辣鱼。
菡菡妈爱美食。
想做出不腥且香辣过瘾的鱼吗？那就快来看看！
1. 今天做一个川味麻辣鱼火锅，先把洗干净的鱼加适量盐、胡椒粉、料酒和淀粉，再加一个蛋清以及适量姜葱去腥，搅拌至鱼肉上浆，腌制半个小时。配菜可按自己喜好添加，喜欢什么就煮什么。
2. 热锅冷油，先放入姜、蒜末、大葱，再放入底料，中小火把火锅底料炒香，然后加适量清水。
< class="pgc-img">3. 汤底煮开后下配菜，煮熟后用漏勺把配菜全部捞起。
< class="pgc-img">4. 接着把鱼头和鱼骨头先放下去煮 5 至 8 分钟，再下鱼片，鱼片易熟，煮至变色就行，大概一两分钟。
5. 然后把煮好的鱼倒在刚才的配菜上面，蒜末和干辣椒段浇热油激发香味，最后撒上葱花和香菜就完成啦。
这样做出来的鱼一点也不腥，香辣过瘾，快点做给心爱的他吧！
火锅作为餐饮行业备受欢迎的特色美食，其中鱼火锅一直具有较高的市场占有率。很多的投资商看中行业对的发展前景选择加盟开店，现今开鱼火锅加盟店选址是至关重要的一步。开鱼火锅加盟店选址技巧有哪些?
一、确定选址范围及交通便利程度
开鱼火锅店在选址时，首先要明确你的目标客户群体，并根据这些客户的分布情况确定选址范围。通常，繁华商业街、购物中心、居民区等地段较为适合开鱼火锅店。同时，要关注交通便利程度，确保顾客能够方便地到达你的店铺。
二、关注目标客户居住区域及消费习惯
开鱼火锅店了解目标客户的居住区域和消费习惯对于选址同样重要。你可以通过市场调研、商圈分析等方式获取相关数据，以便更准确地定位你的鱼火锅店。
三、了解竞争对手情况及消费群体
开鱼火锅加盟店在选址过程中，了解竞争对手的情况及消费群体也是非常关键的。你可以通过观察竞争对手的客流量、菜品价格、服务质量等方面，进一步了解目标市场的需求和竞争状况。
四、综合考虑租金、装修、设备等因素
开鱼火锅加盟店的选址过程中，租金、装修、设备等因素也需要综合考虑。在租金方面，要确保店铺租金在你的预算范围内，并注意与房东商谈租赁条款;在装修方面，要注重设计风格和装修质量，营造舒适、温馨的用餐环境；在设备方面，要选择性能稳定、质量可靠的设备，确保鱼火锅店的正常运营。
开鱼火锅店选址技巧有哪些?开家鱼火锅店选址需要综合考虑多个因素，包括交通便利程度、目标客户群体、竞争对手情况、租金装修设备等成本因素以及未来发展前景等。希望大家都能够结合自身需求选择合适的开店位置。
鱼火锅店虽然说不大，但是里面可谓是五脏俱全，这也就要求大家在前期店面选址到后期的管理中都要和开大型的餐饮店铺一样考虑更多的东西。那如果创业者没有经验的话，想要开好一家鱼火锅店，该从哪方面入手?下面就来为大家介绍一下。
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一、零经验开鱼火锅店该从选址入手
创业者在开鱼火锅店的时候可以从选址入手。选址对于鱼火锅店是非常重要的一个环节，一个好的位置决定了店铺往后的收益。一般来说鱼火锅店面向的是大众消费，创业者在开店的时候只有选在人流量比较多的地方才可以经营得更好，就比如选在商场附近或者是学校周围。
在选址的时候大家还要考虑一下自己所做项目的饱和量如何。如果说所在地区周围的鱼火锅店非常多的话，竞争压力就很大，不利于店铺经营。其次还要看一下有无差异性，然后可以根据这些店铺的周边去进行不一样的产品定位。
接着就要考虑一下店铺的租金，如果说租金太高的话，可能自己后期经营的收入就全部投入到了租金上面，这样开店也就没有什么意义了。大家在选址的时候，只有考虑好了这几个方面，才能够选出一个更加合适的位置。
二、零经验开鱼火锅店该从办理手续入手
现在的鱼火锅店在经营的过程中都要有一定的手续，比如卫生许可证、工商营业执照、健康证、税务登记证等，大家在开店的时候可以根据自己所在地区的情况和店铺的规模去进行办理，办理证件比较耗费时间，所以大家可以和选址装修同步进行。
三、零经验开鱼火锅店该从购买设备和装修上入手
开鱼火锅店的时候大家还要考虑一下设备购买和环境装修等方面的问题。购买鱼火锅店所需要的设备时，大家不能只考虑价格高低，还要看一下它的性价比如何，要在自己指定能力的范围内去进行购买。如果说资金有限的话，那么就可以去购买一些二手的设备。
在环境装饰上，大家一定要根据自己鱼火锅店的定位去进行装修，尽量符合当前消费群体的审美。整体的风格可以偏向于简约大方，也可以在里面放置一些具有潮流性，能够吸引消费者眼球的装饰品。
四、零经验开鱼火锅店该从产品入手
鱼火锅店经营得好不好，重点要看它的鱼火锅是否好吃，如果说产品有特色的话，那么肯定就能够吸引消费者的注意，所以大家在开店之前就可以去学习一下制作鱼火锅的技术，打造出属于自己的风格。
五、零经验开鱼火锅店该从促销入手
创业者开鱼火锅店如果想要被更多的消费者注意，那么在开店的时候就要有一些宣传活动，比如可以推出开店当天开店试吃的活动，或者是大家也可以推出会员卡系列，招揽更多忠实顾客。大家在做优惠活动的时候，一定要以顾客以主，要让顾客感觉到实惠，同时也要考虑一下自己店铺的情况，不能让自己亏本。
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零经验开好一家鱼火锅店该从哪方面入手?经过小编的分享已经有所了解。开鱼火锅店容易，开好难，所以开店的时候还需要大家用心去对待各方面的问题，把每位顾客到当成是自己的亲人，这样才能做出更美味的食品，也才能够让顾客喜欢上自己的店铺。
