筹开期间酒店需要完成的主要工作

据酒店项目建设情况，一般提前半年开始筹备开业工作，委托公司将根据当时实际情况全面梳理酒店进入正常营业需要的所有工作内容如下：

一、筹开期间需要完成的工作内容

二、筹开期间需要建立的酒店营运管理制度

酒店经营管理严格按照酒店运营管理制度进行管理，做好各项经营管理工作，确保酒店达到营运标准：

酒店管理制度目录列表

（具体内容省略）

第一章 酒店资产管理制度

1.总则

2.低值易耗品管理

3.固定资产管理制度

4.布草及制服的管理

5.清洁用品的管理

6.工程仓及工程用品的管理

第二章 综合办管理制度

1.会 议 制 度

2.值班经理管理制度

3.印章使用管理制度

4.XXXX酒店公文管理规定

5.档案管理制度

6.档案文件借阅管理制度

7.合同管理制度

8.保密制度

9.酒店招待用餐管理制度

10.折扣权限管理规定

11.证照、证书管理制度

12.车辆使用管理规定

13.酒店员工宿舍管理规定

14.员工宿舍内务制度

15.更衣室管理规定

16.浴室管理规定

17.食堂工作人员管理制度

18.工作餐供应管理制度

19.员工餐厅就餐管理制度

20.员工食堂管理制度

21.公用设备管理规定

22.人事管理规定

23.酒店薪酬管理规定（含绩效考核管理规定）

24.差旅费报销制度

25.质检制度

26.工服管理制度

27.员工乘坐客用电梯的规定

第三章 财务管理制度

1.总 则 略

2.酒店营运资金的管理制度

3.财产管理制度

4.资金使用审批权限的规定

5.采购管理制度

6.仓库管理制度

7.会计核算制度

8.使用收据及有价票据的管理办法

9.酒店信用管理制度

10.全面预算管理规定

第四章 客房部管理制度

1.布草管理制度

2.布草报损管理制度

3.房务部仓库管理规定

4.房务部交接班制度

5.房务部文员纪律

6.房务部工作例会制度

7.楼层管理规章

8.客房部安全注意事项

9.客房部电话接听礼仪

10.客人查询有关丢失物品程序

第五章 前厅部管理制度

1.仪容仪表制度

2.考勤制度

3.总台管理规章

4.礼宾部管理规章

5.交接班制度

6.房卡、钥匙的管理

7.宾客入住时的操作制度

8.药品箱管理

9.前厅纪律与行为准则

10.前厅部员工“应做”与“不应做”

11.前厅部的UPSELL及WALK-IN奖励政策

12.VIP的接待政策及程序

第六章 餐饮部管理制度

1.餐饮交接班制度

2.餐厅物资领用制度

3.餐饮部服务质量检查制度

4.餐饮部会议制度

5.餐饮部考核制度

6.餐饮部员工培训制度

7.管事部库房贮发制度

8.管事部清洁用品和清洁剂管理制度

9.破损餐具管理制度

10.楼面服务人员工作管理制度

11.商务中心管理规章

12.精品店管理规章

13.个人卫生管理制度

14.厨房干货库管理制度

15.厨房计划卫生制度

16.厨房考核制度

17.厨房冷藏库管理制度

18.厨房冷冻库管理制度

19.厨房天然气设备操作制度

20.厨房日常卫生制度 略

21.厨房设备工具管理制度

22.厨房卫生检查制度

23.厨房员工管理制度

24.厨房员工培训制度

25.食品卫生制度

26.厨房值班交接班制度

第七章 康乐部管理制度

1.康乐部纪律处分条例

2.按摩技师管理制度

3.康乐部技师休息室制度

4.健身房的卫生清洁规定

5.健身房卫生标准

6.洗浴部卫生清洁工作规定

7.洗浴部卫生标准

8.洗浴部日常管理制度

9.公共区域清洁管理制度

10.宾客间纠纷处理制度

11.宾客与服务员发生纠纷时处理制度

第八章 工程部管理制度

1.总 则

2.酒店设施设备巡视、检修制度

3.工程部日常工作准则

4.交接班制度

5.工具管理制度

6.材料管理制度

7.设备安全检查制度

8.酒店用电安全检测管理制度

9.配电部分维修保养制度

10.电工维修管理制度

11.电器设备维修保养制度

12.空调主机操作管理制度

13.给排水设备维修保养制度

14.水泵、管道维护保养制度

15.空调设备维修保养制度

16.安全、防火管理制度

17.空调系统工作制度

18.配电室工作制度

19.设备维修手续制度

20.工具及物品的领用及管理制度

21.清洁卫生制度

22.设备事故处理制度

23.设备检修保养制度

24.设备日常巡检管理制度

25.设备日常维修管理制度

26.电梯安全操作管理制度

27.执行进入井底作业管理制度

28.电梯设备维修保养制度

29.报告制度

第九章 保安部管理制度

1.酒店危机管理制度

2.酒店风控制度

3.保安工作八不准制度

4.保安部工作管理制度

5.保安员日常管理制度

6.保安员培训管理制度

7.保安部讯问管理制度

8.酒店消防管理制度

9.酒店防火管理制度

10.酒店消防操作管理制度

11.消防检查制度

12.消防灭火器材保养制度

13.酒店防火检查制度

14.安全防火管理制度

15.布草房和货仓防火管理制度

16.厨房防火检查制度

17.工程部防火制度

18.物资仓库防火管理制度

19.消防演习管理制度

20.防火责任人岗位责任制

21.发生火灾时组织自救操作制度

22.火警处理制度

23.日常工作记录管理制度

24.当班前列队制度

25.员工违例处理制度

26.违反酒店公共利益处理制度

27.违法客人处理制度

28.违法案件处理制度

29.特殊情况“破门”安全监督制度

30.要害部门管理制度

31.酒店拾遗物品处理制度

32.协助执法机关办理案件制度

33.各大租户停止营业后检查制度

34.内保巡视制度

35.外保巡逻队巡逻制度

第十章 营销策划部

1.酒店的营销策略

2.酒店的品牌推广策略

3.订房处理制度

4.接待旅游团队工作管理制度

5.接待重要客人（Ｖ.Ｉ.Ｐ.）操作管理制度

6.重要客人（Ｖ.Ｉ.Ｐ.）抵店服务管理制度

7.重要客人（Ｖ.Ｉ.Ｐ.）离店服务管理制度

8.客户情况档案管理制度

9.营销部工作汇报制度

10.营销部例会制度

11.营销部日常管理制度

12.营销部资料管理制度

三、筹开期间需要编写本酒店的岗位责职(JD)、工作流程（SOP)

四、筹开期间需要编写本酒店的各项运转表格

负春光起好步，乘势而上开新局！为了加强酒店管理、人才培养和队伍建设，提升酒店的整体运营能力和竞争力，郑州华强方特酒店管理有限公司按照全年工作计划安排，举办为期三天的酒店管理训练营。

本次训练营共包含了《酒店的收益管理》、《现代酒店运营管理》和《酒店营销管理及数字营销》三个重要课程，主讲老师是资深酒店管理专家——姚儒国老师。

第一天，姚儒国老师以《酒店的收益管理》为主题，深入浅出地讲解了如何全面了解酒店的收益管理，实现提高酒店的收入和经营利润的目标。参与培训的管理人员听取老师的授课后，纷纷表示受益匪浅，认识到了提升酒店收入的重要性。

第二天的《现代酒店运营管理》课程，则为管理人员们带来了更加全面的视野，帮助他们改善酒店的运营流程，提高服务质量，进一步提升酒店的收入和经营利润。姚儒国老师用生动的案例和实用的技巧方法，引领大家深入探讨现代酒店管理的新趋势。

第三天的《酒店营销管理及数字营销》课程，为酒店市场营销部门的所有人员和管理人员呈现了一场详尽而精彩的学习之旅。从营销团队管理到数字营销策略，从全员营销到渠道营销策略，姚儒国老师为大家揭示了酒店市场份额提升的关键点，助力酒店实现收入和经营利润的增长。

课堂上，学员们积极参与讨论，踊跃提问，互相交流心得体会，共同进步。三天的培训中，有苦有累，有欢笑有泪水，更多的是收获。课后，参训的学员表示，这次培训不仅让自己从头到尾把酒店运营的知识系统地梳理一遍，更打开了数字营销的新大门，很想马上回去大展身手，为酒店增加更多订单、提升收益！

美好的时光总是稍纵即逝，为期三天的集中培训圆满结束了！感谢姚儒国老师的精彩讲解和耐心指导，愿各位参训学员能够在工作中学以致用，一起奔赴更美好的明天！也祝愿郑州华强方特酒店在未来的发展道路上越走越远，再创辉煌！

了进一步强化“三公经费”审计，严格执行“过紧日子”要求，细化和完善对培训业务和费用支出的审计，应当纳入日常审计范畴：

1.培训计划和通知文件的审核：审计时应检查培训计划是否详细，尤其是培训内容与年初预算、年度工作计划相一致。

2.培训预算编制和控制的合理性：对比培训预算与实际支出，确保没有超出预算范围。检查预算编制的合理性，包括讲师费、场地费、材料费等是否符合市场价格。

3.培训合同和协议的审查：检查与培训机构或讲师签订的合同和协议，确保条款明确、合理，并且符合公司政策。

4.培训教材和内容的一致性：审核培训教材是否与培训内容、目标和时间安排相匹配。确保教材是最新的，并且与培训主题相关。

5.培训地点的选择：审核培训是否在适当的地点进行，避免在高消费场所如五星级宾馆或风景名胜区。确保培训地点的选择符合经济性和实用性原则。

6.培训活动的真实性：检查是否有以培训名义召开的非培训性质的会议和活动。确保所有活动都与培训目的直接相关，没有额外的宴请或旅游活动。

7.培训费用的审批流程：审核培训费用的审批流程是否符合内部控制要求，是否有适当的授权和记录。

8.不相关费用支出：确保培训费用中不包含任何不相关的费用，如宴请、考察参观等。检查是否有将私人消费以培训费用名义报销的情况。

9.纪念品的发放：审核是否有未经批准的纪念品发放，以及这些纪念品是否与培训内容相关。

10.费用支出的合法性和透明度：检查是否有变相收取费用或套取培训费的行为。确保所有费用都有明确的用途和合理的解释，没有设立“小金库”或用于发放福利。

11.培训物资购置的合规性：审核培训费用中是否有购置与培训无关的资产，如办公用品、电子设备等。确保所有购置的资产都是培训所必需的，并且符合采购规定。

12.培训费用的支付方式：检查支付方式是否安全、合规，是否有适当的凭证和记录，会计记录中被正确分类和记录，没有错误或遗漏。

13.培训费用的透明度和公开性：检查是否有适当的机制来确保培训费用的透明度，包括向员工和管理层公开费用的使用情况。

14.培训费用的风险评估：进行风险评估，识别和评估与培训费用相关的潜在风险，包括财务风险、合规风险等。

15.培训效果的绩效评估：除了财务审计外，还应评估培训的效果，包括参培人员的反馈、培训成果的转化等。

16.内部控制的检查：检查是否有有效的内部控制机制来监督和管理培训费用的使用；定期进行内部审计，检查培训费用的管理情况，包括内部控制的有效性、费用的合规性等。

17.培训费用的外部审计：根据需要，聘请外部审计机构进行独立的审计，提供客观的评价和建议。

18.培训工作的改进和优化：根据审计结果，提出改进和优化培训管理的建议，包括绩效评价、流程改进、政策调整等。

“免责声明：图片、数据来源于网络，转载仅用做交流学习，如有版权问题请联系作者删除”