目新闻评论员 屈旌
近日，知名连锁奶茶店书亦烧仙草的一则招聘信息引发热议，任职要求一栏中写道：待人友善，不上厕所的优先。对此，招聘人苏先生表示，广告公司理解错意思印错了。（据2月21日中国经济周刊）
苏先生的回应非常豪爽，不但解释说是印错了，而且还坦然表态，员工正常想怎么上厕所就怎么上，并没有规定，显得非常“大度”。但是，还是让人感觉很迷惑，是怎么样的任职要求，会错到跟上厕所挂钩呢？
其实，这回应纯粹是“听君一席话，如听一席话”，说了和没说一样。从常理而言，人有三急，人活着就得上厕所，任何人都忍不了，任何人都拦不住，就算公司有规定，恐怕也没有哪个应聘者能保证自己能“不上厕所”。
从法律而言，限制员工上厕所，是极度不人性化的管理方式，涉嫌违法，侵犯了劳动者的合法权益。《中华人民共和国劳动法》明确规定，劳动者有“获得劳动安全卫生保护的权利”，不让上厕所，显然是没有提供必要的劳动安全卫生保护，这就不是企业优不优先录用的问题，而是监管部门什么时候上门的问题了。
虽然这个招聘广告，因为一发出就被吐槽，所以火速被撤下，并没有造成太严重的后果，以至于听上去像一个粗心大意的笑话。但现实往往是残酷的，这样奇葩的招聘要求，其实在部分企业里是真的作为规章制度存在的。
去年，就有一家广东省东莞市的电器公司，被曝光处罚员工上厕所，该公司规定，每个班只允许上一次洗手间，而有员工上了两次，而且上厕所没有登记，就被罚款20元。可见，一旦涉及到利益，有些公司多奇怪的事都做得出来。而当时，东莞市的人社局进行调查之后，也对要求该公司进行限期整改，依法修改了这一奇葩规定，把罚款退给员工，有力地保护了员工的合法权益。
这些不可理喻的招聘要求也好，规章制度也好，说白了，就是想用最为简单粗暴的方式，防止员工“磨洋工”，提高工作效率。想法很好，但做法不行，不但违法，而且不符合实际，不得人心，很容易引发抵触情绪，要知道“磨洋工”的办法可不是只有上厕所一种，人要是连上厕所就不让去，那才是真正无心工作，只想走人。
有句企业管理届的名言说得好，管得少，就是管得好。好的管理，是让大家高高兴兴地干活，热火朝天地干活，跟公司一起发展成长；同理，好的招聘信息，是让应聘者看了之后就知道自己适不适合这家公司，并且产生强烈的愿望，想要加入这家公司，一起干事业。可以肯定，动辄管人上不上厕所，上多长时间的公司，招不来想要的人才，也没什么发展前途。
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月27日，女明星关晓彤“天然呆”奶茶店因为“非法开放加盟”被加盟商告上了法庭，明星“商业”问题再次成为大众讨论的焦点。
< class="pgc-img">记得之前陈赫的火锅店就被加盟商控诉过，而后陈赫本人也被质疑“跑路”，因为媒体爆料出陈赫赚够了加盟钱后就退出了火锅店经营，“隐身”到了幕后，被网友猜测是要脱离公司，从而逃避某些责任。
关晓彤这次也差不多，同样是遭遇了“加盟”的问题。
< class="pgc-img">在关晓彤的奶茶店刚开业的时候，关晓彤曾经作为代表四处宣传，甚至连奶茶店里都摆放了大量关晓彤的海报和人形立牌。
< class="pgc-img">也是因为关晓彤是明星的缘故，大量加盟商信任关晓彤的口碑和能力，纷纷跟着加盟，结果可想而知，和所有明星店铺走的路一样，遍地加盟店的后果，就是大家都赚不到钱，唯一盈利的，可能就是总公司赚的“加盟费”。
不过关晓彤奶茶店的加盟商没有“认栽”，直接起诉了关晓彤奶茶店非法开放加盟，案件将于7月8日开庭。
< class="pgc-img">但有意思的是，关晓彤工作室却在这个节骨眼上发布了声明，说明星关晓彤从来没有参与过奶茶店的管理工作，请大家坚信法律的公平公正。
言外之意，就是等法院判决就好，这事情和关晓彤没关系，网友讨论关晓彤，就是“断章取义”，就是“别有用心地炒作”。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">但关晓彤工作室的这份声明，并没有赢得大家的理解和同情，甚至都没有堵住网友的嘴，不少网友跑到话题下面留言，抱怨工作室把明星关晓彤从里面“撇”干净的行为太不体面。
< class="pgc-img">关晓彤没直接参与经营就没关系了么，拿钱的时候怎么不说别给关晓彤了，明星副业哪有这么好赚钱的啊。
再说谁规定不直接参与经营就没责任了，难道说关晓彤在奶茶店一开始就想好了“退路”，不参与经营就是为了防止承担责任？
< class="pgc-img">此外，网友搜索官方网站，发现关晓彤的奶茶店是奶茶店公司携手关晓彤创立，关晓彤为店长，该公司由关晓彤父亲关少曾间接持股35％。
言外之意，哪怕关晓彤没拿钱，去义务劳动做慈善帮一个奶茶公司宣传，但关晓彤的父亲却是实实在在地得到好处了，这一点，关晓彤怎么就没关系了？
< class="pgc-img">赚钱的时候，打着关晓彤的名义给大家做奶茶，等出了事情了，一个“不参与经营”就把自己摘了出去，真的当大家都是智力残疾么？
哪怕法律有这样的空子，关晓彤作为一个大明星，就如此明目张胆地给大家表演这个？
一开始 关晓彤还被网友亲切地称呼为“国民闺女”，如今想想，“国民”有这样的闺女，不知道是好事还是祸事呢。
< class="pgc-img">我看工作室的意思，是埋怨网友在起诉奶茶店的时候拉上了关晓彤，觉得大家是想利用明星关晓彤的身份制造舆论压力。
但事实就是如此，干嘛不能让人说啊，网友说几句“关晓彤奶茶店”就是造谣和抹黑了？关晓彤没有参与管理，但是一直都在宣传吧？更别提她爸还持股35%，这是欺负老百姓不会发布声明，要不然多少网友也得说关某某工作室抹黑和造谣自己了。
< class="pgc-img">之前关晓彤为“植物肉”宣传的时候就够败人品了，这次自己家的奶茶店还这样，说句不好听的，如果连关晓彤这事情都不让说，那么以后明星代言还有几个人愿意相信？
哈哈商业股份有限公司日前退出娃哈哈奶茶运营公司一事引关注。
新京报记者近期走访发现，娃哈哈奶茶在丰科万达广场的北京首家门店已关闭，此前能正常查询的娃哈哈奶茶官网也已经无法打开。
公开资料显示，娃哈哈奶茶从2019年12月开始全国性招商；2020年7月，娃哈哈奶茶在广州五山商圈开了全国首家门店，75岁的娃哈哈创始人宗庆后在开业当天还特意从杭州飞到广州为该门店站台，这也被视作娃哈哈方面为奶茶店做背书。
如今，娃哈哈退出其此前合作的奶茶店运营公司广州茶美饮品有限公司，并将“娃哈哈奶茶”微信公众号注册主体更换为集团旗下的浙江娃哈哈健康管理有限公司。种种行动被业内认为，娃哈哈可能要独立、直接运营奶茶业务。几位店主称，今年是与娃哈哈方面直接签约的。
业内人士指出，从售价来看，娃哈哈奶茶对标的是一点点、茶百道等已经为人熟知的茶饮品牌，但置身于一众竞争对手中，娃哈哈奶茶没有明显的优势。此外，奈雪的茶、喜茶的降价对娃哈哈也是一个打击。面临着新茶饮行业双巨头的挤压，娃哈哈奶茶下一步如何走还未可知。
北京首店关闭
3月底，新京报记者来到北京丰科万达广场，发现位于地下一层的娃哈哈奶茶门店已经封闭。门店原址上，一家来自西安的茶饮品牌“茶话弄”正在装修。
北京丰科万达广场地下一层的娃哈哈奶茶店已关闭，原店址上另一茶饮品牌正在装修。
周边店铺一名工作人员告诉新京报记者，娃哈哈奶茶已经关店一段时间了。感觉这家店生意还可以，不知道为啥会关闭。该工作人员还称，之前喝过这家的奶茶，就是AD钙奶的味道。丰科万达广场工作人员向新京报记者表示，娃哈哈奶茶关店原因是租约到期，目前门店已经有了替代的品牌。
2021年2月，娃哈哈奶茶北京首店在丰科万达广场开业，开业初期曾引起消费者关注。在开业两个月后，有媒体探访发现，娃哈哈奶茶的热度已经降低，没有出现消费者大排队的情况。虽然店内上了新品，但和喜茶、奈雪的茶等网红茶饮的明星新品比起来，娃哈哈的新品上线悄无声息，没有热度。
大众点评显示，北京目前只有两家娃哈哈奶茶门店，分别是熙悦天街店和长安天街店。4月1日，新京报记者来到娃哈哈奶茶熙悦天街店，菜单显示其价格最低的一款产品为老红糖珍珠奶茶，售价为10元；价格最高的一款名为“大吉大厘”的产品，售价达168元一份。
新京报记者看到，该门店的主打产品为“AD钙奶家族”，包括草莓乳酸钙奶、AD葡萄啵啵冰等多款添加了娃哈哈AD钙奶的产品。同时，有多瓶加大版AD钙奶被摆在店内显眼位置，门店里还张贴着“天生营养，自然好茶”的宣传标语。一位娃哈哈奶茶员工说，目前北京只有两家门店，均是加盟店。对于娃哈哈奶茶丰科万达广场首店的关闭，该员工称并不清楚。
公司变更欲独立运营奶茶？
娃哈哈奶茶，始于2019年。根据公开资料，娃哈哈奶茶2019年5月筹备，当年12月开始进行全国性招商。2020年5月，有网友在社交平台晒出了娃哈哈奶茶店开业的消息，让娃哈哈奶茶走到消费者视野中。
当时网上流传的一份《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》显示，娃哈哈奶茶店以轻资产加盟方式运营。加盟费用为28万元，包括店面评估、店面设计、店面装修、设备输出、技术培训等内容。其中，教学与实施项目服务费用5万元，内容包括店长与店员理论与实操培训、外卖项目指导、营运维护等。
据新京报记者当时了解，奶茶店项目由广州娃哈哈健康饮品有限公司负责运营。天眼查显示，该公司成立于2019年10月29日，由广东冠华健康产业有限公司、娃哈哈商业股份有限公司分别持有75%、25%股份。其中，娃哈哈商业股份有限公司的法定代表人是娃哈哈集团董事长宗庆后。宗庆后当时在合作寄语中表示，这是娃哈哈的“第三次创业”。
随着网上对娃哈哈奶茶的讨论越来越多，娃哈哈官方微博还在2020年5月15日回应称，“奶茶项目不是公司直营，是授权给合作伙伴在运营的。”即娃哈哈并非直接经营方，只是进行了商标授权，让运营方打了一手情怀牌。
天眼查信息显示，2022年3月10日，原广州娃哈哈健康饮品有限公司更名为广州茶美饮品有限公司，娃哈哈商业股份有限公司退出股东序列。目前广州茶美饮品有限公司由广东冠华健康产业有限公司100%持股。
值得注意的是，在娃哈哈退股之前，“娃哈哈奶茶”微信公众账号的主体已经更换为“浙江娃哈哈健康管理有限公司”，而这一主体由娃哈哈商业股份有限公司100%持股。
娃哈哈奶茶现在的运营公司究竟是哪一家？新京报记者注意到，目前广州茶美饮品有限公司在天眼查上的简介显示仍是：娃哈哈奶茶是一家连锁奶茶店，门店多数饮品继承了娃哈哈自有产品AD钙奶、乳酸奶的衣钵，并在此基础上添加了水果、抹茶、芝士等食材，定价在12元至22元之间，主打饮品除了AD芒芒波波冰、草莓乳酸钙奶等AD钙奶+果茶外，还开发了芝士营养快线系列和爽歪歪系列。
3月31日，新京报记者联系广州茶美饮品有限公司，电话无人接听。此外，在娃哈哈奶茶店购买奶茶后获得的小票上显示的400电话也无法接通。
4月11日，新京报记者联系到一位娃哈哈奶茶加盟店的店主，该店主称，与娃哈哈奶茶的合作是一年一签，此前是与原广州娃哈哈健康饮品有限公司签约，从今年开始合同改为与娃哈哈方面直接签约。其还称“目前暂时不开放加盟了。”同日，另外一位加盟商告诉新京报记者，今年年初，其接到公司的通知，需要更新合同，以前的合同作废。“新合同换了一家公司签约，不是以前的公司了。听说娃哈哈跟那边的公司在交接，具体什么情况我们也不知道。有一个比较大的变化就是，以前基本上每个月都会有产品更新以及宣传推广，这个月几乎都没有了，有时候有一些问题问总部那边，回复也很不及时。生意确实是不好，成本很高，客流量比较少。”
就娃哈哈奶茶相关问题，新京报记者也同时联系了娃哈哈公关部负责人，截至发稿，尚未收到回复。
业内认为，不论是从合资公司撤股，还是公众号账号主体的变更，都意味着娃哈哈或许要通过这次变动独立运营奶茶业务，真正进行“第三次创业”。
资深投资人吴晓鹏对新京报记者表示，传统饮料企业转型是个美好理想，而娃哈哈选择了离自己最远的路。新式茶饮，既要靠社交属性、故事能力、差异定位带来的品牌力，又要靠消费者洞察、供应链管理、创业者激情带来的持续迭代的产品力，娃哈哈奶茶从设立初始就先天不足。
面临茶饮多品牌竞争
从新茶饮行业各品牌客单价来看，整体行业呈现出金字塔结构。最顶端的是奈雪的茶、喜茶两大品牌，被业内视为新茶饮的双子星。接下来则是茶颜悦色、茶百道等品牌，这类品牌的价格多在15元-25元之间，属于当前新茶饮的主流消费带。再向下则是目前新茶饮行业拥有最多门店数的蜜雪冰城。
而娃哈哈奶茶除个别产品外，价格均在茶百道、一点点、CoCo都可等品牌的价格区间内，这些品牌也是其最直接的竞争对手。
根据町芒研究院发布的《2022现制茶饮行业研究报告》显示，目前我国现制茶饮市场规模已达千亿元，近年实现高速增长，市场占比由2015年的16.4%增长至2020年的27.7%。2021年全国现制茶饮门店数量已突破50万家，全国市场年消费金额已超过1400亿元。现制茶饮预计未来将成为茶饮行业最大的子赛道。
逐渐扩大的赛道，引发行业“内卷”出现。今年2月，喜茶宣布完成全面产品调价，今年内不再推出29元以上的饮品类新品，并承诺现有产品在今年内绝不涨价。今年3月底，奈雪的茶也官宣多款产品下调价格，全面告别“3字头”，价格降幅最多达10元。
头部品牌的价格下调，对娃哈哈奶茶所在的中端价格带品牌将带来巨大冲击。中国商业联合会专家委员会委员、北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳对新京报记者说，新茶饮市场从蓝海已经发展成红海，竞争压力越来越大。在这样的背景下，价格较高的新茶饮品牌也感受到了价格战的压力，因此头部品牌开始考虑要适配更多的消费人群，价格下调是一种选择，但不是唯一的道路。
根据窄门餐眼数据显示，目前娃哈哈奶茶有312家门店，2019年开店1家，2020年开店238家，目前开业中的门店是258家，暂停的有54家。事实上，开店以来娃哈哈奶茶也引起了部分加盟商的不满。根据AI财经社2021年9月报道，有多名娃哈哈奶茶店的加盟商爆料称，加盟后门店持续亏损，品牌“没有直营店却直接开放加盟，口头承诺虚假消息”，不少加盟商只能闭店转让减少损失。
吴晓鹏认为，近年来新生的优秀创业者都是在激烈的竞争中拼出来的，其离市场更近，没有业绩包袱，相比娃哈哈这样想转型的老企业明显更有竞争力，娃哈哈做现制饮品不是个好的战略选项，目前还没有看到娃哈哈带给行业有力的变化。
新京报记者 王子扬 摄影 王子扬
编辑 祝凤岚 校对 李铭
