然今天还是周日
但是已经开始期待下周的元旦了
美食狗仔队也在年前出动
给大家找出了好几家适合家庭小聚和解馋的馆子
经常座无虚席，还有特色菜品
咱们这就走起
老字号蜜香园
黄桷坪的老饭店，节假日去还要提前订桌，避免有些菜没得了。性价比也可以，菜品的品质一直都保持得不错，适合全家老小去吃。
喜欢吃松鼠鱼的朋友，一定要吃吃这家千丝鱼，又香又脆，酸甜口刚刚好。
招牌必点香煎糯米鸭，很大一盘，现做的，又香又脆，鸭子肉挺嫩的，一点不柴，糯米锅巴越吃越想吃。
泡椒鳝鱼，份量真的很多，泡椒味超级足，鳝鱼不算肥，但是口感在线。
< class="pgc-img">蜜香园酒楼(龙吟支路店)
重庆市九龙坡区龙吟路铁路2村77号2单元
福满轩
店面虽然不大，但是晓得的人不少。铁板牛肉、榴莲烘蛋等特色菜。活捉莴笋也不错胡辣壳风味很独特，爽脆清凉，解腻可口。
毛血旺，非常大一盆，看起就相当有食欲。辣味的香会直接冲出来。
烧椒猪肝，店里的特色菜，很少吃到这种做法，味道还是不错，这道菜一定要趁热吃，冷了口感不是很好。
福满轩私家小厨(英利大融城店)
重庆市渝中区大坪支路12号附3号1-1(大坪地铁站4B口步行420米)
八嬢家常菜
八嬢有好几家分店，大家可以选择离家近的去吃一吃。必点的白砍鸡，吃一口就能明白为撒子是招牌菜。看这满满红油，但其实并不算狠辣，鸡肉又嫩又入味，成为必点是有原因的。
招牌过水鱼，味道确实霸道，吃一条满足不了，点的两条才行，看着还是那么让人馋。
扣碗烧白，有点肥，还好不腻，喜欢吃这道菜的朋友，到八嬢家也可以来一盘。
八嬢家常菜(杨家坪店)
重庆市九龙坡区杨家坪西郊路24巷27号附7号(杨家坪中学大门正对面)
火腰花土菜馆
性价比高，味道还不错的馆子，想打牙祭的朋友赶紧来看看，招牌是火爆腰花和黄喉，但其他的也不得撇。粉蒸肥肠现在很多馆子都有，但是好吃的没几个，这家让人爱了，肥肠品质很好，软嫩够味。
回锅肉和排骨混炒，把这两样菜混炒的店确实不多见，配菜都超级下饭。
蒜泥白肉，卖相不错，味道也巴适，肉都是大块块，吃一口很满足。
火腰花土菜馆
重庆市江北区洋河中路100号
过道豆花
解放碑性价比之王，很多老顾客。素豌豆汤是这家必须要的菜点，豌豆很软糯，一个人可以干两碗。
豆花夜市每桌必点，油辣子佐料特别香，味道没得看起这么寡淡。
蒜泥白肉好吃得拍糊了，10多块的价格，份量还可以，打底是豆芽，很舍得放佐料，性价比是有的。
过道豆花(解放碑步行街店)
重庆市渝中区和平路石灰市82-98号
九九牛肉馆
这家是新开的分店，菜单上来看都多便宜的，关键是味道还不错。
这个是泡菜牛肉丝，超下饭，泡萝卜应该是特色，要的是不加辣版本，想吃辣的按照平常点就行。
青菜牛肉也没放辣椒，味道很绝，又是一道下饭神器，不敢想象加了海椒有多好吃。
九九牛肉馆(南山路店)
重庆市南岸区南山街道重庆邮电大学35号学生公寓南山路南山社区
胖砂锅
胖砂锅也是吃不腻的一家。砂锅肥肠味道不错，感觉麻辣鲜香都有一点，但又不是那么突出，融合起来还可以，而且炖得恰到好处，糯唧唧有嚼劲。火候差点就嚼不动，火候稍过就会太软烂没有口感。
< class="pgc-img">爆炒双脆火候也到位，里面是黄喉和腰花。爆炒类菜肴只要火候到位，调料不要太次，基本都不会差。
< class="pgc-img">脑花豆腐上桌的时候还在滚，泡在汤汁里很入味。豆腐很嫩，脑花不腥，最好用勺子，舀一勺豆腐，混一勺脑花，淋在米饭上面，几口就能消灭一碗。
胖砂锅(文体支路店)
重庆市大渡口区文体支路228号附21号(平安地铁站3号口步行330米)
肥牛家常菜
南坪老步行街居民楼下面的十年老店，去了就知道能做这么多年是有原因的。
< class="pgc-img">肥牛从份量上就不得让人失望。上面满满的大块肥肠，大颗牛肉，看起都满足。而且他家的肥肠保留了里面的油脂，这种才是最好吃的。
< class="pgc-img">苕皮小炒肉，一般推荐吧。如果苕皮是炸脆了再炒估计会更好吃，没尝过的可以点盘试试 。
< class="pgc-img">肥牛家常菜馆(南坪步行街店)
重庆市南岸区惠工路198号1-3
梯坎小酒馆
也是老店新开，搬到塔坪后还出了一些创新菜。剁椒蹄花确实是经典，蹄花炖得恰到好处，搭配剁椒，直接辣得汗水都出来了。
青椒皮蛋拌凉皮，三个元素混在一起味道很奇妙，从来没想过它们居然可以搭到吃，凉皮裹满了皮蛋酱，超级超级好吃。
炸双拼，老板还是有创意，香菜和折耳根，相当下酒，折耳根炸了之后里面粉粉的，外皮又是焦脆的，很神奇的味道。
梯坎儿小酒馆
重庆市江北区观音桥塔坪110号小区4单元1-3号
你家附近还有哪些好吃的馆子
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庆是我国四个直辖市的其中之一，由于它地理位置较好，交通十分便捷，所以这里的经济发展在国内也遥遥领先，适宜的气候也吸引着一代又一代的年轻人前来生活和工作，是很多人的向往之地。
吸引人的不仅仅是这些，还有让人赞叹不绝的重庆美食，这里的美食和四川菜的风味很像，所以它们又被人们称作川渝味道，很多四川美食在重庆也是广为流传，大街小巷的小商贩也经常售卖四川的特色小吃。
< class="pgc-img">那么重庆到底哪些菜好吃呢？下面我给大家介绍一下重庆最有名的六道菜，外地人频频点赞，也是当地人的最爱！
< class="pgc-img">1.豌豆尖烩酥肉
作为川渝地区来讲，豌豆尖可是一道不可或缺的菜品，再烩一下炸好的酥酥脆脆的小酥肉，味道真的很独特，汤汁也很是鲜美。
< class="pgc-img">酥肉是这里经常吃的一道菜品，也是很多外地人耳熟能详的美食，大家常见的就是在吃火锅的时候涮上一些，味道非常好，和豌豆尖的搭配味道会清淡很多，也能够喝上它的汤汁，酥脆的外皮变得很是软糯，让人唇齿留香。
< class="pgc-img">2.川渝腊4样
腊味是川渝地区比较独特的一种风味，自家家里面腌制好的腊肉能够存放很久，味道也很是独特，这个川渝腊4样就是家里制作的不同种腊味放在一起蒸制。
< class="pgc-img">这里的人们经常会做腊排骨，腊肠，腊肉等腊味，帮助肉类的存放，做好的腊味拼盘里面的肉肥而不腻，还有一些淡淡的酒味，很是鲜香，腊味也是很有嚼劲，越嚼越香，很多人去饭店都会点上这样一盘菜，也是过年的时候餐桌上经常出现的一道菜。
< class="pgc-img">3.川蜀回锅肉
回锅肉是一道很有名的家常菜，因其辣味浓郁，口味独特让很多人都对它记忆犹新，很多人来重庆其中回锅肉是必点菜单上的其中一个。
< class="pgc-img">回锅肉用的并不是五花肉，地道的回锅肉用的是二刀肉，二刀肉肥瘦分明，做回锅肉会更加适合，看起来好看的同时，味道也是十分香，回锅肉里面的肉肥而不腻，很有弹性，还有辣椒的香味，让人吃上一口就难以忘记这个味道。
< class="pgc-img">4.素炒清4样
素炒清4样简单来说就叫清炒时蔬，是重庆比较清淡的菜品、很是解腻，食材种类丰富，营养也很是全面，能够缓解油腻的菜品。
< class="pgc-img">多样的菜品让这道菜看起来色彩丰富，十分有食欲，吃起来味道也是很好，能够在缓解很多油腻，十分清淡，但是吃起来却是很有滋味，菜的香气保留的十分完美。
< class="pgc-img">5.白豆沫
白豆沫又叫做鸡豆花，是川渝地区的特色菜品，已经有很久的历史，由于原料主要是鸡肉和鸡蛋
但做出来的形状和豆花的形态十分相似，所以称为鸡豆花。
< class="pgc-img">这道菜的原材料十分简单，老少皆宜，做好的豆花软嫩爽滑，剁碎的鸡胸肉和鸡蛋的结合，让鸡豆花有着鸡肉的香味，却有着豆花的口感，鸡豆花的汤汁十分鲜美，是很多人心中最美味的一道菜品，清淡却不失了味道，让人流连忘返。
< class="pgc-img">6.芙蓉鸡片
芙蓉鸡片是一道吃着鸡肉却见不到鸡肉的菜品，做法十分繁琐，是一道国宴级别的名菜，简简单单的鸡肉却做出了不一样的味道。
< class="pgc-img">芙蓉鸡片的原材料是鸡肉，鱼肉，马蹄，蛋清等原材料，把鸡肉和鱼肉一起搭成泥状，还要混合蛋清增加滑嫩的口感，还要把肉泥炸一下，很多步骤之后才能做出这道芙蓉鸡片，吃上一口十分嫩滑，味道十分鲜美。
< class="pgc-img">这就是重庆很是有名的六道菜了，大家都吃过其中几种呢？欢迎大家在评论区里面讨论一下你对重庆菜的看法，有时间的小伙伴也请动动小手给作者点个赞吧。
庆日报客户端 记者 周盈
< class="pgc-img">▲重庆上榜商家代表在活动现场领奖。记者 周盈 摄
重庆素有“美食之都”的美誉，火锅、小面、串串、烤鱼、江湖菜……哪些美食是你的最爱？6月27日， 大众点评2023“必吃榜”在武汉发布，全国共2062家餐厅上榜，上海、北京、成都、重庆、广州为上榜餐厅数TOP 5城市。其中，重庆上榜商户数达82家，区域连锁品牌商户占比达65%，海关荤豆花、超级李板凳·面、山城家常菜等24家烟火小吃店上榜。
24家烟火小吃店上榜
今年是“必吃榜”发榜第7年，根据榜单显示，近一半商户为新上榜餐厅，区域连锁品牌商户占比近60%，非连锁烟火小店占比近40%。
而在重庆上榜的82家商户中，有24家烟火小吃店上榜。这些向阳而生的小吃店，不仅满足了市民的多元消费需求，也为城市生活增添了更多色彩与魅力。
比如，位于解放碑较场口的饭粑跎，“是正宗的重庆家常菜 ，感觉回到上世纪80年代，最单纯质朴的年华，还是记忆中的味道。”在大众点评上，饭粑跎的食客们留下这样的感慨。
“在2013年，4个音乐人创立了这家店，大家希望把最经典的东西流传下来。”饭粑跎运营负责人刘勇介绍，因为想做经典、传统的东西，所以选择了小碗菜，“重庆人比较喜欢街里巷外、不拘小节的就餐环境，小碗菜就是那种街头风格，种类多样但分量小，食客可以选择不同的菜系。”
“今年我们终于入围榜单，高兴坏了。”叁步梯老火锅·地道重庆味创始人牟倩告诉记者，家里三代人都是开火锅店的，这家火锅店不仅继承着梦想，还传承着手艺，能上榜也是对自己的一种肯定。“而且确实上榜有价值，我们店排队更火爆了，流量也提升了很多。”
美团高级副总裁张川表示，“将继续做好城市美食的发现者和探索者，让更多特色小店与本地美食被看见，用数字化工具助力本地优质商户实现经营在线化、服务标准化，助力城市消费加速提振。”
上榜商户数量居全国第四
由消费者“吃出来”的美食榜，代表了一座城市餐饮消费的真实底色，自2017年首次发榜以来，已有近7亿用户使用了“必吃榜”。
作为国民美食榜单，“必吃榜”也正成为北京、上海、重庆等城市及地区的美食风向标。“今年重庆地区上榜商户数量排在全国第四，不仅说明重庆人爱吃、会吃，也说明重庆本地饮食文化多元、丰富和精彩。”大众点评市场营销中心负责人陈宇蔚说，越来越多的人，会愿意为吃共赴一座城，上榜餐厅越多的城市，吸引力也会越强。
七大维度保证“必吃榜”可信
据介绍，大众点评严格依照“评价真实可靠、口味优中选优、长期稳定体验佳、符合日常消费水平、满足日常用餐选择、不受合作影响、无违法违规行为”七大维度进行评选，保证榜单公信力及权威性。
以本届“必吃榜”为例，围绕“好吃、不贵、体验佳”的原则，大众点评基于上亿条用户评价，从近1400万商户中遴选共2062家“消费者真觉得好吃”的餐厅，其中非合作商户占比近26%，超过10%的商户入驻仅一年就成功登榜。
据介绍，在公信力基础上，“必吃榜”更通过线上流量扶持、数字化经营指导等措施，在实体餐饮门店的确定性经营、服务零售标准化等方面持续做功，助力商户与平台共同成长。
数据显示，过去12个月，2022年首次上榜商户的线上浏览量提升56%，门店线上订单量较上榜前增长21%。2023年“必吃榜”入围名单公布后，入围商户的线上订单量14天环比增幅超过20%。
