这种店的人都在赚钱，就没赔过
当下年轻人最爱吃的怎么能落得下这种回转小火锅，不管店开在哪里，每天都是爆满。考察了一下身边亲戚家开的店，已经开了快五年了，学校食堂制，专门给在校大学生开的，学校要求不能卖的太贵，不能卖内脏，而且卫生必须过关，所以每一串蔬菜控制在五毛钱以内，肉类一串控制在一元以内，人均消费女生差不多二十就够了，当然女生都偏爱这种小火锅，男生得三十元左右，当然男生一般来的少。虽然利润是低了一点，好在人流量大。寒暑假休息不开，一年干下来净赚十几万没有问题，亲戚家开了五年就买了一套一百多万的房子，十几万的一辆车，累是累了点，确实也得到了回报。
这几年也跑了好多商场，几乎百分之九十九的商场都有开这种火锅店，人流量大的商场都在排队，比如西安赛格的那家，几乎每天爆满，但他家的串串也确实贵，女生人均下来得四十五元左右，我差不多要花掉五十元左右才能吃个七分饱，而且他家是肉类多蔬菜类少，逼着你消费，没办法，就是人多。
商场人流量少的，对比一下其他饭店，小火锅的客流从来不在愁的。其实想一想也就好理解了，爱逛商场的基本上都是女生，爱吃美食的也是女生，所以说只要女生喜欢的店，不管开在哪里，现在网络又四通八达，她们总是能找到。
当然真正能赚到钱的，除了地段，菜品特色种类齐全也很关键，味道那是最重要的，还有卫生。
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