一家火锅店已经成了许多创业者的选择,越来越多的朋友想自主创业,首先考虑的就是餐饮行业。在餐饮行业中又因为火锅店的入门成本和操作程度相对于中餐、西餐来说较低,较为简单,很多朋友都想投资一家不错的火锅店来打开创业的大门。那么开火锅店又需要多少钱呢?哪方面是需要花钱的?下面就跟着小编一起来了解一下吧。
一、投资一家火锅店要多少钱呢
投资一家火锅店的费用怎么算呢?火锅店在餐饮市场上一直发展都非常不粗,所以火锅投资市场前景非常好,近些年吃火锅被视为一个新鲜事,越来越多的消费者喜欢上了吃火锅,不少的火锅店生意都很可观,所以也就有不少的餐饮从业者嗅到了商机纷纷转型火锅店,那么开一个火锅店的成本有哪些?
投资火锅店主要的一些成本费用有好几个方面,首先就是店铺的租金,租金的话主要是看创业者的地段选择,根据人流量,地段的繁华程度、消费水平以及周边的服务业类型来决定,好的地段人流量较大的地方自然租金也不会低。而且在大城市里租金也就比较高了。但如果是在小城市里,地段相对普通一些的话,租金稍微就不会那么贵。
投以一家火锅店,而且一般店铺租金也多数会涉及到转让费,转让费的高低也是根据地段的不同而决定的。
二、投资火锅店的装修费用
投资火锅店还需要一些别的资金投入,再来就是店铺的装修了,其实火锅店的装修没必要太豪华,符合吃火锅的气氛,位置安排合理,环境干净舒适基本就差不多了,但同时要注意空间的合理分布,不然的话容易给客人一种狭窄的感觉,这样客人在消费的时候也会感到不舒服。
三、开家火锅店的其他方面要多少钱
投资火锅店的其他方面费用,例如人工费,器材设备费用,在设备上的费用投入也会比较多,因为好的设备会让一家火锅店的运作方便和有效率,这是一个比较长远的投资,因此不要过分节省。而且火锅店一般油烟较浓气味大,所以排烟设备和消防设备一定要购置好的。
开一家火锅店还有很重要的一点就是口味了,在食品原料的购买中,创业者一定要注意的就是食材的新鲜程度,只有新鲜好品质的食材才可以烹饪出美味,还有调料方面同样要注意,只有好的口感和味道才能吸引到顾客,并留住回头客。
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今天,我们来详细谈一谈,如果我们想自己创业,开一家火锅店,我们将要准备哪些项目的资金,以及开一家火锅店,大致需要多少钱?
想开一家火锅店,首先我们需要把开店的各项资金类目罗列出来,这样有助于我们详细计算投入总额。
各项类目分别是:品牌授权费、房屋租赁费、设计费、装修费、人员待岗薪资、人员培训费、设施采购费、设备采购费、杂项采购费、开店初期物料费、广告营销费等。
接下来,我们来逐一理解上述各项费用产生的意义及大致价格。
一、品牌授权费
该项费用基本上存在于加盟其他品牌火锅店时需要缴纳的费用,根据品牌的知名度及我们加盟的方式、加盟的城市不同,其价格高低不等,以X龙坎为例,品牌特许经营授权费在30万/5年-45万/5年之间,大部分品牌都按地级市、县城、省会城市不同的城市定位来分开收费,县城最便宜,省会城市最贵。上述价格仅为单店加盟价格,部分品牌可以采取区域加盟/代理或省份代理的形式,以高于单店的打包价,来打包一个区域或一个省份该品牌的经营权利。如果是自创的品牌,那么此项费用可以省下。
二、房屋租赁费
顾名思义,就是我们在加盟或自创一个品牌火锅店后,需要找到合适大小的房子,最好在优秀商圈内,找到合适的房子后,将尝试去租赁该房子,产生的房租以每月/每季度/每年度的形式进行缴纳,同时根据市场普遍要求,一般在第一次签约租房时,不仅需要支付月度/季度/年度的房租,还需要缴纳一定比例的押金。房租根据商圈及城市不同,价格也不尽相同,以二线/三线城市的商圈综合体房租为例,基本上在200-400元/㎡/月为主,一般火锅店需求面积在200-400㎡,我们按折中方式取值,这样测算下来,我们即得出月度房租为300元X300㎡=90000元/月,假设房租按季度(3个月)支付,即90000元X3个月=270000元,一般在租房合同签订时,房东都要求押一付三,即必须支付一个月的押金,该押金不用于正常抵扣房租用,所以我们需要支出费用为:270000+90000=360000元,该笔费用为我们在火锅店开业前需要先期支付的房租费用。
三、设计费
无论我们是加盟一家品牌连锁火锅店,还是自己创立一个品牌火锅店,都需要对现有租赁的房屋进行规划设计,这其中涉及到了相关设计费用,根据图纸设计内容及出图内容不同,设计费有高有低,正常设计图纸包含全套施工图纸(水、电、顶、地、墙施工)及门头店招施工图、室内外效果图,该图纸设计及出图费用在4万至8万之间,如果不需要效果图的情况下,价格会相对便宜一些,大概减少1万至2万的费用,但是没有效果图即意味着我们根本不知道装修出来的效果是什么样,等到装修结束在想去修改风格已经不太可能了,即使要再行修改,也要重复花费,造成浪费,游餐使者建议找一个靠谱的设计公司很有必要!一般品牌连锁火锅店的设计都由品牌方指定设计公司进行设计,这样设计出的效果及空间布局能和品牌方的直营店形成高度统一,对于没有经验的投资人来说,拿来主义好过自己毫无经验的指导,毕竟品牌方能够成功开店,一定有他们自己的成功经验。
四、装修费
有的品牌是装修和设计都是一家公司做,这样的好处是避免设计与装修之间产生信息不对等的情况,设计师的设计理念装修公司能够清楚知道,在装修过程中一些小细节也能够按设计师的理念和要求进行施工。
有的品牌是设计强制指定合作公司进行设计,装修团队只做建议或根本没有推荐,由投资人自行寻找及洽谈,这种情况的好处是投资人可以根据当地市场行情有效把控装修的整体投入费用,一般异地装修团队装修都比本地装修团队装修产生更高的装修费用。
如果是由投资人自行寻找装修公司对店内装修进行按图施工,那么一定要注意让施工团队与设计师紧密沟通,而且一定要找一个有经验的工装(工业装修)团队,最好是装修施工过类似火锅店的团队,这样一来施工周期可以大大减少,二来对于一些细节施工品质也有所保障。
现在市场上的工装费也是按平方去算,包工包料的情况下,二线/三线城市报价集中在1200元/㎡-1800元/㎡,我们按1200元/㎡的价格计算,面积300㎡装修费用为1200元X300㎡=360000元。
上述四项费用,按二线或三线地级市标准,合计为:加盟费350000+房租360000+设计费60000+装修费360000=1130000元。
那么除开上述四项费用,还剩下人员待岗薪资、人员培训费、设施采购费、设备采购费、杂项采购费、开店初期物料费、广告营销费等费用,我们下期在继续探讨。
关注我,下一篇文章,我将继续告诉你,开一家火锅店到底需要多少钱。
我是游餐使者,一名爱好网络游戏的餐饮从业者。
盟一家火锅店,大概需要多少费用呢?小编接下来为您分析一下:
< class="pgc-img">>一、火锅加盟费
加盟火锅品牌自然要收取加盟费,而各个品牌收费标准有所不同,所以要根据实际情况具体分析。一般中档火锅加盟费在6.8-10.8万元之间,包括加盟费和管理费。
二、店面租金
在开火锅店之前,肯定得要租店面。不同店面租金需要根据开店区域、面积、地理位置等来决定,一般来说,一线城市每月租金在400-500元/㎡,二线城市每月租金在200-400元/㎡,三线城市每月租金在50-150元/㎡,缴付方式可以按照季度支付和年付。
三、设施费用
一般火锅加盟店设备费用不算太多,分为前厅后厨两大部分,包括前台、灯具、电脑、冰柜、桌椅、餐具、空调、灶台、刨肉机、制冰机等等,一般8-15万元左右即可,主要根据加盟店本身面积大小,以及本身经营档次来确定。
四、装修费用
装修费用算是火锅店花费较大的一笔钱了,根据装修风格、材质等都具有一定差异。比如,时尚类型装修风格,一般装修 500-600 元/㎡;中等装修 600-800 元/㎡;较好装修 800-1000 元/㎡。
五、周转费用
日常费用可以算成流动资金,用来处理火锅店日常开销需要,这类费用比较杂乱,主要包括几个方面:店面宣传费用、物资原料费用、水电气杂费、人员工资、折旧费等等,前期大约需要6-10万元左右。
相信看过上述内容后,大家已经有所了解,希望这能对大家准备资金产生一些帮助。