锅炸至外表酥脆且内熟时，倒出来沥油，随后在盘里摆好待用。
3.锅里放红油烧热，投入姜米，蒜米，小米辣节，香辣酱，老干妈豆豉，蒜颗粒，洋葱粒和香芹粒等，加入鸡粉，味精和酥花生仁碎炒均后，出锅倒在鱼片上面即好
8.香水鱼
< class="pgc-img">香水鱼
原料：花鲢1条（约2000克），干辣椒节50克，青花椒30克，姜粒、蒜粒各30克，葱花10克。
调料：郫县豆瓣酱50克，糍粑辣椒150克，泡椒末100克，香料粉20克，豆瓣油200毫升，盐、料酒、味精、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤、色拉油各适量。
制法：
1、把花鲢宰杀治净，斩成条纳盆后，加盐、料酒、胡椒粉和湿淀粉，拌匀了腌渍待用。
2、锅里放色拉油烧至六成热，下入腌好的鱼条，炸至七分熟便倒出来待用。
3、锅里放豆瓣油烧热，下姜粒、蒜粒、郫县豆瓣酱、糍粑辣椒和泡椒末先煵香，掺适量鲜汤烧开后，放入炸好的鱼条并转小火烧制，其间放入盐、料酒、味精、胡椒粉、香料粉、鸡精、白糖和醋。等鱼肉烧入味后，出锅装入大平盘并撒上青花椒和干辣椒节，浇热油激香后，点缀些葱花即成
9.茶香小鲫鱼
< class="pgc-img">茶香鱼
原料：
小鲫鱼500克、茶叶50克、盐5克、味精5克、生抽20毫升、姜、葱各10克、青红椒颗、色拉油各适量
制法：
1.将小鲫鱼用茶水泡制一段时间后纳盆，加入盐、味精、生抽、姜、葱腌制2小时。
2.净锅上火，倒入色拉油烧热，然后放入腌好的小鲫鱼，炸至金黄酥脆时捞出沥油。再将茶叶放入油锅中稍炸后捞出。将炸好的小鲫鱼放在特制的炭炉上，并放上炸过的茶叶，撒上青红椒颗，即可上桌。
10.家常红烧鱼
< class="pgc-img">红烧鱼
用料
六月鲜花生，桂鱼一条，蒜瓣一把，葱三根，姜片三片，花椒十几粒，红尖椒两片，香菜一颗，糖少许
家常红烧鱼的做法 鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分洗净配料待用炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
好了上面就是10款鱼的做法了，喜欢的小伙伴可以收藏保存，以后想做的时候可以随时来看呦
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大海里的生物多种多样，光鱼类的品种有一万多种，我国沿海地带平时常见的、可食用鱼类大约有上百种。这些鱼类大多都是海捕野生，从古至今，一直是沿海地区的人们，餐桌上不可缺少的美食。
< class="pgc-img">海洋里的鱼类这么多，沿海地区的人们吃的海鱼中，绝大部分都是野生海捕的，极少的几个品种才会被人们用来养殖。那为什么被养殖的品种这么少呢？
①、无法驯化。大多数野生的海鱼生活在野生的环境里，对自然环境的依赖非常强，人类目前还没有能力将之完全驯化进行人工批量养殖，模拟自然环境的方法投入太大且无法量产。
②、经济价值低。海洋里的鱼类因为品种太多，而且大多数品种繁殖能力很强，数量庞大，捕捞简单，市场价值极低，市面上售价往往几块钱一斤。这种鱼类就算能够养殖也不会有人去做，最终售价还不如饲料贵，没有养殖的经济价值。
< class="pgc-img">我们在菜市场看到的大多数10元左右一斤、甚至几元一斤的海鱼，都是野生的。人工养殖的鱼类大多都是每斤20元以上。达到了一定的单价的鱼类才会有较高的养殖价值。而这些单价较高的鱼，往往也是宴席常见的主菜，很受食客欢迎，所以养殖的也多。
综合来看，市场上大约有8种常见的海鱼，养殖和野生并存，是我们在宴席餐桌上常见的，并且是主菜的地位，个别的南北方略有区别。我这里是北方的山东沿海。
下面介绍一下这8种海鱼各自的特点和适合的烹饪方式。文章结尾送给大家海鱼的“清蒸”、“红烧”、“家常烧”的技巧。
1、海鲈鱼
< class="pgc-img">鲈鱼，很多人觉得是淡水鱼。其实不然，鲈鱼也是海鱼，俗称“两水鱼”，在中国沿海普遍存在。海鲈鱼在山东沿海也被称为“翟花”，是最受欢迎的海鱼之一，宴席上最为常见。
海鲈鱼肉质细腻鲜嫩，刺少肉多，肉质紧实有弹性。尤其是海捕得野生海鲈鱼口感、味道更为上乘，是养殖的鲈鱼选选比不上的。刚打捞上来的鲜活海鲈鱼，经过放血处理后，作为刺身食用甚是美味。
海鲈鱼的家常烹饪方式：清蒸海鲈鱼、红烧海鲈鱼、家常烧海鲈鱼。
2、黄花鱼
< class="pgc-img">黄花鱼，南方很多地区比如上海，称之为大黄鱼。黄花鱼的特点是非常难见到活的，离水就死是其特点，就算是养殖的也是一样，大多都是冰鲜的。鲜活的、乃至刚死不久的黄花鱼是鱼中的上品，只有这时的黄花鱼才适合清蒸。
黄花鱼的肉质非常嫩，从古至今，黄花鱼一直被誉为海鱼中的上等鱼，在宴席中如有一条个头大的、野生的黄花鱼，将是所有宾客食之满意的美味佳肴。
黄花鱼的家常烹饪方式：红烧黄花鱼、家常烧黄花鱼。
3、牙片鱼
< class="pgc-img">牙片鱼，是比目科鱼中比较常见的鱼，生活在海洋的底层。这种鱼养殖的比较多，经济价值较高。受生长环境的影响，养殖的牙片鱼腹部有黑斑，大约重2斤左右或者以内；而野生的牙片鱼腹部通体洁白，个头也较大，10斤一只的野生牙片鱼分割出售，也经常能看到。
牙片鱼肉质细腻鲜美，除了主刺以外，小刺很少，适合老人和孩子食用。牙片鱼无论养殖的还是野生的，鲜活的比较常见，也比较容易能买到。
牙片鱼的家常烹饪方式：清蒸牙片鱼、家常烧牙片鱼。
4、多宝鱼
< class="pgc-img">多宝鱼，跟牙片鱼一样，是最受欢迎的比目科的海鱼之一，受欢迎程度甚至大于牙片鱼。很多人老是分不清牙片鱼和多宝鱼，其实很好分辨。多宝鱼的外形圆嘟嘟的，比牙片鱼更接近圆形，而牙片鱼则是长椭圆形的。
多宝鱼肉质非常细嫩，鱼刺少，含胶原蛋白很丰富，尤其是活的多宝鱼，非常适合清蒸，鱼肉鲜嫩爽滑，美味无比。跟牙片鱼一样，养殖的多宝鱼受环境影响，腹部是有黑斑的，而野生的腹部通体是白的。
多宝鱼的家常烹饪方式：清蒸多宝鱼、家常烧多宝鱼
5、石斑鱼
< class="pgc-img">石斑鱼，品种比较多，有老鼠斑、泰星斑、老虎斑、七星斑、东星斑、岩石斑、海参斑等，市场见得最多的就是老虎斑，而且养殖的居多。石斑鱼的特点是肉厚而刺少，出肉率高，肉质鲜美弹牙，被众多食客追捧。
由于石斑鱼的品种多，价格差异也很大差异。从几十元一斤至上千元一斤的都有，在各大宴席上，石斑鱼永远是作为主菜端上桌，备受食客们欢迎。鲜活的石斑鱼，也经常会被制作成刺身，供人们享用。
石斑鱼的家常烹饪方式：清蒸、家常烧
6、加吉鱼
< class="pgc-img">加吉鱼，也叫鲷鱼、真鲷。常见的有红加吉和黑加吉两种。在上个世纪七八十年代，加吉鱼还没有被养殖，野生的加吉鱼曾经一度成为了餐桌上的“珍贵名鱼”，价格不菲，重大宴席上常有它的身影。
鲜活的野生加吉鱼鱼肉鲜嫩细腻，俗称“蒜瓣肉”。肉厚无毛刺，经常会被制作成刺身，是鱼生的上等原料。而养殖的加吉鱼，肉质口感相对会差一些，但作为优良的食用海鱼品种，一直被众多食客所喜爱。
加吉鱼的家常烹饪方式：清蒸加吉鱼、红烧加吉鱼、家常烧加吉鱼
7、黑头鱼
< class="pgc-img">黑头鱼，又称作黑石鲈。黑头在上个世纪七八十年代并没有被看做是上等海鱼，宴席上少见，高档宴席上更是绝无踪影。海边钓鱼随便都能钓到，大多都在家常餐桌上当做“口粮鱼”食用。
进入2000年后，南北方海鲜的饮食文化交流频繁，黑头的地位节节攀升，突然“咸鱼翻身”，变成了香饽饽，频繁出现在宴席上。从此，黑头鱼也从廉价鱼变成了具有经济价值的鱼种，被广泛养殖。
鲜活的黑头鱼肉质紧实有弹性，味道鲜美微甜，是做鱼生的好食材，鲜活的黑头鱼清蒸食用是少有的美味。
黑头鱼的家常烹饪方式：清蒸黑头鱼、家常烧黑头鱼
8、龙利鱼
< class="pgc-img">龙利鱼，也叫舌鳎鱼、舌头鱼。生活在在温带海近海的海底，龙利鱼最大能长8到10斤重。因为野生的生长速度慢，越大的龙利鱼价格越贵。目前龙利鱼已经有养殖的，但市场还是少见，大多数都是野生海捕，小龙利鱼非常便宜，价格在10元甚至几元钱一斤。市场上很多以淡水鱼“巴沙鱼柳”来冒充“龙利鱼柳”，这是完全不同的两种鱼，价格差距很大。
龙利鱼离海后很快就会死亡，所以市场鲜能见到活的。龙利鱼的鱼肉非常细腻，是比目科类的鱼类中最为细腻鲜美的鱼。而且出肉率高，无论大鱼还是小鱼，都是备受欢迎的海鱼。
龙利鱼的家常烹饪方式：家常烧舌头鱼、红烧舌头鱼
上面介绍了8种重要宴席上常见的“当家鱼”，下面我们就来说一下海鱼都有哪些“通用的”家常加工技巧。居家过日子，家常做法才是王道。
< class="pgc-img">1、清蒸：隔水蒸鱼。一般选用鲜活刚宰杀的鱼，非鲜活的鱼清蒸后无论口感还是味道都会非常差。
①、蒸鱼不需要过多的调味料，鱼身撒上点姜丝、蒜片即可蒸制。
②，最重要的就是把握蒸制的时间很关键。一斤半重的鱼，水开后放入大火蒸8分钟，关火焖2分钟即可。随着鱼的增大，重量每增加2两，蒸的时间多加1分钟。
③、鱼蒸完后，铺上葱丝、浇上蒸鱼豉油，用一勺热油浇在上面即可。
< class="pgc-img">2、红烧：把鱼煎或炸完毕后再进行烧制。一般冰冻过的冰鲜鱼采用这种加工方法。
①、锅内热油，把鱼放入煎至两面金黄，捞出。煎鱼的时候不要频繁翻面，一定要等一面煎好后再翻面煎另一面！这样煎出来的鱼才不会破。
②、锅里热油，葱姜蒜爆香，把煎好的鱼放入，加白糖、料酒、醋、生抽、老抽、少量的盐、鸡精、适量的水。大火烧开，转小火烧至汤变少后，大火收汁即可。
< class="pgc-img">3、家常烧：鱼不经过煎炸直接烧制。一般死去时间较长的鲜鱼、或者冰鲜鱼多采用这种方法，也是海边人最常用的做鱼方法。
①、锅里热油，葱姜蒜爆香，把清理干净的鲜鱼放入。加白糖、料酒、醋、酱油、少量的盐、鸡精、适量的水。大火烧开，转小火烧至20分钟。
②、锅里汤汁变少后，大火收汁，装盘即可。
好了，今天写了不少关于海鱼的美食知识，也分享了海鱼家常的做法，希望大家能够喜欢。喜欢的朋友收藏起来吧，以后到了沿海城市一定能用的上！下一篇我会详细介绍常见的几十种野生的海鱼，也是海边人从小吃到大的“口粮鱼”，好吃且不贵！请关注我！
#头号周刊#
跟着大厨学做菜#10款鱼肉菜品，款款热销，味道一绝，很受食客欢迎，在家也能做。
黄鱼泡饼
1.锅下油烧至八成热（约180摄氏度），将黄鱼下锅炸3分钟，至七成熟，然后捞起沥干油，备用。
2.另起锅下底油，将葱、姜、蒜以及八角放入煸香。
3.将炸好的黄鱼放入，然后将调料倒入，盖上盖焖10分钟。
4.将锅中的鱼捞起上盘，然后收汁淋在鱼身上。
5.最后将家常饼切块，搭配黄鱼一起上桌。
、
< class="pgc-img">豆瓣鲫鱼
材料：鲫鱼、盐、辣豆瓣、葱花、姜米、料酒、蒜米、醋、酱油、味精、白糖、鲜汤、水豆粉、混合油。
1. 鲫鱼经过初加工后，用一字花刀法在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒着味。豆瓣剁细。
2. 锅置旺火上放油烧热至七成油温时，放入鱼炸去表面水分捞起，锅内留油，放入辣豆瓣炒香至油呈红色时，将鱼装入盘。锅内放葱花、醋，用水豆粉勾浓二流芡，起锅淋在鱼身上即成。
< class="pgc-img">藿香鲫鱼
材料：鲫鱼、藿香、豆瓣酱、姜蒜米、胡椒、料酒、生粉、葱花、香油。
1. 鲫鱼加工处理干净。藿香剁碎，豆瓣剁碎。
2. 加入盐、料酒、姜葱汁腌制码味。
3. 入五成油温中炸至金黄定型。
4. 锅留底油，下入豆瓣、姜蒜米炒香，掺鲜汤，烧开，调入基本味，下入鲫鱼烧入味，盛出装盘。
5. 接着锅里勾芡，下入藿香和葱花炒匀，出锅淋在鱼上即可。
< class="pgc-img">大千干烧鲫鱼
材料：鲤鱼，五花肉粒，可加火腿丁，泡椒，豆瓣酱，葱花，姜蒜米，胡椒粉，辣椒油，醋，酱油，盐，料酒，白糖。
1.鲤鱼处理干净，将鱼两面改刀，加盐腌制，姜葱，料酒码味。
2.泡椒剁碎末，豆瓣酱剁碎末。
3.七成油温，下鱼炸至两面金黄。捞出备用。
4.炒锅下油，炒香五花肉粒，下豆瓣酱，泡椒末，姜蒜米炒香，下油，调味：料酒，白糖，醋，酱油，盐，胡椒粉。
< class="pgc-img">干锅鱼块
1将鲤鱼洗净剁块，加盐，料酒腌制。沸水焯烫沥干。
2.锅倒油烧热下姜片，下鱼块翻炒，加少许水，盐，料酒，美极鲜煮沸，待汤汁快干时，倒入干锅里，加红椒段边吃边加热。
< class="pgc-img">川味豆豉鱼
材料：处理干净的鱼、青红椒粒、姜末、豆豉、香油、花椒油、盐。
1. 鱼加入料酒、盐里外抹匀，挂在太阳底下晾晒至皮干爽取下。
2. 将豆豉，青红椒粒、姜末均匀的撒在鱼上，鱼肚里也放点豆豉碎。
3. 锅中加水，大火上汽，放入鱼，蒸19分钟以上，鱼熟后取出淋上香油、花椒油即可食用。
< class="pgc-img">剁椒蒸鲢鱼
材料：剁椒酱、蒜、姜片、豆豉、醪糟、花椒粉、盐、酱油、白糖、味精、鸡精。
1. 鲢鱼处理干净，剁大块，用醪糟汁和花椒粉腌制叛客，再加入剁椒酱、料酒、酱油、味精、鸡精、姜蒜片，拌匀装碗。
2. 上蒸锅蒸10分钟。
3. 炒锅下混合油，炒香豆豉碎，调入盐少许，酱油。味精。淋在蒸好的鱼块上即可。
< class="pgc-img">鱼头泡石锅米饭
1.取鲜活花鲢鱼宰杀制净，从鱼头下方四指处切开。
2.将鱼头剖开，成连而不断的片，挖去鱼鳃洗净，加入葱段、姜片，黄酒腌制15分钟，入烧至五成热的菜油中煎至表面金黄，捞出控油；鱼身取肉，按照传统方法制成直径为2厘米的鱼丸。
3.鸡爪洗净，放入沸水中大火焯透，捞出控水，再放入烧至六成热的色拉油中炸至金黄，捞出控油。
4.锅内放入菜子油，烧至五成热时，放入葱段、姜片、泰椒、黄贡椒煸香，下入海天黄豆酱中火炒出酱香味，放入炸好的鱼头，烹入黄酒出香，倒入清汤大火烧开，倒入炸好的鸡爪和鱼丸，改中火炖约20分钟，放入调料盐，锦珍蚝油、生抽，白糖、陈醋调味，再烧5分钟，出锅装入可以加热的容器内，撒入香菜段点缀。
5.在炖鱼头的同时，取泰国香米洗净，放入特制容器内，倒入纯净水，煮成米饭，跟鱼头一起上桌食用。
农家烧鳜鱼
材料：鳜鱼、青红椒圈、姜片、姜米、蒜米、泡椒末、泡姜末、葱花、盐、白糖、鸡精、味精、鲜汤、菜油。
1.把鳜鱼治净，在鱼身两侧剞月牙花刀。
2.净锅放菜油烧热，下姜片煎出香味后，把鳜鱼下锅，煎至两面微黄便起锅。
3.锅留适量菜油，下姜米、蒜米、泡椒末和泡姜末炒香后，掺入适量鲜汤并放盐、白糖、鸡精和味精，等到放入鳜鱼大火烧几分钟后，改小火烧至入味，待收浓汁水才撒青红椒圈和葱花，装盘即成。
酱椒鱼头
1.酱椒制作：锅上火烧干，下入野山椒、酱椒小火煸炒20分钟至无水汽。
2.锅入菜籽油，下入蒜末爆香，下打碎的浏阳豆豉炒匀，再下炒干的酱椒碎煸炒出香，调入盐、味精、鸡精、白糖、白胡椒粉翻炒均匀即成。
3.蒸制：一个三斤半的鱼头从背部剖开，带皮一面朝上摆在盘中，浇入炒好的酱椒，蒸15分钟，即可撒上香菜上桌。
这么好吃又简单的菜品总有一款是你的菜。
