日，两封致歉信将奶茶圈推上风口浪尖。
5月15日，被称为国民“草根奶茶”的蜜雪冰城微博发布了一则致歉声明，声明称，2021年5月14日媒体报道，蜜雪冰城股份有限公司旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。
蜜雪冰城表示，针对媒体报道中的涉事门店，公司已责令其停业整顿，并按照相关法律规定及公司《特许经营合同》中的相关约定，对涉事门店作出相应处理，处理结果另行通报。
图片来源：蜜雪冰城官方微博
5月17日，郑州市市场监管局针对蜜雪冰城违法违规问题召开了行政约谈会，蜜雪冰城股份有限公司法定代表人、总裁张红甫及公司主要核心管理人员、蜜雪冰城永安街店负责人、金水区局和二七区局以及基层监管所相关监管人员作为被约谈方参加会议。会上，蜜雪冰城法定代表人、总裁张红甫向监管部门、媒体和社会公众表示道歉。
无独有偶。14日，明星马伊琍工作日微博发布的声明也登上热搜。据悉，马伊琍此前代言的品牌茶芝兰因涉及违法犯罪，正接受公安机关调查。
图片来源：马伊琍工作室微博
蜜雪冰城和茶芝兰相继“翻车”后，更多人将目光投向了近年来如烈火烹油般的现制茶饮领域。
现制茶饮崛起：火爆的网红店，没落的香飘飘
提起奶茶，当代年轻人或许会对蜜雪冰城、CoCo都可、喜茶等网红茶饮品牌如数家珍。而在这些网红奶茶品牌爆火之前，若论奶茶界的“扛把子”，香飘飘当仁不让。
香飘飘成立于2005年，主要生产和销售固体饮料，固态奶茶是其重要的产品之一。彼时，国内尚无形成规模的奶茶品牌，香飘飘通过广告和营销迅速占领了消费市场，凭借“一年卖出三亿多杯，可绕地球一圈”的广告词奠定了其“国民奶茶”的地位。
2017年，香飘飘(603711.SH)成功登陆A股市场，拟募集资金7.48亿元投入年产10.36万吨液体奶茶建设项目和年产14.54万吨杯装奶茶自动化生产线建设项目。
公司于2017年11月30日正式上市，发行价为14.18元/股，被市场称为“奶茶第一股”。
上市至今，香飘飘的营业收入由2017年的26.4亿元增长至2020年的37.61亿元，尽管营收整体增长，但不可否认的是，香飘飘颓势已现。就2020年年报来看，2020年，公司营业收入出现上市后的首次下降，较2019年下降了5.46%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润较上年下降1.75%;此外，香飘飘2020年经营活动产生的现金流量净额更是同比下降53.41%。
股价方面，截至5月20日收盘，香飘飘股价收报18.55元/股，较其2019年的最高价38.40元/股下降超50%。
深析香飘飘“没落”的原因，日益崛起的现制茶饮对传统冲泡奶茶、固体饮料的冲击不可忽视。事实上，香飘飘早已意识到自身颓势，并通过推出即饮产品、创新品牌传播方式等措施不断自救。
从公司一季报来看，香飘飘似乎自救成功。一季度，公司实现营业收入6.90亿元，同比增长60.67%，归属于上市公司股东的净利润为297.52万元，同比扭亏为盈。然而，公司在一季报中预计今年上半年仍会有一定程度的亏损。
沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。
与香飘飘的没落不同的是，以现制茶饮为代表的新式茶饮推动国内奶茶产业火爆发展。企查查数据显示，目前我国共有32.42万家奶茶相关企业。从近十年新增注册量变化趋势来看，2011年奶茶相关企业新增注册量仅3100家，2015年奶茶相关企业注册量超过1万家，至2020年，国内奶茶新增注册量更是高达8.54万家。
在规模庞大的奶茶相关企业中，喜茶、奈雪的茶等网红店脱颖而出，受到广大年轻消费者的喜爱。在此背景下，个别奶茶龙头已开始在扩张门店的同时，对进军资本市场跃跃欲试。
频繁融资、谋求上市，奶茶经济方兴未艾
社会物质水平的提高推动消费升级，而新式茶饮的崛起则催生了奶茶经济。
企查查数据显示，2016年之后，茶饮品牌投融资活动开始频繁。2016年茶饮品牌投融资事件10起，2017年茶饮品牌投融资事件15起，2018年茶饮品牌投融资事件16起，2019年茶饮品牌投融资事件10起，2020年茶饮品牌投融资事件12起。总体来看，近十年茶饮品牌投融资事件共71起，披露的投融资金额超35亿元。
2020年茶饮品牌共披露金额超17亿元，融资金额远高于2019年。具体来看，沪上阿姨、7分甜、乐乐茶、奈雪的茶、喜茶等耳熟能详的奶茶品牌获得融资，其中，奈雪的茶2020年拿到2笔融资，融资轮次也已进入C轮。而在2020年茶饮品牌融资事件投资机构名单中，不乏深创投、红杉资本、高瓴资本等知名投资机构。
在新式茶饮品牌频繁融资的同时，已经有走在队伍前列的品牌开始谋求进军资本市场。
2021年2月，奈雪的茶向港交所递交招股书，摩根大通、招银国际、华泰国际为联席保荐人。
据招股书，奈雪的茶茶饮店扩张迅速，该品牌茶饮店数量由截至2017年12月31日的44间增加至截至2020年9月30日的422间，包括覆盖中国大陆61个城市的420间奈雪的茶茶饮店及分别位于香港特区及日本的各一间奈雪的茶茶饮店，并截至最后实际可行日期进一步增至507间。
据媒体此前报道，2021年1月14日，蜜雪冰城完成了20亿元的首轮融资，龙珠资本、高瓴资本联合领投。融资完成后，蜜雪冰城估值约200亿元人民币。此外，市场传言蜜雪冰城计划在A股上市，预计年内完成上市流程。
2021年4月，有媒体报道国内著名的连锁茶饮品牌喜茶(HEYTEA)已经正式启动赴港上市。中金、瑞银等投行已经为喜茶管理层安排了部分非交易路演活动。消息称，喜茶上市团队计划2021年下半年在港挂牌。
尽管对于蜜雪冰城和喜茶方面对于上市传闻均给予了否定，但多次被传上市也从侧面印证了奶茶经济的火爆程度不可小觑。
致歉背后：食品安全、品牌加盟乱象引关注
诚然，随着年轻一代的消费不断升级，新式奶茶店遍地开花、网红店从者如云。然而，大则生乱，在口碑至上的时代，食品安全、品牌加盟等环节一旦出现问题，则会对品牌形象造生巨大打击。
就蜜雪冰城来说，作为国内著名的“草根”奶茶品牌，蜜雪冰城多年来一直走的是平价路线。该品牌最早创立于1997年，2007年，蜜雪冰城开始采用加盟模式扩张企业规模，同年加盟店发展至26家。随后，蜜雪冰城进行了产品阵容及品牌形象的全面升级，迅速占领了下沉市场。截至2020年，蜜雪冰城旗下门店数量已超过万家。
主打低端茶饮市场的蜜雪冰城依靠低廉的价格和数量庞大的门店而在国内茶饮市场中大杀四方，风光无限，而食品安全问题被曝则为蜜雪冰城，也为国内其他新式茶饮敲响了警钟。事实上，在蜜雪冰城事件之前，一点点、COCO都可等知名奶茶品牌都出现过不同程度的卫生问题，除了食品原料不新鲜、店员操作不规范，甚至还存在产品菌落总数超标的问题。
业内人士认为，在扩张和资本的道路上，食品安全问题会对茶饮品牌产生负面影响，甚至会扰乱后续节奏。作为当事方，蜜雪冰城应对门店进行标准化管理，并且不断提升品牌的管控能力。
而茶芝兰被调查牵出的，则是品牌加盟环节的“隐患”。
公开资料显示，茶芝兰是一家上海奶茶品牌。2021年5月，上海破获7亿元奶茶加盟诈骗案。经查，犯罪嫌疑人为牟取非法利益，成立某餐饮公司，搭建多个虚假知名品牌奶茶招商加盟网站，设计发布带有“品牌加盟”字样的招商广告吸引他人，随后，收购或注册“花点点”“茶芝兰”等50余个奶茶品牌，对外推销加盟业务。
除了茶芝兰，近期还有一家奶茶品牌被曝涉嫌诈骗。5月18日，有加盟商微博爆料称，明星郑恺代言的奶茶品牌“茶主播”疑似虚假招商，骗取巨额加盟费。
企查查信息显示，“茶主播”所属公司为成立于2017年的南京永茂餐饮管理有限公司，该公司在企查查APP中存在被执行人信息19项、失信信息5项、限制高消费信息17项，目前其被执行总金额达314.5万元。
后记：
国信证券认为，目前现调奶茶形成街头奶茶、新中式茶饮和鲜果奶及茶三分天下格局，全国奶茶门店超45万家。中信建投证券预测，根据行业内相关信息综合判断，2025年国内现制茶饮市场规模将达2000-2500亿元，至2030年，国内现制茶饮市场规模将达到约3500亿元。
消费者对新式茶饮的青睐预示着现制茶饮将会在未来持续火热，而随着头部茶饮品牌陆续接轨资本市场，奶茶经济的辐射和带动作用将是巨大的。在此背景下，从业者更需重视食品安全、品牌加盟规范，加强市场监管和行业自律，从而营造一个风清气正的奶茶市场。
本文源自资本邦
年11月下旬开始，
一则名为“奶茶排队群演暖场”的兼职招聘，
一直活跃在上海的各大兼职群中。
“五个领队同时拉人、建群、拍照、管理，持续数天……”记者实地体验证实，这些群演最终排队充场的奶茶店，是“茶芝兰”人民广场店。与想像中不同，这家奶茶店“排队充场”最终“收割”的目标人群，可能不是消费者，而是加盟者……
15:00
五个领队同时拉人“充场”
11月下旬至今，一则名为“奶茶排队群演暖场”的兼职招聘，一直活跃在各大兼职群中。每天从11点30分至19点，兼职被分为两个时段，每个时段需要50人。
通过联系兼职群里留下的手机号，记者与一名微信名为“一切如风顺”的男子取得了联系。
“一切如风顺”自称是领队，邀请记者加入了一个名为“20日3点人民广场1号口”的微信群。他说，只需提供姓名和手机号，就可以报名参加兼职，如何行事，只需“听现场安排”。
“领队”们早已在地铁出口等待
11月20日下午，记者按要求赶到人民广场地铁站1号口。在那里，几名“领队”早已在等待。
一个“领队”拿来了一个皱巴巴的本子，要求记者签到，同时要在名字后面，写上一个“顺”字，证明记者是被“一切如风顺”拉过来的。记者发现，这个“奶茶排队群演暖场”兼职招募人员的领队不止一个。
领队拿着纸和笔进行登记
完成签到后，记者被拉入了一个名为“20日第二批顾客签到群”的新群中。在这里，记者被要求改名为“A1”。
“一切如风顺”说，这个群里的消息，需要密切关注，“提到你的时候，你配合一下”。
随后，记者又和其他兼职者一起，被拉到了人民广场的空地上拍集体照。一位资深兼职者透露，结束后所有人还要一起拍一张照片，目的是为了对人头，防止有人冒领“工资”。
这位资深兼职者表示，四五个领队同时拉人，是为了保证充场的人数，拍照、建群则是为了方便管理。
15:57
只能买18元以下奶茶
下午3点刚过，“暖场”的人数达到了要求。眼看着还有人源源不断赶来充场，“一路如风顺”连忙叫停了仍在拉人的同伴：“不要再拉人了，等下人数超了你会倒霉的。”
最终，“20日第二批顾客签到群”聚集了34个人，5个人是领队，其余29名兼职者名字被要求改为A1、A2等代号。
29名兼职者名字被要求改为A1等代号
记者放眼望去，几乎所有兼职者都是年轻人，他们大多三五成群，很多人明显不是第一次来了。
“我就打算蹭一杯奶茶。”一个落单的姑娘和记者解释了她来兼职的原因。
“大家今天可以点18元以下的奶茶系列，其他产品一律都不允许点，点了也不能报销，所有买完的小票必须自己留好，下班报销……”
跟着领队，记者一路来到了人民广场香港名店街内的地下美食城。
下午15点57分，在经历了57分钟的等待后，领队终于在群中通知，“A1、A2现在集合”，记者成为了当天下午这批人中，第一个要去“排队买奶茶”的人。跟着领队，记者终于见到了这次暖场兼职的主角——“茶芝兰”。
这家店就开在地下美食城的旁边。
“请问喝点什么吗？”
“生打椰奶有吗？
“没有。”
“那你们有什么？”
“现在只有奶茶系列。”
根据安排，记者最终在18元以下的奶茶中，选择了一杯“琥珀黄茶”。
18元以下的奶茶选择品种非常有限
奶茶的味道尚且不论，记者发现，这家店似乎尚未做好开业迎宾的准备。尽管菜单上琳琅满目，但许多茶饮都处于无法制作的状态。
兼职者轮流被安排去排队购买奶茶
当日，在记者购买“琥珀黄茶”后，领队“小鸭哥”要求记者，在旁边的休息区落座，呆满10分钟后再返回美食广场中。
16:24
所有人在奶茶店前排队摆拍
返回美食广场后，记者开始了漫长等待。在这里，“相互谈论任何与工作有关的话题”是不被允许的。5名领队坐在美食广场的各处，留意着兼职人群的状态。一时间，参与奶茶排队兼职的人，占据了美食广场的大半空间，大家大多低头摆弄着手机，相互之间不太说话。
在微信群中，每隔约15分钟，就有2个人被叫出去购买奶茶。“茶芝兰”奶茶店门前，始终保持着不时有人买奶茶的状态。
然而，这样稀稀疏疏的人流，明显达不到“网红店”客满盈门的效果。正当记者对商家雇人排队的用意感到疑惑时，领队突然在群中发出通知“所有人过来集合”。
29名兼职者在“茶芝兰”门店前排起长队
在领队的安排下，29名兼职者在“茶芝兰”门店前排起了长队。微信群中，领队反复叮咛“现在只排队，不下单”。
显然，这是“群演”们当天最重要的一场“戏”。
领队们认认真真地指挥着兼职者们调整队形：“大家散开一些，站得自然些，我们拍个视频。”“一切如风顺”说。
摆拍持续了将近30分钟
16点51分，在拍摄到满意的画面后，领队让其他兼职者们返回美食广场，只留下A7、A8两位兼职者继续买奶茶。
19:00
领队在“签退群”中发放工资
完成拍摄后，整场兼职的气氛变得轻松了许多，负责安排进度的领队“小鸭哥”不紧不慢地喊人排队——每2人一组，每组之间的时间间隔被精确控制在13到15分钟。
领队“一切如风顺”也放松了下来，还与暗访中的记者闲聊了起来。“很简单的，最大的项目，就是拍视频，排一次队，然后拍个照片。”“一切如风顺”说，
“它现在主要是推广，完了（可能会）有加盟商加盟。”“一切如风顺”说，这已不是他一次为“奶茶排队群演暖场”担任领队，此前他还为其他奶茶充场排队过。
“你看我上次去的这家，有多个口味，奶茶看着就高级。”“一切如风顺”向记者展示了他为其他品牌奶茶充场时拍的照片。
“说简单点，我们就是充场啊。再说不好听点，我们就是托儿。只要是正规的，我就不怕对不对？”“一切如风顺”说。
18点56分，29名兼职者均已完成了排队“买”奶茶这一要求。结束前，“一切如风顺”等5名领队，也各自到“茶芝兰”“买”了一杯奶茶。
排队结束后，所有人再次拍了一张集体照
喝完各自的奶茶，领队们又将兼职者们带回了下午集合的空地。所有人再次拍了一张集体照，然后排着队找领队“报销”了手中的奶茶小票，并再次扫码，被拉入了一个“21日第一批顾客签到群”中。
领队说，“工资”是在群内以红包的方式发放的，也就是说，如果有人中途溜走，他将无法进入新的群领到工资。
7点27分，“工资”红包被发入群中：工资为每人40元。
“排队”4小时后，总算领到了40元“工资”
兼职群中，“小鸭哥”、“一切如风顺”等领队又发出了新一天兼职邀请：“招奶茶排队群演暖场100名……”
11月21日清晨，没有继续参加当天奶茶排队的记者，被移出了“21日第一批顾客签到群”。
记者调查：
排队视频用在加盟招商
自11月20日起，截至记者12月11日正式致电“茶芝兰”当日，记者在兼职群中看到，时间、地点、人数要求近乎完全一样的人民广场附近“奶茶排队群演暖场”兼职，持续了至少21天，每天分为上下午两场。
如果这些“奶茶排队群演暖场”兼职都是为了“茶芝兰”服务，以每天实际到场60人计算，在不考虑领队抽成的前提下，雇佣者至少要为这场“奶茶排队群演暖场”花费5万余元。
记者尝试联系“茶芝兰”一探究竟，遗憾的是，截至记者发稿前，“茶芝兰”方始终未予回复。
那么，“奶茶排队群演暖场”是不是真的为了吸引加盟商，而非普通顾客呢？
抱着试一试的态度，记者拨打了“茶芝兰”印在奶茶杯上的加盟热线。很快，一名自称“娜娜”的“项目负责人”联系了记者。
“娜娜”告诉记者，“茶芝兰”的确正在招商，如今在上海市范围“下放”了7个“城市合伙人”名额，每个名额原价是25万元。如果记者能“抢”在前期付款，还能获得额外优惠。
“如果您抢在前期招商样板店阶段的话，还会给到一个5万块钱补贴，补贴完之后的价格，就是20万元加1万元保证金，就能成为整个上海市的‘城市合伙人’。”“娜娜”说。
为了让记者放心，“娜娜”还给记者发来了两段人民广场店的视频，视频中的画面，分外眼熟。
“茶芝兰”负责招商的“娜娜”发来的排队视频
在记者曾暗访排队的那家“茶芝兰”门店前，大约30个人将“茶芝兰”团团围住。排队者人流的分布，和“一切如风顺”当日指导的队形一模一样。视频中，所有排队者都在低头看手机……
为了进一步确认“茶芝兰”的实际经营情况，记者向“娜娜”提出，能否到她提到的3家门店转一转。
没想到，前面还声称所有门店日营业数据在1万元左右的“娜娜”迅速改口了。
她强烈建议记者，去人民广场店转转就可以了，“另外两家店现在还没有筹备完善，暂时还看不出来啥，没有正式运营”。
根据“娜娜”的建议，11月24日，记者避开“暖场”时间，再次探访了香港名店街内的“茶芝兰”店。结果，记者发现，“茶芝兰”店面依然空空荡荡，店内能够提供的依然只有为数不多的几种奶茶饮品，菜单上的大部分饮品，都无法制作。
得知记者想要加盟“茶芝兰”，附近的商家均连声阻止。
“你不要被骗了。”附近一家奶茶店的老板说，“哪来的上万元的营业额，不可能的。”
“我们都觉得他们家很奇怪。”一个经营服装生意的小姐姐告诉记者，“我们这边商场周一到周五没什么人，周六、周天人多一些。他们家每天都会突然那么多人出来排队，有的人一天还会看到好几次，比较离谱。”
“领队”揭秘：
奶茶排队充场数量激增
在资深领队“京哥”看来，发生在“茶芝兰”人民广场店的一幕，不过是“充场”类活动的一个缩影。
自2016年入行至今，“京哥”组织过很多次“充场”活动。他演过参加会议的高级白领，娱乐节目的拍手观众，为各大APP做过线下地推，也承接过许许多多需要组织临时工参与的展会活动。
最近一年，“京哥”明显感觉到，奶茶排队充场的需求增多了。
“我一个朋友接了好几个活动，都是奶茶的，其中有一个还蛮有名的。”“京哥”说。那个比较有名的奶茶品牌，找人充场的目的，主要为了增加“网红打卡”的数量。
“现在比较流行这种，就是排队充场的，装成粉丝去‘打卡’，然后发一些评论在小红书、抖音上。”“京哥”说，此类“充场”的“工资”也就几十块钱一次，不过商家对“充场”者的发帖质量要求不高，“新注册的号也可以”。
在“茶芝兰”排队充场的人群
“京哥”透露，大多数“充场”类兼职，工资都比较低，但人数需求比较大。为了短时间内招募大量“充场”人员，“领队”们摸索出了一套自己的门道。
其一，就是“换群”。
“比如说，你有5个群，我有5个群，我们俩交换就有10个群。这样换下去就裂变了。像我自己有200多个群。”“京哥”说。群发消息，能让“领队”们，快速将需要人手的消息散出去。
其二，就是招募下一级领队。
“比如说，我从商家手中接了个单子，我自己肯定要赚钱。然后，我靠自己一个人是找不到100个人的，我要下一级领队帮忙招人，这些领队也要赚钱。大概每一级领队要从每一个人头提20元到30元。”“京哥”说，“一个领队可能只能招到3到4个人，能招到十几个人的领队，都已经算是在这行做得久的了。”
“京哥”说，行业里面做得好的“领队”，其实已经接近于在经营一门生意，他们专职做此类兼职生意，从客户手中接单，承包客户定制的需求，并负责监督和管理整个订单的完成。可以说，哪里有需求，哪里就有“京哥”这类人的身影，
在“茶芝兰”排队充场的人群
“2016年我刚入行时，主要帮APP做地推。那时候，只要有一个新的APP上市，我们就会一拥而上，几个领队一起，将这个APP在上海的地推项目包掉。做了2年之后，2018年APP地推的单子突然就没有了。”“京哥”说，奶茶排队充场的需求，也是近几年才出现的，今年尤其多，而且每次活动的时间都很长。
“像去年只是开业那几天做一做，今年的（奶茶排队充场）时间都很长，一做都是十天半个月。”“京哥”说。
对话“充场人员”：
有人想赚零花钱，有人以此谋生
那么，领队招募的这些来排队充场的人，都是哪些人呢？为了回答这个疑问，记者又参与了一次“充场”兼职，
01
清闲广告人：离家近打发时间
在集合点附近，记者遇到了一个身着蓝色冲锋衣的高瘦青年，他熟练地向“新手”们普及起展会充场的流程。
高瘦青年称，自己已从专科院校毕业多年，如今从事广告行业。
最近一周，他总有那么几个工作日没事做就选择了兼职，“反正集合点离家近。”
02
失业程序员：暂时兼职谋生
在数十名充场群演中，衣着干净、戴黑框眼镜的“V哥”因为浓厚的书生气显得有些格格不入。
“V哥”从专科院校毕业已两年，本来在广州从事软件方面的工作，随后跳槽到上海一家公司担任程序员。然而，几个月前，由于公司裁员，“V哥”失业了。
“我有个小兄弟，知道一些兼职资源，就带着我一起做。”“V哥”说，期间他当过小餐馆的兼职服务员、做过展会的临时搬运工，加起来参加了数十场兼职活动，“基本满足他现在的日常开销”。
尽管做兼职很辛苦，但“V哥”说，相较于固定工作，兼职工作也有自己的优势：“做兼职更加自由，上班的时候没空出去玩，做兼职倒是让我去了好多地方，人民广场、陆家嘴、国家会展中心，都去了一遍。”
“其实如果算时薪的话，我上班的时候并不比兼职高多少，还得加班。”Ｖ哥说。
03
时尚群演：离家近，有兼职习惯
身穿白羽绒服，烫着精致卷发的“小雪”，在兼职人群中分外出挑。她独自一人站在兼职队伍中，看上去多少有些不太适应。之所以参加这次兼职，是因为集合点离她住的地方特别近，“步行10分钟的距离”。
“小雪”说，这是她第二次参加充场兼职。更多时候，她会选择做影视剧的前景群演。这份工作工资相对高一些，也更加有趣。
“不过，你不要相信群演信息里列的那些会来的明星。群演兼职里，除了时间、地点是真的，其他一个字都不能信。”
04
中介小哥：自大学起保持了兼职习惯
“小励哥”也是众多兼职人员中，看上去特别出挑的一个。他不仅年轻，而且打扮得时尚帅气，头发微微烫着卷，一眼看去，似乎还是个学生。
事实上，“小励哥”刚从专科院校毕业不到2年。尽管年龄不大，却是一名兼职“老手”，他甚至能说出国家会展中心附近的免费充电口，只因为“之前在这里开过接驳车”。
“小励哥”说，做兼职是读书时养成的习惯。读大专期间，他数不出自己一共做了多少次兼职。因为兼职多，他不仅能够养活自己，还可以存下一些存款。
“本来我还说，再也不做兼职了，结果现在又做起来了。”“小励哥”笑着说，去年做房产中介时，忙碌的生活一度让他无暇兼顾其他。今年，他换了一份工作，清闲了许多，但工资也比较少。于是，闲不住的“小励哥”，又重新回到了兼职队伍中。
“做了大概1个月。”“小励哥”说，做兼职对他来说更像是一种生活习惯，“哪里缺人就去哪里，更在乎兼职工作是否有趣，性价比是否够高”。
栏目主编：秦红 文字编辑：董思韵 题图来源：图虫创意 图片编辑：笪曦
来源：作者：周到
段时间
武汉首家茶颜悦色
被网友怀疑雇人排队做营
茶颜悦色赶忙回应
假的，已报警
最近
上海人民广场地区有一家奶茶店
门口也排起了长长的队伍
这次
这家名叫“茶芝兰”的奶茶店
被人揪住了“小辫子”
招聘兼职100人
“只排队、不下单”
今年11月下旬开始
各大兼职群活跃着一则招聘信息
“奶茶排队群演暖场”
要求每天从11点30分至19点
需要100人排队买奶茶
记者联系上兼职群领队，按他的要求在11月20日下午，前往人民广场地铁站1号口集中。
记者一路来到了人民广场香港名店街内的地下美食城。经过57分钟的等待后，领队终于在群中通知记者和另一位兼职者可以去“排队买奶茶”了，要排队的是一家叫“茶芝兰”奶茶店。
但记者发现，这家店似乎尚未做好开业迎宾的准备。菜单上琳琅满目，但许多茶饮都处于无法制作的状态。
在购买一杯“琥珀黄茶”后，领队要求记者，在旁边的休息区坐满10分钟后再返回美食广场中。
兼职者轮流被安排去排队购买奶茶
微信群中，每隔约15分钟，就有2个人被叫出去买奶茶。然而，这样稀稀疏疏的人流，明显达不到“网红店”客满盈门的效果。正当记者对商家雇人排队的用意感到疑惑时，领队突然在群中发出通知“所有人过来集合”。
在领队的安排下，29名兼职者在“茶芝兰”门店前排起了长队。微信群中，领队反复叮咛“现在只排队，不下单”。
29名兼职者在“茶芝兰”门店前排起长队
兼职暖场21天
雇佣者每天最少支付群演5000元
显然29人一起排队，是“群演”们当天最重要的一场“戏”，在持续摆拍了近30分钟后，领队给兼职者们拍了一张集体照并“报销”了兼职者的奶茶钱然后通过微信群发放了当日“工资”每人40元。
自11月20日记者加群起，截至12月11日，记者在兼职群中看到，时间、地点、人数要求近乎完全一样的人民广场附近“奶茶排队群演暖场”兼职，持续了至少21天，每天分为上下午两场。
如果这些兼职都是为了排队服务，以每天实际到场60人计算，在不考虑领队抽成的前提下，雇佣者每天至少要为“群演”花费5千元左右。
商家花钱雇人
原来是为了吸引加盟商
而与其他“网红”店不同
经过一番探究
记者发现商家这么做
竟是为了吸引加盟商
记者拨打了该奶茶店的加盟热线。很快，一名自称“娜娜”的“项目负责人”联系了记者。
娜娜说，奶茶店的确正在招商，如今在上海市范围“下放”了7个“城市合伙人”名额，每个名额原价是25万元。如果记者能“抢”在前期付款，会获得一个5万块钱补贴，补贴完之后的价格，就是20万元加1万元保证金。
对于门店的经营状况，娜娜说，人民广场店一天的营业数据都在13000到15000元；张江店每天的营业数据8000元至12000元。
为了让记者放心投资
娜娜还给发了
两段人民广场店的视频
视频中的画面分外眼熟
“茶芝兰”负责招商的“娜娜”发来的排队视频
这不正是记者
曾暗访排队的那家门店吗
为了进一步确认实际经营情况，记者向娜娜提出，能否到这3家门店转一转。
没想到，前面还声称所有门店日营业数据在1万元左右的娜娜迅速改口了。她强烈建议，去人民广场店转转就可以了，“另外两家店现在还没有筹备完善，暂时还看不出来啥，没有正式运营”。
得知记者想要加盟该奶茶店
附近的商家均连声阻止
11月24日，记者避开“暖场”时间，再次探访了香港名店街内的“茶芝兰”店。结果，记者发现，店面依然空空荡荡，店内能够提供的依然只有为数不多的几种奶茶饮品，菜单上的大部分饮品，都无法制作。
附近一家奶茶店的老板表示，该奶茶店一天不可能有上万元的营业额。
而另一家经营服装生意的商家告诉记者，商场周一到周五都没什么人流，周六、周日人多一些。他们每天都会突然那么多人出来排队，有的人一天还会看到好几次，比较离谱。
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来源： 中国消费者报
