看着五一劳动节就要来了，对于餐饮商家来说，这无疑是提高营业额的最佳机会。如何巧用营销，吸引消费者到店，就由小编来给你支几招？让我们先来看几个案例。
一、鼎祥火锅：充值送好礼
鼎祥火锅，1200多平方米的店，五一劳动节三天几乎天天爆满。是什么营销方式让鼎祥火锅如此火爆？鼎祥火锅不仅在店面的布置、气氛等做了充分的准备，服务人员在节日前进行营销特色、服务意识培训，还采用了消费送大礼、充值送好礼、充值抽大奖等营销方式，锁定了固定消费人群，使鼎祥火锅的品牌、口碑、服务受到了更多的消费者的熟知和认可。充值送好礼的营销方式在节日期赚足了利润，节日过后用户的进店率依然得到了保证。
二、巴奴火锅：拍照分享30分钟即送福利
巴奴火锅作为火锅业的领军品牌，在五一营销上又有新点子。“五一团聚，就到巴奴”，凡进店用餐的用户拍摄就餐的场景或者门头照片，发送到QQ空间或朋友圈，加上“吃地道重庆火锅，就到巴奴”，发送成功后，展示时间达30分钟即可领取礼品一份。发送朋友圈分享即送礼品的方式并不少见，但是大部分用户在领取完礼品后即可删除朋友圈的行为让商家头疼不已。而巴奴火锅让用户自主选择是否分享的行为赢得了消费者的好感，长达30分钟的展示也让巴奴火锅的知名度得到了有效的提升。
三、全聚德：定制节日宴
全聚德结合五一假期短途旅游、亲友聚会、换季消费等特点，推出了“畅享五月共享节假日，全聚美食欢聚家宴”主题活动。此次活动，全聚德各店的套餐都分为零点和宴会两个系列，既有适合北京百姓的家宴，也有适于外地游客的宴请。
套餐的制定利用节日的作用扩大了菜品的知名度，符合当下时节的套餐，深受各大群体的喜爱。
营销活动做的好，就可以在五一节假日期间起到事半功倍的效果。但要做好营销活动，一些事项需要特别注意。
1、准确定位，发挥自身优势
大多数商家以为营销活动是越多越好，其实不然，太多的营销活动并不能达到预期的效果。营销活动在于准确在市场中给自己定位，发挥自身的优势，结合自己产品的特点，最大限度的吸引消费者进店消费。
2、活动期间做足准备
消费者去餐厅就餐，会有一定的心理预期。希望餐厅的环境氛围好、服务态度佳、菜品口味棒、菜肴价位低。根据消费者的需求，餐厅需要在这几方面做出努力。
1）节假日的营销，讲究的是气氛，商家按照事前商量选好的主题布置餐厅。门店入口处的展板、店内的条幅、海报都要迎合营销主题。餐厅内的灯光、色调的选择也有一定的讲究，商家应利用灯光的强弱对比、色彩的搭配来激发消费者的消费欲望，同时使消费者在视觉舒适的餐厅环境中就餐。除此之外，音乐的变幻搭配也可产生独特的气氛，使得消费者的就餐心情格外舒畅。
2）对服务人员要事前进行营销特色、服务意识培训，在活动来临的时候不至于手忙脚乱，保证顾客咨询的时候都可以流利对答。
3）节日活动期间，供应量大，确保菜品的采购得到保证。提前研制新的菜品，在节日期间推出，以吸引消费者眼球。
4）节日活动期间，推出相应的套餐，供消费者的选择。同时，可以在消费者面前进行食物的制作，增加一些大厨炫技的环节，吸引消费者的注意力与分享。提供一些礼品，提前预定、消费满多少元即可获得礼品。
3、活动结束后善于总结
节假日活动结束后，要善于总结。收集活动数据，活动反馈，门店及客户意见，进行数据分析，找到整个活动的问题点，分析发生问题的原因及解决方案，对活动进行改进。下次节日来临的时候，就可以了解活动重点资源投放的方向、方案设计的优化等，以保证营销高质量的进行。
提升餐厅的知名度，获取客源要靠好的营销活动来实现。五一黄金周即将来临，相信了解营销活动运作方式的你已经做好了充足的准备！
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五一”小长假即将到来，大家是不是早就按捺不住想要出去“嗨玩”的心了！近日，北京环球度假区首个“春日狂欢”主题活动重磅来袭，以全球春日为灵感，打造一系列精心策划的春日盛宴，为各地游客打造即将到来的五一小长假理想出游度假目的地。此次的主题活动于3月30日正式开启，并将“超长待机”至5月26日！北京环球度假区为游客提供包括春日狂欢派对、大型角色见面会、国际美食嘉年华等多个园区首创体验。与此同时，北京环球度假区两家度假酒店也纷纷推出春日度假体验以及劳动节主题餐饮，让游客在此尽享惬意春游。
春日狂欢派对是北京环球度假区首次推出的“可加入”派对表演，作为游客春日狂欢的举办地点，好莱坞景区被羽毛、花朵等春日元素装点一新。在活动现场，北京环球度假区娱乐演艺导演张金涛介绍道：“春日狂欢主舞台灵感汲取自世界各地的标志性春日景观，多彩的主题雕塑犹如盛放的大型花朵，辅以奔放的花卉植被、多彩的鸟类羽毛元素，为游客呈现出一座缤纷的沉浸式春日花园”，从而带领游客进入春日狂欢的热烈氛围。
随着演出的推进，游客们有机会亲身加入到派对中，与环球明星角色和舞者组成的派对“天团”亲密互动、热情共舞，还可以叫上自己的“搭子”，共同沉浸在狂热的派对氛围之中，收获属于活力春日的别样回忆。“我来之前有练习，就为了能够更好地加入到派对中来，跟大家一起跳舞，”来自重庆的游客李小姐很开心地加入了这场舞蹈秀，“这种互动的方式很新颖，我后面会推荐更多的人来。”
本次狂欢派对上，活力舞者们的服装设计也参考了全世界嘉年华的服装款式特点。北京环球度假区服装设计高级经理刘汉风表示，“舞者服装颜色上采用浓郁、明亮、多彩的颜色搭配组合，传达热情和快乐的主旨。在材质上也特别加入了轻盈飘逸、灵动梦幻的羽毛装扮，诠释春日的缤纷多彩。”
对于IP角色粉丝们而言，“春日狂欢”活动期间首次推出的超大型春日狂欢角色见面会不容错过。游客可以前往好莱坞湖畔春日狂欢舞台，参与全天候不间断的见面会，与十余位人气明星角色近距离互动，收获前所未有的春日欢聚体验。无论是来自照明娱乐《神偷奶爸》电影的格鲁家三姐妹艾格尼丝、伊迪斯、玛格，还是来自梦工场动画的史瑞克和费欧娜，仙女教母和白马王子，游客都可在与他们的互动中收获活力满满的春日回忆。北京环球度假区的设计团队匠心独运，在每一位明星角色的节日装扮上均倾注了巧思妙想，不仅紧密贴合春日狂欢的主题基调，还确保每一套服装都深度结合并凸显了角色本身的个性特点，使每位电影角色都散发出独特的魅力。
与此同时，北京环球城市大道首次倾情呈现春日狂欢国际美食嘉年华，通过世界各地美食和现场音乐演出，打造春日休闲娱乐好去处。十余个美食亭汇聚一堂，推出包括韩式美食、日式小吃、南洋风味、意式口味、缤纷甜品等在内的人气佳肴，为游客带来舌尖上的盛宴。
五一期间入住北京环球度假区两家度假酒店，不仅可以享受舒适宜人的下榻环境，还能尽情感受春日度假乐趣。4月30日，环球影城大酒店莲花园推出劳动节前夜自助晚餐，游客有机会在此和来自梦工场动画的悍娇虎亲密互动。诺金度假酒店熙悦餐厅推出劳动节户外烧烤自助晚餐，大堂吧春季下午茶，让游客在此尽享惬意春游。
北京环球度假区的首个“春日狂欢”主题活动通过多元、丰富的假日产品和服务供给，为各地游客打造理想的春季度假目的地。无论是与家人共度欢乐时光、还是“搭子”同游，都可以在北京环球度假区收获充满欢笑和难忘的春日假期。
<>多人气品牌和餐厅的成功都和奇思妙想的营销方法不无关系，在互联网新媒体时代，被大众在社交网络上热议后就更为火爆。
新时代的营销中，餐营者们要不断做活动以在粉丝间刷存在感，以此保持被关注度和粘稠度。餐营者们是否还在为每个月该做些什么活动冥思苦想呢？本文原作者Lorri Mealey直接了当、可行性强的每月餐厅推广指南，因其餐厅与居所位于美国缅因州，无法全盘借鉴的，也希望能给各位餐营者提供些做推广的灵感。
一月
由新年决定的一个月。恰逢这个时候许多人下定决心为了减肥不出去吃饭同时她们也在控制着更严格的预算，所以说这个月对许多餐厅而言不是件好事。根据你的餐厅所处的位置，你可以向度寒假的人，滑雪者，乘坐雪地摩托车的人或在温暖的气候中那些寻求躲避严冬的人做广告。你可以提供周末特价活动或者一周中有两次活动例如买一赠一等。对于那些新年节食者来说，看上去这是另一种方式来吸引额外的生意。
二月
情人节——毫不含糊的说对于餐馆而言这是很好的一个节日（如果不能说是最好的）！在当地的报纸上宣传你们餐厅的情人节特价活动。将您的晚餐菜单集中在夫妇餐和甜点上即可以由两人共用的。许多学校在2月都放寒假，所以餐厅有一些午餐和晚餐的特惠活动也可以帮助带来额外的收益。
三月
餐厅的狂热月。三月是对于户外用餐来说不够温暖，对于冬季运动呢又不够寒冷。你可以考虑策划一个特别的晚餐例如品酒会或者每晚不同的菜单活动。推广你的餐厅促销活动例如女士之夜，晚餐买一赠一或者品酒会。当地商业企业或其他地方的企业开始在晚冬或早春策划夏季游客指南。如果您希望从夏季来玩的游客们中捞金一笔，当下请务必开始为您的餐厅设置推广。
四月
春天到来的一个月。四月是一个推广春季餐厅活动的好时候，餐厅可以将目光着重放在更优惠的价格，色拉，新鲜的蔬菜水果以及甜点。如果你的餐厅提供户外就餐的空间，广告宣传你的户外空间又能给你的餐厅带来一笔收益。严寒过去后，没有什么能比在一个温暖，阳光明媚的户外用餐更吸引消费大众了。
五月
五月正是餐厅推广的好时节同时也是举办婚礼，舞会以及大学毕业典礼的时候。如果你的餐厅有宴会厅或者提供自助一类的餐饮服务，一定好好好的推广它！五月也是为夏季餐饮提供服务的时候，为夏季野餐，婚礼或烧烤宣传您的餐饮服务是永远不为时过早。
六月
如果你的餐厅是7月4日开始营业，那你一定要在6月就开始为你的餐厅做宣传。你的餐厅可以补充外卖菜单供应给当地的酒店，商会或者任何旅行者可能挑选的地方。随着学校快要放暑假，你的餐厅应当增加儿童菜单以及提供更好点的儿童餐饮服务。
七月
夏季是餐厅向多方面营业的季节！如果你餐厅所在的地方夏季有大量旅游景点，请在当地报纸上推广促销活动。考虑与当地酒店合作，给他们的客人打折。
八月
随着夏季旅游，许多地区有夏季节日，吸引大量的人群。你可以考虑赞助节日或其他社区活动从而来获得一些简单的广告。八月是时候开始考虑改造你的假日菜单并准备好变化到秋天同时你的餐厅的推广也该开始思考转向校园和秋季。
九月
劳动节是非正式的夏天结束。一些餐厅的广告想法包括回到校园促销和收获的晚餐菜单。你的餐厅可以与当地农民合作一些有机食物或者推广活动类似从农场到餐桌做广告而且你可以做一个prix fixe菜单。
十月
进入万圣节随之而来的就是疯狂的促销活动。如果你有一个酒吧，考虑投掷万圣节服装比赛。这也是开始派发假日传单并鼓励人们尽早预订假日派对的好时机！如果你提供任何户外餐饮活动，现在是时候做广告了。
十一月
许多人选择不在家做感恩节晚餐。如果你的餐厅在感恩节开放，那你就要提前推广你的餐厅。其他推广你的餐厅的内容可以假日聚会的促销活动和新年的预订。
十二月
通过当地报纸，广播节目和你的网站宣传你餐厅的新年除夕菜单。如果你的餐厅不提供预订服务，那新年除夕（和情人节）将是一个很好的特殊活动。
