咖啡行业里有句谚语:100个人热衷于开一家咖啡店,* 5个人之后会开一家咖啡店。 咖啡亭。 五年后,仍然有一家咖啡店开业。 从这句话可以看出,长时间经营一家咖啡店并不容易。 这需要毅力。 有精神是非常好的。 但是喝咖啡也需要管理技巧。 开一家咖啡店的管理技能是什么? 让我们一起学习。
技术1:适应当地条件。 位于交通枢纽和办公楼附近的咖啡店应主要经营价格合理且便于携带的咖啡。 住宅附近的商店应主要经营综合咖啡店。 在投资咖啡店之前,我们应该为产品找到一个“出口”,并确定消费者的范围。
技巧2:坚决“糖爸爸钱”。 如果此阶段的商店位于著名的连锁店或知名品牌商店附近,甚至邻近这些商店,那么您可以节省调查商店市场的时间和精力,因为您的商店将能够利用 这些商店的品牌效应吸引顾客。
技术三:巧妙地使用“事物聚集在一起”。 管理部门没有规范某条街或某市场的运营,但从长远来看,某条街或某地区可能会自发形成咖啡店的“集中市场”。
技术4:独立立面至关重要。 一些咖啡店没有独立的店面,因此它们将失去独立的广告空间和在店前展示其营销智慧的空间。 这将给商店未来的促销活动带来很多麻烦。 因此,咖啡店的位置就是店面。 非常重要。
技术5:必须了解周围人的购买力。 咖啡店周围人的购买力的大小和质量决定了咖啡店的基本价值。 当然,在商店购买力高,购买力强的地区,投资者获得投资回报的成本相对较高。
技能六:人流非常重要。 咖啡店的利润在很大程度上取决于人流。 真正支持商店的长期利润的是固定的人员流,其次是流动人员和客流。
技巧7:周围的交通应该方便。 在理想状态下,咖啡店必须具有可以接待四面八方游客的交通设施,并且附近应有铁路运输和汽车站。 当然,停车场也是必不可少的,这也是影响顾客在商店消费的重要因素。
以上编辑者介绍了开设咖啡店的商业技能。 相信大家都有一定的了解。 为了开设一家好的咖啡店,除了学习上述业务技能外,还必须具有良好的态度,正确看待得失,不要急躁,心情愉快的咖啡店自然会吸引 消费者前来消费。 祝每个人都成功。