天有个加盟商找到我们,说想在他们市(吉安市)的井冈山大学开一家奶茶店。通过跟我们的沟通,也觉得新式茶饮市场会比较好。但是又担心,他们那是四线城市,又是校园店,觉得学生只消费得起便宜的低档奶茶,对投资高档的奶茶没有信心。
校园奶茶店难道真的卖不起高档奶茶?只能消费得起便宜的低档产品?这就是很多低端奶茶店主在认识上的误区。 谁规定的学生(或大众消费者)就只能消费便宜的低档货?时代在变,人们的消费观念、消费能力都在改变。
你都没有好的供给他们, 你怎知他们消费不起?若用如此陈旧落后的思想去考虑问题, 那你的奶茶店又靠什么去竞争呢? 因为烂产品到处都是, 你便宜, 别人比你更便宜, 你怎么办呢?
只要看看苹果iPhone手机的火爆场面, 大家就应该明白不是消费不起, 而是没有让他们甘愿支付高价的产品。若苹果的CEO乔布斯也是这样去思考, 苹果还会有今天吗?
反之,再看看曾经的手机巨头诺基亚和摩托罗拉,当他们的手机品种和花色款式越做越多,在由高端延伸向低端的时候,他们也就失去了最宝贵的品类特色和品牌价值,当苹果以更专业更高端的形象出现时,只需一款iPhone就把整个手机行业彻底颠覆搞掂,尽管iPhone的价格超乎寻常的贵,但仍然挡不住大众购买的欲望,并且还出现了罕见的排队购买,甚至出现了卖肾也要购买iPhone的极端消费者,看吧,这就是活生生的例子。
其实,当你把产品做到出类拔粹一骑绝尘的地步,把奶茶做到一口就能把人征服了的时候,就不会再有买得起或买不起的问题来困挠你,手机如此,奶茶也同样如此。其实说白了,商业规律都在此,就好比现在打得火热的双十一电商广告一样,虽然还在讲降价。但重点已经转向了高品质、优质服务上的竞争了。
奶茶行业虽然是传统行业,但是想要开奶茶店创业的朋友们还是要有前瞻性的眼光,能够看到市场的趋势,否则,只能勉强赚个辛苦钱养家糊口,想要做成事业,还是前路漫漫啊!
本文来自蓝樽西茶市场部张经理整理(蓝樽西茶微信公众号:bb_westea )
>茶已经在不知不觉成为了现在年轻人生活中的必备,不管是大街还是小巷,除了有餐饮店以外,一定还有着奶茶店,所以现在可以说是奶茶店发展的窗口期,深圳的赵小姐就抓住了机会,靠着开奶茶店在3个月内吸引了2500位会员,直接进账20多万。
< class="pgc-img">>一、背景介绍
赵小姐是那种典型的女大学生,爱喝奶茶,爱玩,积极阳光,虽然个子小小的,但是很有自己的独立意识,大学毕业的时候,很多人都开始找工作或者提升学历,但是赵小姐却开始筹备创业了。
她当时想得很美好,在大学附近开一家奶茶店,她是知道奶茶店的生意有多好的,所以以为自己的奶茶店也能够做到这种程度,但是等到她真正开始营业以后,她才真正地看到了做生意的麻烦。
现在在大学附近开奶茶店的确是赚钱,但是同样的竞争也非常大,除非你的位置很好,否则其实是不容易赚钱的,现在在这种自由竞争的市场里,基本上是赢者通吃,所以一旦你没有竞争力,那么消费者就会越来越少,最后退出市场。
赵小姐的奶茶店其实当时最危险的时候就是要被迫退出市场了,赚不到钱,租金又很贵,而且一旦生意一直不好,经营者其实会非常焦虑的,赵小姐就是处于这种状态中的,那么他又是怎么重新振作起来,并且赚到钱的呢?其实方法也非常简单,主要还是因为她的一位朋友提供了几个建议。
< class="pgc-img">>当时赵小姐其实是抱着一种死马当作活马医的想法,但是没想到使用了那些营销方法以后,奶茶店的生意竟然出奇地好,这到底是怎么一回事呢?接下来就让我来为大家揭晓答案。
二、具体方案
到奶茶店来消费的基本上都是大学生,大学生有好几个特点,第一是消费需求高、第二是成群结伴、第三就是消费能力比较不错。
不管是做什么生意,锁客目标客户群体都是很重要的,除此以外,针对这一群人推出相对应的营销方法同样也非常重要,而赵小姐的朋友提供的建议之所以有用,就是因为他是针对这样一群人专门想的营销方法。
【1】每天免费喝奶茶
按照奶茶店的规定,只要顾客花费100元办理会员,就能够在一个月内每天都喝到一杯奶茶,而且如果要再额外买奶茶的话也只可以享受8折优惠。
< class="pgc-img">>如果你是一位大学生你会愿意办会员吗?当然会,在这个活动推出以后,奶茶店的确是一下子就吸引了大量的消费者,而且也有很多人到奶茶店办理会员。
相信很多朋友都会有一些疑惑,办理会员就能够免费喝一个月的奶茶,这样一来奶茶店真的能够赚钱吗?而且奶茶店的利润本来就不高,如果打8折的话,恐怕奶茶店就没有什么利润了,不管是怎么看,奶茶店似乎都不容易赚到钱。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/d9e0063d00ec47599b57fd008679c358","title":"285套案例教你如何挣“聪明钱”","author_description":"老板之道","price":128,"share_price":81.92,"sold":479,"column_id":"6737206650593083661","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/d9e0063d00ec47599b57fd008679c358"}'>>当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”,如果你感兴趣,可以点击观看给自己充充电。
那么问题来了,为什么赵小姐最后还是赚到钱了呢?作为一位才毕业的大学生,他可是直接就获得了20多万现金流。
接下来就让我来好好地为大家分析一下,奶茶店到底是怎么赚到钱的,相信肯定能够给大家带来非常巨大的帮助,当然了,如果你准备要模仿赵小姐的做法去开一家奶茶店,那么我还是建议你三思而后行。
< class="pgc-img">>三、盈利分析
虽然奶茶店说只要顾客办理会员就能够免费喝一个月的奶茶,并且享受8折优惠,但是这有一个前提,那就是顾客每一次到奶茶店免费喝奶茶的时候,都需要带上一位顾客,这位顾客是不能够使用会员卡的,除非他自己再办一张会员卡。
这样一来其实也就相当于是第二杯免费,奶茶店可以有一些小小的盈利,当然了,对于奶茶店来说,其实这并不是主要盈利的部分,之所以有这样的前提其实也就是分摊成本而已。
除此以外,8折其实算是优惠力度比较大了,所以说为了控制成本,需要有4位及以上的顾客一起到奶茶店消费还能够获得优惠,否则还是要一原价购买。
当然了,奶茶店要赚钱当然不是靠这两个方法,做生意最关键的一点就在于不能够固化,这个方法使用了还要用其他的方法,这样配合起来使用是最有效果的。
< class="pgc-img">>自然而然这个店就人气爆满,天天排着队,你说能不赚钱吗?有的时候不管做什么生意,你之所以亏钱,最主要的原因是啥?思维没有打开,思路不对。
思路不对,你怎么玩儿都是亏钱。如果你现在做生意还不好做,建议你多看看,多学学别人是怎么玩儿的。
所以不管你是做什么的,同样可以搞一个类似的这种活动,或者在下方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。
案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。
有没有想过,一杯香醇的奶茶背后,可能隐藏着一个令人惊讶的故事?最近,我偶然发现了一家不同寻常的奶茶店。这家店看似平平无奇,却有一个让人瞠目结舌的特点——所有员工都是大学本科毕业生。这个发现让我陷入了深思:究竟是什么样的社会变革,让高学历人才甘愿在小小的奶茶店里摇晃奶茶?
< class="pgc-img">>走进这家奶茶店,你会发现一群朝气蓬勃的年轻人忙碌的身影。他们熟练地操作着各种设备,脸上洋溢着自信的微笑。谁能想到,就在不久前,这些年轻人还穿梭在大学校园里,怀揣着对未来的憧憬?然而,现实似乎给了他们一记响亮的耳光。
< class="pgc-img">>有人可能会说,这是时代的悲哀。高等教育的普及本该为年轻人打开更广阔的就业之门,却反而让他们在激烈的竞争中无所适从。但是,仔细观察你会发现,这些年轻人并没有因为在奶茶店工作而感到沮丧或羞耻。相反,他们似乎找到了自己的一片天地。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>我忍不住上前搭讪了其中一位年轻人。他告诉我,自己是某知名大学的生物专业毕业生。"刚毕业时,我也曾为找不到对口工作而焦虑。但后来我意识到,与其在一份不喜欢的工作中煎熬,不如尝试新的可能性。"他笑着说,"在这里,我不仅学到了很多实用技能,还结识了许多有趣的朋友。最重要的是,我找到了快乐。"
< class="pgc-img">>这番话让我陷入了沉思。我们是否太过执着于所谓的"体面工作"?在这个瞬息万变的时代,传统的职业观念是否已经不再适用?
< class="pgc-img">>事实上,这种现象并非个例。越来越多的高学历年轻人选择了非传统的职业道路。有的海归硕士回国后开起了农家乐,有的医学院毕业生转行做起了网红主播。这些选择背后,折射出的是年轻一代对生活和工作的全新理解。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>当然,这种现象也引发了不少争议。有人担心,这是否意味着高等教育的价值被低估了?我们花费大量时间和金钱接受高等教育,难道最终只是为了在奶茶店里摇晃奶茶吗?
< class="pgc-img">>然而,我们不应该用过时的眼光来评判这种现象。在这个快速变化的世界里,适应力和学习能力比固有的知识储备更为重要。那些看似"屈就"的高学历者,或许正在用自己的方式演绎着新时代的成功定义。
< class="pgc-img">>更值得我们思考的是,为什么传统的就业市场无法满足这些高学历人才的需求?是否是我们的教育体系与社会需求之间存在断层?又或者,是否是我们对"成功"的定义太过狭隘?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>回到那家奶茶店,我看到的不是失败和妥协,而是一群勇于尝试、敢于打破常规的年轻人。他们用实际行动告诉我们,人生的道路并非只有一条。在追求梦想的过程中,我们更应该关注内心的声音,而不是他人的眼光。
< class="pgc-img">>或许,我们应该重新思考"成功"的定义。它不应该仅仅局限于高薪和地位,更应该包括个人的成长、快乐和对社会的贡献。在这个意义上,那些在奶茶店里找到自我价值的大学生,可能比那些在光鲜亮丽的写字楼里却感到迷茫的人更接近真正的成功。
< class="pgc-img">>这个看似普通的奶茶店,给了我们一个深刻的启示:人生的精彩,不在于你站在哪个舞台上,而在于你如何演绎自己的角色。无论是在高楼大厦还是在小小的奶茶店,只要我们勇于尝试、乐于学习,找到属于自己的一片天地。