般火锅店在试营业和开业前几天，基本上都是客流很满，一来大家想试试新味道，二来新店开业的活动力度也是很大的。但是对于长远经营来说，这几天人来得越多，老板们也越是心惊胆战，生怕一个环节出现差错，导致没有给顾客们留下一个好印象。关于新店前期如何宣传，宽坝头为您支几招！
开业期间
多数门店的开业活动都是全场几几折，这样力度大也更能吸引人，不过很少有商家专门为孩子们做一些服务，所以针对进店带小孩的顾客，可以准备一些小玩具或者糖果，这样不仅能够拉住小孩的心，也能让大人体验到门店的细致服务，成为回头客的几率自然更高。
排队期间
上客时间都是一群群人的来，免不了需要等桌，排队时间一长，很多顾客就会不耐烦，这时候可以通过超过一小时送电影票的方式，来挽留顾客。也可以通过可周围商铺的异业联盟，为消费者谋求福利。
招募会员
会员是长期经营的中流砥柱，从一开始就应该尽快推出会员方案，用实物或者优惠券、购物券，吸引消费者进店后充值成为会员。这样的会员活动方案，既可以稳定新顾客，也可以拉回更多的回头客。
如果没有专业的营运团队把关，开店中的这些重要环节一定要记好了。虽说万事开头难，但有一个好的开始，对门店今后的生意可是十分重要的，各位老板们一定要重视！
扶宝继续为您带来经典营销案例。
这个案例发生在无锡。十几年前，有一个比较大型酒店的大厨，年薪也非常高。最后他看到大家都在赚钱，他打工赚钱，就非常郁闷。于是他就把自己的积蓄累积到 200 万，去无锡开一个火锅店，因为他是一个火锅大师。
他去了无锡以后，却因为没有开店经历而无从着手，但是他很聪明，知道做自己会做的，把不会的交给会做的人做。他咨询过无锡当地人，他问："你们这里最厉害的广告公司是哪一家？"大家都说是"美嘉广告"。然后他就找到美嘉广告的吴总，吴晓平女士。他说："吴总，我想在无锡开一个 600 平方米的火锅店。我从来没搞过经营，我就会做火锅。我打 100 万给你，包括广告费、选址、装修、办营业执照。凡是这些事情，100 万给你，你帮我完成这个事情。你赚多少，是你的事。我另外 100 万，是培训人、宿舍、材料、设备，解决这些问题。"
< class="pgc-img">吴总当时是做广告公司的。她觉得很奇怪，第一次碰到一个这样的客人。所以她也因为好奇，把它接下来。接下来以后，因为她是当地人，所以很轻易就找到一个非常合适开火锅店的地方。把它租下来。她去租相对价钱也便宜一点，因为有资源。租下来以后，她装修也比别人便宜。因为她做广告公司的，这方面资源也很多。设计、施工，都很顺畅。她把前面的事情都安排好了以后呢，她发现，还有一个月就要开业了。因为两个人商量好了，2 个月以后就开业。
这个时候，非得进入广告了。之前为什么没做广告？因为一直没有思路。她想："我美嘉广告接了这个生意，到时候这家店没做火爆的话，那是不是对公司的名气会有很大的打击。"所以她一直没有找到一个好的宣传方式的时候，她是不行动的。大概到一个月的时候，她下了一个死命令给她的创意团队："这两天不把广告方案做出来的话呢，就怎么怎么样。"真正操作这个事情的，叫殷晓峰。是美嘉广告公司的主设计师。
你想 100 万又要装修、又要选址，不可能费用太高，总是要利润的嘛。如果采用传统的其他营销方法，这个利润就无法保证，老板这里没法交代。所以他必须想个非常省钱，又非常有效的方法。后来他终于找到了。他发现无锡一栋楼已经竣工了，而且当初号称他们无锡市最高的一栋楼，20 几层高。然后他就去找这个楼的业主跟他谈，我要租你建好以后的外立面，"我只要一个面，要多少钱？"以前很少人用这个面去做广告，只有售楼公司自己用。没想到还可以卖钱。就收了一个很低的费用，尝试着卖给他。然后他就找人在上面垂了一块巨大的布下来，布上面只写了两个字："好人"。然后跟了一个巨大的问号。这两个字挂在一栋 20 几层高，已经封顶的房屋外墙面。请问一下，假如说是你看了这两个字，会产生什么样的感觉？美嘉广告公司在当地也是很出名的一家企业，得到全国很多广告设计大奖。所以记者也很奇怪，就去打电话给吴总，他说："吴总，你们美嘉广告要做什么产品啊？为什么只写了两个字，没有下文呢？"
吴总说："不好意思，客户要求保密。所以无可奉告。"
请问一下，这两个字，所有看到的人都会跟你一样产生很强的好奇心，对不对？
他挂了 7 天以后，挂第二条。把那两个字拉上来，重新加了 2 个字进去。
"好人是谁？"
如果你只看到第二条，会不会好奇？如果你看了第一条，又看到第二条，是不是越来越好奇了？
记者也很奇怪，而且把它作为新闻，播到当地的地方电视台上去了。所以满城风雨，都不知道美嘉广告的吴总在干什么。而且为了让这个效果继续提升，第三次又打出几个字，叫做"好人在哪里？"
通过三个广告，将近 20 天的强势推广，然后封闭所有的消息来源。所以造成当时的无锡，基本上都在讨论，到底这是一个什么意思。最后，再临开业的前七天，打出一条横幅，最后终于揭晓答案在哪里。叫"好人火锅，地址、电话"。所以，这个火锅店从开业那一天开始，整整两个月内，天天爆满。而且无锡历史上都没有一家店爆满到这种程度。
这就是好人火锅的广告策划案。
锅市场竞争激烈，新开火锅店想要脱颖而出，需要在开业前进行前期宣传，今天，小朝哥就来和大家具体聊一聊，火锅店的开业前期宣传活动怎么做。
< class="pgc-img">一、DM单
前期的宣传重点是，让潜在目标顾客，知道你的火锅店要开业，开业有优惠活动这件事，也就是先造势，目的不是为了到店，而是大量曝光！DM单是性价比最高，也被消费者熟悉的一种快速曝光方式，火锅店可以准备1000份左右的DM传单，具体数量参考店铺周边人流量决定。
1、页面内容——火锅店名称（招牌菜品图片）、开业时间、开业优惠、开业活动时间、地址等。
2、DM单发送时间——开业前一星期（太提前顾客记不住，太晚达不到预热效果）。
3、发送范围——火锅店周边的路口的路人，店铺周边的写字楼的上班族，居民楼的居民，非同类店铺的商铺工作人员等。
二、门口展架
在火锅店门口设置展架，展架海报画面的设计要有创意，吸引顾客眼球，内容要直接了当地展示出，优惠活动内容及开业信息，给路过的目标顾客，留下深刻印象。
三、活动方向
开业活动的重点，就是为了“开业”，所以活动也要围绕着“开业”来做，以下几个方面，给各位火锅店老板参考一下：
1、开业送酒水，一元酒水免费喝，点菜满XXX元送一箱啤酒等；
2、开业菜品8.8折，开业进店就送一盘毛肚或者鸭肠等；
3、结账送优惠券（下次使用），送小吃券（下次使用）等。
< class="pgc-img">开业活动一定要明确目的，以及明确执行流程，活动不一定要创意非凡，但一定要能落地执行。
