老板报表得有用。这是一句最简单的话，经营财报是老板能看懂的报表，天天报税报表给老板看没有用，财务最重要的是要能指导经营。这有十六个指标，比如说销售净利润率，参考值是什么？这个指标计算公式和代表的意义，以及指标过高跟过低都是什么概念？三品毛利率、餐饮毛利率、商品盈亏平衡点、商品安全编辑率等等。
这些指标在另外一个表里边找一个表给大家看，这张表号称叫做老板能看懂的经营财报里边的利润表。利润表不要去从事销售费用、管理费用、财务费用、营业外收入、营外支出，还做税金级附加或者弄那些东西。
< class="pgc-img">朋友们老板最关心的就是收入支出、利润就弄了三项，就往这摆就行了。收入到底是什么收入什么时候什么时候把它都摆清楚然后支出，都支出、支出只是摆清楚之后看的比较清楚。再一个要按照时间节点把这个弄一下，这个时间节点就是一个月、一个月的数据。
< class="pgc-img">比如这样列好之后六个月或者一年能看到收入的变化，成本的变化，每一项变化能横向去看利润的变化。还有一个表再找一个叫做资产负债表。什么样的资产负债表？是老板能够看懂的资产负债表呢？也是别弄成两半，报税那个东西不行的资产负债表，所有的权益就这么三条。
当然了底下该怎么做分析的，图形化的该有也得有，要不光看数看着也费劲，这个地方也是一个月、一个月的把数挪到这，它的好处就是资金的变化，库存的变应收、各种数据的变化方便看。朋友们，模板里边一共有三十个表，还有另外一个，就是这一份叫做财务报告。
< class="pgc-img">财务报告就是要把公司的总体情况用简单的文字写出来，会计思维跟老板思维有很大差别。会计说我给你弄个表多清楚，老板说弄个表看着就烦，弄不明白。写成一句一句话：收入多少利润多少，花多少钱，别人欠单多少钱？别用快递专业术语写，用点通俗易懂的是吧，还剩多少钱。
< class="pgc-img">另外做这种趋势图，看图更加直观。企业好不好一眼就知道了，哪个产品好不好卖，销售占比也有三十六张图的图表，朋友们需要资料的点下方有个链接。这个链接里面给大家三百六十个这样的脑图，跟三百六十个对应的视频以及财税信息。
如果看不到链接私信我回复财报两个字，我把链接发给你。
断一家餐饮店能不能成为一个旺店哈，主要看以下的四个标准，第一个是门店的客流量大，影响客流量关键是门店的这个选址，营销的宣传，以及上座率和翻台率。选址尽量要选一些交通比较方便，或者是周围跟你产品默契度高的人群聚集区域，比如说一些火锅店啊这些，你就可以选择居民区，快餐店你就选择写字楼附近等等，一定要契合当地的这个人的一个消费的特性。新客户占比比较少，说明你你的宣传还不到位，上座率如果低于70%，说明你门店的位置设置的不太合理，快餐店如果翻台低于四次，正餐店翻台如果低于两次，就说明你运营的效率太低了。
< class="pgc-img">餐饮店设计
第二项指标是看顾客的等餐时间，等位时间的一个长短。大家都知道，顾客在等位时间越短就体验就越好对吧，一般来说，等位最好不要超过十分钟，正餐的时候最好不要超过25分钟，进店了之后三分钟之内最好上齐他的第一道菜，顾客的体验感会明显的提升，就是说你后厨非常忙碌，你也可以先给客人准备上一些免费的饮品啊，小吃啊这些。
第三个像是老顾客的一个复购率，生意好但是回头的顾客低于了5%的店啊，一般都是做不长久的，比如说很多跟风一阵就凉凉的这种网红店生意一般，但是它的回头率在20%左右的店，优化提升的空间就非常大。
< class="pgc-img">花万里餐饮设计
第四个点就是看你的利润高低，餐饮的毛利润一般可以达到50%到60%，最好的也能达到70%，净利润一般的话是能达到15%到20%左右是没问题的，毛利润和净利润都比较高的，这种店铺一般都是菜品或者是质量上做了一些文章，生意可能会很火，但是做不长久，毛利润低于净利润也低的门店。产品和供应链可以优化的地方，那就该优化的就优化，大家可以对照我说的这些，看一看自己的门店还存在什么样的问题。
餐饮店需要考虑哪些选址指标？在选址时，必须了解店面租金价格、竞争对手经营状况、每日最低保本线以及所租房屋的稳定性等因素。同时，还需要考虑短期内是否会有修路、街道、拆迁或人群搬离等情况，确保能够长期稳定地经营。此外，还需要确保所租房屋符合做餐饮的条件，如能否使用煤气或天然气等。最后，还需要考虑周边商家经营的产品是否与自己的业务相关，这样可以相互促进，提高生意的成功率。除了上述因素，还有哪些选址细节需要注意呢？
