日立秋,“秋天第一杯奶茶”将至!深圳人的奶茶越喝越晚,更多奶茶店也开启了“24小时营业模式”。8月6日,饿了么发布《24小时奶茶消费报告》显示,今年6月以来,活跃的夜经济带动奶茶店营业时间拉长。平台24小时营业的奶茶商户数同比增长140%,对应门店的外卖订单也同比增长近200%。深圳、上海、成都,则是24小时奶茶门店最多的三个城市。
来源: 深圳特区报
<>、深圳
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>截止2019年10月深圳共计约10093家奶茶店。
2、广州
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>截止2019年10月广州约有9076家。
3、上海
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>约8696家。
4、杭州
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>约5824家。
5、成都
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>约5615家。
6、苏州:
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>约5244家。
7、重庆
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>约4790家。
8、南京
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>约4516家。
9、武汉
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>约4343家。
10、北京
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>约4217家。
(注:以上数据来源于天眼查和大众点评,统计包括连锁+非连锁奶茶店数量,仅供参考。)
结语:喝奶茶几乎成了年轻人的情怀,奶茶店的环境和奶茶口味已愈显个性化风格化。其实,喝什么不重要,重要的是那份享受生活的心情。而对生意人来说,卖奶茶成本低、利润高,算是个很好的行业。
>023年9月发布的《2023新茶饮研究报告》显示:去年新茶饮消费市场规模约为1038亿元,今年有望达到1498亿元,到2025年预计将进一步扩张至2015亿元。
< class="pgc-img">>根据不完全统计,截至2023年8月31日,全国在业的新茶饮门店总数约51.5万家。在20个一线及新一线城市中,合肥、宁波、郑州、青岛、天津的新茶饮门店数量还不足3000家;昆明、长沙、苏州、南京、杭州、武汉、西安、北京的新茶饮门店数量,在3000-6000家之间。
有6座城市的新茶饮门店在6000家以上。排名第六的重庆,常住人口超过3200万。这座中国人口数量最多的城市,自然也成为“兵家必争之地”,蜜雪冰城、书亦烧仙草、茶百道、古茗、一只酸奶牛是当地门店数量TOP5的新茶饮品牌。去年6月1日,茶颜悦色正式亮相重庆,在北城天街、来福士、时代天街、万象城同时开店,这是继武汉、深圳之后,茶颜悦色在湖南省外扩张的第三城,也是西南地区的第一站。
< class="pgc-img">>上海排名第五,悸动烧仙草、CoCo都可、1点点、蜜雪冰城、茶百道、桂桂茶、7分甜等在当地已开出超过250家门店。诞生于此的沪上阿姨是国内门店数最多的鲜果茶品牌之一,已在300多个城市开店超过7000家,不过在大本营仅有55家。
排名第四的成都,不仅诞生出书亦烧仙草、茶百道、兵立王、陈多多、丸摩堂、圆真真等本土品牌,也吸引了奈雪的茶、喜茶、蜜雪冰城等巨头。来成都,火锅自然是非吃不可。有人吃完火锅后需要清热降火、养生养胃,书亦烧仙草便打出“在成都吃火锅,喝书亦烧仙草”的宣传口号,将品牌形象与城市文化相捆绑。
< class="pgc-img">>广东省是“全国最爱喝奶茶的省份”,包揽了前三名,这不仅体现在门店数量,也包括门店密度(奶茶店数量除以城市人口)。东莞排名第三,拥有超过8000家;平均每万人拥有7.7家门店,人均拥有奶茶店数量居全国首位。
这座千万人口大城年轻人占比较高,加之临近港澳,喝奶茶的习惯较早流行。对于奶茶店经营者来说,开店试错成本低于临近的广州和深圳,多重因素共同作用下,这里便成为全国奶茶店密度最高的城市。
深圳排名第二,这里是奈雪的茶、喜茶的总部,自然也是两大品牌的重要根据地。截至2023年6月底,奈雪的茶在深圳开出178家第一类店(标准茶饮店与第一类PRO茶饮店),占其全国门店总数(975家)近两成。上半年公司实现营收25.94亿元,同比增长26.8%;经调整净利润为7020万元,实现上市以来首次盈利。
< class="pgc-img">>广州是全国唯一一座“新茶饮万店城市”,门店数量超过1.2万家;门店密度6.6店/万人,排名第二。除了众多耳熟能详的全国性茶饮品牌,当地还涌现出一大批现制柠檬茶品牌,包括TANING手挞柠檬茶、茶救星球、啊一柠檬茶、丘大叔柠檬茶、一些柠檬一些茶等等。发源于湛江的LINLEE林里·手打柠檬茶,2020年将总部迁到广州,如今已开出150多家门店。
羊城现制柠檬茶专门店的数量远远超过全国其他城市,不少品牌将苦瓜、香菜、芹菜、黄瓜、榴莲、油柑、黄皮等瓜果蔬菜与柠檬茶搭配。以至于网友调侃道:“在广州,万物皆可柠檬茶!”“没有一只柠檬,能完整地离开广州。”