三年的我从17岁出来就开始做餐饮行业，那个时候的自己没有方向“迷茫”。因为自己的爸爸一直在餐饮行业里面打拼，所以也就盲目的加入了这个行业。
这一晃回过头来一看，已经十年时间了，再看看自己今天的成就一无所获。唯一的收获就是年龄变大了再也回不去了，年轻真的很好选择的东西和机会特别多，在这个时候一定要问问自己喜欢什么对什么感兴趣，千万别盲目的选择。
十七岁都是很迷茫没有方向的时候，这个时候自己思路一定要清晰一点，找准自己的定位，把自己的优点和感兴趣喜欢的东西全部列出来，然后再一个个的进行删除，删到后面删不下去了这就是你喜欢的东西，也就是你的爱好，放下所有的顾虑就一直去做这个事情，越做越喜欢而且没有一点怨言，所有的问题和困难都能去克服，那么恭喜你这个时候也就不会在迷茫了。
自己十七八岁的时候根本啥也不知道，又没有文化水平没有技术刚好这个行业准入条件又低，所以就加入了厨师这个大军队。你肯定会觉得这有什么不好有什么问题吗，民以食为天这是最吃香的行业难道你还觉得不行？
也许是每个人的想法不同吧，有的人天生就是为这个行业量身定做的人才，因为他自己喜欢感兴趣，一提到做菜全身就来劲，尤其是看见别人把自己做的菜吃光的时候，那种幸福自豪感油然而生，而我从来没有那种感觉。
在一个行业时间待久了有很多时候都身不由己，但很多时候都是自己的个人原因，习惯了这种温水煮青蛙般的生活，习惯了这种知足常乐的日子，习惯了一天朝九晚五的工作状态，感觉所有的一切都是顺其自然，当自己醒悟的时候，发现这一切都不是自己想要的生活。
但在现实面前我还是选择了去挑战尝试一下，换了一个行业去工作。面对的问题就是家里面的人反对，很多人的不理解，以及钱的问题。在疫情这段时间是餐饮最艰难的时候，也是厨师最难的一年，随时面临着被裁员老板发不出来工资，店面被转让的现象。所以让很多和我一样做厨师的兄弟找工作都很难。
< class="pgc-img">这个时候你可能又会说了，有能力有实力的人是不愁找不到工作的，但受大环境的影响你在有能力也没办法，毕竟个人的能力是有限的。
在这段时间我真的很感同身受，发现自己一无是处感觉这十年时间完完全全的是被自己浪费了，在这个时候也才让自己好好的去反省总结了一下，自己这十年到底做了什么为什么还是原地踏步，甚至于到后面找一个好工作都找不到。其实这离不开当初的选择，没有给自己一个好的清晰定位，正所谓男怕入错行，女怕嫁错郎这句话真的有道理，值得你我去深思熟虑。。。
离开了厨师这个行业，就加入了一个销售行业，感觉有团队精神有上进心有一种不服输的精神，然后工资待遇静升岗位，都是靠自己的努力和能力换来的那种感觉真的不一样。就是因为拖拖拉拉习惯了温水煮青蛙般的生活，才导致一直在不喜欢的行业干了十年，然后习惯了那种拿死工资的环境，让自己错过了那个有拼搏劲有上进心有梦想的年龄。
在这个时候加入这样一个环境才发现一切真的晚了，有了家庭有了孩子就多了一份责任肩膀上多了一份担当，梦想在现实面前真的很残酷，你的能力无法去支撑你的梦想，所以在任何时候都要不断提升个人的能力。
刚开始的时候是激情澎湃，被这种环境和氛围深深的吸引，感觉这才是自己想要的环境想要的生活，每天都清楚的知道自己的目标是什么应该怎么去做，每个人都很有干劲个个都是那种不服输的样子，当完成了目标做出了业绩被别人认同的那种感觉真不一样。这种圈子里面就真的是优胜劣汰适应者生存，也很锻炼一个人的能力。
从零到一都是自己去独立完成，这里面你会学到很多很多东西都感觉特别新鲜，我个人建议十八岁的你或者刚步入社会的你第一份最应该尝试的工作就是销售行业，自己去亲身体会经历了你的收获会很大，这对你以后创业都有很大帮助。
这个行业里面流动率很大，但最后剩下来坚持下来的都是佼佼者，进去的时候一定要抱着这种心态我是来学经验来锻炼自己来提升自己的能力，而别一开始的目标就错了是冲着赚钱去的，那样会对你的自信心打击特别大
< class="pgc-img">当你的经验足了，谈判能力口才能力察言观色的能力成交能力等等，这些都锻炼出来的时候后面就是你赚钱的时候，因为前面你所做的一切都是在打地基修房子，只有地基打好了你才能修好房子。如果一开始的想法就是赶快把房子修起来，也不管地基闹不闹固房子迟早要到。
加入销售行业十五天这是我自己的亲身体会，因为我一开始的目标和方向就错了，就是奔着赚钱养家糊口去的。结果一进去才发现不是这样的，什么经验都没有能力也没锻炼出来就想赚钱那是不可能的，总感觉自己比别人笨一点多做一点少休息一下就会有好的回报，事实上也不是这样方法最重要方法不对努力白费这句话真没错，但是方法不是一朝一夕能摸索出来的也都需要时间去实践。
每天都看见别人开单自己却无能为力，做不出来业绩的样子真的压力特别大。让自己都开始怀疑人生了，也许成功的人就是在无数次选择放弃的时候多坚持了一下，在失败的过程中多去总结原因。可是很多人都输在了“坚持”两个字上面。。。。
也许自己最后也没能在这个行业里面坚持下去，因为生活的压力家庭的压力工作氛围的压力压得自己实在喘不过气，我也真的特别想去坚持看看后面到底是什么结果，你觉得呢？
最后总结:选择比努力更重要，在最年轻的时候一定要选择好，也许你会说我年龄小有去试错的资本，确实也没错。但是如果从一开始就选择对了方向对了，你要节约多少时间和精力。达到一定的年龄就没有那么多给你选择的权利，人的精力和时间也是有限的，一辈子聚焦一件事情坚持不懈的把他做好做成功就很不错了。
天（10月5日）
话题#高中生国庆假期兼职保洁员挣1400元#
上了微博杭州同城热搜榜
一位名叫施更顺的小伙子
正在读高中，为了帮父母减轻点负担
利用国庆长假兼职做保洁员
在杭州湖滨步行街扫地捡垃圾
一天200元，7天能挣1400元
这些钱，能作为他高中生活的日常开支
“兼职只是为了锻炼男孩子的独立性”
记者联系到了施更顺的母亲谢雪梅
她也在做保洁，陪着儿子一起
谢雪梅说
“兼职只是为了锻炼男孩子的独立性”
施更顺是2004年出生，正在读高二
孩子从小就勤快，能吃苦
这次也不是第一次做兼职
都是儿子主动提的
兼职赚到的钱都是儿子自己支配
谢雪梅一家住在临平
离湖滨步行街有点路
虽然是要锻炼儿子
谢雪梅也终究不太放心
为了陪儿子一起
从事食堂餐饮工作的她
也报名参加了国庆期间的保洁兼职
两个人每天早上5点多起床
6点准时出发，地铁转公交
四五十分钟能到湖滨步行街
晚上下班了，再地铁转公交回到临平
谢雪梅说，
“家里从小培养他自己做饭，自己洗衣服，
自己的事情自己做，男孩子要独立”
从小，施更顺就自己做饭
“姐姐是女的，怕油溅到
儿子挺暖的，主动承担做饭的任务。”
每次父母出门工作
到饭点了，也不用人提醒
儿子自觉把饭煮好了
洗衣服等家务活，儿子也承担了
爱运动、又勤快、很独立
是谢雪梅对儿子的评价
“与其在家躺着玩玩游戏
不如出去赚点钱”
今天（5日）10点
记者在湖滨银泰附近看到了小施
少年穿着灰色的保洁员服装
右手一把扫帚左手一个簸箕
正在清扫商圈周边道路上的落叶和垃圾
他扫得很仔细，会侧过扫帚扫砖缝
“日常工作就是清扫地面
烟头、落叶和其它垃圾
然后要清理一下天花板上的蜘蛛网”
一天之内，沿着街区来来回回清扫
总能走两万多步
这七天的1400元工资要怎么合理地花掉？
小施腼腆的说，
“说多不多，说少不少,
想给爸妈买点东西，担心自己选不好。”
父母不吐露的辛苦，少年都记在心里
“与其在家躺着玩玩游戏，
不如出去赚点钱。”
这是小施找工作的初衷
“电子厂的零件工、餐馆的服务员
还要做包装的手工活，都做过了”
在小施看来
这不仅能补贴家用，也能锻炼自己
小施的爸妈都是安徽人
来杭州打工了十五六年了
也用自己的双手在临平安下了家
爸爸是干体力活的
小施知道爸爸在工作的时候经常受伤
但他问起来，父母却从不吐露辛苦和疼痛
但是，少年看在眼里
记在心里，“爸妈比我辛苦多了”
在兼职的同时，小施的功课也没落下
学习成绩总能在班里排前十
但他自己觉得并不优秀
小施认为规划好学习时间才有余力安排兼职
他的梦想是从事电子商务行业
“杭州现在电商那么发达，我想留在杭州，
我挺喜欢这座城市的”
小施望着远处湖面上的游船
眼里有亮光
来源：综合自钱江晚报·小时新闻见习记者 潘璐 记者 章然
餐饮行业越来越内卷，餐饮从业者也越来越专业，想要自己家的餐厅在餐饮圈脱颖而出，一定要具备以下5个能力，可以说拥有这5个能力后，你不仅是一个优秀的餐饮从业者，还是一个复合型人才。
< class="pgc-img">第一条，做餐饮需要有耐力
很多人选择做餐饮，是因为看着别人的餐馆赚钱，这没错，餐饮干得好确实赚钱，但是做餐饮也是做人情世故，因为餐饮行业就是锻炼人的性子的，急性子肯定不行，需要处理各种琐事，以及突发事件，比如客户等待时间太久，上菜太慢，上错菜，口味不佳等问题。
第二条，做餐饮需要执行力
餐饮需要执行力，任何事都需要去落地，无论是加盟，或者跟专业的人士学习菜品制作或店铺运营，如果你没有执行力，一切都是空想。
第三条，要会省钱，精打细算
新开张店铺，不需要所有东西都置办新的，有些东西二手的使用效果和新的一样，价格却优惠很多，可以省下一大笔钱，比如厨房设备，桌椅板凳等，但餐具建议置办新的。
第四条，提前准备的预知力
如果新开业，店铺的员工配置是5人，那么招聘的时候需要招到10人左右，因为新开业的店铺，因为操作流程不够完善，可能会造成员工分工不明确，或者其他原因，导致员工流失一半左右，然后等到团队稳定的时候，一定要根据实际情况，开出合理的薪资。
第五条，真诚的服务力
餐饮业很重要的是服务，人与人打交道不可能事事完善，如果客户有意见，请第一时间真诚道歉，并给出解决方案，不要给自己找借口，态度一定要诚恳，不然回头客就这样慢慢流失了，如果危机公关处理地好，反而会给客户留下一个好印象，觉得你的店很实在。
