夜网红一夜凉。
几乎所有一炮走红的餐厅,都逃不过这个魔咒。
叔之前写过,有“上海第一法棍”称号的Farine面包店,因为质量问题被封,老板卷着钱跑了。
韩寒投资的网红餐厅“很高兴遇见你”,吸引了很多小文青朝圣,结果没过多久连员工的工资都发不出来,好几家店直接倒闭了。
其他因为各种问题,昙花一现的网红餐厅就更多了。
可就算这样,也架不住有人为了赚钱而炒作,在几个月前,大街小巷中突然火了“泡面小食堂”
这家网红餐厅噱头倒是做得挺足。
玻璃上是从网易音乐评论里借来的几行字,“你爱清风醉酒,我却独爱烈风自由。”
< class="pgc-img">>店里面的装修风格特别INS风,墙上挂着粉红豹,墙纸贴的是粉色火烈鸟,各种树叶子小羽毛摆了一堆,从里到外都透着小清新。
< class="pgc-img">>泡面小食堂主打高端泡面,说是要把“普通泡面卖出情怀”,所以泡面牌子都是从世界各地进口过来的。
店里的一整排泡面墙上,摆着几百种品牌,看着挺能唬人。
这些营销手段搞得不错,当时最火的时候,所有的泡面小食堂爆满,客人多得连下脚的地方都没有,到了饭点儿,门店外头还站了一溜人。
很多年轻人呼朋唤友不说,还把吃饭过程晒到了社交平台上。
有的人是热衷打卡,去各地的小食堂拍照留念,有的人拍了自己在泡面食堂吃饭的小视频。
就连在微博抖音小红书上,铺天盖地的,全都是安利泡面小食堂的文案。
从百度搜索上就能看出,当时的泡面小食堂有多火了。
在那几个月,尤其是七八月份中,关于泡面小食堂的搜索指数特别高,相关信息达到了几万条。
看到这些大场面,泡面小食堂的老板们也很开心,纷纷表示,小店日均接客300人,简直太火爆了!
屯了一个月的泡面!三天就卖光!同行们快来一起噶韭菜啊!
很快,泡面小食堂品牌“宜百味”,一年开店超过500家。
另一家“泡面英雄”发展得也不错,拿到手2700万融资,开店50家。
注册“泡面小食堂”的账号,也达到了四百多个。
眼看这些网红餐厅,就要开到中国的每一个角落了,可仅仅在爆火后不到三个月,几乎所有泡面小食堂都凉了。
< class="pgc-img">>先是有人爆料, 在厦门、成都、广州等地,很多线下门店都关门了。
即使是在开着的那些店里,也没有几个人,跟之前火的要上天的情形对比,显得特别冷清,基本都在半死不活地维持生计。
凉得这么快,是因为大家开始反应过来,泡面小食堂除了装修小资一点儿,泡面品牌类型多了一点以外,在其他方面没有任何优点。
有人说她在泡面小食堂里请客,可是因为饭量太少,对面的男生没有吃饱 ,还不好意思要第二份,最后两个人都很尴尬。
< class="pgc-img">>而另一位吃过的女生也表示很生气,泡面端上来的时候,是温吞吞的,很明显是煮好后放了很久才给他们拿上来。
“你们说能好吃吗?还不如自家随随便便做的好吃。”
一碗面里说的是有配菜,实际上就是放了几根菜叶子、火腿、玉米粒随便糊弄糊弄。
< class="pgc-img">>放的对虾很小,都没有处理干净,别说给你挑虾线了,咬上去都一股土腥味,就连花蛤里的沙子,也没弄干净。
吃花蛤=吃土。
不仅难吃,还贵,这份火鸡面一碗28块钱,放的配料蔬菜太寒碜了,都不知道店家是怎么好意思端出来卖的。
两个人去的话,算上饮料什么的,差不多能花七八十,有这些钱大概够买两三箱方便面了。
几块钱的泡面能在网上随便买,一个煮面的小锅也很便宜,可能去泡面小食堂吃饭,只是花钱买那种逼格很高的感觉吧。
< class="pgc-img">>几乎所有网友体验过后,都在吐槽,自己去吃的不是泡面小食堂,是智商检测食堂。
只要去过一次,保证不想再去第二次,简直是浪费时间浪费钱。
从全网吹捧到全网嘲讽,泡面小食堂也就花了几个月的时间。
虽然现在大家知道,他们做的菜不咋地,但人家还是能赚到钱,毕竟网红餐厅玩出的套路是真的太多了。
先是初期寻找网红推广,打足了广告,只要跟风的顾客一来,他们就能妥妥地在全国各地扩张加盟店。
打开某品牌的泡面小食堂网站,写着不管有没有经验 ,只要你有钱,他们就可以手把手教你开加盟店。
为什么做出的泡面不好吃?做的人连一点经验都没有,也就能解释了。
随着加盟店开起来,各种短板也都跟着暴露了。
因为店面较小,服务人员也就一两个,在大批顾客吃饭的时候,都服务不过来,卫生质量也不行。
有人在吃泡面的时候,吃到了不可描述部位的毛,跟服务员说过之后,人家的态度还特别差,好像吃饭的人有什么错似的。
一个男生在泡面小食堂打过工,他说自己在厨房给人搭配菜的时候,因为规定只能在碗里放两片菜叶、一片火腿之类的…
他都不忍心下手,觉得自己在坑人,心里想着这种店肯定开不长。
后来跟他想的一样,他工作的那家店,顾客慢慢少了起来,后来几乎是没人来了。
可这也不打紧, 那家泡面小食堂已经在爆火的这一时间段里,把成本从加盟商和跟风来吃饭的顾客身上赚回来了,现在人少就人少呗,大不了关门走人。
营销、找网红安利、迅速开店、最后凉凉,网红餐厅的套路好像总是这样。
前几年大火网红餐厅“黄太吉”煎饼,已经估值12个亿了,结果后来关店过半。
有一家名为“徹思叔叔”的蛋糕店,在最火的时候,想要买上一块蛋糕起码得排上四个半小时的队,然而现在你可能都不知道徹思叔叔家是卖啥的。
但是被套路的都是那一批,看到哪家店火,就一窝蜂冲上去的人。
其实网上安利的帖子,可以花钱找水军发,现实中排队的人,也有可能都是托。
虽然网红餐厅有那么几个水准过得去的,但是一窝蜂地在全国各个城市开连锁店后,难免会质量下降,在去之前一定要谨慎一些,别掉进网红餐厅挖的坑里。
同意不盲目跟风的请点zan!
><>然已是立冬,并未觉得寒冷
每日阳光正好,这样的天气适合拍照
前两天壮和Joey(乔姨)
来到了一家西餐厅
喝个下午茶的功夫,我们居然
拍了两套写真……(*/ω\*)
作为一家西餐厅
这家的颜可以说是超高了
▼▼它就是▼▼
性冷淡风+vintage feel
搭配上植物系家具成为完美ins风
店内分为3层
每一层都想让人拍上800张照片再走
1层、2层,比较简约
但有很多精巧的小细节
但一上3层,瞬间不得了
到处都是充满设计感与粉红调性的物件
简直分分钟让人少女心炸裂
仙人掌、羽毛、火烈鸟
毛绒球、干花、粉红豹
作为一家餐厅
这里的餐巾、餐具也是美貌、精致
在这样的环境下来份下午茶
没有什么坏心情是摆脱不了的
如果有…不!不可能有!
特邀五星级酒店甜品师制作的甜点
能治愈一切
01
覆盆子芝士
橙粉色的外表,看起来极为细腻,如少女的肌肤,白色的羽毛轻缀其上,几滴“露珠”散发着晶莹的光。入口绵软,芝香的浓郁伴着酸甜的覆盆子馅心,如一场少女的梦……
02
波尔多蛋糕
白色松软的蛋糕,入口是满满的奶香,润滑的触感萦绕舌尖~吃上一枚红色的树莓,酸甜可口,给味觉中添上一份活力~
03
草莓慕斯
口感很奇妙,入口先是Q弹,后是绵密,清新的草莓味,中和了甜腻,酸甜可口~
04
还有超多款甜品可选
【开心果蛋糕】绵软又略带嚼劲,吃起来口感丰富。【伊丽莎白】香甜清新,伴有淡淡的芒果和椰蓉香气。
【火焰冰淇淋厚多士】自带特效,味道清新又甜美。【跳冻】充满小心思,酸甜草莓酱覆在椰奶布丁上,入口,还会“跳动”哦~
05
饮品也是美味满满
下午茶怎能没有饮品陪伴呢?清爽甜美的【杨枝甘露】和清香微酸的【德国爱德莉黑加仑茶】,清凉或温暖,总有一款适合你~
德式香肠总汇 108元
01
辣味香肠、纽伦堡香肠、图林根香肠
法兰克福香肠、蜗牛肠等地道的德式香肠
因香辛料使用的不同而各具特色
蘸上芥末酱,或搭配德式酸菜,口口生香
辣牛肉&榴莲披萨 69元&79元
02
辣牛肉披萨夹有咸香浓郁的牛肉酱
榴莲披萨上是满满的芝士和果肉
两款披萨都超美味,而且超级薄
不爱吃厚底和饼边的你一定要来试试
德式烤猪肘 198元
03
提到猪肘,脑海里闪现油腻的酱肘子?
这道烤猪肘绝对颠覆你对猪肘的印象
肉质扎实有嚼劲,外皮烤得那叫一个焦酥
一口一大块,简直让人满足到流泪
还有超多美食可选
04
饮上一扎地道的德式啤酒,或者喝上一碗椰香浓郁、海产鲜美的【马来西亚叻沙】,是不是整个人都变得格外满足?
【店址】
花园路农科路向西100米路北
【人均】
100元
【营业时间】
10:00AM-11:00PM
>彩贵州网咔咔角角
合作伙伴
贵州省餐饮商会
贵阳饮食服务行业商会
贵阳烹饪协会
本文重点:去这些餐厅吃饭,记得把手机电充满!!
每周五晚八点,准点开抢
咔咔角角每周特卖会
这个看脸的时代
一间餐厅除了好吃以外
餐厅的环境也是颇为重要
吃货们对于食物总是挑剔程度
像在寻觅一个男/女朋友
在他们心中
吃,不仅仅是满足口腹之欲
更是为了寻求视觉享受
小编为你盘点几家颜值爆表的店
很难有人来到这里不拍张照
所以在这里吃饭
请把手机电充满!
Zoo Coffee
自拍亮点:动物玩偶
以动物园为主题的咖啡厅,自然是一个能让妹子们童心迸发、欢呼雀跃的地方。店内斑马、熊猫、大象、长颈鹿玩偶一个都不少,草莓面包、华夫饼、三明治、咖啡,什么都不缺,简直是萌趣有爱。加上舒缓的韩语音乐、明亮的灯光,原木的桌椅,可爱的动物玩偶,你在这里,不拍照还要干嘛?!
自拍地址:恒峰步行街1楼
PM SEVEN COCKTAIL
自拍亮点:低调内涵
这是一家有格调的小店,“灰谐”的装修风格,安静的抒情歌,不仅有连在一起的沙发位,还有吧台可以坐坐。餐桌、餐具的摆放都很讲究,灯光摇曳,很适合劈情操。它家属于不吵闹的清吧,适合谈朋友和小聚。餐桌、餐具的摆放都很讲究,灯光摇曳,很适合劈情操。
地址:友谊路与黔灵东路三岔路口,红楼大观园旁
乐·府里
自拍亮点:老上海风情
来到这里,仿佛来到了上海的某个深巷里弄,空气里似乎闻到罗曼蒂克的味道。这家集酒吧、餐厅为一身的高端娱乐场所可是贵阳人评出的最棒的“享乐主义生活者的聚集地”,将三十年代的上海风情原汁原味的搬到贵阳,是西南地区唯一的老上海风情酒吧。颜值极高,带有宫廷奢华感,还有个调性十足的户外露台!与其说是酒吧,这里更像是老上海的情景再现,这个占地1600平米的海派风格的建筑里,浓缩了上世纪30年代的历史印记。
地址:宝山北路西湖花园酒店内
昙花一现
自拍亮点:静谧之感
光是听名字就让人很有欲望窥探一番,选址闹中取静,颇有点与众不同的样子。进入昙花一现,空间内的柔和来自复古斑驳的旧家具和装饰品,开放式桃木色吧台给人素雅静谧之感。当然这里拥有专业的鸡尾酒,精品咖啡,和威士忌及一些美味的食物,又有情调又有美味,必须把拍一张!
地址:贵阳市博爱路汇灵巷20号
匆匆那年
自拍亮点:80后老物件
在这里,可以看到很多熟悉的场景和物件,它们带着你,一点一点打开你童年的温暖记忆。每一个角落都那么亲切,在那个物资贫乏的时代,每一种物件都是我们温暖的集体记忆。大家吃的不是饭,而是在咀嚼青春,向逝去的青春致敬。高端的菜品质量和最接地气的用餐氛围,在这里的自拍取景地,多得不要不要的。
地址:花果园购物中心三楼(必胜客2楼旁)
權九
自拍亮点:日系风格
一栋两层小独楼,有着日本民居的朴实风。整个空间设计由红色石漆、质朴的木板墙面、石材、镜面等材质打造,处处显示出“这里是日本”的感觉。从设计到主创,从背景音乐选择到菜品与美酒的搭配,權九的每一个细节都考究至极,奢华却不失温馨感。
地址:都司路188号(司法厅侧巷150米)
漫咖啡
自拍亮点:自然,休闲
以安逸自由、崇尚自然别具一格的设计理念,在自然的元素上添加了土耳其、东南亚风格的灯饰,搭配形式各异的座椅,让顾客体验咖啡文化新理念、让所有人享受浪漫和空闲时光。文艺风蔓延在店内的各个角落,随便一拍都是一副美景啊!
地址:北京路银海元隆广场1楼
爱德华的梦视觉料理
自拍亮点:小资梦幻
这是餐厅?小酒吧?爱德华的梦视觉料理有你所有想不到的。夜幕降临时,厅内灯光昏暗,坐在这里,会感觉特别的小资且舒适,而且食物都是特别的萌萌哒,让你内心深处的少女心迸发而出,像是闯入了爱丽丝梦游的仙境,又或是来到了一个充满想象的空间~自拍出来的效果绝对是棒棒哒!
地址:花果园中央商务区4栋20楼2029号
新元素音乐串烧工厂
自拍亮点:朋克前卫
一家融合时尚烤串,自酿啤酒,秘制小龙虾等为一体的新派餐厅。你可以豪饮自酿的德式啤酒,聆听各国音乐,品味数十种口味绝佳的特色烤串,以及独家秘制的小龙虾。时尚前卫的装修风格,难以让人不拍点照片呢!
地址:观山湖区世纪金源购物中心(c座一楼永辉超市斜对面)
编辑:喝着粉红豹醉得不醒不醒的张姐
贵阳这几家高颜值的餐厅
吃一顿饭可以攒下好多自拍
够你换一年的微信头像了
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