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火锅火锅锅锅锅~

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:前总觉得冰淇淋只适合夏天,火锅和冬天是绝配,而如今却是每天都想唰火锅,再配一根老冰棍就更棒了!感谢冬天的雪让我在这个穷困

前总觉得冰淇淋只适合夏天,火锅和冬天是绝配,而如今却是每天都想唰火锅,再配一根老冰棍就更棒了!

感谢冬天的雪让我在这个穷困潦倒的夏天又吃上了一顿火锅哈哈!本来已经打算好了去谭鸭血,结果团购的券在周六晚上居然用不了,卑微!不过没关系,街尾巷成都市井火锅也是不错的选择。

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说实话这些年挺遗憾的,因为性格原因去过的地方比较少,同样的没有去成都吃过火锅哈哈哈

最近吃饭越来越不爱拍照,尤其唰火锅的时候,只顾得上吃,导致经常烫到舌头,乐此不彼!鹅肠、毛肚、毛血旺是我的最爱,可惜这次的套餐没有毛血旺,倒了很大一碗干碟,都没有调其他味碟,几乎每道菜都沾着干碟,吃的时候超级满足!!

?吃着碗里的,看着锅里的,这是对火锅最起码的尊重哈哈哈。

肠胃不好的人,吃完辣锅第二天都会有特别的感受(相信很多人和我都有过相似的经历)

川泸州是一座国家级的历史文化名城,有两千多年的历史文化,饮食文化自然也是源远流长,就连四川火锅都是起源于泸州,真是让人意外。泸州的代表美食非常多,肥肠粉、银针米、泸州烤鱼、泸州白糕等等,都让人百吃不腻,而我们今天介绍的是泸州的小火锅,叫做锅锅宴,你听说过吗?

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一,简易版的小火锅

锅锅宴的起源具体是什么,已经没人知道,但是当地人说是80年代的时候泸州人没钱在外吃火锅,就在家里弄点煮点菜做个小火锅,这样慢慢就流传开来。后来泸州开了几家的锅锅宴,环境比较市井,很适合和好朋友或者家人来打牙祭,是老泸州人都喜欢的味道。

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这家店在泸州已经火了二十多年,据说是当地最老的一家锅锅宴,本身在老居民楼底,但是地方不大,门外搭了雨棚可以露天吹着小风吃着小火锅,旁边和隔壁楼之间的小巷子里也有位置,满满当当的全是人,生意非常好,让人羡慕不已。

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二,从15元涨到65元一锅

他们家客人特别多,服务员也很热情,都是一些老嬢嬢,环境就是苍蝇馆子的环境,但是味道地道,这种馆子经常出美食,他们家也不例外,走到店里先找位置,然后坐着点餐,很快锅锅宴就端上来了,吃完饭在江边走走散步消食,别有一番风味。因为客人太多,除了小火锅之外,端饭拿筷子很多都要自己动手,当然也可以喊服务员帮忙,但是太吵闹不靠吼根本听不到。

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东西没啥缺点,除了比较贵,据说一开始盛行锅锅宴的时候15元就能吃一锅,里面满满的肉,现在味道不变,但是价格涨了好几番,牛肉牛筋肥肠排骨蹄花芋儿鸡等等可以双拼,大口吃肉的感觉太满足了。吃完肉,汤汁里可以煮蔬菜,莴笋白菜豆芽土豆片,越煮越有味,配上一碗白米饭,真是大写得满足。

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三,味道好吃不腻

这个牛肉真是货真价实,一吃就知道是新鲜牛肉,和没有冷冻过的味道截然不同,味道可以选麻辣或者微辣,麻辣鲜香而不油腻,面上铺满香菜又提香又可以当做一道小菜。别看一个小小的锅,东西可不少,喜欢清淡的话蹄花就是清淡口味,满满的胶原蛋白吃起来真是幸福啊。

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据说这家店的老板一直没有变,所以味道也是一直如初,两个人点一锅就足够,最好多一点朋友约起来,这样可以多吃几种肉,这里的氛围很老泸州,有不少跳坝坝舞的阿姨,吃着美味的食物看着当地人的满脸笑容,让人很快就被泸州的魅力所吸引!

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力品牌包装设计|原创编辑

提到火锅当然绕不开重庆四川,麻辣鲜香的火锅非常诱人,受到了全国各地人的喜爱。

传统的重庆四川老火锅已经不稀奇,但“不传统老火锅”吃过没?年轻新潮的重庆四川火锅,让人更难抵挡诱惑。

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锅锅要火,主打“不传统老火锅”

从命名就遵循“不传统”的品牌理念,改变以往“××火锅”的命名方式,颠倒顺序形成有趣的解读,并与火锅品类相关联。

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以四川方言、寓意好运的网络流行语、锅锅要火的宣传语,表现年轻时尚、有趣美好、地道四川火锅的品牌理念。

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并借财神和熊猫形象加强品牌理念,运用到周边应用,让消费者更直观的感受。

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店铺装饰以现代简洁的风格,颠覆以往火锅店的厚重感

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以火红的色彩和独特的品牌形象,差异感让人眼前一亮,产生前来一试的冲动。

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via云长 陈

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