食背后的隐秘：卫生风险令人不安
火锅界的热门佳肴——鸭肠与鹅肠，凭借它们特有的口感与滋味，始终在食客心中占据一席之地。然而，近期对这两款美食背后制作流程的深入调查，却揭示了令人心惊胆战的卫生风险。
在山东滨州与河南清丰县的肉类加工厂里，调查人员揭露了一系列令人瞠目结舌的问题。在河南清丰县的永官食品有限公司鹅肠车间，工人们竟然直接穿着胶鞋踩踏鹅肠，试图以此方式挤出粪便。这种简单粗暴的处理方式不仅令人震惊，更使人们对产品的卫生质量产生严重质疑。更糟糕的是，车间内血水横流，工人们竟然用血水给鹅肠上色，以图美化产品的外观。整个生产环境肮脏不堪，卫生状况极其糟糕。
而在山东雅士享肉类食品有限公司的鸭肠车间，情况更是触目惊心。调查人员发现，车间地面被鸭肠与洗地污水所覆盖，形成了一片污水泛滥的惨状。这些未经彻底清洁的鸭肠竟被直接打包冷冻，并标注为“免洗”产品，销售至全国多个省份。更令人难以置信的是，车间内还存在工人在作业区域吸烟并将烟蒂随意丢弃于鸭肠中的行为，以及将不慎落入含有鸭毛和污染物的排污渠中的死鸭重新捞回生产线继续加工。这些置食品安全于不顾、追求利润最大化的行为，不仅违背了基本的卫生标准，更是对消费者健康的严重威胁。
这些工厂的生产环境与操作流程严重违反了食品安全规定。工人个人卫生习惯糟糕，生产流程中也缺乏有效的污染防控措施。在这种生产环境下生产的产品，其卫生质量如何能得到保障？消费者的健康权益又怎能得到有效保护？
针对这一问题，专家强调，食品安全必须从源头抓起，生产过程的规范操作至关重要。仅仅依赖最终的检测是远远不够的，因为许多卫生问题在加工过程中就已经存在。因此，整个行业亟需加强监管与自我约束，从源头上确保食品的安全与卫生。
消费者在购买食品时也应提高警惕，选择信誉良好的品牌和商家。同时，我们也呼吁相关部门加大监管力度，提高处罚标准，让违法者付出应有的代价。只有这样，我们才能营造一个安全、健康的食品环境，让消费者真正安心地品味美食。
网友们纷纷对此事发表意见，有人对食品安全问题深感失望，有人认为这是行业内的普遍现象，还有人质疑监管部门的监管力度。这些声音都反映了公众对食品安全问题的深切关注和担忧。
食品安全之路任重道远，需要全社会的共同努力。希望有关部门能够加强监管与监测力度，及时发现并处理违法违规行为。同时，我们也呼吁消费者提高自我保护意识，共同守护食品安全。只有这样，我们才能确保每一口美食都是安全、健康的。
亲爱的读者，你对此事件怎么看，请在评论区留言。
锅是冬日饮食“标配”，在下雪的日子里，或与家人齐聚，或叫上三两好友，围在一起畅聊冬日期盼、倾诉一年里的欣喜与遗憾，在热腾腾的火锅端上来的那一刹那，冬日气氛仿佛到了顶点。相信这是许多人的冬日温馨写照，热气腾腾的食物给人慰藉，亲人好友的陪伴也带来快乐。
欢聚时刻过去，我们总要收拾打扫一下，红油汤底溅到地上可得好好清理，不小心弄掉的食物也会留下些汤汁，小狗向每个人“卖萌”讨要食物时，也会在地毯上留下属于它的毛发、痕迹……这一切都需要一台趁手的清洁工具，莱克天狼星S9三合一洗地吸尘器将要派上大用场。
< class="pgc-img">性能优秀，不怕顽固污渍
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< class="pgc-img">深度除螨，清洁更彻底
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出色的性能与别出心裁的细节设计还让天狼星S9荣获“2024年GermanDesign Award德国设计奖”优胜奖，收获了来自国际社会的肯定与认可。
< class="pgc-img">记者卧底在两家生产鸭肠和鹅肠的禽类屠宰加工厂里，里面的脏乱差问题严重，让人触目惊心，可以说是食品卫生还有伦理法制的丧失。
记者在之前从来没有使用过自己的联系方式联系过企业，而企业在记者举报之后打来了电话，让记者先别发出去，会影响自己的销路，钱什么的都好说。
被曝光的鸭肠鹅肠厂里究竟是个什么场景？企业为什么要对记者说影响销路？
< class="pgc-img">本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章内
火锅店的常客
鸭肠和鹅肠这些小东西，每次去火锅店或者卤味店，很多人基本都会点，以前还纳闷，这么细的肠子，需求量又这么大，到底是哪儿来的呢？
鸭肠和鹅肠因为吃起来脆脆的、味道又好，所以在火锅店的菜单上总是排在热销榜的前几位，这说明大家是真的喜欢吃这些，但喜欢吃归喜欢吃，不代表对这个玩意放心。
< class="pgc-img">因为老家在农村，每年杀猪的时候也会弄猪肠子，所以才会有这样的疑问，猪肠嘛，分大肠和小肠，小肠相比起来干净一些，但还是得好好洗洗才能吃，大肠就装的是排泄物，味道特别重，臭得很。
一般得有经验的师傅来处理，得把它翻过来，用洗洁精啥的洗，然后再用清水冲啊冲的，好多遍，才能吃，但就算这样，吃的时候还是会有那么点腥味。
那我们在卤味店、火锅店吃的那些又细又嫩的鸭肠、鹅肠，看着粉粉的，吃的时候也没啥怪味，这是怎么弄的呢？没想到新京报帮咱们找到了答案。
< class="pgc-img">2024年4月底，新京报的记者去了山东滨州和河南清丰县的两家肉食加工厂，偷偷调查了一下，发现了这些触目惊心的景象。
加工厂乱象
在河南清丰县的永官食品有限公司，鹅肠加工的地方，工人们穿着胶鞋踩在鹅肠上，挤掉粪便，还用血水给鹅肠上个色。
< class="pgc-img">那个生产环境，真是又脏又乱，负责人自己也说，监管部门已经提醒他们好几次，让他们得改改了。
在山东滨州的雅士享肉类食品有限公司，鸭肠处理完去污和刮油之后，就那么随便放在地上，跟洗地的脏水混在一起。
然后就是随便冲冲水，搅和搅和，分装一下冻起来，就贴上个“免洗”的标签，卖到全国各地去了，而且，他们那个生产环境也是脏乱差。
< class="pgc-img">生产线上的死鸭掉进混着鸭毛和脏东西的排污沟里，他们捡起来就又挂回生产线上了，更夸张的是，还有工人直接在那排污沟里小便。
工人们穿着胶鞋，就直接踩在放在地上的鹅肠上，说是“踩一踩，更干净”。
不只是踩，踩完之后的鹅肠还要送到流水线上冲一冲，然后泡在一个装着红色液体的盆子里，本来是米白色的鸭肠，这么一泡，就变成粉红色了。
< class="pgc-img">“那红色的是血水，这么一来，鸭肠看起来更鲜嫩，更好卖，”原来这些看起来粉嫩的小肠都是这么出来的。
还好，泡肠子的东西是血水，不是啥化学药水，要知道，咱们吃的那些腌的、泡的、酸的、辣的小零嘴，可有不少是拿高科技药水泡出来的。
厂里做的鹅肠主要是卖给重庆那些地方的火锅店，包装挺简单，冻一冻，套个塑料袋就能空运发货，根本不用写生产日期。
< class="pgc-img">咱们都以为吃进嘴里的东西，至少得有点儿尊重，得按照食品卫生的标准来做，但暗访的记者发现，实际情况简直让人看了心惊胆战，车间里头，那腥臭味儿冲鼻子，墙上到处都是脏印子。
要洗的鸭肠就那么堆在地上，有工人在洗鸭肠的时候还抽烟，抽完烟就把烟蒂往装鸭肠的筐里一扔，“这个厂子，管理最松的就是鸭肠车间，这块儿最乱，你想怎么弄就怎么弄。”
< class="pgc-img">消费者可能看到的是经过简单包装的产品，看起来鲜嫩味美，可实际上的情况全靠厂家的良心。
有工人说，他们车间做的鹅肠有两种，一种是按照客户要求，把里面清理干净，然后冻起来发货。
另一种就不怎么弄，不会特地去清掉鹅肠里的粪便，就踩一踩，这样送到店里后，商家自己清理起来就容易多了。
< class="pgc-img">官方的资料说，雅士享公司是山东省农业产业化的一个重要的大企业，2008年成立的，现在一天可以宰杀14万只鸭子。
公司自己网站上说的是，“严谨认真、注重细节、遵循规程、严格标准”是他们企业的文化，不过，这个企业文化看起来在生产车间并不怎么适用。
< class="pgc-img">企业联系记者封口
记者联系了当地的监管部门，但没想到的是，记者的电话号码好像被泄露了，接着就接到了涉事企业的电话。
记者之前可从来没直接用这个号码联系过他们，山东雅士享肉类食品公司的一个负责人在电话里说，他们是拿到了一个叫“李主任”的政府部门的人给的号码。
< class="pgc-img">他还说，他们的鸭肠加工是外包的，刚好换了承包商，过渡期间出了点问题，让记者先别报道，先谈谈商量商量，谈条件也可以，这个报道出去之后对产品销量影响很大，影响不好。
道德伦理的缺失
为什么这些厂子敢这么大胆呢？一方面，处理生禽的过程挺复杂，要经过好多道工序，最后做出来的产品是卖给供应商的，再做成火锅啊、熟食啊什么的，又得经过一轮烹饪和加工。
< class="pgc-img">加了那么多调料，消费者吃的时候根本吃不出原料原来的味道，也就不容易发现问题。
另一方面，监管这块儿明显不够硬气，记者暗访的时候，厂子车间的负责人还挺得意地说，他们因为环境卫生问题被相关部门查了好几次，但就算这样，他们一天工都没停过。这是咋回事呢？
< class="pgc-img">只有当严格的监管贯穿生产、流通、消费的每一个环节，我们才能建立起食品安全的坚固防线，让消费者不再无奈地觉得“看不见就是干净”。
