期消费大事件，新鲜事儿起底大爆料！
1、百事可乐投资2.16亿美元支持美国再生农业项目
近日，百事公司宣布计划投资 2.16 亿美元用于再生农业项目，该项目覆盖美国超过 300 万英亩的农田。目前，百事已与爱荷华州实用农民协会 (PFI)、土壤和水资源成果基金 (SWOF) 以及伊利诺伊州玉米种植者协会 (ICGA) 建立了长期合作伙伴关系。他们的目标是到2030年“实现约300万公吨的温室气体减排和清除”，并将温室气体排放量减少40%。
2、安慕希推出AMX 0蔗糖酸奶
3月21日，安慕希AMX 0蔗糖酸奶升级，采用多重均质工艺，提升奶液的稳定性和细腻程度，口感更细密；蛋白质含量比国家标准多35%，每包4g膳食纤维，并获得低GI食品认证，蓝白配色清爽活力。
天眼查App显示，“安慕希”所有权属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司，该公司成立于1993年6月，法定代表人潘刚，注册资本约639891万人民币。(天眼查)
3、茅台成功转让双国九茗51%股权
天眼查App显示，近日，北京双国九茗投资有限公司发生工商变更，持股51%的大股东贵州茅台酒股份有限公司退出，新增股东北京洽闻文化发展有限公司。同时，张连钊卸任法定代表人、执行董事，由黄旭接任。 北京双国九茗投资有限公司成立于2012年11月，注册资本1000万人民币，经营范围含项目投资；投资管理；销售服装、文化用品、体育用品、工艺品等。据报道，去年8月，全国产权交易平台显示，茅台持有的北京双国九茗投资有限公司51%股权挂牌转让，底价248万元。
4、中炬高新2022年营收逾53亿元
厨邦酱油母公司中炬高新发布2022年年报显示，实现营业收入53.41亿元，同比增长4.41%；实现净利润-5.92亿元，同比下降179.82%；扣非净利润为5.56亿元，同比下降22.5%。根据财报，中炬高新九成以上营收来自调味品子公司美味鲜，美味鲜2022年实现营业收入49.55亿元，同比增长7.3%；实现净利润5.81亿元，同比下降10.2%。报告期内，美味鲜拥有中山及阳西两大生产基地。2022年整体生产量约69.85万吨，销售69.56万吨，其中酱油销售额占业务总收入的61.89%，鸡精鸡粉占12.19%，食用油占10.21%，其他调味品占15.71%。
5、餐饮连锁品牌“锅灶一气”完成5000万人民币天使轮融资
餐饮连锁品牌「锅灶一气」日前完成5000万人民币天使轮融资，本次融资将用于产品研发、品牌宣传等。 「锅灶一气」是一个特色小地锅餐饮品牌，专注为中小型创业者提供一站式服务，推动餐饮标准化的现代经营，更完善产品的供应链及物流，完善特色的服务体系更加深入的市场研究。扩充经营范围，打造物联网体系，依托与餐饮发展，开创餐饮等中小型的全新创业平台。
6、茶饮品牌“舞莓娘”获融资
近日，舞莓娘茶饮奶茶宣布在一轮融资中成功筹集了大量资金。据悉，本轮融资得到了香港梯构国际供应链服务有限公司和深圳市意利投资控股有限公司大力支持。针对此次融资，舞莓娘茶饮创始人表示，“这笔资金将有助于进一步扩展品牌影响力，开拓新市场,并提升产品质量和服务水平。”舞莓娘是一个中国新式茶饮品牌，以“健康”为宗旨，运用现代生物萃取技术，聚焦霍山石斛，围绕其精研“石斛&鲜榨原汁”、“石斛&鲜榨果茶”等创意新品系列，将饮茶仙韵、营养价值融为一体，推出一系列悦容茶饮。完成融资后，将与首批挂牌企业斛生记强强联合，融合了各自的品牌文化,打通行业之间的阻隔壁垒,在双方优势互补的情况下，让双方产品之间实现有机的统一，为进一步实现由品牌创新到产品创造奠定好的基础。
天眼查App显示，“舞莓娘”所有权属于合肥来小瘦餐饮管理有限公司，该公司成立于2021年4月，法定代表人刘治顺，注册资本800万人民币，由刘治顺全资持股。(天眼查)
7、蜜雪冰城推出粉色雪王吨吨桶
3月20日，蜜雪冰城官方微博宣布推出粉色雪王吨吨桶，700ml大容量、9.9元高性价比，可随心畅饮。
天眼查App显示，“蜜雪冰城”所有权属于蜜雪冰城股份有限公司，该公司成立于2008年4月，法定代表人张红甫，注册资本36000万人民币，由张红甫、张红超、海南万店盈利投资合伙企业（有限合伙）等共同持股。(天眼查)
8、水獭吨吨推出春茶新口味“栀子白茶”
3月21日，超即溶冻干果茶开创品牌水獭吨吨上新冻干茶系列全新口味——“栀子白茶”。与常见的茉莉绿茶不同，“栀子白茶”将栀子花融入六大茶之一的“白茶”，相比绿茶，以白茶作为基底的花茶柔和不涩口的特征更为鲜明。在工艺上，“栀子白茶”采用了水獭吨吨升级的鲜萃冻干4.0技术，通过更先进的“萃取技术和智能冻干设备”，还原鲜茶本真风味和香气，同时加入了精选的栀子花，整体喝起来细腻顺滑，栀香悠长。零售价RMB49元/盒。
月14日，蜜雪冰城股份有限公司（简称“蜜雪冰城”）旗下三家门店被曝存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全问题，其中，济南大观园店也是涉事门店之一。次日，蜜雪冰城发布致歉声明，并表示涉事门店现已责令其停业整顿。16日上午，记者实地探访济南大观园店发现，店铺已于前日关闭，门口告示显示“蜜雪冰城内部培训暂停营业”。记者了解到，近年来蜜雪冰城在下沉市场快速扩张，目前济南门店数量已达140余家，全国门店18000余家，规模扩张之下，加盟店品质管控成为难题。
◎文/图 山东商报·速豹新闻网记者 李迪
蜜雪冰城大观园店已暂停营业
三市门店被曝食品安全问题
5月14日，中国质量新闻网报道，蜜雪冰城旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全问题。
具体来说，中国质量新闻网在实地调查过程中发现，蜜雪冰城个别门店存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。其中，涉事门店还包括蜜雪冰城济南大观园店。
报道显示，按公司规定，门店的红茶、绿茶、四季春茶、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材，从备制时间起均有规定的赏味期，过了时间应该“废弃换新”。而在蜜雪冰城济南大观园店，店里张贴的“效期追踪卡”长时间未经修改。店员表示，这是早先写的，一直没改。
此外，在济南大观园店还存在使用过夜冰淇淋奶浆、切片柠檬、奶茶的现象。据悉，该店店员连续多日使用过夜的冰淇淋奶浆、奶茶。晚上下班之前，店员将剩下的奶浆、奶茶等食材放进冰箱，第二天早上上班再拿出来，并加入新的材料进行制作。
5月15日，蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称，针对门店存在的严重违规行为进行调查整改，涉事门店现已责令其停业整顿，相关话题登上热搜第一，引发舆论广泛关注。
济南大观园门店已停业
16日上午10时，记者来到蜜雪冰城济南大观园店，这家店铺位于大观园的入口处，大门紧闭，门口张贴的告示显示“蜜雪冰城内部培训暂停营业”。
记者走访附近多家商户得知，该店铺已于前天关闭，此前生意还不错。“这里周末客流量很大，来上补习班的学生不少，排队的时候很多。”旁边一家小餐馆的店员告诉记者。
记者看到，在蜜雪冰城附近，还有两家茶饮店，正值附近补习班的学生下课，不少店面前已经排起了队。
随后，记者来到位于泉城路商圈的多家蜜雪冰城门店，这里平时客流量较大，尤其是节假日，多家店铺前面会排起长队。而现在，相比于其他店铺，蜜雪冰城的门店却冷清了不少。
当记者询问是否知道大观园店被曝使用隔夜奶昔问题及门店生意是否受影响时，位于宽厚里的一家蜜雪冰城店员告诉记者，“我们知道这个情况后就第一时间进行了自查，现在每天都要整体检查一遍。至于销量可能会有一定影响，但不会很大。”
该店员告诉记者，事实上，总部此前也会不定期对门店进行突击检查。“我们总部有专门的稽查科，每一两个月会进行不定期检查，包括物料、效期等，门店一旦查出问题就要停业七天整顿，不过这个事件被曝之后，总部加强了检查要求，一旦发现有门店使用隔夜物料，会直接解约。”
据该店员介绍，蜜雪冰城门店的物料都是现卖现配，部分食材的保质期只有三个小时，一天要进好几次货，而是否能全部卖出则和天气有很大关系。“如果进货后天气突然不好，大量物料卖不出去就只能倒掉。”
不远处另一家蜜雪冰城店员也表示已经得知大观园店被查的情况，但目前还没有收到总部的自查通知。“我们是肯定没有这种情况的，我们用不完的都会全部倒掉。”该店员表示。
对于涉事门店的整改进展以及公司此后对于门店食品安全问题的监督措施，记者致电蜜雪冰城总部，该公司总经办的一位工作人员回应称，“目前相关门店已经停业整顿，最新进展我们会在官微公布，公司此前对于食品安全的监督也是很严格的，这种情况是极少数。”
济南门店达140余家
记者注意到，近年来，凭借价格优势，主打三四线城市市场的蜜雪冰城开始逐渐加快扩张步伐，仅记者走访的泉城路商圈周边，就有七八家门店，从某点评平台粗略统计，目前济南市场的蜜雪冰城门店数量已达140余家。
济南门店的快速扩张只是全国市场的一个缩影。去年6月份，蜜雪冰城官微宣布全国门店数已超过一万家，成为首个门店数量破万的茶饮品牌。采访中一家蜜雪冰城的店员告诉记者，目前蜜雪冰城在全国市场的门店已经达到18000家，覆盖全国31个省份，预计今年会突破两万家。
不仅在国内市场上遍地开花，蜜雪冰城还将市场拓展至海外。2018年9月，蜜雪冰城在海外市场的首家门店正式落户越南河内。据媒体报道，截至去年6月，蜜雪冰城海外门店已近百家，覆盖越南、老挝、印尼等东南亚国家。
但蜜雪冰城扩张的脚步仍未放缓。今年以来，蜜雪冰城官网相继发布加盟商优惠政策，鼓励加盟商到客流量更大，但租金成本更高的地方开店。如2月发布《关于新开门店优惠政策的通知》显示，蜜雪冰城面向加盟商推出了免除加盟首年加盟费、咨询费、管理费的“三免政策”。5月6日，蜜雪冰城又发布通知称，对机场、车站、服务区、加油站、景点、游/娱乐园等特殊商圈及周边区域的门店实行免收一年加盟费的优惠政策。
规模“天花板”隐现
加盟商管控成难题
公开信息显示，蜜雪冰城创立于1997年，创始人是张红超、张红甫兄弟。彼时，大学时期的张红超发现了冰淇淋这一热门行业，在家乡河南郑州成立了蜜雪冰城的前身——“寒流刨冰”，成立之初还兼卖汉堡等中西简餐，产品的共同特点就是低价。
也正是凭借薄利多销的打法，蜜雪冰城得以快速发展，并于2010年左右开放加盟渠道，主打三四线市场。记者了解到，为降低成本，蜜雪冰城选择了自建工厂、供应链，且大部分核心原料也由公司自产供应，这让蜜雪冰城在保持低价的同时也能实现盈利，有媒体报道称，蜜雪冰城2019年的收益已达65亿元。
然而，万余家的加盟门店规模，也给蜜雪冰城带来了品质管控的难题。创始人张红甫在创业日记中就曾记述，2015年前后，他率队首次前往全国各地巡店，惊讶于加盟店“几乎是一个店一个做餐标准”、走进后厨“地上是粘脚的，甚至能把鞋粘掉”。而本次，蜜雪冰城门店又出现篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等多项食品安全问题。有分析称，“蜜雪冰城定价偏低，利润空间进一步被压缩，导致其对员工以及门店的管理有漏洞，此外，加速开店也让门店管理水平参差不齐。”
目前，在竞争激烈的茶饮市场，各品牌都加速在下沉市场跑马圈地，有统计显示，书亦烧仙草、沪上阿姨等的崛起速度也相当迅猛，前者目前数量已达6000多家，而蜜雪冰城在三四线市场的门店数量已接近饱和，未来如何发展备受市场关注。
据官网介绍，目前公司旗下除运营“蜜雪冰城”品牌之外，还有“幸运咖”和“极拉图”两个品牌。其中，“幸运咖”是蜜雪冰城于2017年推出的平价咖啡品牌，创始人之一的张红甫表示要做县城甚至小镇的平价咖啡，在五年内复制出一个蜜雪冰城，但效果并不理想。据媒体报道，截至今年年初，幸运咖在全国开设了165家门店，集中在中部省份，其中河南占据110家，主要开设在县级市。“极拉图”则是意大利手工冰淇淋品牌，目前门店主要局限于河南省内。
此前有消息称，蜜雪冰城已完成首轮20亿融资，且计划在A股上市。对此，上述总经办人员回应称，“我们并没有收到相关消息”。
来源：山东商报
目新闻记者 曹磊
摄影记者 李辉
传统茶饮再也不是大多数人以为的那么“老派”了。5月14日，第23届武汉茶博会在汉口武展开幕，湖北茶首次统一大规模组团亮相。记者探访发现，与往年相比，这一季武汉茶博会上的茶企展商们创新求变意味更浓，茶叶市场变得越来越“年轻”。
现场品茶
有代表性的是，养生茶按身体的不同需求细分成了十余种茶品；省内主打的青砖茶开始跨越与奶茶、果茶融合，制成既有春茶香，又有奶茶味的新品；最新鲜的恩施玉露用冷水浸泡开来，迎合对口感需求更清爽的消费者。湖北茶创新求变越来越接大众市场地气。
据了解，本届武汉茶博会将持续到5月17日，江城茶友可到现场品茶淘茶。
养生茶按需细分出十几种茶
5月14日上午，极目新闻记者刚来到汉口武展的武汉茶博会现场，就发现逛展品茶的市民络绎不绝。在一家来自云南的茶企展位上，一排养生茶吸引了众多市民驻足品味。
市民现场品茶
“每一种茶都是按调理身体某一种症状来搭配制作的，市民可以更明确地选买。”展位负责人一边招呼咨询的茶友，一边向记者举例：“从日常保健，到食疗茶疗，基本上都有涉及。”
记者注意到，现场展示的茶品确实按功效做了非常细致的分装生产。有补肾茶、瘦身排毒祛湿茶、雪梨润喉茶、痛风茶、清肝明目养肝茶、暖宫茶、花旗参免疫力茶等等，上十种之多。
在现场，市民朱女士买了痛风茶和瘦身排毒祛湿茶，花了400元左右。“这些茶实际上就是中药和茶品的搭配，喝起来更方便，茶疗的效果可能会比较明显一点，可以试试吧！”
特殊功效茶
展位负责人介绍，养生茶已在市场上风靡多年，很多市民也是冲着养生目的来喝茶，他们就将具有不同功效的中药以茶饮的方式进行细分，让养生的功能更细化，市民喝起来也更明确：“相当于把这个养生茶市场更细化。”
青砖茶跨界融合变身奶果茶
与传统的养生茶更加细分不一样，一些在大众眼中的“老派”湖北茶出现了年轻化的融合创新。极目新闻记者逛展发现，历史悠久的湖北青砖茶开始与“青春派”的奶茶、果茶结合，形成茶香更浓郁的果奶茶。
青砖奶茶
在武汉茶博会的湖北名茶展区里，赤壁青砖茶的展位上摆出了现场制作奶茶和果茶的机器。工作人员一边将茶砖撬开、碾碎进行冲泡，一边将纯奶、柠檬果等材料进行调配，而后制作融合，形成更具茶香的奶茶和果茶。
“这是真正的青砖奶茶啊，必须要尝一口！”从展位前走过时，市民刘女士被现场制作的过程吸引：“确实没想到用现撬的砖茶和鲜奶来制作奶茶，在外面的奶茶店肯定是看不到的。”在品尝了一口青砖奶茶后，刘女士直言：“茶味比一般奶茶浓郁，口感舒爽多了。”
冷泡茶
随后，极目新闻记者也分别品尝了青砖奶茶和黑茶调制柠檬果茶，确实可以喝出更明显的砖茶味道，甚至可以在口感中分别出茶味与奶味、果味，整体味道比较清新。
工作人员介绍，目前砖茶与奶茶、果茶的融合依然处于最后的研发阶段，产品成熟以后再推向市场。因为主要是茶叶与水果、鲜奶的融合制作，价位也会比连锁奶茶店同类型产品更便宜。
冷泡茶
湖北茶深度求变开创新市场
“本届茶博会首次设立了湖北名茶馆，我们省各个茶产区的企业都在创新求变，开拓新的、更有消费力的市场，在产品上也更加接大众消费市场的地气。”湖北省茶叶专家介绍，赤壁青砖茶面对年轻消费市场的奶茶、果然的创新，以及恩施玉露创制鲜叶冷泡茶来迎合夏季市场的变化，都是湖北差深度求变、创新开拓的标志性动作。
在恩施玉露的展区里，极目新闻记者找到了用塑料瓶装的冷泡春茶。“这是用纯净水慢慢泡开的恩施玉露茶，专门针对夏季直饮的清爽需求。”展位负责人介绍，创新制作的冷泡茶选用的是恩施玉露最鲜嫩的芽头：“只有芽头足够嫩，才能在冷水中慢慢泡开，时间大概需要1个小时左右。”
空手炒茶
极目新闻记者品尝了一口冷泡恩施玉露茶，味道比热泡的茶品更清淡爽口，确实适合夏季高温里解暑解凉。不过，因为恩施玉露鲜嫩的芽头量少价高，一瓶350毫升的冷泡茶需要用到4克到5克的芽头来冲泡，价格为168元，相对较高。
对此，业内人士认为，茶叶市场的消费细分、迎合年轻化市场正在成为大趋势，湖北茶求新求变的反应很快，也已经出现了契合市场需求的产品，从消费端体现出湖北茶产业高质量发展的水平，未来也将继续根据市场变化，将创新进行下去。
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