读:网红爆款品牌,一般是基于 90,00后社交产品催生的品牌,如快手、抖音等社交产品而催生的爆款实体店——答案茶(Answer Tea)。
“好看的皮囊千篇一律,有趣灵魂万里挑一”,这可能是最近答案茶突然火的原因吧。
据说,答案茶是一杯可以占卜的奶茶。你在答案茶的腰封上写出心中问题,并在心中默念5遍,当你解开茶盖的时候,奶茶杯盖上面就会神奇地浮现出问题的答案。
这营销方式,似曾相识。在东野圭吾解忧杂货店里,人们只要晚上把他们的烦恼写在信上然后放进专用投递箱,隔天就可以在店后的牛奶箱里取得解答信。而答案茶茶饮店简直就是现实版的解忧茶饮店,因为它同样带有解答问题的体质。
用户思维下的悬念设计
或许有人会问答案茶奶茶到底好不好?其实这个问题,小编不清楚,只是这个设计的确很新颖。至少,在常见的奶茶店里,小编是没有看见有店铺尝试的。
抖音网友亲测
问题:“我的男朋友在谁的被窝里”
答案:“问问你最好的朋友”
而这个有趣的设计,分三步:
1)、提出问题;
2)、默念5遍(究竟为什么是5遍,小编也不清楚,因为没喝过,店面附件的朋友可以去测试下);
3)、揭开盖子,找答案;
你想知道的:“我能否瘦个十斤下来?”、“啥时候能买上房子?”、“转正后涨工资么?”、“我是否能发财?”、“我男朋友在哪里?”……这些形象而具体的问题,都可以找到答案。
当有人看到奶茶店里有人在向一杯茶提问题时,自然也跃跃欲试。看见别人玩的欢快,自然自己也想去“答案茶”奶茶店,寻找答案,进行消费。人多了,自然有更多的人来排队,排队的人越多,越能引起人的好奇心,然后跟着排队,于是越排越长 ,想要了解“答案茶”的也越来越多。于是在好奇和从众心理的双重驱动下,使“答案茶”奶茶店在短时间内名声鹊起。
很明显,好玩是答案茶的一大特点。
茶+灵性=答案
答案茶产品本身有什么优点?
首先,答案茶是一款具有社交属性的互联网茶饮品牌。其灵感来源于一个典故:中世纪的女巫用咖啡渣占卜世人的命运,后现代的我们用一杯奶茶问寻心中答案。它自带一种占卜体质的奶茶,喝了它疑惑自然解答。
据官方数据显示,2006年答案茶品牌成立,主要为消费者提供奶茶、甜点小吃等。精选世界各地优质纯手工茶叶,优质的进口奶源,新鲜的各种果蔬,匠心研制出系消费喜欢的高品质。
相当于12年前就成立的品牌,为什么现在才火呢?小编想,可能是现在在销售方式,答案呈现形式上进行了创新。在原有优良品质的基础上,加上互联网社交软件的推波助澜, 让答案茶才能够在市场上收获到好的口碑。
▲大而全的产品菜单
究竟那些人会去买答案茶
创意的营销形式+精准客户群,迅速将“答案茶”奶茶店推向市场。
定位上,答案茶虽然说产品适合各个年龄段的消费者,但是在小编看来,真正适合答案茶的是80、90、00,因为他们是现代社交软件的常客,因为好奇,所以回去尝试去答案茶店内寻找属于自己的一杯茶。
有了答案茶,还需要去去寺庙吗?买杯茶,想知道的答案都有了。
短短2个月,引来200+家加盟
据其官方微博显示,从1月14日开业截止3月13日,2个月时间签约了237家加盟商,20多条短视频在抖音获赞110.5万。网友透露,因为答案茶太火,引发了商户举报。
答案茶的答案怎么来的?
网友问:郑州开了一家很火的答案茶店,在腰封上写出心中的问题,当你解开茶盖的时候,奶盖上的雕花就会神奇的浮现出答案。有中文有英文,甚至有图片。请问,雕花的机子是人工智能吗?还是什么?那是如何读取答案的呢?
热心的网友答:雕花的机子应该只是一个用可食用色素打印图片的机子。图片就打印在奶盖上面。机器不是智能的,是你给它什么图片它就打印什么。所以答案应该是店员编辑的……
成也口碑,败也口碑
互联网口碑,可以说是很多网红品牌兴起的重要工具!可现在消费者见惯了太多的营销方式,新鲜感过了,“答案茶”还能持续下去吗?
对答案茶来说,为了适应敏感的消费者,品牌需要不断升级技术、产品营销方式及体验式营销场景,才能持续满足消费者求新求奇的心理。
总结:
在这个互联网+新零售经济的大环境下,答案茶想要持续热度,就需要从产品本身出发,在营销内容上创新,让有趣好玩成产品的切入点,做出适合时代青年消费心理的产品,搭上社交媒体广泛传播的这趟列车。把产品做到极致,加上有趣的营销方式,这才是未来。
>887年,吴裕泰正式悬匾,以自拼茉莉花茶在京城叫响了字号。这个从门洞里发展起来的茶栈历经132年的岁月沉淀,坚守精湛的制作技艺,同时用创新思维推出一系列新品,以适应多元化的消费群体。
如今的吴裕泰,已拥有全国500多家线下门店。产品品牌价值在2019年已达16.11亿元,在全国茶企里位列第一。北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新表示,百年老字号吴裕泰的“变”与“不变”,始终传承和诠释着初心和匠心。
吴裕泰传统手掐包。资料图片
门洞里的徽州茶铺
清朝末年,徽州歙县的一位吴老先生随从举人进京会试,临出门时带了些茶叶。到了京城后,举人忙着应试,吴老先生趁着空闲时间,在北新桥大街路东的一个大门洞里摆起了茶摊,没几天茶叶便销售一空。细心的吴老先生发现,在内城这满汉居住最密集的地方,无论贫富贵贱、高低雅俗,都与茶有着不解之缘。
吴老先生之后回乡带了大量茶叶,正式开始了在北京的茶叶生意。北新桥大街的这个大门洞被买下,修缮建成店铺门面。1887年(光绪十三年),吴裕泰茶栈正式悬匾开张。为了扩大经营,吴家把门洞后面相连的约15亩荒芜府第买下,重新修建院落,京人称之为吴裕泰大院。
新中国成立后,吴裕泰发展又进入了一个新时期。1955年,“吴裕泰”被定位为北京茶叶系统私营企业步入社会主义阵营的试点单位,第一个完成了公私合营改制,更名为“吴裕泰茶庄”。
百年老字号转型
100年前,以吴裕泰为总号的茶叶店有11家分号;100年后,吴裕泰是一个拥有80平米茶庄和60平米茶社、员工不过40人的国有企业。百年老字号如何再创辉煌,是摆在所有吴裕泰人面前的难题。
上世纪90年代,特许连锁加盟作为一个新名词出现在市场上。1997年,吴裕泰以特许加盟为主发展连锁店,以北方为主战场,积极拓展市场,向华北、东北、西北等14个省区市进军。
在连锁经营管理中,吴裕泰要求所有特许加盟店执行“六统一”标准,进行专业指导和严格的监控。至此,吴裕泰在北京地区成功扩张,商业版图逐步延伸至全国。
2005年,北京吴裕泰茶业股份有限公司成立,成为销售茶叶、茶具、茶衍生品的专业公司。自2017年起,全国吴裕泰店铺进行升级规划,全新调整陈列、环境、营销等,从视觉、味觉、听觉等方面营造独特的消费体验,发展至今已拥有500多家升级体验店。今年年初,这家百年老字号还开通了线上微信商城,实现线上下单,门店送货。
赵书新表示,除店铺整体装潢更新外,根据节日时令变化,店铺内的非实布置也会做出相应改变,进店的堆头摆设也与商机把控相匹配。在他看来,实体店一定要做成体验店,相对于虚拟店铺,实体店带来的体验尤为重要。
守正创新布局新领域
除了品牌文化,老祖宗传承下来的制作技艺也是吴裕泰一直坚守的。”吴裕泰董事长赵书新说,茉莉花茶的窖制技艺可谓是历代制茶师傅智慧与心血的结晶,包括九道工艺,每道工序中都有传承百年的独门绝技。
拼配,是把不同产地、不同口味的花茶按照一定比例混合在一起的过程,是花茶制作的点睛之笔,也是吴裕泰的不传之秘。不同种类的花茶拼配在一起,不仅要口味稳定,还需保证是百年传承的吴裕泰味道。
“即便同一个产地,每年茶叶所受的温度、湿度、光照条件都不一样,制成的茶品也会不一样。”赵书新说,为确保茉莉花茶的口味统一,每年的拼配比例需经吴裕泰专业团队反复审评、讨论后确定。
正是对传统制茶工艺和匠心精神的坚守,2011年,吴裕泰茉莉花茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。
守正还需创新。在赵书新看来,身为百年老字号,吴裕泰的“变”与“不变”始终围绕不忘初心和不断创新。2009年,吴裕泰茶冰淇淋、茶月饼、抹茶年轮蛋糕等一系列茶主题衍生品上市。2015年,吴裕泰尝试开办“茶饮吧”,主打茉莉花茶、荞麦绿茶、路易波士奶茶等茶饮品。在产品创新方面,吴裕泰也相继推出兰花花茶、珠兰花茶、桂花乌龙等多种口味。2019年6月,吴裕泰又在行业内率先发布5大类19款新品有机茶,加码高品质消费市场。
赵书新表示,作为一家具有130多年历史的老字号茶企,抓住“本”、守住“魂”、走正道、务正业,把更好的商品、服务、体验奉献给顾客,是吴裕泰行稳致远的不二选择。吴裕泰将继续服务多元化的消费群体,在保质保量的同时,满足消费者对美好生活的更多期待。
【国货记忆】
“上学的时候穷不喝茶,在机关上班后第一次喝茶,才发现茉莉花茶这么香。”吴裕泰董事长赵书新依稀记得他第一次喝吴裕泰花茶的感受,“那时候不习茶,不懂茶,从未想过自己会和茶有这么多的缘分。”
掌管吴裕泰时,为切实担当起将吴裕泰打造成“老百姓喜欢的健康生活离不开的百年茶庄”,赵书新经过近一年的调研与思考,定下将全国门店重新升级规划打造成体验店的决定。
刚开始,好多老员工并不理解。对此,赵书新从店内布局、商品陈列到服务流程等都亲力亲为。最终,改造升级后的营销模式使每家店营业额实现了两位数增长。如今,无论新老员工,对定期骑车来巡店的“赵总”都竖起了大拇指。
【高光时刻】
1955年 “吴裕泰”完成公私合营改制,更名为“吴裕泰茶庄”。
2005年 北京吴裕泰茶业股份有限公司成立。
2006年 吴裕泰被国家商务部首批认定为“中华老字号”。
2011年 “吴裕泰茉莉花茶制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产保护名录。
2018年 吴裕泰被中国商业联合会授予“全国商业质量品牌示范单位”称号。
2019年 吴裕泰品牌价值蝉联《中国茶叶企业产品品牌价值评估成果》榜榜首。
新京报记者 欧阳晓娟 图片来源 企业供图
编辑 郭铁 李严 校对 翟永军
<>如今的“抖音”有多火?可以说是全民抖音时代,每个人都能发抖音,都能将好玩有趣的事分享。年轻人更是喜爱,只要有点时间都想刷刷抖音,连小孩子都知道!而此前“答案茶”在抖音火了,被称为“网红茶”
< class="pgc-img">>而走红后的答案茶,却陷入“真假”身份的尴尬境地。针对市面上充斥的山寨品牌未经审核盗用图案、骗取加盟商的乱象
5月21日,在“答案茶新店开业暨商标使用情况媒体见面会”上,河南盟否网络技术有限公司CEO、答案茶联合创始人谷铁峰宣布:“盟否取得‘答案’商标第43类的终生独占使用授权,成为答案茶生产、制作、加盟的唯一商标使用权企业。”
< class="pgc-img">>2018年年初,用个人小号“答案茶Answer Tea秋涵”在短视频平台抖音尝试运营引流,一炮走红,而不是用河南盟否注册的答案茶官方账号。河南盟否并未率先注册“答案茶”相关商标和域名,这给接下来的“真假答案茶之争”埋下致命隐患。
< class="pgc-img">>看到了“答案茶”的巨大流量,市场上一家餐饮企业抢先以官方账号的名义打出品牌,粉丝49w!
其后乱象还不仅仅是这些。打开百度等搜索引擎,输入“答案茶”之后,排名靠前的将近10家答案茶企业,有些企业的网页页面内容与河南盟否一模一样,包括文案、图片等。然而,截至目前,河南盟否并未在百度做任何推广。
< class="pgc-img">>针对以上现象,“答案茶”创始人河南盟否CEO谷铁峰也通过多个渠道发出声明:“答案茶”坐不更名行不改姓,加盟商认准盟否,谨防上当受骗。
凯粤知识产权温馨提示你,注册商标无小事,一定是要趁早的!
>