安的男生是更喜欢瘦点的女生还是微胖点的女生？已经好多人说胖了，跟你说已经哪天买给吃米饭了，所以现在选蒙牛"背景"下的新式酸奶饮品时都会选牧场能量(水渡口万达8入口)这种全脂奶粉进的杏色的饮品，其实他们是很有"背景"的。
因为他们店里所有的奶制品的原料都来源于蒙牛直供牧场，蒙牛低温的木糖醇酸奶，活优益C为原料做出的健康饮品，喝的这款据说是他们回头率买的最高的一款叫暗恋莓莓。刚才看了好像是14/杯，它里面有一层奶盖，然后还有草莓酱，还有点像果冻似的东西，喝起来还是比较清爽夏天的。
< class="pgc-img">这个像不像平时在超市里面买的大号的蒙牛优益C，就有点这种感觉。它里面加的是百香果，吃到嘴里嘎吱嘎吱的。觉得很开胃一个饮品低脂的酸奶，它里面用的是蒙牛专供的酸奶，而且是那种很浓厚的酸奶。
< class="pgc-img">上面放的是一层奶油，吃到嘴里还是相对比较浓厚的。可能是因为他们的原料用的是从小喝到大的蒙牛，所以信任度会比较的高。而且把易胖的因素降到了很低，真的是把女匣子这种小心思拿捏的死死的。
为一名酸奶爱好者与曾经的从业人员，我最近也购买了一些酸奶下面我就写一篇酸奶测评，并从配料表角度来理解酸奶产品
目录
一，自购酸奶，无恰饭成分。
二，光明赏味酪乳
三，卡士鲜酪乳
四，卡式原态酪乳
五，新希望味蕾游记
六，新希望原态乳酪
七，山姆会员店专供
八，最后评价下我的手工酸奶
九，总结
一，自购酸奶，无恰饭成分。
说实话 这一次酸奶测评选择起来没啥依据，
主要是因为我写酸奶文章的时候，张大妈推送了光明的赏味乳酪酸奶
我毅然看到配料表写着淡奶油这一项，在我以前在乳品企业上班的时候，加奶油这种方法确实非常少见，但现在已经司空见惯了。
所以想买一个尝尝，看市售酸奶加了奶油啥味道，没想到买一件21.9，两件单价就降为16.9了，再看看，还有个199-30的券。
又凑了一大堆，加上一些火锅食材和速冻饺子啥的，就买了一一大堆。
< class="pgc-img">本文没有任何恰饭成分，全部自费购买，京东用券花费116.73元
另外提示，本文涉及的酸奶全是网友口中的高热高糖酸奶（享受型酸奶），介意请马上关闭本文。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">二，光明赏味酪乳
价格：16.9元（135g×3）
能量值：588千焦/100g
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">先说我本来要买的这个光明赏味酪乳吧，
< class="pgc-img">这个包装一看就不便宜，金蓝配色，加上金色锡箔纸给人欧式的感受，一打开奶壳就粘在盖子上。
< class="pgc-img">里面的酸奶明显是搅拌型酸奶，口味吃起来甜味是这几个里比较轻的，入口粘稠到糊口（我并不是批评，这才是美味的象征）
< class="pgc-img">< class="pgc-img">浓重的奶油味，让我不看配料表都知道一定有很多奶油，一看还有一个浓缩牛奶蛋白，这也是另外一种提高奶蛋白的方式，
现在这种酸奶的营养型添加剂，无非就是从奶油，蛋白粉，蛋黄粉上下手，
有关菌种 我又看到一个干酪乳杆菌，这是基础酸奶并不常见的菌种，
而这次测评我发现，这种主打口感的酸奶，干乳酪杆菌已经成为标配，应该是有增加粘稠度的效果。
< class="pgc-img">三，卡士鲜酪乳
价格：23.9元（100g×6）
能量值：408千焦/100g
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这次买了好多卡式的产品，其实我并不是非常了解这个品牌，只是知道国产高端酸奶，卡式算是做的最好的了。
主要是因为他们都是可以用满减券的产品，所以一起凑单买的。
这一款其实对比来说价格是比较便宜的，所以我买了2盒，这款酸奶以凑单的身份，却带来了很意外的惊喜。
主打的3.3g乳蛋白，其实在这个价位里算是很高的了，但是因为我购买的基本都是享受型酸奶，基本不怎么在乎热量的酸奶类型。
虽然3.3g，但他这乳蛋白仅排在中间，前两个是新希望味蕾游记，与，卡士原态乳酪，都是3.4g
上面说这些太虚了，差那0.1、0.2的有什么意义？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">先撕开包装，这包装差评。
包装的供应商是不是应该换一换，几乎每次我都会带着把瓶身内测的一层纸撕开，还没撕开膜。
< class="pgc-img">口感来说非常特别，非常甜，又不是加了很多蔗糖那种甜，一上口很好吃，吃多了容易腻。
看了配料表，特别的是加糖炼乳，原来这种甜是炼乳的味道。
除此之外，稀奶油、乳清蛋白粉也都加了，热量是408千焦，还可以，说明加的量并不多。
< class="pgc-img">这是几款中唯一一个加了炼乳的，突然我觉得，炼乳也是酸奶中一项神奇的配料，下次做酸奶有机会可以加一点试试。
四，卡式原态酪乳
价格：30元（125g×3）
能量值：448千焦/100g
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这个产品比较早就上市了，我还在乳品企业上班时，就调研过这个产品，这款也是卡式这个品牌的主打产品。
一撕开塑料膜，表面平整，一勺下去，整齐的一块被挖出，
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我之前的文章说过酸奶分搅拌型与凝固型，其实知道那玩意已经没啥用了，
现在的酸奶市场为了方便制作基本所有的酸奶都是搅拌型，通过加入一些果胶之类的凝固添加剂来完成凝固型的口感，
< class="pgc-img">看下配料表，果然是有果胶凝胶，各位也不用担心，都是可食用的
您要说胶这东西吃多能好吗？那肯定是不好，玩命吃啥都是有危险的，容易撑着。
口感来说往好了说叫均衡，往差了说叫没啥特色，好吃吗？好吃，但是实在是形容不出来。
甜度刚好，顺滑度刚好，也不太酸，胶感也不强。
五，新希望味蕾游记
价格：24.9元（120g×2）
能量值：533千焦/100g
< class="pgc-img">这是一个新产品，包装居然是一个两联包，很少见啊，
< class="pgc-img">< class="pgc-img">从这红黑的配色就知道他主打的是冰激凌口味，
< class="pgc-img">< class="pgc-img">撕开锡箔膜，光滑平整的让人诧异，要知道这是一个远大于卡式原态乳酪的广口瓶。
< class="pgc-img">盖子上也没有沾上任何酸奶，强迫症的福音啊。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一勺下去果然也是成块的挖起，看起来应该是有凝固配料，果然没错，配料表中含有明胶。
虽然如此，这口感真的震撼到我了，这就是冰激凌酸奶啊。真的是太像太像冰激凌了，而且是那种比较高级的冰激凌。
配料表里依然写着食品用香精，应该就是冰激凌口味的吧。
< class="pgc-img">想当年我写产品建议的时候，就提出过冰激凌口味的酸奶，那时候还没有天润“冰激凌化了“那一系列网红酸奶，
而这一款新希望的味蕾游记真的达到了我心中的那个产品形态，唯一缺陷是，这名字起的太不好记了，
六，新希望原态乳酪
价格：16.9元（100g×10）
能量值：376千焦/100g
虽然也叫原态乳酪，但是和卡式那款同名产品并不是一个量级的产品，其实对比起来并不公平，
< class="pgc-img">< class="pgc-img">既然买了就大概说说，这款酸奶因为包装的原因，是非常稀的状态，液体感很强，
< class="pgc-img">但是因为加入了乳清蛋白粉，与浓缩牛奶蛋白粉，口感还是相当不错了
但是仅仅是基础酸奶口感改善型产品，与上面四种享受型口感的产品并非同样市场作用。
结论就是比基础酸奶好喝。
七，山姆会员店专供
Members mark凝态酪乳
价格：39.8元（125g×8）
能量值：418千焦/100g
后来我又去山姆会员店，买了这款山姆自己出的酸奶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这一款喝起来和卡士原态酪乳一模一样，但是价格比那款便宜很多，喜欢喝卡士原态酪乳的也可以选择这一款。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">其实看配料表两者还是不一样的，这一款加了淡奶油，这两个酸奶使用的菌种也不太一样。
仔细看看，结尾毅然写着食品用香精，可以吃，但是尽量少吃。
< class="pgc-img">再加上包装，瓶体也都非常像卡士，我甚至以为就是卡士家代工的，
仔细看看包装，发现并不是卡士代工，而是新希望代工的。
供应商：山东绿唯品乳业有限公司
生产商：青岛新希望琴牌乳业有限公司
< class="pgc-img">热量，碳水化合物什么的就不说了，没什么特别的，这种主打绵绸口感的酸奶基本都这样。
< class="pgc-img">这里比较有个特别的就是勺子设计的是弯的，希望各大厂商马上学习跟进，这种弯的勺子配合这样瓶身特别好用。
< class="pgc-img">八，最后评价下我的手工酸奶
我的手工酸奶在这几个酸奶里，味道最接近光明赏味酪乳，有着同样浓重的奶油味与醇厚感。而形态相对更加稀一些。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">九，结尾
没想到这个专栏彻底跑偏，希望我可以之后转回到特别配料的食品制作文章吧。
我知道我还欠读者一个芝士酸奶的配方，我还没有开始“研发”呢，主要是因为酸奶太多，吃不过来啊。
着健康饮食理念的深入人心，消费者对于乳制品的需求不再仅限于满足口感，也更加注重产品的营养与健康价值。而简爱酸奶以其独特的纯净配方和精准控糖理念，秉承着“为家?和孩子做安心好奶”的使命，深受市场青睐。这次，简爱再次走在行业前沿，全新推出的超级桶原味0%蔗糖酸奶于近日正式登陆朴朴超市，开启健康新“食”尚。
简爱超级桶原味0%蔗糖酸奶，不仅延续了简爱一贯的纯净配方，更是将健康与便捷完美结合，甄选了牧场直达的生牛乳，新鲜运输，全程冷链保障，保证原料的新鲜安全。并采用巴氏杀菌和6小时恒温发酵工艺，既保留了生牛乳的原始营养，又赋予了酸奶丝滑细腻的口感。同时简爱超级桶原味0%蔗糖酸奶不添加任何添加剂和蔗糖，每桶富含优质蛋白14.4g和原生高钙440mg，在实现健康生活的同时兼顾营养需求。此外，它还获得了低GI产品认证，能有效延长饱腹时间，满足消费者控糖需求。简爱超级桶原味0%蔗糖酸奶的上市，无疑为追求高品质健康生活的消费者带来了全新选择。
随着线上线下新业态的蓬勃发展，简爱灵活应对消费习惯巨变，不断谋求与渠道构建互助共赢的商业链条，也始终致力于为消费者提供更便捷、更适合自己的产品。本次简爱超级桶原味0%蔗糖酸奶上线朴朴超市，也是简爱酸奶继与沃尔玛、麦德龙等零售巨头展开深度合作后的又一创举。针对不同渠道定制专供产品，不仅能够更好地帮助渠道促成交易，也能让消费者在自己高频光顾的场景中买到最适合自己的简爱酸奶。数据显示，简爱的专供产品在各大渠道均取得了优异业绩，在低温酸奶市场中独占鳌头。
而简爱在产品研发和创新方面一直引领行业潮流，此次推出的超级桶原味0%蔗糖酸奶，正是基于对市场趋势和消费者需求的深入洞察，为特定渠道量身打造的定制化产品。该酸奶精准满足家庭与聚会场景的多元需求，以健康、美味、便捷为特点，为渠道赋能，提升动销能力。
从父爱配方、身体知道LGG益生菌酸奶，到父爱牧场鲜牛奶、轻食酸奶，再到如今的0%蔗糖超级桶酸奶，简爱在满足消费者对高品质乳制品的日益增长的期待的同时，也为渠道提供丰富多样的产品支撑。未来，简爱将继续以消费者需求为导向，坚持无添加剂与精准控糖的产品理念，并不断开拓、创新渠道，为消费者提供“纯净、健康、安全、便捷”的乳品体验。
