湾咖啡作为南京本土品牌，一直深受消费者的青睐。近日，现代快报（报料邮箱：xdkb123@163.com）记者调查发现，该品牌线下不少门店都存在设置包间最低消费的情况，而这种“消费门槛”行为，曾被最高人民法院点名为“霸王条款”。
【事件】
包间最低消费298元，顾客消费额不足买饮料“凑单”
周先生家住南京中山门附近。5月9日中午，他和往常一样，来到蓝湾咖啡中山门店，预订了一个包间。当天下午5点50分，周先生与家人来到包间内，点了两份简餐以及茶水。
“我经常来这家咖啡店，所以一直都知道他们的规矩，每个包间都有最低消费标准的。”周先生告诉现代快报记者，他预订的V1包间，最低消费是298元。结账时，周先生发现自己当天实际消费并未达到最低消费标准，服务员建议他可以再拿两瓶饮料。“包间如果没有达到规定标准，一般都是要按照最低消费标准去付款的，所以我就加了两瓶饮料，最后凑够298元。”
【探访】
南京多家蓝湾咖啡店均设置了包间“消费门槛”
蓝湾咖啡在南京坐拥几十家门店，每一家店面都有对应编号，前述中山门店编号为54。据了解，该店共有11个包间，均设置了最低“消费门槛”，小包、中包、大包对应的价格为298元、398元、498元。包间设置最低消费，对于蓝湾咖啡来说，是个例还是普遍现象呢？
5月28日，现代快报记者随机探访了4家门店，发现均存在包间“消费门槛”。
蓝湾咖啡元通店位于南京建邺区河西中央公园内，当天上午10点前后，记者来到店内时，看到客人并不多。记者以预订包间为由，与店内工作人员交谈得知，该店的最低消费标准为卡座188元、棋牌室288元、圆桌包间588元。工作人员说：“我们棋牌包间也可以吃饭的。像卡座的话，三四个人随便点点东西也够了，如果消费不够188元，可以打包东西凑满。”
随后，记者来到了雨花台区的蓝湾咖啡安德门大街店，工作人员表示，店内包间分为三个档次：小包298元、中包358元、大包488元。店内一名工作人员告诉现代快报记者：“包间里稍微点一下东西就够了，喝点茶再吃个简餐，只要达到消费标准就行。如果消费不够，也是按这么多（收费）的。”
“我们楼下的包间稍微小一点，最低消费368元，楼上空间大一点，还带卫生间的，最低消费428元。”在蓝湾咖啡江宁万达店，一名工作人员坦言，基本上所有蓝湾咖啡包间都有最低消费。在新街口附近的蓝湾咖啡天丰店，工作人员也证实了这一点，店内小包、中包、大包对应的价格为258元、358元、398元。
【回应】
品牌方提出建议，包间具体价格由各门店核定
现代快报记者从蓝湾咖啡官网获悉，该品牌源于土耳其典故，2000年在南京创建成蓝湾咖啡店，服务范围涵盖商务、休闲、娱乐、餐饮。服务场所包括棋牌大包、商务包、情侣包、特色卡包，以及散座大厅。官网数据显示，长期消费且注册蓝湾会员的顾客约100万人，门店分布全国20个城市，共200余家，每日接待顾客数量约4万人，全年约1500万人次。
据了解，蓝湾咖啡目前由南京信拓品牌运营管理有限公司负责运营管理。5月28日下午，现代快报记者采访了该公司财务总监周丽丽。她表示，每一家门店的包间价格，是由门店自己核定的，作为品牌方，她们只是提出建议而已。她介绍说，蓝湾咖啡线下门店分为直营店和加盟店，每一家店都是独立经营核算的，营销模式自然不同。
“总部没有明确要求各家门店设置最低消费标准，因为每一家店都有自己的经营模式，他们会根据自己的地理位置，因地制宜去核定包间价格。”周丽丽告诉现代快报记者，至于包间设置最低消费是否违规，她没办法给予答复，需要和公司法务核实。截至5月29日下午3点发稿前，记者未接到该公司法务的消息。
现代快报记者拨打了南京12345热线，反映了上述情况。工作人员表示，会移交相关部门处理。
【律师】
即便提前告知消费者，依然属于“霸王条款”
“这个事情的核心，不在于包间最低消费是多少钱，而在于商家设置的‘消费门槛’这件事，本身就是不合规的。”江苏博亚律师事务所律师赵娴告诉现代快报记者，蓝湾咖啡线下各个门店即便已经提前告知消费者，包间设置最低消费标准，这种行为也是不对的。
据赵娴介绍，早在2014年，商务部与国家发改委就联合发布了《餐饮业经营管理办法（试行）》，明文规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，餐饮企业若违反规定，将面临最高3万元的罚款。此外，《中华人民共和国反食品浪费法》第七条也明确规定，餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。
江苏苏源律师事务所律师张明明表示，《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条、第十条，明确了消费者选择权、公平交易权；第二十六条，规定了经营者正确使用格式条款的义务。
“最高人民法院网站文章称，餐饮行业中的‘禁止自带酒水’‘包间设置最低消费’均属于餐饮经营者利用其优势地位，作出的加重消费者责任的不公平、不合理的规定，违反了相关法律规定，属于‘霸王条款’。”张明明建议，消费者可以向市场监督管理部门投诉，或依据上述法律规定，请求人民法院确认“霸王条款”无效。
【官方】
江苏省消保委、南京市消协：设置包间最低消费不合规
蓝湾咖啡包间设置最低消费是否合规？5月29日，现代快报记者采访了江苏省消保委。消保委认为，设置最低消费不符合规定，已经侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权，而且最低消费会迫使消费者过量点菜、点不合口味的菜，造成食品浪费，违背了《中华人民共和国反食品浪费法》的精神。如果饭店确实提供了包厢服务，可以收取合理的服务费，但不应以最低消费的形式出现。
消费者可以保留消费小票、工作人员录音等证据，向监管部门投诉、举报，也可以拨打12345或12315热线寻求帮助。江苏省消保委建议，行政部门要加快完善《餐饮业经营管理办法（试行）》相关配套细则，明确“最低消费”范畴界定，细化管理依据；执法部门强化监管力度，依法规范餐饮企业的经营行为；商家严格遵守相关规定，不得巧令名目，变相设立最低消费。
南京市消协工作人员表示，包间设置最低消费一直都存在，屡禁不止，是商家的“霸王条款”。
南京市消协提醒商家，严格遵守《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国价格法》等有关法律法规，明码标价，不哄抬价格、不诱骗消费、不强买强卖、不短斤少两、不虚假宣传，做到公平交易、文明经营。同时，消费者也应预估就餐人数合理预订包间，以免造成不合理占用包间的行为。
【链接】
多地曾就餐饮企业设置包间最低消费作出处罚
除了蓝湾咖啡，还有不少消费场景也存在设置最低消费的情况，现代快报记者梳理发现，多地曾就此作出处罚。
2023年1月15日，绵阳市市场监管局科技城新区分局接到群众投诉称，绵阳科创区上马社区滋味工坊餐饮店设置包间最低消费。同年2月20日，执法人员对该经营场所进行现场检查，发现当事人未在经营场所点餐区醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识的问题，向当事人发出《责令改正通知书》。
2023年3月29日，济南市市中区市场监管局执法人员对山东贵满楼餐饮有限公司进行现场检查。发现该店内1包间设置298元/位的最低消费额，违反了《山东省反食品浪费规定》第七条第四款的规定，济南市市中区市场监管局对其作出行政处罚。4月11日，济南市市中区市场监管局执法人员对当事人再次检查，当事人已改正违法行为。
2023年4月17日，广州市番禺区市场监督管理局经查明，当事人番禺区石楼某酒家为餐饮服务经营单位，从2023年1月1日起设置房间（包房）最低消费额500元，遂依法责令当事人改正，予以警告。2023年4月26日上午执法人员检查发现当事人仍未改正。5月16日，广州市番禺区市场监督管理局责令当事人改正违法行为，并对当事人罚款1000元。
现代快报/现代+记者 谢喜卓 徐梦云 文/摄
了“VIP钻石卡”遭遇闹心事，一消费者吐槽——
蓝湾咖啡不认“蓝湾卡”，还打“白条”
南京市民卫先生是“蓝湾咖啡”的一位老顾客，几年前就办了一张蓝湾咖啡“VIP钻石卡”，一直充值、刷卡消费，总金额达两三万元。没想到去年，这张卡却突然不能用了，店员说是“机器有问题”，让他付现金，并写了一张纸条给他，承诺会退还现金。谁想此后卫先生前后跑了4家蓝湾咖啡店，腿都快跑断了，店方也没退一分钱。
“VIP钻石卡”刷不了，店方收现金打“白条”
卫先生告诉记者：他的这张蓝湾咖啡“VIP钻石卡”是七八年前办的，在2017年之前，他每年都要在蓝湾咖啡消费5000元；一直充值、刷卡，消费的地点主要是离他住处较近的南京市集庆路蓝湾咖啡店。
2018年1月29日，卫先生在位于集庆路198号泽天大酒店的蓝湾咖啡店消费了140多元，本打算正常刷卡结账。没想到店员操作多次也不成功，告诉他虽然卡里有钱，但因为“机器故障”刷不起来。店员要求卫先生付现金，并给他写了一张条子，说是下次来可以退换现金。
记者看到，该条子上写着“因机器有问题，故收144元消费现金，下次从会员卡中减去，退还现金”。落款时间是2018年1月29日，有蓝湾咖啡工作人员的签名，并盖有蓝湾咖啡的红章。
今年1月22日，卫先生又来到这个店消费，金额149元，在刷“VIP钻石卡”结账时，店家告诉他现在不能刷卡了，必须要付现金。卫先生突然想起之前的“白条”还没有兑现，就从皮包里翻出条子，要求对方兑现。店家表示，他们是加盟店，不退款，要退款必须去总店退。工作人员在那张条子上给卫先生写了两个“总店”的地址，一个在南京市江东中路359号国睿大厦1号楼A座，另一个是南京市新街口金轮店。无奈，卫先生只得支付现金结算了本次消费，并拿着条子走了。
消费者跑了4家店，却没要回一分钱
对于蓝湾咖啡店两次不“认”自己的“VIP钻石卡”，卫先生表示十分气愤，因为现在卡内大概还有600多元余额，他打算去蓝湾咖啡总店退卡，并要求对方兑现“白条”上注明的144元现金。
2月11日，卫先生首先来到蓝湾咖啡金轮店。但该店工作人员告诉他，他们这里不受理这种事，要去南京市莫愁湖公园北门的蓝湾咖啡总店才能退卡。同日，卫先生又前往莫愁湖公园北门店，但店家却告诉他这里也不受理，要他去江东中路店。
2月19日，卫先生来到江东中路店要求退卡。该店工作人员告诉卫先生，领导不在，明天向领导反映后回复；而且退卡应该联系集庆路店方能退，他们这里不退。对于卫先生所说的“白条”，江东中路店的工作人员当着卫先生的面打电话给集庆路店询问情况，对方说店里的刷卡机用不起来。江东中路店工作人员告诉卫先生，他们一直不知道这个情况，集庆路店也一直没有向总公司反映。
3月13日下午，记者联系上江东中路蓝湾咖啡总店。工作人员告诉记者，在哪个店办的卡，只能在哪个店使用，退卡也要在办卡店退，其他店和总部不能退卡。对于集庆路店一年多不能刷“蓝湾卡”的情况，该工作人员表示“还是第一次听说”，会向总部领导反映此事。如果分店“故意”不认消费者办的卡，总部有没有什么管理措施呢？该工作人员称，要看办卡店是直营店还是加盟店，他们只能管理直营店，如果是加盟店总部也管不了。“加盟店是他们老板自己出钱加盟，加盟之后就是老板自己管理了，我们管不了。”
截至目前，卫先生没有收到来自蓝湾咖啡方面的任何回复。他认为，从2018年1月到2019年2月，集庆路蓝湾咖啡店的刷卡机一直有“故障”，却不维修，这本身就存在很大的问题，是对持卡消费者的不负责；同时，他认为这也反映出蓝湾咖啡连锁存在管理混乱的情况，因为消费者是冲着蓝湾咖啡的信誉办卡消费的，至于所谓的直营店、加盟店，普通消费者根本搞不清楚有什么区别。卫先生说，日前他已向南京市政府“12345”热线投诉此事。
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蓝湾咖啡店 · 南京
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空间名称：蓝湾咖啡店，地址：南京，来源：餐饮视界公众号，设计：邓昀， 图：网络，编辑：餐谋长品牌策划/TOBBYY
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