010年，喜剧演员梁天在北京开了一家饭店，生意很火爆，结果3个月一盘点却亏了50万，他百思不得其解，赵本山的3句话顿时让他扭亏为盈。
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梁天是一个喜剧演员，他出身书香门第，家里都是文化人，唯独他连高中都没考上，没有一份像样的工作。
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直到1993年，他凭借《我爱我家》中的贾志新一角，迅速火遍全网。
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与优葛、谢园并称喜剧三剑客，三人的关系很铁，常常约在一起吃饭喝酒。
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梁天本身就热情好客，随着他的名气越来越大，应酬也越来越多，请客吃饭是常有的事。
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时间一长，他就有了想开饭店的想法，这样不仅方便三剑客的聚餐，还可以为自己的应酬省去很多麻烦事。
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随后他就在北京四环花了150万开了一家饭店，起名叫梁家店。
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饭店开业的那天，优葛、张国立、冯小刚等圈内好友都来捧场，姜昆还给他题了词。
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梁天倍感荣幸，觉得大家都是朋友，也不好意思要钱，豪横地请大家吃了一顿。
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梁天为人热情好客，又爱好面子，只要他在场，朋友来吃饭，他都一律免单。
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朋友的朋友来吃饭，愿意结账就结，不愿意结账就算了。
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久而久之，朋友就养成了去梁天饭店吃饭不结账的习惯。
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马未都去了两次，梁天都不要他的钱，后来马未都去也就习惯不给钱了。
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结果开业三个月就亏了50万，这时梁天有些慌了，就算打着不挣钱的念头开店，但也不能总是亏吧！
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就在他焦头烂额时，遇到了赵本山。
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一天，赵本山带着几个朋友来吃饭，爱好面子的梁天又是大手一挥免单。
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赵本山笑着说:“看来你赚了大钱。”
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不料这句话戳在了梁天的心窝上，他愁眉苦脸地拉着赵本山，把开饭店的烦恼一一地告诉了赵本山。
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赵本山听完后，摇了摇头:“再厚的家底都经不起这样的折腾。”
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于是，他给梁天支了四招:
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第一，请个职业经理人，收钱结帐的事就交给他，自己别出面。
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第二，要有几道特色的菜，吸引客源，让顾客意犹未尽、留连忘返。
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第三，请一些年轻漂亮的姑娘当服务员，让客人看了顺心，吃得愉快。
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第四，利用好自己的明星优势，在饭店挂上自己的照片，这样才有吸引力。
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梁天听了赵本山的建议后，就开始从头到脚改造一番。
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饭店很快就扭亏为盈，每天门庭若市、络绎不绝，还成为了远近闻名的特色餐厅。
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梁天虽然在演员之路，没有太大的起色，但也靠着经营餐厅有了亿万的身价。
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都说谈钱伤感情，其实不谈钱才是真的伤感情，尤其是在开店做买卖的事上。
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你若是不收钱，面子薄的朋友不好意思再来第二次，你就失去了一个顾客；面子厚的朋友时常来，久而久之，你就亏了钱。
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做人做事，人情归人情，数目要分明。
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从一开始就处理好关系，往后就可以省去很多不必要的麻烦。
< class="pgc-img">京国际饭店党委书记、总经理陆斌先生
近日，北京国际饭店迎来了开业35周年。走过了35个春夏秋冬，目前企业正处于一个年富力强、最具魅力的阶段。伴随着改革开放四十余年，国际饭店诞生、成长于耀眼的天时;处于北京市核心位置、雄踞长安街边，紧邻各大商圈，给了国际饭店得天独厚的地理优势;一代代国际人的奉献与进取，又让这个钢筋水泥的建筑充满了人和的温度与质感。在天时、地利、人和的条件下，国际饭店茁壮成长了35年。
< class="pgc-img">北京国际饭店外景
35年后的今天，市场在变化，消费习惯在变化。当前宾客的体验反馈更多公诸于网络评价。这也是我非常关注的。我们可以看到很多消费者对于国际饭店硬件品质的提升有着极大的期待，这个期待鞭策着我们不断努力，不断创新。
35年来，国际饭店始终保持着旺盛的竞争力，与时俱进，从旅游接待型酒店到商务会议型酒店，一步步走来满载着成长的回忆;
2008年，北京国际饭店会议中心落成开业。对于国际饭店来说，她的正式亮相，优化了产品序列、强化了核心实力，提升了行业地位，完成了向商务会议型酒店的完美转型;
近年来，为了实现更高的品牌价值、有效的保值增值，饭店发展为集办公楼、会议中心、酒店等多功能为一身的综合体。
梳理这个脉络，我们可以看到，国际饭店的今天，体现了北京酒店行业从数量到质量的追求，从单一型向多功能型的转变，从满足需求到引导需求的品牌探索。我们还能看到，一代代“国际人”的智慧与创造，昂扬向上的精神风貌，积极进取的企业文化。
2020年初至今，三年疫情的过往带来了冰封的严冬，旅游饭店业首当其冲。曾经在顺境的时候，国际人顺势而为，借势而进，乘势而上，成就了太多的辉煌。在此番逆境之时，国际人没有气馁、没有躺平、没有等待，大家知道：每逢危机都是考验的时刻，都说明企业发展的拐点时刻到了。“察势者明，趋势者智”，我们砥砺前行，谋势而定，造势而起。三年来，饭店一方面积极部署，紧跟时事，灵活调整防控政策，寻求防控与经营的最佳平衡点，在夹缝中求生存;另一方面，我们着眼于未来，在创新调整中求发展，把握发展机遇，破解发展难题，走出自己的节奏，趟出自己的道路，最终打造一个符合当下趋势的消费平台。
三年来，我们的餐厅受疫情影响，开了又关，关了又开……而每一次重张都会迎来新的蜕变。
< class="pgc-img">北京市中心唯一的旋转餐厅
三年来，旋转餐厅被重新打造为长安28干式熟成牛排餐厅，获得北京网红打卡地殊荣，成为了更多时尚新贵的新宠，人均消费增长200%;
三年来，霄云自助餐厅抖音线上成交量不断刷新北京地区自助餐种草榜榜首，在艰难的疫情中掀起了全北京自助餐在抖音大促的热潮;
三年来，谭府餐厅推出了时令高端食材+官府名馔的组合卖点，还推出酱货系列外卖产品，打出了“谭府出品，必属精品”的新突破，目前正在筹划推出新的外卖品牌;
三年来，我们新建了国际烘焙坊，经营序列里增加了又一个新的收入增长点;
三年来，我们不仅在自营场地锻造产品、强化优势，而且有选择地引进承租商户，进一步优化全链条配套产品，新增了黑珍珠餐厅、高档茶室、古玩展馆……时至今日，一个核心区规模最大、设施最全的健身中心正在建造之中;全新打造的客房产品也已排上议事日程，指日可待;
< class="pgc-img">北京国际饭店会议中心三层紫金大厅
三年来，我们迎着新冠疫情对实体经营的冲击波，强化线上私域流量，搭建会员体系，全员参与营销、全线矩阵宣传，创造了过千万的交易额，仅仅抖音官号流量就超过1.9亿次;
三年来，我们深挖文化底蕴，将古都文化与企业的服务产品相结合，从硬件上增加更多历史元素和人文底蕴，在软件服务上寻求将热忱、周到、精致、体贴等“老北京”个性特点融为一体的服务产品，彰显出我们有自身特点的“中国服务”的文化气质;
三年来，我们对内强化管理，一步步开启职业上升双通道的大门，不唯帽子、不唯资历，唯才能、唯贡献，让更多的人才在更合适的位置上发挥才干，做出贡献。与此同时，也得到他们职场生涯应有的荣誉与待遇!
变以占先机，动则赢天下。创新谋突破，努力获成功。35年后的今天，我们的生存困境只有依靠自己的努力才能化解，才能冲破这个藩篱，求得更大的发展空间、更多的发展机会!
而今站在35年这个时间线上，这个数字对于个人来说是个成熟的转折点，对于企业来说是个拔节成长的新境界、新舞台。经历过三年疫情的考验，经历过国际大型接待任务的洗礼，风风雨雨来时路，面向明天、面向未来，我们国际人必将不忘初心!不念过往!不负当下!不惧将来。
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