天就是立秋了，“秋天的第一杯奶茶”这阵风又要刮起来了。
< class="pgc-img">但也有细心的网友发现，近几年的奶茶，似乎越来越贵，也越来越“高档”了。
< class="pgc-img">奶茶越来越贵了
奶茶店，冰饮摊可谓是现在很多中年人的“青春回忆”了，上世纪八九十年代，几乎大街小巷都能见到奶茶店、冰饮摊的身影。
< class="pgc-img">用各种不同口味的奶茶粉，调配冲泡之后，就可以得到一杯现成的甜饮，不仅奶味浓郁，并且茶香四溢，属实征服了不少人的味蕾。
< class="pgc-img">最关键的是，价格也是很便宜，无论是学生党还是上班族，出门逛街，压马路的时候来上一杯，都不会感到肉疼。
也因此，老一辈人对奶茶的印象大多停留在几块钱一杯的时候。
< class="pgc-img">但事实上，近几年奶茶的价格可谓是蹭蹭上涨：动辄二三十元，甚至五六十才能买到一杯。
想喝奶茶，又想买“大牌子”，几杯普普通通的大杯奶茶，就要花费几十块，即便如此生意依然十分火爆。
< class="pgc-img">要知道，一箱牛奶也就二三十块，甚至有些都比不上一杯大牌奶茶的价格，可年轻人似乎并不心疼，常常是拼团购买。
< class="pgc-img">相比之下，一杯“高档”奶茶带给他们的情绪价值，可能会远远高于其他选择，其他商品更加离谱。
一杯星巴克咖啡原价要40元，还是不少人对于饮品的首选，这样“商务化”的“高档”商品，的确在无形之中满足了不少人的虚荣心。
< class="pgc-img">价格高昂的奶茶或咖啡，乍一看似乎很不值，但是购买“高档”的物品或服务带来的吸引，就像是一种魔力，让人无法拒绝。
吃一顿火锅可能随随便便就要花掉二三百元，回到家之后还要再泡碗面吃才能吃饱。
< class="pgc-img">但三百块，可以买十几斤肉或是五六桶食用油，这样比较下来，是不是就很吓人了？
其实，二三百块的火锅未必就比几十块的地摊更好吃多少，几十块的奶茶未必就比几块钱的冰饮好喝很多。
< class="pgc-img">着实，在这个高速发展的信息时代，要做很多事情都比从前方便很多，足不出户就可以买到想买的东西，体验到从前体验不到的乐趣。
< class="pgc-img">比如在大城市“遍地开花”的星巴克，其实也不过是咖啡店而已，但很多人没见过，没喝过，所以在他们心中星巴克就是高档的。
所以，不少年轻人愿意花费远超一杯咖啡价值的价格，其实也不过是用“高档”的咖啡来满足自己的虚荣心。
< class="pgc-img">在高档两个字面前，似乎性价比也变得没有那么重要了，贵一点也没关系，要喝的是高档奶茶，或者吃一顿高档火锅。
对此，有年轻人网友现身说法：我从不觉得20块的奶茶便宜，但是我还是会买，就当花钱买开心。
< class="pgc-img">诚然，一杯奶茶，或者是一杯咖啡，对于正常的年轻人来说算不了什么，但“高端”影响到的可不仅仅只是这些。
明明两三千元的手机性能也很优良，但是花费七八千甚至上万元去买“高档”大牌旗舰手机的人依然比比皆是。
< class="pgc-img">其中很多人甚至会超前消费，分期购买，一连几个月甚至一年去还购买一部手机的欠款。
< class="pgc-img">很多老一辈人不能理解，毕竟在过去的时代，就算要买电视机、汽车这样的“高档”货，也大多都是咬牙存钱，攒够了才买。
< class="pgc-img">如今一部手机的价格都能买上好几台大家电了，是不是有点讽刺？
< class="pgc-img">但是如今的年轻人为了一部“高档”手机，或是一台“高档”电脑就甘愿背上负债的压力，这究竟是不是虚荣心在作祟呢。
最近，热搜上的“平价奶茶正成为年轻人的新宠”已经给出了答案。
平价奶茶究竟有啥魅力？
年轻人当然也知道一杯几十元的奶茶贵的不太正常，如果不到十元就能喝到一杯物美价廉的奶茶，不少人都会毫不犹豫放弃几十元的“高档”奶茶。
< class="pgc-img">不过由此也能看出，其实在“高端”之外，很多年轻人是在用这样的方式犒劳自己。
< class="pgc-img">上了一天班，心力交瘁的时候，喝上一杯甜甜的奶茶，的确能够缓解不少压力，让人感到放松、惬意。
或者在忙碌了一周之后，和朋友一起出门吃一顿火锅，坐在一起聊聊天，吐槽工作和生活中遇到的种种事情。
< class="pgc-img">况且，在炎热的夏天，一杯冰冰凉凉的奶茶也成了不少人解暑的一大选择，还被开玩笑的誉为“续命神器”。
< class="pgc-img">不过，先不说高端不高端，大部分人还是比较在意自己在其他人心中的形象，不想被人觉得抠门或者斤斤计较。
所以，有时候拼一杯几十块的“高端”奶茶，也是无可奈何的选择，其实还真不一定是因为它有多么的好喝。
但现在奶茶逐渐回归平价，不少年轻人也是非常开心的，毕竟大部分都步入了“打工人”的队伍，也知道赚钱的不易，自然是能省则省啦。
< class="pgc-img">也有人表示，在平价奶茶回归之前，都只选择蜜雪冰城之类并不“高端“的奶茶，现在平价奶茶回归到日常生活中，又增添了不少选择的余地。
< class="pgc-img">更有网友认为，比起去店里购买，自己调配奶茶性价比也很高，好喝的同时，材料都是自己添加，喝起来也更放心。
< class="pgc-img">结语
通过“秋天的第一杯奶茶”这一事件，也让更多人注意到了消费主义陷阱对年轻人的巨大危害，不少人已经开始改变自己的消费观念。
也希望像“平价奶茶”这样的商品能够越来越多，让大众能够有更多物美价廉，高性价比的选择。
信息来源：
2024.8.6新浪微博封面新闻官方账号：#平价奶茶正成为年轻人的新宠# 近两年来，在成都等诸多城市，越来越多平价奶茶的出现让消费者大饱口欲之福。一杯奶茶，不仅是年轻人迎接初秋的仪式感，也是工作生活中的“快乐水”。价格福利之外，年轻消费者乐于即享即用且不喜欢拼单、凑单的消费趋势，让9块9就能免费送到手的咖啡奶茶外卖服务迅速走热，成为广大年轻消费者的心头好。立秋至，秋天的第一杯奶茶安排了吗？ #这届年轻人不再拼单买奶茶# L封面新闻的微博视频
话说，耳听为虚，眼见为实。
可是，这句话用在网红奶茶“伏见桃山”的大杯饮品上，那就变成了未必眼见为实了。
稍早前，有媒体报道称，在“伏见桃山”连锁饮品店内销售的一款大杯饮品引来消费者的质疑。因为看起来分量很足的大杯饮品，拆开后会发现下方约三分之一部分都属于中空垫高层。
对此，店铺工作人员回应称，系产品设计问题。在店内的点餐醒目位置，也给出了大杯下方为中空隔冷层的图示。
10月23日至24日，上游新闻·重庆晨报记者在街头暗访调查时发现，店铺工作人员刻意回避杯子中空问题，很多消费者是在取餐时才知道大杯和中杯的净含量只差100毫升。
夸张的大杯，让很多消费者信以为真
10月23日和24日，记者来到位于重庆南坪协信星光时代LG层的“伏见桃山”奶茶店看到，很多消费者在排队购买饮品。
在柜台一侧的展示区，饮品杯身包装样品被一一排列在柜台上。其中大杯的杯身明显要高出其他杯身一头，并没明显的隔断痕迹。同时，在展示区也没有明确的说明，大杯的底部是中空设计。
“我选饮品的时候，不知道它下面是中空的，直到我取餐的时候，那个工作人员才和我说，还特意说比中杯多了100毫升。”消费者徐女士买了一杯大杯饮品，虽然看上去很大，但拿到手里很轻。“这样的话，我觉得还是买中杯合适一点，他们价格差了5块钱，分量都差不多。”
徐女士觉得，自己是被大杯巨大的杯身“迷惑”了。“有一点障眼法的感觉，而且我买的时候，她也没说，后来说点餐的地方有示意图提醒。但是那个示意图放在收银台的下面，属于视觉盲区，大家都是抬头看菜单，谁会注意到呀。”
同样是消费者的苏女士买了大杯饮品后也觉得，杯子看起来超级大，但结果只有半杯。“我还和柜台的小姐姐掰扯了半天，她说是统一设计，但我觉得这就是欺骗消费者吧。”
记者暗访调查：店员刻意回避杯子中空问题，和消费者“斗智斗勇”
那么，在购买的过程中，店铺工作人员会向消费者如何解释大杯中空的问题呢？
记者在该奶茶店以消费者的身份，分别通过现场购买和网上预定自取的方式购买了4杯奶茶。
在现场，记者注意到，关于大杯杯底为中空的示意图提醒就位于收银台下方，如果不是刻意寻找，消费者很难发现。
在柜台的菜单上，虽然有两个图示，但是比例很小，文字又是繁体中文，且很模糊的称部分产品是有中空杯身。
在购买过程中，工作人员不会主动介绍杯身可能带来的误会。只在取餐时告知，大杯和中杯的饮品含量相差100毫升。
在网上购买大杯奶茶时，会有杯身“采用隔冷中空杯设计”的字样，但是如果你想了解杯身的具体情况，就只能在菜单的最后一个说明中看到杯身中空的提醒。
而记者也是反复寻找后才看到了说明。
10月25日上午，记者将收到的消费者投诉和现场暗访调查遇到的相关问题，向重庆市市场监督管理局的相关部门进行了反馈。
上游新闻·重庆晨报记者
茶品牌集体降价
进入10元时代？
- 古茗在广东地区部分门店推出4元一杯的招牌柠檬水；
- 书亦烧仙草多款饮品价格下调，其推出的多款果茶类新品定价均在10元上下；
- 茶百道多款茶饮售价6元起……
聚焦10元以下价格带
现制茶饮正在上演新一轮价格战
01
古茗推出4元一杯柠檬水
比同原料的蜜雪冰城柠檬水便宜1元
有网友发帖称，古茗推出了4元的柠檬水。据南方都市报，有古茗广州门店的员工告诉记者，门店已经在5月27日推出招牌柠檬水，活动持续至8月31日。
古茗小程序显示，招牌柠檬水原价10元，但目前为“4元活动”期间，一杯590mL，原料为香水柠檬。除了招牌柠檬水，古茗含有柠檬的饮品还有“大力鸭香柠茶”，售价14元。
对比来看，蜜雪冰城也有几款柠檬系列的饮品，其中，镇店之宝“冰鲜柠檬水”售价4元，杯量660mL，主辅料为柠檬；香柠红茶、香柠绿茶售价均为5元，香柠百香果售价7元，后面这3款产品均采用香水柠檬，杯量660mL。
因此，对于同样采用香水柠檬的柠檬水，古茗的售价比蜜雪冰城便宜1元，但杯量少了70mL。
小程序截图
原本定位中低端市场的古茗推出一款价格对标蜜雪冰城的产品，饮品的利润必然会受到压缩。在社交平台上，有古茗的加盟商就称“活动价4块，成本差不多3块，每天100杯含泪赚100块”。
02
书亦烧仙草降价
客单价逼近蜜雪冰城
自4月底开始到5月，书亦就在不断下调产品价格，其推出的新品“草莓白月光”大杯售价10元，“桃桃乌龙果茶”大杯售价9元，其中杯的茉莉奶绿、幽兰乌龙售价则从12元下调至8元，此外，还有一些门店在测试售价更低的产品，金桔柠檬茶大杯售价6元，纯茶系列饮品大杯售价5元。
相比过去整体价格集中在15元上下，经过调整后，书亦的价格带明显下移。
针对降价，书亦烧仙草相关负责人曾在采访中表示，今年书亦集团明确了未来的定位是要走质价比路线，在价格上，整体产品下调到10元左右，未来可能还会推出6元、7元甚至更低价格的产品。
书亦的降价同样引发多位加盟商不满，“要走蜜雪冰城的低价路线，但是物料成本没有变，受伤的是加盟商”“现在的价格堂食勉强能赚钱，外卖恐怕都要亏本的”“降价就能拼得过蜜雪冰城吗？”多位书亦的加盟商如此抱怨。
03
卷价格还不够
越来越多茶饮店开进县城
实际上
茶饮品牌们不仅在价格上下功夫
还在县城里开了更多的店
《2023新茶饮研究报告》也预计，全国新茶饮市场2024年至2025年市场规模增速分别为19.7%和12.4%，较此前2018年至2019年26.5%、23.4%的增长率有了明显下降。
这背后一个很重要的原因是奶茶店在一二线城市已经趋于饱和，导致单店盈利能力下降，市场红利逐渐见顶。因此，更下沉的三四线城市成为头部茶饮品牌的必争之地。
据新京报，今年以来，蜜雪冰城、茶百道、古茗、沪上阿姨相继更新或发布招股书，四家企业在招股书中均提及下沉市场的潜力。据灼识咨询数据，未来，三线及以下城市仍是新茶饮企业的“主战场”，2023年三线及以下城市市场增速预计达31.4%，未来两年增速仍将保持在20%以上。
而下沉市场的“王者”蜜雪冰城在招股书里披露，截至2023年9月30日，蜜雪冰城门店网络已经遍布1700个县城和3100个乡镇，覆盖所有县级城市。
图/每日经济新闻
04
茶百道上市首日即破发
但阻挡不了茶饮品牌上市热情
据上海证券报，4月23日，茶百道登陆港交所，成为新茶饮行业第二家上市公司。虽然以近26亿港元的募资总额成为2024年以来港股最大IPO，茶百道还是迎来了上市首日即破发的命运，盘中跌幅一度超过35%。
在茶百道身后，还有一众同行在排队等待上市，如今年先后递表港交所的蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨，以及被传出拟赴港上市的茶颜悦色等。
对于新茶饮企业扎堆IPO的现象，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，在内卷加剧及“马太效应”愈发明显的行业格局下，新茶饮企业要保持自身可持续发展，要借助资本的赋能，从而完善供应链、提升开店速度等，各方面都不能掉队，才能最终胜出。
你多久喝一次奶茶？
能接受的奶茶价位是多少？
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来源：每日经济新闻、财联社、极目新闻、中国经济周刊、新京报、上海证券报、中国经营报、南方都市报、三联生活周刊
责编：田德楚
编辑：徐安妮
