来源：爱徐州（ixuzhou）
又降温啦！
又到吃火锅的季节啦
没有什么事是一顿火锅解决不了的
如果有，那就请来两顿不嫌多！
在这微风戚戚的天气里
约上三五好友，一起！吃！火！锅！
火锅一如城市灿若繁星的灯火?
吞吐着这个星球上最多的麻辣因子
你还不知道去哪吃？给你一次最全的火锅攻略！
明档厨房，食物制作过程全天任你监督！矿泉水锅底，全国首家使用纯净水的店家！规模最大以省级命名的清真店！
从环境到食材，一进店就带给你一万吨“惊喜”，浓浓的现代气氛，又带有一点点小温馨，吃火锅再合适不过啦。
菜品多到超乎你想象，80多余种菜品，定期不断出新！全五星好评！
地址：解放南路矿大西门斜对面（一店）
泉山区淮海西路241号金鹰二店对面（二店）
是的！辣莊是包贝尔 开的！就是那个光头锃亮 冒充王祖蓝，永远一副诙谐样子的 跑男包贝尔 ！
穿越式的环境，滚烫的刚从锅里捞出的食物上附一层油膜，既可以保护胃不受伤，让你“心急也能吃得了热豆腐”！
吃火锅毛肚简直是用来续命的辣莊的鲜毛肚 仙气飘飘，光看着就让人口水分泌～
地址：淮海东路路北71号中山堂对面三楼
从重庆洞子到全国连锁,这家火锅在全国掀起了一场火锅风潮甚至还上了舌尖2！！骨灰级的火锅控都爱他家一口就能让你尝到最正宗的重庆味~
店里的锅底都是当天新鲜熬制的，三十几味药材配上从重庆空运的多种香料，八个小时熬制，麻辣鲜香、味道醇厚浓郁！
捶打到火候的鲜嫩牛肉，切至薄厚适中，每一块都分量十足，再裹满了黄门秘制调料，放入锅中烫至7分熟，口感嫩中带韧。
地址：铜山路12TH时尚美食街区综合体3楼
金五门秘制老火锅吸纳了四川传统火锅以及重庆老火锅故有风味与精华，按不同受热程度巧妙的调合出了与众不同的味道。
去年刚一出道就好评不断，因为人家是用栀子花和芦荟加的汤，吃完舒服又不伤胃。
头一次见这样摆盘的肥牛，简直就是肥牛中的小公举，跟外面的那些妖艳肥牛不一样，这纹路，完全控寄不住寄几啊！
地址：彭城路宽短2号楼泛亚北隔壁（原一佳花艺）
清甜的老椰汤，加上每天从海南运来的、吃着椰渣长大的文昌鸡，骨子里透出的椰香，可不是随便说说而已。
酸爽微辣刺激的酱汁，把文昌鸡的鲜味提高100000个档次~~
肉质肥瘦均匀，入口又不肥腻实在是停不下筷子啊啊！这个酱汁害我多夹了几块肉！
地址：1818美食广场2楼
在上海，这家店火出了新高度！一年四季都在排队！强推这款锅底！辣锅+金汤+菌菇汤！
桌桌必点！一份毛肚有3个7plus那么大！！两只手都抱不过来！毛肚上的毛毛根根直立，表面颗粒较粗，这样的毛肚才是优秀的毛肚！
酥肉很好吃！很有嚼劲，每一口都是大写的满足！可以蘸着吃，也可以涮火锅也是不错的选择。
地址：苏宁广场4楼
紫铜火锅这里，只有一大块一大块的鲜牛羊肉，然后当着客人的面纯手切，透明玻璃厨房从外面一目了然。
羊肉色泽红润，名不虚传。肥油部分带着奇异的香气，鲜美得惊人。
来自四川的手指香肠，细长的模样特别cute，煮到麻辣锅里面，咬一口里面还甜甜的。
地址：金山东路工商银行（泰山支行）楼下，市公安局向西300米（路南）
他家的火瓢牛肉放眼徐州市是独一份，用的牛肉都是8年的土生老黄牛，全由老板每天天不亮就驱车去贾汪亲自采购回来。
牛肉在这方寸之间激荡融合沸腾狂热起来，香味早已扑了满鼻。每人先添上一碗鲜美的牛骨清汤暖暖身子，入口的一瞬从舌尖到胃底都非常舒坦。
羊肉不去皮，保留羊肉更多的胶原蛋白。传统上吃法的鲜切羊肉，并不追求薄的切法，肉质越好可以切得越厚，这样的羊肉涮进锅里才是该嫩的嫩。
地址：黄河北岸38号（神州计算机学校西300米）
大半个娱乐圈的明星都来吃过，就靠这3大原则：分量大+新鲜+性价比高。
要是你两个人来，这拼盘的分量刚刚好，再加两样半份的菜就要扶墙出了·····
一秒就锁定满满胶原蛋白的通威鱼皮，还有超越黄喉脆度的猪鼻筋，看起来很黑暗，勇敢一试你会爱上它
地址:鼓楼区中山北路彭城壹号6号楼1楼
在火锅店竟然能吃到鲨鱼皮，简直不可思议！全市首推鲨鱼肚鲨鱼皮。
新鲜的大鱼头经过秘制的酱料腌制，裹挟着浓浓的酱香，顺势入锅，嫩肉在辣锅中翻滚，辣香四溢！
鲜嫩的鲨鱼皮在辣锅中，入口滑，牙齿轻轻触碰就断裂开来，细细咀嚼软滑弹牙，比甲鱼还浓厚，这是名副其实的在咀嚼胶原蛋白啊。
地址：徐州市泉山区建国西路恒盛广场3楼
成都打飞的来的牛油锅底，香到口水直流，还是那个老味道，什么料丢进去涮都美味升级。
牛肉巨大片，制作过程断了牛肉较粗的纤维，令肉变得更加柔嫩，就算辣得隔天变成，也不会后悔。
厨师刀工了得，将鲜鸭胗片成菊花状。丢锅里一翻滚，立刻绽放成了一朵朵菊花，胗片每一个缝都充斥着牛油的麻辣鲜香。
地址：云龙区兵马俑路世茂广场外街5号楼美音KTV楼下
解放北路一隅，锦绣茗都旁二楼，藏着一间花园火锅。眼所及皆是一花一树，替你扫去耳畔所有城市的热闹喧嚣。
不同于川式火锅的多油多辣，花阡隐的港式火锅原汁原味，翻滚的热汤透着麻辣鲜香，吃上一口那叫一个爽！
一粒一粒的澳洲牛肉粒，刚刚好一口一个，为了保证牛肉的原味，统统进菌汤锅，随着翻滚的汤汁上下起伏。
地址：解放北路锦绣茗都沿街商铺花阡隐火锅
不同于《火锅英雄》里，这里的洞子火锅保留了工业风的冷色调，半开放的厨房、大空间的堂食区、透明的格间和包房。
火锅店的食材都是从重庆直接运送过来的，省去了中间环节，在维持食材新鲜口感的努力中可谓是争分夺秒。
手撕毛肚又薄又脆，毛肚上一层层耸立的百叶预言着脆嫩的质感，吃一口充盈着味蕾。
地址：彭城壹号6-2-28（原英伦酒吧）
1996年，川味观在将纯正口味的四川火锅、川菜带到了杭州，开启了杭城人民的火锅时代，现在又开启了徐州人麻辣鲜香的舌尖滋味。
川味观毛肚火锅的招牌——脆嫩毛肚，这种毛肚的口感跟所有牛皮筋一样的毛肚完全不同，只要遵循其七上八下的涮法，就会非常脆嫩。
茴香小油条，非茶好吃，香香糯糯的，干吃或者涮火锅都可以。
地址：1818美食广场三楼
现代的清新复古风，周到的服务，有自助的酱料和小菜，处处体现出贴心与用心，菜品很精致。
很多菜品都可以点半份，建议大家都点半分，麻酱的味道超棒的，很是喜欢，还有老冰棍，让你在辣的冒汗的同时还能体验冰凉的感觉，注意不要吃坏肚子哟。
鸳鸯锅底中间是无添加的菌菇汤，涮菜之前可以先盛出一碗来喝，味道很鲜美，毛肚作为四川特色是一定要点的。
地址： 1818美食广场北门东隔壁如家宾馆对面
如果是羊肉的热忠粉，一定推荐你来这家，性价比特别合适。
老北京涮羊肉都讲究鲜切的各个部位，大团的肉混着芝麻酱，透着羊肉的鲜甜，微微的阻力口腔可以感受得到的新鲜。
毛肚烫两下就可以吃。吃的就是那个恰到好处的火候和弹韧的嚼劲，凹凸不平的表面挂满了酱料，越嚼越香！
地址：泰山路彭祖园南400米
正宗的重庆火锅。井格是帝都明星圈内首选火锅，更是誉满全国的火锅新贵。
井格的牛油麻辣锅底非常正宗，辣而不燥、醇香浓郁，空运来的鲜毛肚可是店里的人气担当。
现炸酥肉直接吃就很香，趁热吃~外脆内香~丢到锅里煮软也别有一番风味~
地址：淮海西路12号古彭大厦麦当劳二楼
徐州第一家潮汕牛肉火锅，不排队你是吃不上滴，掀起了徐州市潮汕牛肉火锅的热潮，调料是自助的。
潮汕人与众不同的牛肉哲学，潮汕牛肉火锅从不冷冻，直接切成薄薄的薄片下牛骨熬成的清汤锅底涮着吃。
这种对牛肉新鲜的苛求、对本味的执着以及对弹劲偏执，让潮汕牛肉变得不普通。
地址：徐州市鼓楼区1818美食广场2楼
它是公认的重庆火锅第一名“中国十大名火锅”，它是上过央视“舌尖上的中国2”的火锅店。
重庆火锅对牛肚选材的苛刻比得上锅底，只选取最细嫩的叶瓣部位。薄嫩的牛肚烫煮过后表面吸附大量的调料，口味浓重，口感细腻。
精选牛肉打成牛丸，在火锅里吃的是它的韧。鲜美多汁的牛丸，柔韧细嫩的口感，一颗就能让你俯首称臣。
地址：1818二楼手扶电梯右侧
只帅鸭，自2016年落户1818美食广场以来，功夫了得，短短数月，基友已经遍布全国多个省市，四十几家分店。
啃完整锅鸭鸭爪还意犹未尽，不妨加上汤底继续火锅大战！一锅两食，满足吃货的N种要求。
麻辣、三鲜、青椒、清油四种随意挑选，涮品种类丰富到你以为自己走进了一家火锅店。
地址：1818美食广场二楼 铜山万达三楼
波格力蟹融合了四大菜系的特点，再根据当地人的口味进行调整，徐州店历经无数次调试制出了最适合徐州人民的辣一口。
吃完了干锅，往锅里加入高汤，开启波格力蟹的另外一种打开方式，涮火锅，蟹油汤底与高汤的融合，真是鲜到没朋友！
食材的品种也是很丰富，手工现打的虾滑，精品的肥羊卷，新鲜的巴沙鱼，……你想得到的涮火锅食材，这里全都有。
地址：夹河街1818美食广场正门斜对面
在店门口的透明切肉房里，师傅的刀功和牛肉的鲜度都一览无余，让人还没开吃，就已经从视觉上感受到了牛肉火锅的威力。
筷子一撩滑进漏勺，翻掂几下，趁着热气在沙茶酱中一滚，入口便是鲜甜到忍不住闭上眼睛的满足感。
筋肉结实，鲜嫩，肉中间穿插着细筋，入口柔软超弹。
地址：矿山路出入境大厅对面
徐州火锅界的老大哥了，无论是味道还是服务都是一个大写的赞。
川锅一号打破了传统的火锅吃法，涮锅前，先来一碗菌汤暖心暖胃。
火锅咕嘟咕嘟冒着热气翻滚，一派和谐与酣畅相融之景。而这些，才是真正好味道的开始……
地址：1818美食广场3楼
海底捞的服务在火锅界是最好的，无论是带入桌，点菜，下锅等，服务员都是面带微笑，任何小要求都能被满足，这样的服务，才是享受。
海底捞的任何锅底都特别好吃，食材也都特别新鲜。
虾滑有专门的蘸料，入口爽滑，又嫩又鲜，每次都点，现炸酥肉：肥而不腻，瘦而不柴。
?地址：大同街125号银座商城4层（银座店）
这家店由顾客现点鲜鱼，现场活杀，并配以四川传统老坛泡制的酸菜或泡菜，秘制出的酸辣、咸鲜、麻辣、酸咸等开胃酸菜鱼。
店里环境优雅，服务态度热情，有免费的西瓜、小菜，酸菜鱼的汤也可以喝，招牌金汤黑鱼。
酸菜味道浓郁，鱼片口感滑嫩，味道鲜香，一大锅连鱼带汤，吃起来特别过瘾。吃完再涮菜，很满足。
地址：万达广场金街SOHO1号楼142号
秦妈火锅是徐州少数的老店了，秦妈火锅采用一次性底料，不油腻、安全、健康、养生。
秦妈家最具川系火锅代表的菌菇锅、番茄锅、豆花锅、特色鸳鸯锅……
辣的过瘾，鲜，咸，香味俱全，牛肉很嫩，环境很好，红油看着就有食欲，菜品的种类很多。
地址:鼓楼区夹河东街牌楼2号楼
徐州岁数很大的一家火锅店了，这家店开了至少得二十年以上了，老铜锅涮肉，地道的老北京涮羊肉，原汁原味的羊肉，这样的才叫涮羊肉。
他们家的羊肉很让人感动，真的是羊肉，现在吃火锅，我好多时候都分不清牛羊肉，感觉都差不多，但他们家羊肉味儿，和牛肉明显不同，而且肉真的超级大份 。
羊肉品质极佳，一涮就熟，久涮不老，蘸上五味调和的传统小料，鲜嫩爽口，丝毫不膻，食而不腻。
地址：徐州市湖北路东首10号
全国 500+家分店！李冰冰、黄磊、黄晓明、李小璐、陆毅.......都是他家的常客，推荐尼古拉斯骚货熊牛油锅底，看着小熊在锅中一直转，简直要被萌化了。
一个个嫩嫩牛肉做的像一朵朵美玫瑰花的样子，肉食主义者，一定要点一份厚切嫩牛肉！涮完后的口感超级赞哦~
细嫩的鸭肠挂在木架上，一个特别长，挑一夹在锅里涮开简直过瘾。每根鸭肠都脆嘣嘣的。烫过的鸭肠基本没咋个缩水，而且吃起来很嫩很脆。
地址：铜山万达金街南门二楼
要德在徐州好多年了，每次路过这都是一股股香味，客人总是爆满。
很喜欢他家菌菇鸳鸯锅，各种菌菇量很多，熬出来的清汤特别香浓。菜品价格实惠，量特别多，食材也很新鲜。
来这吃火锅，一定要吃他家特色羊蝎子，味道特别赞，还有红糖糍粑。
地址：徐州市淮海西路235号
能够久经不衰的原因除了价格实惠就是口味了，生意一直很火爆，不需要自己宣传，方方面面都很好，口碑自然就传开了，性价比超高。
傣妹最好的一点就是每份菜量都是小份价格低，这样就可以把想吃的菜都点一份，花的钱是一样但能吃到好多品种！
自助小料品种也很多味道很棒！尤其是菌菇酱，真的觉得是绝了。
地址：中山北路盛佳大厦4层
重庆最知名的品牌必须要是德庄火锅！连大热综艺节目《跑男》和《了不起的挑战》中都出现过它的身影！
德庄三味锅底用的牛油就有三斤，红油里面除了满满的辣椒和麻椒外，还带有点牛油的香味，涮起菜品来麻麻辣辣的特别爽。
虾滑是100/100纯虾制作 0添加剂，每次必点！嫩嫩的有嚼劲主要是太鲜美了，QQ饱满、弹性十足！
地址：老矿大对面三胞广场。
边的第一批90后，似乎都花上好一阵才能假装坦然地面对自己马上三十岁的事实。
我们搜集了一些吃喝片段，想回顾第一批90后慢慢成长的三十年——好的坏的，浮夸的沉稳的，美味的乏味的，沉重的开心的……
这些年倏忽而过，酸甜苦辣都尝一遍，突然发现：
每个站在小卖部柜台前，手里攥着零花钱的小孩，就这样长大了。
1990年，你出生啦。
这年年初，《赌神》电影刚刚上映，周润发在电影里说了一句：「来瓶82年的拉菲」，这是当年最经典的台词之一。
30年后，网上有个比你小7岁的年轻人花8万块钱买了这瓶酒，兑了雪碧拍视频，这是去年最火的视频之一。
< class="pgc-img">同样是1990年，一瓶53度的飞天茅台酒在200元左右。
如果你爸爸当年有收藏，现在可以翻150倍，卖到30000元。说实话，比囤82年拉菲划算多了……（手动狗头
< class="pgc-img">依旧是1990年，日本也诞生了一支里程碑式的酒，它叫獭（tǎ）祭。没过多久，它就出现在了日本殿堂级动画《EVA》里
< class="pgc-img">哦对，1990年，大陆第一家麦当劳也开了，在深圳罗湖区的解放路，热闹场面简直吊打现在的网红店。
开业第一天，店里员工将近1000人（包括香港来支援500名员工），单日营业额破46万元，嗯，那可是1990年的46万……
< class="pgc-img">你童年必定有的三大奶糖：大白兔、金丝猴和喔喔，猜猜哪个资历最老？
答案是大白兔，生于1959年。其余两个都是90后：喔喔（1991年），金丝猴（1992年）。
现在，喔喔和金丝猴淡出人们的视野；大白兔虽然努力在变潮，但是「变硬了、不甜了」的吐槽从来没断过。
< class="pgc-img">1992年，你日后的最爱之一——康师傅红烧牛肉面诞生啦。1块9毛8一碗，好贵的，吃一碗高兴半年。
那时，「就是这个味儿」还不是slogan，看看古早康师傅广告
1992年，中国内地有了第一家便利店，由7-Eleven开在深圳，然而并没有掀起什么波澜。
后来，广州人把一包叫「寿桃」的车仔面搬了进去，才让这家便利店有了灵魂：
< class="pgc-img">上好佳不是国货。1993年，菲律宾人才开始在中国安利鲜虾片：
1993年，最喜欢的《灌篮高手》第一次出现在电视机上！
不知道你还记不记得，樱木为了能打全国大赛而复习补考，熬夜到很晚，晴子为樱木炒了一碗乌冬面当夜宵，他感动死了：
< class="pgc-img">中国啤酒大厂牌里，最年轻的是雪花，唯一一个90后，出生于1993年。
中国啤酒大厂牌里，最淡的也是雪花，酒精度数只有2.5%，菜鸟也可以千杯不倒。
中国啤酒大厂牌里，销量最高的还是雪花。2005年之后，它一直稳居中国啤酒销量第一的宝座。根据国外一些数据机构的统计，雪花可能已经成为全球销量第一的啤酒了。
< class="pgc-img">《大力水手》究竟是哪一年在中央电视台播出，已经很难考证了。
反正，据说这是90后小孩的妈妈们最喜欢的一部动画片，因为它治好了大部分小孩不爱吃菠菜的毛病：
< class="pgc-img">1995年，台州一座叫临海的小城开了家海鲜排档，虽然只是家排档，但它可以提供很高品质的活海鲜。据说，老板张勇能给高价，当地渔民都愿意把最好的海鲜优先给他。
这家店叫新荣记，24年后，它成为了中国内地唯一一家米其林三星中餐厅。
< class="pgc-img">1995年，中国还拥有了第一家赛百味。
虽然现在赛百味已经成为全世界门店最多的快餐店（对的，不是肯德基也不是麦当劳），但不知道为什么，在中国人这里，三明治好像打不过炸鸡汉堡。
来华这么多年，赛百味好像只交了一份中餐作业：
你知道下面两瓶红牛有什么区别吗？
左边是奥地利红牛，1987年就有了；右边是中国红牛，1995年才诞生。
这么多年，你在F1赛车、足球俱乐部、滑雪运动里看到的大手笔广告，应该都是奥地利蓝罐红牛花的钱；而你喝的呢，八成是右边的中国金罐红牛。
回到1996年吧，中国有了第一家哈根达斯，不到一年，它就机智地推出了一款非常「中国」的产品，这就是冰淇淋月饼。
对吧，月饼来得比你想象中要早很多呢。
同样是1996年，奥利奥第一次来到中国。如果你六岁那年吃了奥利奥，可能也嫌弃过它太甜。
奥利奥拍了很多广告，向国人教学它不甜不腻的正确吃法——比如这条二十多年前的片子，「扭一扭，舔一舔，再泡一泡。爸爸，这是我们的秘密，好吗？」
谁小时候还没喝过一瓶健力宝？1996年，健力宝来到了它最最黄金的年代，一年销售额近60亿。
很多人认为，即使到现在，中国也没有第二款饮料能够拥有当年健力宝的统治力。
用低价横扫各地游客区的火锅「傣妹」、你毕业之后大概就没再去过的火锅「傣妹」，其实和云南没什么关系——1997年，第一家傣妹诞生在安徽芜湖。
很多人对这家火锅店的印象就是便宜。的确，即使是现在的上海，吃一顿傣妹火锅人均依旧不超过50。
< class="pgc-img">图片来自大众点评@[Vivian]
1997年，在星巴克之前，有两家你很熟悉的咖啡馆，一起在内地发芽了。
北京读书的台湾学生庄崧冽，在海淀区一座四合院开了家咖啡馆，隔壁是万圣书园。庄崧冽从北京电影学院毕业，他给咖啡馆取了个很文艺的名字，叫「雕刻时光」。
同一年，台湾人陈文敏也想把自己的咖啡馆带到内地，考察了一圈餐饮业后，内地第一家「上岛咖啡」开到了海南的唐城大厦。
< class="pgc-img">也是1997年，郑州一条小路上开着家20平米的小店，叫「寒流刨冰」，卖刨冰、卖圣代、卖奶昔，当地年轻人很喜欢。
三年后，它换了个名字，变成「蜜雪冰城」，开始卖冰淇淋和奶茶。现在，蜜雪冰城的线下门店数量超过7000家，一点点、coco和喜茶的店铺数量加起来也没它多。这是目前中国规模最大的茶饮品牌。
< class="pgc-img">依旧是1997年。你可能长大后才开始看汪曾祺写咸鸭蛋和豆汁儿的文章，但在这一年，他去世了。
汪曾祺生前最后一句话，是对医生说：“给我来一杯，碧绿透亮的龙井。”
< class="pgc-img">好丽友是韩国品牌。第一支中文版广告发布在1997年，「好丽友，好朋友！」，同一首歌，他们唱了二十多年。
你看过2010年让座版的好丽友广告吗？那个西瓜头的小男孩儿，是9岁的易烊千玺，是不是有种穿越时空的感觉？
辣条的历史其实比你想象中要短，至少在你八岁之前，小卖部里是没有这个东西的。
1998年，全国第一根辣条诞生在湖南平江。那年是震惊全国的洪灾，湖南大豆产量锐减，于是平江人纷纷开始做面粉食品，辣条就是典型的调味面筋。
做辣条，小麦是最重要的原料，不少平江人又跑到小麦原料更丰富的河南省创业，其中有个人叫刘卫平。后来，他在河南的漯河市做出了中国最大的辣条公司——卫龙。
现在，河南和湖南各占中国辣条产业的半壁江山。
辣条被发明的第二年，星巴克才进入中国。
首先喝上星巴克的，是北京人。1999年星巴克把首店开在北京国贸，当时的开业仪式非常「中国」，开业花篮、舞龙舞狮全部齐活。
娃哈哈纯净水广告真的超会影响流行歌坛了。景岗山《我的眼里只有你》、王力宏《爱的就是你》《爱你等于爱自己》《心中的日月》，都是娃哈哈电视广告不同年代的BGM。
下面是那些年娃哈哈广告的洗脑神曲（1997-2001）
是的，第一个女主角是刘涛；）
千禧年，大概全中国的小学生都开始痴迷于一种游戏，大致类似于今天的拆盲盒——拼命吃一种叫做小浣熊的方便面，为了集齐108张水浒卡。如今这些童年回忆淘宝还有卖家在出售。
2002年，汕头一家叫甜甜乐的公司开发了一款巧克力：白巧克力酱垫在杯底，黑巧克力酱淋在饼干球上，吃起来特别好玩，它就是星球杯。
所有星球杯附赠的勺子都是徒劳，最方便就是挤出来，或者，用舌头舔。据说每个吻技很好的90后，小时候都吃了不少星球杯
也是这时候，在日本拥有近70年历史的益力多酸奶开始在广东销售，「今日你饮佐未？」是很多广东小朋友非常熟悉的一句广告语。出了广东，它就改名为大家耳熟能详的“养乐多”啦。
长大后，成功解锁王者喝法，带来5倍的快乐。
2003年，哈尔滨永和街开了一家叫杨记的麻辣烫，把川式红油汤底改得不那么辣，非常受东北人喜欢。后来生意越做越大，老板干脆把店名改成自己的名字，就叫「杨国福麻辣烫」。
后来，杨国福麻辣烫在全国门店数量接近6000家，和肯德基一个体量。
2003年，虽然绝大部分人还没听说过O2O这个词，但「大众点评」就在上海成立了。
当时，这个网站上线就有1600多家餐厅的信息，有很多嘴刁爱吃的人在这里分享餐厅评论。
早期用户评论质量非常高，大众点评甚至还把评论集结成书，直接取名《餐馆指南》。
2004年，上海南丹路，开了中国第一家萨莉亚。据《每日经济新闻》报道，在此之后五年时间内，每到傍晚，餐厅门口都会排起数十米长的队伍。
15块的意面，20块的披萨，这么多年一直保持低价。最近又重新翻红了。
也是这年，一位叫鲍才胜的面点师在北京传媒大学旁，开了家烘焙房叫「鲍师傅」，主要卖一些肉松类的糕点。
肉松从来不是稀奇食材。鲍师傅可能自己也没想到，十几年后，上海人民愿意为他的肉松海苔面包，在人民广场疯狂排队7个小时……
2005年，绝味鸭脖出走武汉，在长沙落地生根最后做到了上市。
是的，它作为一个鸭脖，而且是全中国最大的鸭脖公司，不是湖北籍，而是湖南籍！
2005年的暑假，你可能和很多90后一样，坐在电视机前，守着《家有儿女》看，羡慕他们家有夏东海这样的开明爸爸。
当然最羡慕的，还是这个家里无限量供应的高乐高
也是这个夏天，乐事针对中国市场一共推出了三款口味，除了黄瓜味，还有柠檬味和绿茶味。
当然，只有黄瓜味笑到了最后。在中国薯片界，讨论乐事的原味和黄瓜味谁最好吃，引战力堪比咸甜汤圆……
2005年，第一杯香飘飘诞生了。一年后，他们就卖出一亿杯奶茶，当时还只能绕地球三分之一圈，所以广告词还没那么浮夸：
2005年的中学生，不仅桌上有瓶蒙牛酸酸乳，应该还被酸酸乳的歌洗脑过，为“超级女声”投过票
2006年，《武林外传》开播啦。对于很多90后来说，这就是国产老友记，听着他们围着饭桌聊天，极下饭。
客栈里出了很多名菜，溜肥肠、烧鸡、鳝丝面、栀子花汤圆、地瓜干……每一道都想吃。
2007年，大大卷和大大泡泡糖的母公司，被美国口香糖巨头箭牌收购。现在的大大口香糖，已经是外国货了……
也有好消息。这一年，还属于北京旅游必打卡的全聚德烤鸭，上市啦。好不好吃另说，这是第一家成功登陆A股的老字号餐饮企业。
2008年，世界上第一家米其林三星中餐厅在香港出炉，给了四季酒店的龙景轩。米其林给出的评价是：「食材品质上等，特别是海鲜，绝对新鲜。菜式全是悉心烹调，精心雕琢，卖相一流」。
到目前为止的十一年里，龙景轩一直保持着三星。
但，因为一些原因，曾经需要提前三个月预订的龙景轩午市，现在都有机会walk in了。
< class="pgc-img">这三十年里，有两起食品安全事件，应该很难被忘记。
第一件，发生在2008年9月。那时你应该刚刚上大学，三鹿集团宣布在奶粉里检测出化工原料三聚氰胺，接着多个乳品厂家的奶粉纷纷检测出三聚氰胺。
中国乳品的口碑因此扑街了。第二年，三鹿集团宣告破产。
< class="pgc-img">在杨国福麻辣烫开出5年、已经有300多家分店的时候，杨国福的亲戚，也在哈尔滨开了一家麻辣烫，这家店叫张亮麻辣烫。
张亮比杨国福要低一个辈分，但这并不妨碍他俩现在争夺中国麻辣烫第一把交椅。
2009年，不管大人还是小孩，好像都迷上了一项运动：上网偷菜。
「开心农场」在当时的国民程度，可能超过如今的王者荣耀。今天偷玉米，明天偷红龙果，半夜也要定闹钟起床偷，沉迷食物养成不可自拔。
即便你自己不偷菜，也可能（在你妈的胁迫下）帮你妈偷菜。
< class="pgc-img">2010年，乌江涪陵榨菜上市了。
从上市到目前为止，涪陵榨菜至少涨了10次价，从1块钱涨到了近3块钱。因为提价的原因，这家公司股票一度飘红。
然后到了隔壁台湾省就变成了这样：
2011年，经历了被百事公司合资后雪藏、停产15年的北冰洋橙子汽水，终于回归了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">商标也有变化，左边是旧的，右边是新的。
但这一年，还是有国产品牌没能逃脱外资掌控——雀巢接连收购了银鹭和徐福记。
八年后，因为八宝粥和糖果表现不如预期，雀巢又打算把它们卖了TUT
2011年，农夫山泉公司推出了新款茶饮料「东方树叶」，无糖无奶无调味，几年前人们还觉得它难喝，甚至被评为五大难喝圣水。
现在，真香。
< class="pgc-img">讲道理，审美在国产饮料里也算好。
2012这一年，是眼睛很有口福的一年。
在日本，《孤独的美食家》第一季开播了。这年你应该刚刚大学毕业，迷茫沮丧的时候看这部剧，简直太治愈了：一个人吃饭也可以很幸福，啃炸鸡吃拉面喝椰树椰汁也可以是美食家。
听说70%的吃货男生，都会把微信头像换成五郎。诶，说的是不是你？
< class="pgc-img">而在国内，《舌尖上的中国》第一季开播了。截止到现在，豆瓣近14万人打分，9.4。
第一集叫「自然的馈赠」，拍了云南香格里拉的松茸、浙江遂昌的冬笋、云南诺邓的盐、湖北嘉鱼的藕以及吉林查干湖的捕鱼。现在都能背得出。
也是这一年，王老吉和加多宝打架进入白热化阶段。
基本只要打开电视，就是王老吉改名加多宝的广告。据报道，加多宝在2012年单月的广告投放就达到4个亿……几年后的投放大户瑞幸听了，都是要抖三抖的。
2014年，老干妈陶华碧退休了，当时网上已经有很多人讨论：为什么老干妈的味道没有以前正了？
在她退休的第二年，有媒体开始爆料：老干妈逐年弃用更贵也更香的贵州辣椒，用了便宜但没那么香的河南辣椒。
销量下滑是这几年不争的事实，老干妈选择的自救方式之一是：变时尚
< class="pgc-img">2015年，潮汕牛肉火锅成为现象级爆款。
2015年，去日本旅游的人数比上一年多了整整一倍，简直可以用疯狂形容。
你可能也加入了樱花滑雪购物三大军，最喜欢的伴手礼是Royce生巧和白色恋人饼干。大概从那之后，日本零食彻底在国内火起来了。
也是这一年，互联网激战，外卖特别便宜。每天中午都会打开手机，三个APP扫一遍优惠券，看看谁要请吃饭：
< class="pgc-img">依旧是2015年，回头看简直太热闹太精彩了——长沙悄悄诞生了两个品牌，一个叫茶颜悦色，一个叫三顿半。
几年后，茶颜悦色的奶茶火到长沙人开始在闲鱼上提供代喝服务，而三顿半咖啡的双十一销量超过了雀巢。
< class="pgc-img">2016年，有一瓶很贵的葡萄酒出现在了周星驰的电影《美人鱼》里。
它叫罗曼尼·康帝，传说中的勃艮第之王，如果你有爱喝酒的朋友，这个名字应该常常被Ta挂在嘴边。这是继拉菲之后，中国富人的最爱。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2016年，也算是网红食物元年，三个代表：鲍师傅，杏花楼青团，喜茶。
很多人从此爱上了一项叫做「为吃饭排队」的活动。
< class="pgc-img">内地最后一家金钱豹自助餐厅在2017年歇业。
虽然三文鱼鹅肝哈根达斯畅吃已经失去魅力了，但谁年轻时没在人人网上仔细阅读过「金钱豹扶墙进扶墙出攻略」呢？
< class="pgc-img">2017到2018年，咖啡界发生了很多大事：
雀巢收购了Blue Bottle和星巴克的零售业务；
而英国的Costa，则被可口可乐收购了。
星巴克还在上海南京西路开了国内第一家烘焙工坊，声势浩大。
2018年，英国玛莎百货退出中国市场，带着便宜又好喝的葡萄酒走了。
2018年，抖音上出了答案茶和泡面小食堂，火得快flop得更快。你可能还没来得及搞清楚这是俩啥，它就已经倒闭了一大片……
< class="pgc-img">四川方言里，「海底捞」就是打麻将胡牌的意思。
虽然海底捞早在2010年就打遍中国无敌手，2013年进军海外，2018年还风光上了市——但直到2019年，他们才在重庆听牌，开出了第一家店。
二锅头里红星和牛栏山谁更好喝？十年前北方人可能还会为这个问题吵一吵。
但到了2019年，仅看数据，输赢好像已经很明显了：牛栏山一年销量大概是红星的十倍。
2019年，来自南京的杜嘉宁在世界冲煮大赛WBrC（World Brewers Cup）上拿到冠军，这是咖啡世界里的最高荣誉，也是中国大陆的第一个冠军。
< class="pgc-img">三十岁前的最后一年，还有两个消息：农业农村部宣布，长江即将进入为期十年的禁渔期；美国人造肉品牌Beyond Meat在纳斯达克上市。
好像有点要开启另一个时代的意思呢。
< class="pgc-img">2020年，你30岁啦。
细数你吃过的这三十年，用涨了很多价的拉菲和茅台来开头，那我们就拿咪咪虾条作结尾吧：
据一位网友回忆，咪咪虾条从1996年到现在，价格没变过，一直是5毛钱一包。
< class="pgc-img">嗨，终于30岁的90后，回首过去那些年，儿时的我们记忆中的第一次，回忆太美好。
愿你永远年轻，永远爱吃不胖。
京，虎踞龙盘之地，六朝古都，多少风景名胜，多少才子佳人！
虽然自己生在江苏，长在江苏，但是到南京的次数屈指可数，对南京的印象停留在美好的诗句、网上的美文、朋友圈令人流连忘返的风景中。多少次梦回大唐，就有多少次到南京的想象。
机缘巧合，要在南京工作半年。工作闲暇之余，凭窗眺望，思绪涌动，自己与南京如何结缘，曾经美好的记忆也一帧又一帧的浮现眼前。
说来惭愧，在21岁之前，自己没有到过南京。与南京的第一次结缘，还要追溯到2009年大四上学期末，参加在南京举办的就业双选会。晚上从徐州做绿皮火车，记得好像要4个半小时，那个时候动车还没有通，或者是通了，但是票价比较贵。那个时候，南京对我而言，真是陌生的存在。我们一行六人，前半程，在火车上有说有笑，还打了那时候刚刚兴起的掼蛋，到了后半程，基本上就是你靠着我，我靠着你睡觉了。
到了南京之后，已经是夜里12点多了，我们6人之前都没有来过南京，我们像无家可归的小鸟一样，不知道去哪，都很迷茫，就像对自己的前途一样，不知道要干啥。没有办法，我们就去了当时的中央门火车站旁边的肯德基，我们像做错事的小孩，怯生生的进去了。看着上面那么贵的东西，我们每个人只点了一杯喝的，当时怕不点会被撵出去。我们就这样在肯德基待了一晚，趴在饭桌上睡了一会，说是谁，其实一点也睡不着。早上六点多就醒了，顺道点了吃的，当时心可疼了，东西太贵了，我们没有刷牙洗脸，吃完东西就直奔地铁去双选会现场了。那时的奥体附近，刚开发，还是一派荒凉景象。
从上午8点进去，一直到下午将近2点我们才从双选会现场出来，投了无数份简历，已经饿的两腿发软，大家出来的时间不一样，先出来的人就先到附近的家乐福超市等，在里面疯狂的寻找吃的，记得当时买了包子啥的，边吃边等。
大家到齐之后，因为票是晚上8点多的，大家就商量去哪，大家你看我我看你的，有人提议去夫子庙，说那你是南京的市中心很热闹，于是大家就同意了。到了夫子庙后，真是人山人海，大家都饿着肚子，逛了一圈发现没有别的，都是商业，本身就很累，都不想逛了，想找个地方吃饭，午饭晚饭一起了。学生吗也没有钱，正好看到傣妹火锅（现在已经没有了），说便宜，大家就去了，吃了傣妹火锅，大家狼吞虎咽，吃的不亦乐乎。
吃过后，我们就直奔火车站了，由于离出发还有时间，我们就在前面的玄武湖公园转了转，很多人啊，有人钓鱼、有人拿吸铁石在湖里吸东西……
这就是我的第一次南京之旅，很累，投出去的简历，没有收到面试通知。回去后，又投入到了考公找工作的大军中。
