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精品案例|小型私人会所酒店-管宅

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:谢 纬图设计 分享在这项目里,希望处处都是景色、画面、光线、意境及实用的生活细节,所以很贪心的把这些要求都考虑到了设计中。

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谢 纬图设计 分享




在这项目里,希望处处都是景色、画面、光线、意境及实用的生活细节,所以很贪心的把这些要求都考虑到了设计中。

──赵睿


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项目位于三亚海棠湾,是个度假型的住宅及小型私人会所酒店,共有12个房间,包括餐饮区、公共区和娱乐区等功能。最初接到项目时,还是一个未完成的建筑物,因此主要任务就是对其进行建筑和结构的改造,以及从室内到室外完成细节工程,交付使用。


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一层总平面


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二层总平面


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设计师赵睿


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艺术家朝鲁门作品?晨曦


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改造时,加建了大面积的平台,一是为了遮挡太阳,二是横线条的平台体块,很容易与环境融合在一起,让人与自然产生更好的情绪互动。活动区上巨大的屋面平台可以举行烧烤、酒会或婚礼等大型活动,大大的增强了场地的使用性,也可以跟室内的庭院小道形成强烈的节奏感。室内部分尽量裸露的结构形式,有助于显示空间的高度,在这基础上延伸它,形成更清晰的韵律感。


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球体装置系列


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挂画手稿


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二层客厅模型


每个角落里,设置了雕塑、绘画、装置、灯具甚至稻草房、溪流等等不同的配饰,体现了院落包容丰富、热情奔放的情感文化,同时,体块构成把所有的内容糅合在一起,又让喧闹中有了主线,有了宁静,给度假的人以心灵的休憩。


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艺术家朝鲁门作品?抱向日葵的杜鹃


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雕塑手稿


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楼梯间模型


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项目信息


项目地址:海南三亚

设计单位:纬图设计

主持设计:赵睿

项目面积:7300m2

设计时间:2016年4月

空间摄影:张恒、伍启雕

艺术创作组:朝鲁门、伍启雕

物料师:何静韵

主要材料:山东白锈石、原木、质感漆


来源:纬图设计,如需转载请联系原作品出处。

浪旅游微博| 2015年11月20日11:35

时尚优雅的甬城,夜幕低垂,灯光鬼魅,休闲的时光从这里开始。在奢华的私人会所里安静的享受夜幕,品杯红酒与友人交谈甚欢。奢华时光,从这里开始.。.

百间草堂私人会所

在老外滩林林总总的各色餐厅间有一座私人会所显得格外突出。古香古色,优质典雅的装修风格,以及考究的桌椅、餐具,都给人以悠悠古国的文化厚重感。走进里面,立刻就能感受到这家有中国特色餐厅的文化氛围及就餐环境,享受从感官开始…

闲情逸致的书桌

休息厅的博古架

红酒里的低调奢华

夏季里的小荷叶和金鱼

地址:宁波市江北区老外滩中马路87号

8号公馆私人会所

宁波8号公馆会所是一所集沐浴、餐饮、演艺、棋牌、商住、健身、商务洽谈、休闲娱乐于一体的钻石级公馆浴场。这里独具时尚的欧式风格,健全的服务设施,全新的经营理念,将引领甬城。

八号公馆

特别是宁波八号公馆8号演艺广场,牵手央视星光大道,联姻北京尚艺文化传媒公司,巨资打造宁波娱乐演艺梦工场,演绎宁波娱乐演艺传奇。让您来一场非同寻常的感受。

八号公馆

地址:宁波市江东区中兴路300号

宁波威尼斯

威尼斯是宁波首家以国际先进的spa健康休闲文化为基本元素的欧式休闲主题酒店。在这里,您将享受独融合泰国清迈的水漾柔情,巴厘岛的天然纯净和香港半岛酒店的贴心服务。

宁波威尼斯

地址:宁波市江东区百丈东路1999号

御皇府国际水会

御皇府国际水会

御皇府国际水会

御皇府国际水会是由拥有30年设计经验的宁波本土设计师,20多年装修经验的项目经理联手打造的宁波市中心最豪华、风格独具一格的泰式风格休闲度假地之一。

御皇府国际水会

地址:宁波市江东区中山东路550上茅巷7号

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※产品的定位不同,消费就会不同。

如果没做过高端餐馆,还真是没有资格评说哪种餐饮模式盈利能力最强。开高端餐馆,获利相当丰厚,还会得到同行羡慕的目光,这样的生意经值得佩服。以面积测算销售额,400平方米的普通餐馆,一天能卖多少钱?有经验的老板能马上会给出答案:“多者4000元,能卖到4000元就是很好的成绩。”这话要是让高端餐馆的老板听见,他会不屑一顾:“4000元?太低了吧!”400平方米的高端餐馆究竟能卖多少钱?又能盈利多少呢?

1.经营高端餐馆和经营普通餐馆有何不同?

高端餐馆是以高消费客人为目标,是为顾客提供品质优秀、环境优美、服务优异的三优式的服务场所,其主要经营模式有燕鲍翅酒楼、海参馆、私人会所等。普通餐馆一般是以价廉物美招徕顾客,而高端餐馆和普通餐馆不同,高端餐馆的经营特点在“优”字上,以个性奢华取胜。

以京沪一线城市的海参馆为例,我们来算一算高端餐馆的投资与回报的关系。400平方米的地方,可以拿出80平方米给厨房,剩余的320平方米划分出大小不等的12间包房和男女洗手间,按每平方米1500元计算,整体装修大约要花费60万元。

厨房设施、桌椅板凳、布草备品、杯盘碗碟等装备齐全大约在20万元,流动资金10万元。这样,总投资在90万元左右(因房租支付方式不同,所以在计算总投资时没有考虑房租因素,但在分摊营业费用时,房租支出计算在内),海参馆可以开业纳客了。

就是说,海参馆在正常营业的情况下,每月的费用支出在200000元。

那么,海参馆一个月能赚多少钱呢?

这样的海参馆,餐位一般在80个左右,按80%的上座率,每天两个饭口大约有120人就餐。其顾客按人均消费在500元以上计算(一线城市的消费能力要高于人均500元),海参馆的日销售额应为60000元。按毛利率50%计算,日实现毛利润为30000元,每月毛利应为900000元,减去每月200000元的费用,月净利可实现700000元。这就是高端餐馆让投资者着迷的地方。当然,在二三线城市,因当地消费能力的限制,回报不见得有这样高。

高端餐馆的选址与普通餐馆也有区别。作为特殊顾客的接待场所,高端餐馆要选在接近城郊的地方,隐秘性好;还要有足够的停车位,进出方便;周边所处商圈,应为高档社区或旅游区,准消费顾客多;要远离商业中心区或行政区。

当然,如此看来,并不意味着高端餐馆没有经营风险。作为高端餐馆的经营者,本身要有比较广泛的人脉关系,善于和顾客沟通。在市场培育初期,要坚持品质,舍得投入,在塑造品牌上下功夫。

End G.

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