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江日报大武汉客户端4月27日讯（见习记者李伊珏）曾在广州一个店铺卖了1800杯，火爆“北上深”的广式柠檬茶——王柠在武汉开了第一家店。虽有“买一赠一”的大招，令人意料之外的是开业日波澜不惊，网上下单仅等几分钟就能拿到饮品了。
4月26日下午，记者来“王柠”武汉店探访，店铺里来来回回多是快递小哥，现场拿单的消费者不到10人，在手机下单页面现场下单，大屏幕显示正在制作仅有3笔。
记者翻开“王柠”的菜单，产品主打现制“正宗广东柠檬茶”，各种各样的茶叶与柠檬搭配，这对于少有“柠檬茶”饮用习惯的武汉人而言，对“王柠”的消费目前还处在“尝新”阶段。单品价位在10～20元区间。现场下单后，等10分钟就拿到了，而且有买一赠一的优惠，相当于打了五折。
两年前，茶颜悦色武汉首店开业，第一家迎来大批消费者排队，售价在20元左右，大批尝鲜者为了一杯奶茶排队五六个小时。随着店铺增多以及其他因素，记者走访范湖的两家店，基本上不用排队等候，十多分钟就能取单。
今年3月，奶茶业两大巨头轮番出招。喜茶官宣今年不涨价，不会推出29元以上的饮品，所有饮品在今年内也绝不会涨价。喜茶展开了一轮价格调整，调价幅度在1～10元不等。目前喜茶主饮品调价后，15～25元产品占所有在售产品的60%以上。
随后，奈雪也推出9～19元的“轻松系列”，并承诺将每月上新至少一款20元以下产品。记者发现，奈雪的茶多款产品价格下调，当前菜单上已经没有“3字头”产品，14～25元成奈雪主力价格带。以芒果产品为例，19元的“轻松芒果”对比29元的“霸气芒果”，价差高达10元。而“每月上新至少一款20元以下产品”的承诺则被视为奈雪长期价格下调的信号。
4月初，茶百道、古茗等以买赠、特价款等形式尾随跟进，主流款平均售价跌破20元关口，这也让低端品牌备受煎熬。
“现在（新式茶饮）价格战太狠了，20元以下奶茶到处都是。”一位不愿意透露姓名的抖音网红说，奶茶行业在抖音上做特价最低能到2～3折，就是为了揽客，锁住会员。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，新中式奶茶的消费层次进入细分化的一个节点，茶饮超高端、高端、中高端、中档、中低档、低档等6个不同的消费档次各有各的重度消费人群，投资机构还会加码新中式奶茶，进入的玩家会持续增多。
【编辑：邓腊秀】
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