鲜、健康、味美的花田煮鲜牛肉火锅
熙地港店重装亮相！
舒适安逸、年轻时尚的就餐环境
氛围感满分，惬意又自在
以现切牛肉和手打牛肉丸为亮点
配上精致的摆盘
不用料碗都好吃到放不下筷子
全新出品酸的萝卜锅底一定要试试
酸辣爽口好吃开胃
更适合夏天吃的美味
火锅控们，冲啊~
<>3商讯：
2016年西安餐饮市场的大事件当属潮汕火锅的风靡，很多人说，鲜切牛肉火锅品牌花田煮·臻牛之于西安，并非只是简单的被市场认可的餐饮品牌，更是对西安鲜切牛肉火锅有着程碑式的影响。习惯养成非一朝一夕，在西安，这个老陕人的聚集地，重口味四川火锅早已经深入人心。然而，这个以清淡、营养主打的潮汕火锅品牌却能在西安市场站得住脚，并在不到半年时间引发了西安餐饮市场经久不息的“花田煮热”，不完全统计，自今年年初花田煮品牌第一家店正式入驻龙首村印象城引爆市场后，西安市场上一时间涌现了各种“全明档手切肉”、“花园式潮汕火锅”的各式潮汕火锅店，而花田煮更是在一个月时间在西安市场上开了六家分店。然而店一直在开，队却越来越长，产品依旧供不应求，店内店外仍然是一座难求。
花田煮仅产品本身就存在着不可复制性。不少消费者反应，花田煮门口无时不刻的在排着队，心急的吃货们按捺不住去另一家新开也以潮汕现切牛肉火锅为主的店去吃，结果却表示这些店和花田煮中间差着不止一个银河系。同样的颜色的汤质，看似相同的明档切肉，差距却是实实在在的。据了解，花田煮锅底全部选用花田煮特供的阿姑山泉及骨汤熬制，阿姑山泉独有的营养矿物质与口感的甘甜清冽与高营养的牛棒骨充分结合，让锅底的味道更加香醇。此外，花田煮所选牛肉均选自两岁以为的鲁西黄牛当天现杀，庖丁解牛的技术在店门口的明档里随时上演，刀功仍是花田煮一个不容忽视的亮点，每片肉只有厚度一致，搭配秘制的酱料，口感才能达到极致。
形式和内容同等重要，肉品品质是花田煮的生命线。除了用心的打造的花园式就餐环境外，花田煮最大的特色是现切的新鲜牛肉。对牛肉的选择上花田煮几近苛刻，所选牛肉均是两岁以内的黄牛，极致不仅是牛肉筛选，更是从宰杀到运输的每个环节。花田煮所有牛肉都是每天早上现杀，并通过冷链车(4℃)抵达门店牛肉房(16℃)，后由专业人员对牛肉进行质量验收及品质把控。很多花田煮老顾客都知道晚上去花田煮，大多数肉已估清，宁缺毋滥，产品是品牌的生命线，严格保证肉品新鲜。
据了解，花田煮品牌运营公司西安卫国华餐饮管理有限公司旗下品牌不论是火爆全国的鱼厂、还是海鲜品牌虾说，再或者是风靡市场的花田煮·臻牛，品牌从开业以来的五折活动被广大消费者们强烈追捧。卫国华餐饮管理有限公司董事长刘孝国表示，将产品品质放在首位，把做各种营销活动的心思放在认真做产品上，把真正的利益让给消费者，消费者的认可是最有效果的广告宣传。
<>他是全义豪，天财商龙西安分公司的运营顾问。作为一名普通的运营人员，也许看到照片的你们只会觉得他是一个阳光大男孩。但是，如果我告诉你，这个大男孩凭借自己的专业和耐心帮助花田煮通过会员营销在16天的时间里净赚15万元，你会发现这样灿烂的笑容背后，有了更多的内容与意义~
16天，从“会长”到“跟班”
什么是“会长”？在日、韩企业中，这个岗位是最高决策者。
在这样当了8天“会长”之后，伴随会员管理系统的正式上线，全义豪也开始了自己后8天的“跟班”生活。
每天跟踪店面、和服务员一起上下班、实时处理突发问题。在系统上线后的8天，全义豪就不再是一名培训者，而是一名“跟班式”服务的发现者。他需要发现员工在发展会员过程中的长处与问题，并及时做出总结及指导、调整。
静夜里，“敬业”思
餐饮是勤行，给餐厅服务，更需要吃得苦中苦。在花田煮上线天财商龙会员管理系统的这些日子里，全义豪用一份份上线日志填满这个档案袋。而每一份在深夜完成的日志都记满了这一天当中关于服务员、关于会员营销的思考：
时间：5月7日
地点：花田煮钟鼓楼店
主要工作：
1办卡的积极性；
2员工对会员权益是否全部掌握；
3员工办理会员卡员工激励，实践改变自我；
4顾客在办理会员时的意见与建议；
5店长建议;
员工状况：
王婉婷：困难是对客人讲完会员权益以后，如果客人表现出没反应的状态，不知该怎么再聊下去。 我帮她梳理思路：遇到客人没反应，我们应立即破冰。可以选择反问客人，您有听懂我的意思，或者转移话题，说点别的然后再绕回主题，这样可以挽救冷场的局面，让客人接着跟这你的思路去走。效果试后反响不错，王婉婷已经完全可以应对场面，同时与顾客维护好关系，下来我们看看成长后的王婉婷：
魏曼荣：目前她的情况算是优秀的，在办卡的过程中成长非常大，已经办了50张卡，她的成功经验是在客人就坐后、就餐前推卡。这样节省时间人力，也不耽误服务，这方面值得我们其他员工去学习。她对会员权益这方面了解透彻，也可以举一反三去解释给客户：
她用自身独特的方法取得客户的认可，和客户互动起来，气氛非常愉快！
天财商龙——深耕餐饮信息化行业20年的行业领军者，不仅有专业的技术团队，更有负责人的运营能手，这些服务于我们的商户的商龙人都在用业内广受认可的敬业精神不断助力中国餐饮业的迅速前进！
