茶店里有一款用芋头做成的牛奶芋泥就很受欢迎，要配色更好看更丰富，就会再加入一点紫色调的紫薯，紫薯芋头蒸熟后搅成泥状垫入到杯中，冲上牛奶即是一杯很硬核又诱人的饮料。
牛奶芋泥吃起来有牛奶的奶香，又有芋头的绵密顺滑，如果再多加一点芋泥，可以说它是一杯饮料也可以说是一杯主食，早上起来，无须时间过多就能做上一杯地道的芋泥牛奶。
前两天追一部美食纪录片《街头绝味》，纪录了来自美国的街头风味小吃，其中有一个就是芋泥，只不过他们把芋泥做成了主食，蒸好的芋头要经过反复捶打之后到可以拉扯的状态，入盘中配上配料类就是一次丰富的主餐，老板说做这个芋泥他们家做了三代了，他说这个芋泥小孩子就很少有拒绝的。
芋头最早是以主食的方式出现的，食物匮乏时，芋头是人们用来充饥的食材，非常有意思的是，人们将一种食材变成美味都是经过一个漫长吃的阶段，再经过反复厨房里的实验，才将一种食材变换出多样的吃法，最后关于某种食材食谱的制作，又会根据食材所在地的气候环境和风味习惯来定制食谱。所以，一种食材能够制作出一个可以流传的食谱，一定是食材+风味的结合。
牛奶芋头制作起来很快手，芋头也是当季食材，我没用荔浦芋头，用的是来自江西的国家地理标志产品，铅山红芽芋头，小个头的铅山红芽芋头做成牛奶芋泥更加适合，它经蒸煮之后，绵软顺滑，再有反复捶打之后还有拉丝之感，配上牛奶的浸泡之后，柔滑的芋泥吃起来充满着奶香。
< class="pgc-img">牛奶芋泥
食材：铅山红芽芋 牛奶
步骤：找几个丑丑的铅山红芽芋洗净后丢到煮锅中，15钟煮到筷子可以轻松捅入就是好了；
< class="pgc-img">煮好的芋头撕去外皮放到盆中，反复捶打，我觉得这样手动捶打的方式好过用搅拌机，多次捶打后的芋泥呈现出弹性形成拉丝感，什么都不搭配就这么吃也非常好吃了；
< class="pgc-img">将芋泥放到杯中并沿着杯壁涂抹出形状，然后将牛奶煮热后倒入杯中就完成了牛奶芋泥的制作了；
< class="pgc-img">江西铅山有着“中国红芽芋之乡”的美称，铅山县位于江西省东部，地处赣东北南部的武夷山北麓，铅山地处亚热带湿润气候区，雨水充沛，光照充足，土壤肥沃、无霜期长、森林茂密、四季分明，非常适宜红芽芋生长，独特的自然气候条件孕育了铅山红芽芋独特的品质和风味，这里的红芽芋以其品质鲜美、细腻，粉而不粘，口感好，营养全面而走俏浙江、上海等地。
< class="pgc-img">根据史料记载，早在1300多年前的东晋时期，铅山地界就已经在种植红芽芋了，在铅山，芋头是家常必备，因其感细柔、绵甜糯香而深受当地人喜爱。铅山人爱芋头，每年夏秋交替时，铅山芋头就开始上市了，等了一年之久的芋头餐又可以重新吃起。如果你还没有吃过来自江西铅山芋红芽芋头，可以试试！
这个茶饮和软欧包占据时代主题的年代，人们的享受休闲生活已经离不开它们。因此越来越多的茶饮品牌，甚至烘焙品牌也都在酝酿“茶+软欧包”这一业态。
< class="pgc-img">“茶+软欧包”火了之后，“新式茶+XX”的混搭越来越多，但大多不声不响。那为什么“茶+软欧包”能火呢？可能在于软欧包根本就不是一般的面包。
软欧包，是欧洲人吃的软面包，份量较重，以低糖、低油、低脂、高纤为特点，注重谷物的天然原香。难怪啊，看到“低糖、低油、低脂、高纤”这样的字眼，我瞬间理解了软欧包可以脱颖而出的根源所在。
< class="pgc-img">中国的茶饮市场拥有高达千亿的规模，而整个茶饮的消费群体占据了总人口的三分之一。大环境来看，消费者对茶饮的需求促进了以初现茶麦为代表的茶饮品牌的发展，不过消费者看中的茶饮品牌往往具有多元的特质。
◆茶饮和软欧包的相遇并不是个巧合
这两年，新近崛起的初现茶麦把“软欧包”产品在国内推出了一定知名度，并开放加盟，成为当下茶饮市场新势力潮流品牌。在此之前，大陆市场的主流是香甜绵软的日式面包和又硬又糙的欧式面包。前者虽然口感绵软，但糖分、油脂含量都很高，并不健康；而后者口感较差，大多数中国人都吃不惯。软欧包则把两者结合起来，口感好又很健康。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆软欧包其实恰好顺应了消费升级的趋势
从产品本身来讲，软欧包虽然在国内出现的时间不算长，但其发展路径，似乎和奶茶一样，是在顺着消费升级的趋势迎风而起，恰好切中了消费者追求健康的需求。于是，在给茶寻找搭档的过程中，就很容易把二者配对了，而二者健康、升级的共同属性，怕也是这种模式火起来的最大原因。
< class="pgc-img">欧式面包
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆一种基于“边际效应”的混搭？
茶和软欧包是完全不同的两条生产线，操作起来是有一定的门槛的，为什么还有不少品牌尝试呢？在经济学里，有一个词叫边际效益，大致意思是说，为了尽可能实现利润最大化，而扩大生产、通过增加产品来增加收益。放在“茶+软欧包”里类比就是，为了提高店里的利益，就在消费者喝茶的时候，为其推荐一款吃的东西，不仅易于接受，也可以提高客单价。这对饮品店来说是多大的诱惑啊，尽管饮品的利润已经比较高了，但受制作效率等等因素的影响，当消费的顾客人数达到一定的数量之后，利润终会趋于饱和。此时增加一款新的产品，就可以通过提高客单价来取得更多的收益。何乐而不为呢？初现茶麦的崛起，正是因为把这种模式推向了极致。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">◆对商家而言,带来的利润是最直接的
这和不少饮品店卖杯子、出包包等周边产品的思路其实是一样的。不同的是，周边产品可能只是一个临时的创意互动，消费频次有限。而“+”出来的软欧包产品明显具有高频消费的属性，它和茶饮需要两条产品线操作，实则是一个有一定操作难度、却可以相互收割的混搭组合。
< class="pgc-img">◆能不能常态化？
这样一种新的消费模式，最终沉淀下来的形态会是什么样子的呢？越来越多的声音，开始将“茶+软欧包”归结于一种“轻餐饮”模式——是指在两顿正餐之间的非主餐时间里，能够给你一些能量的食物，又不会让你感到太饱，产品以甜为主，现场制售，与正餐区别开来。
< class="pgc-img">茶饮+欧包
◆轻餐饮概念兴起，“茶+软欧包”十分符合
中式茶饮和欧式软包听起来似乎是南辕北辙的两种美食，可当这两种拥有不同文化内涵的美食碰撞在一起之后，却也产生了一种让人欲罢不能的向往。业内人士表示，这种美食跨界的模式已经成了未来茶饮行业发展的关键，不仅有助于茶饮行业的发展，对于初现茶麦茶饮欧包这类品牌也提供了丰富的机会。显然，比对“咖啡+甜品”的下午茶模式，这种消费方式将成为城市年轻人新潮流。
<>< class="pgc-img">看看最近美食圈的新闻，
不乏上了年头的“古董”……
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某个夏日傍晚，
天青色的烟雨中，
我们钻进了秘密小花园，
与一屋子古董为伍，
开启一场神秘又浪漫的派对……
< class="pgc-img">秘密小花园
地址：民主北路64号淮海城市设计广场
南院红砖房（三中校门正对面）
电话：18652209268
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< class="pgc-img">风靡网络的两款饮品居然都齐聚这里！所以第一时间成为派对上的焦点，每个人的手机赶紧各种拍，足以秒杀朋友圈的一切网红美食！
The Secret Garden
烤布蕾红茶拿铁
果然是周杰伦同款奶茶！和周董一样哦，虽没有华丽的外表，却有着独特的内涵！
很佩服熊大王的研发能力，她采用斯里兰卡红茶、阿萨姆红茶、土耳其红茶拼配，用明治牛乳和总统淡奶油调制，再加上焦香馥郁的焦糖脆壳以及嫩滑冰凉的布丁，其滋味醇厚不甜腻，真是妙不可言啊！绝对是奶茶爱好者难以抗拒的搭配！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">The Secret Garden
大白兔奶茶
一上桌就引发惊呼，
这波回忆杀来得太猛了！
< class="pgc-img">口味接近网红大白兔奶茶，但是口味比其更完善。“我试过无数次，用大白兔奶糖调味并不是最佳选择。”熊大王根据自己敏感的味蕾，特意采用斯里兰卡红茶、阿萨姆红茶、金骏眉混合煮茶，然后用新鲜的明治牛乳混合香草糖浆，完全达到比大白兔奶糖更浓郁的口感，并且有微微茶的苦涩……
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">The Secret Garden
蜜桃冰沙
< class="pgc-img">若不想喝奶茶，那就来一杯满满少女心的蜜桃冰沙吧！眼下正好是桃子成熟的季节，水分充足的水蜜桃打成冰沙，口感清爽细腻甜如初恋，让人一吃上瘾！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">The Secret Garden
蜜桃气泡水
一块一块的粉色蜜桃肉漂浮在透明的气泡水里面，如此高颜值必须秀一下！入口清爽低卡，很适合在减脂期的妹子们，喝完心情也变得粉嫩嫩的。
< class="pgc-img">秘密花园：蜜桃气泡水
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< class="pgc-img">本来听说沙拉有点寡趣乏味，虽说夏日炎炎不爱油腻味重的，但是完全是蔬菜的沙拉也太过吃草，难免有点撑不起主食的感觉……
不料在后厨忙乎好一阵的熊大王端出了这盘沙拉时，我的眼都直了！
< class="pgc-img">一大盘里，蔬菜、小芦笋、秋葵、小牛排，阿根廷红虾、秘制香煎鸡肉，以及凤梨等水果……这分量堪比“西班牙海鲜饭”！种类繁多，颜色也是红黄黑白十分鲜艳诱人！
“沙拉最关键是保持食材的本味，所以，一定要选择最新鲜的蔬果和肉类，然后用冷热烹饪方式搭配，将纤维蛋白质与有机谷物结合，在满足口感的基础上达到各种营养能量的均衡搭配……”熊大王介绍说。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">■ ■■■■
最先入口的当然是位于C位的阿根廷红虾，据说它还有另一个名字“天使红虾”，除了眼睛，通体呈均匀漂亮的橘红色，加上飘逸的长触须，就像一只梦幻般的天使。果然吃起来也很美丽，饱满紧实，个大肉多，甜度也比其他虾类略胜一筹。
一口下去，味觉就传递出一种满足感；小牛排烹制的火候恰到好处，一层的黑胡椒之下肉质软嫩多汁；秘制的香煎鸡肉香嫩不油腻，大口吃起来毫无负担；各种蔬菜的味道也最大程度保持了新鲜度，惊艳的当属菠萝，搭配一大盘肉类，酸酸甜甜的口感正好起到中和去腻的作用……
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">最后要来碗超低脂的米饭，这是用加拿大的有机燕麦米加藜麦米蒸的，谷物的香气扑鼻而来，那种纯粹而质朴的好味道，有了！
The Secret Garden
花园三明治与草莓奶酪松饼
这款经典的三明治用新鲜的白吐司和有机小鸡蛋烘焙，搭配多种蔬菜，史密斯培根，总统芝士片，还有熊大王专门从国外带回的秘制酱料，分量也是相当足的！
松饼上来了！熊大王说，其实相同的原料，做薄了是铜锣烧，厚了就是舒芙蕾，适中的就是松饼。
这款草莓奶酪松饼的原材料用的是日本进口的森永松饼粉，用鸡蛋牛奶等煎烤搭配，搭配新鲜的草莓蓝莓等水果，浇上秘制的浓厚奶酪酱……趁热了吃蓬松香软，嫩滑绵密，冷冻之后则像融化的布丁，简直勾人魂！
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< class="pgc-img">说秘密小花园是一间古董杂货铺，不如说是所有女孩向往的“纯真博物馆”——熊大王悉心收集起心爱的一切，将它们珍藏进这方小天地。这是一个女子最柔情的部分，依恋着这些浸透了深切情感和记忆的物件，还有什么逼着更美好的呢？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">所以这里经常成为各种派对的举办场所，木质座椅、纱质窗帘，绅士淑女在此处相聚，都可以借着这儿的景致拍一组欧式大片儿。然而这里温馨得又不像在公共地方，倒像是置身于某个闺蜜的小窝一般，梦幻气质，舒适难忘。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">马上到七夕节了，熊大王给大家准备了专属派对，Sonny Angel和古董娃娃的陪伴，一桌的INS风气球布置温柔不失可爱！打造出了一个浪漫又轻松时尚的情人节氛围！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">最大的主角当然非美食莫属。正如我们刚才介绍的网红奶茶和花园系列主餐，熊大王将其搭配成两款套餐，颇具心思和诚意！
The Secret Garden
单身自由套餐：158元/位
内含：任意饮品一份，任意蛋糕一份，花园三明治或谷物优格二选一，花园沙拉或奶油培根意面二选一。
The Secret Garden
双人纪念日套餐：298元
内含：任意饮品双份，任意蛋糕双份，花园三明治或者谷物优格任选二分，花园沙拉或奶油培根意面任选两份。
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< class="pgc-img">在秘密小花园办一场派对绝不是偶然。
这里的派对频率越来越高。
< class="pgc-img">因为，没有人是一座孤岛，生活节奏越来越快的今天，每个人都需要某种独特的聚餐来温暖心田，需要某种仪式感去“用心”生活！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">因为天气原因，最近的秘密小花园推出了一系列室内派对，有根据节假日由小花园发起的主题派对，还可以根据客人需求量身订制。不同的派对都有不同的布置、流程、食物、音乐……甚至伴手礼的准备。
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具体可以参考下面这些派对的照片
< class="pgc-img">这里是小朋友的童话乐园
属于宝宝的田园时光
花朵、绿植将自然带到你身边。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">还可以约闺蜜一起
在此享受悠闲时光
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